Kendskab til hvor mange kopper i en æske pulveriseret sukker kan være meget nyttigt, især hvis du bager meget! Det er vigtigt at måle pulveriseret sukker korrekt, fordi for meget eller for lidt kan ødelægge en opskrift. I denne artikel vil jeg lede dig gennem brugen af pulveriseret sukker, og hvordan du måler det korrekt ud af en kasse!
Konvertering af pulveriseret sukker til kopper
Hvis du nogensinde har undret dig over, hvordan man måler pulveriseret sukker eller hvor mange kopper er der i en æske med pulveriseret sukker, du er kommet til det rigtige sted! Når du bager, er det afgørende at måle ingredienser præcist, så dit bagværk bliver lækkert med den rigtige tekstur.
Flormelis (eller konfektens sukker) er en populær ingrediens i enhver bagers spisekammer. Ofte vil du finde drevet sukker i en 2-pund kasse (32 ounce) eller plastikpose i købmanden, så hvordan måler man det ned til en kop?
Gå til:
- Konvertering af pulveriseret sukker til kopper
- Hvad er pulveriseret sukker
- Anvendelse til pulveriseret sukker
- Hvordan kan jeg lave pulveriseret sukker
- Behøver jeg at sigte pulveriseret sukker
- Brug af ske- og fejemetoden
- Hvor mange kopper i en æske med pulveriseret sukker
- Kan du erstatte granuleret sukker med pulveriseret sukker
- 😋 Opskrifter med pulveriseret sukker
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Hvis du leder efter et alternativ til pulveriseret sukker, så tjek mit indlæg om pulveriserede sukkererstatninger!
Hvad er pulveriseret sukker
Pulversukker, konditorsukker eller flormelis er en af de samme- melis pulveriseret med små mængder majsstivelse. Majsstivelse virker som et antiklumpningsmiddel for at forhindre det fine sukkerpulver i at danne store klumper.
Denne populære form for sukker bruges i bagning, når en opskrift kræver sukker wsyg opløses hurtigt og giver en jævn konsistens.
Anvendelse til pulveriseret sukker
Pulveriseret sukker er primær ingrediens i glasur, flødeskum, smørcremefrosting og fondant. Desuden bruges det til at lave fudge, slik, småkager, kager og marengs samt dekorere (eller støve) bagværk. Pulversukker bruges også som sødemiddel i kaffe og te, da det opløses øjeblikkeligt.
Hvordan kan jeg lave pulveriseret sukker
Pulversukker fremstilles ved at tage granuleret sukker som rør- eller roesukker og pulverisere det med majsstivelse i en foodprocessor for at lave et meget fint pulver. Granuleret sukker omdannes i det væsentlige til et let og luftigt produkt.
- Hjemmelavet pulveriseret sukker: Brug 1 spiseskefuld majsstivelse for hver 1 kop sukker og blend.
Behøver jeg at sigte pulveriseret sukker
Typisk vil opskrifter fortælle dig at sigte ingredienser før eller efter måling, fordi det gør en forskel i volumen. Hovedformålet med sigtning er at fjerne eventuelle store klumper og at lufte ingrediensen.
En tommelfingerregel er at sigte altid pulveriseret sukker, før du laver glasur eller frosting for at undgå en grynet tekstur. Du kan bruge en sigte, sigte eller piskeris til at sigte pulveriseret sukker.
Sigtet sukker vil være lettere og mere luftigt end usigtet, derfor vil det tage mere plads i et målebæger.
- 1 pund = 4 ½ kopper sigtet pulver
- 1 pund = 4 kopper usigtet pulver
Brug af ske- og fejemetoden
For at måle pulveriseret sukker ville jeg bruge samme metode som perlesukker og mel - ske-og-fej metoden (alias ske-og-nivel-metoden eller scoop-and-level-metoden)!
Først skal du kontrollere, om pulveriseret sukker har klumper, det kan være en god ide rør eller sigt sukkeret først alt efter hvilken opskrift du laver. Brug derefter en ske til at overføre sukkeret til at fylde en tør målekop til toppen.
Endelig brug en lige kant for at udjævne overskydende sukker!
Hvor mange kopper i en æske med pulveriseret sukker
Pulversukker ud af æsken vejer 4 ½ ounce per kop. For at holde det enkelt, hvis en æske er 1 pund (eller 16 ounce), vil den have 3 ½ kopper pulveriseret sukker.
For at måle korrekt, tjek om din opskrift kræver det sigtet eller usigtet sukker. Sigtet sukker fylder mere i et målebæger sammenlignet med usigtet, 4 ounce sigtet pulveriseret sukker vil svare til 1 kop.
Bemærk, at når du køber pulveriseret sukker i en æske eller plastikpose, det kommer usigtet. Stol på dine opskriftsinstruktioner for at afgøre, om du skal sigte før eller efter måling af konditorernes sukker.
- 1 pund æske = 3 ½ kopper pulveriseret sukker
- 1 kop = 4 ounce sigtet pulveriseret sukker
- 1 kop = 4 ½ ounce usigtet pulveriseret sukker
Kan du erstatte granuleret sukker med pulveriseret sukker
Granuleret sukker bør ikke erstatte pulveriseret sukker, fordi teksturerne er helt anderledes og give uventede resultater.
Almindelig sukker vil ikke opløses eller blandes godt i glasur- eller glasuropskrifter og vil ende meget kornet. Du kan dog skifte sukker i nogle bagværk som småkager eller brownies, så forbered dig på at have forskellige teksturer.
- Brug 1 ¾ kop pulveriseret sukker pr. 1 kop pulveriseret sukker.
😋 Opskrifter med pulveriseret sukker
- Vanille Buttercream - Denne hjemmelavede vaniljefrosting er fantastisk til at toppe enhver smag af kage eller cupcake!
- Blåbærbagte donuts - Disse lækre blåbærdonuts er den bedste måde at starte enhver travl hverdagsmorgen på!
- Empire kiks - En klassisk skotsk kiks fyldt med hindbærsyltetøj, toppet med glasur og perfekt til at bage i ferien!
- Russiske tekager - Denne traditionelle russiske småkageopskrift indeholder møre og smøragtige småkager fyldt med hakkede nødder!
- Frosting af jordnøddesmør flødeost - Denne opskrift på jordnøddesmørfrosting er en jordnøddesmørelskers drøm!
- Smeltende øjeblikke - Disse feriesmåkager vil være et hit til enhver feriefest!
Jeg håber, at denne artikel har hjulpet dig med at lære, hvor mange kopper der er i en æske med pulveriseret sukker, og hvordan du måler denne ingrediens korrekt. Efterlad en kommentar nedenfor for at fortælle mig din yndlingsopskrift på pulveriseret sukker!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvor mange kopper i en æske pulveriseret sukker: DIY pulveriseret sukker (+Alt du behøver at vide!)
Ingredienser
Mulighed 1 - DIY pulveriseret sukker
- 1 kop melis
- 1 spiseskefuld majsstivelse
Mulighed 2 - DIY pulveriseret munkefrugt (sukkerfri)
- 1 kop munk frugt
- 1 spiseskefuld majsstivelse (eller arrowroot pulver)
Instruktioner
Mulighed 1 - DIY pulveriseret sukker
- Kom perlesukker og majsstivelse i en foodprocessor og blend indtil du får en fin pulveragtig konsistens, der ligner konditorsukker. Sigt før brug.
Mulighed 2 - DIY pulveriseret munkefrugt (sukkerfri)
- Kombiner munkefrugt og majsstivelse (eller arrowroot pulver) i en foodprocessor og blend indtil du får en fin pulveragtig konsistens, der ligner konditorsukker. Sigt før brug og reducer derefter mængden til ¾ kop af din DIY-pulverformede munkefrugt til ¾ kop for hver 1 kop pulveriseret sukker.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kaye Estes siger
Dette er meget nyttigt. Tak skal du have.
anonym siger
Me encantó tu receta para la azúcar glasé gracias amiga y Dios te lo multiplique🙏🥰
"Jeg elskede din opskrift på flormelis tak ven, og Gud formerer den til dig"