Hvad er der ikke at elske ved mørk chokoladekager fyldt med tredobbelt chokolade ?!
Chokolademisbruger eller ej, disse dekadente mørke chokoladekager er en sikker kur mod ethvert chokoladebehov du måtte have!
Vi elsker at støve vores med konditor sukker inden servering, og de er altid en favorit, der forsvinder HURTIG!
Min mand, Ed, er en rigtig chokoladeelsker ... men det er ikke rigtig tilfældet med mig.
Når jeg vil have dessert, har jeg en tendens til at kræve noget frugtagtig, hvilket betyder, at chokolade ikke kommer ind i ovnen så meget, som han gerne vil. Så lejlighedsvis laver jeg en dessert alt om ham. Og sådan startede disse cookies.
En velfortjent Valentinsdag godbid bare til min anden halvdel 🙂
🥘 Ingredienser
- Mørk chokoladechips
- Smør (saltet, 1 smørpind)
- Sukker
- Brown Sugar
- Egg
- Vanille ekstrakt
- Bagepulver
- Bagepulver
- Salt
- Kakao (Ghirardelli premium sød kakao)
- Mel til alle formål
- Flormelis (valgfri, sigtet over de bagte cookies)
🔪 Instruktioner
- Forvarm din ovn til 350 ° F. (175 ° C).
- Beklæd din bageplade med bagepapir, silpatemåtter eller fedtstof med non-stick madlavningsspray.
- Smelt ⅔ kopdelen af dine mørke chokoladechips i en mikrobølgeovnskål ved opvarmning i intervaller på 30 sekunder ved medium høj eller høj temperatur (afhængigt af hvor varm din mikrobølgeovn normalt opvarmer mad). Fortsæt opvarmningen i 30 sekunders intervaller, indtil de mørke chokoladechips er helt smeltet, sæt derefter til side og lad afkøle.
- Creme dit smør, sukker og farin sammen til det er glat, tilsæt derefter den smeltede chokolade og bland godt (ca. 1 minut).
- Tilsæt æg og vaniljeekstrakt og bland indtil glat og cremet igen.
- Tilsæt derefter bagepulver, bagepulver, salt og kakao. Bland indtil kakaoen er jævnt fordelt gennem din våde blanding.
- Tilsæt mel, bland indtil det er grundigt indarbejdet, tilsæt derefter de resterende 1 kop mørke chokoladechips og rør det i kagedejen, indtil det er jævnt fordelt.
- Drop med teskefulde på din beklædte eller smurte bageplade.
- Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 10-12 minutter, eller indtil du kan indsætte en tandstikker og fjerne den med et par krummer på (ikke en klistret dejrester). Kagernes kanter ser bagt ud, og toppen vil have en lysere brun farve end dejen.
- Tag den ud af ovnen og lad den køle af på bagepladen i 2-3 minutter, før kagerne overføres til et kølestativ.
- Støv de bagte småkager med en sukker med sukkersukker (Valgfrit) inden servering.
🍪 Andre chokoladechips
- Maraschino Cherry Chokolade Chip Cookies
- Chokolade uden bagekager (uden jordnøddesmør)
- Paleo Chocolate Chip Cookies (med mandelmel)
- Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies
- Super Strawberry White og Dark Chocolate Chip Cookies
- Chokoladechip Rolos Cookie Bites
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Mørk chokoladekager
Ingredienser
- 1 minutter kopper mørk chokoladechips (delt - 1 kop portion og ⅔ kop del)
- ½ kop smør (saltet, 1 smørpind)
- ½ kop sukker
- ¼ kop brun sukker
- 1 stor æg
- 1 teske vanille ekstrakt
- 1 teske bagepulver
- ½ teske bagepulver
- ½ teske salt
- ¼ kop kakao (vi bruger Ghirardelli premium sød kakao)
- 1 ½ kopper mel til alle formål
- ¼ kop flormelis (valgfri, sigtet over de bagte cookies)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C), og læg dit bageplade med pergamentpapir, silpatmåtter eller fedt med non-stick madlavningsspray.
- Smelt ⅔ kopdelen af dine mørke chokoladechips i en mikrobølgesikker skål ved opvarmning i intervaller på 30 sekunder ved medium høj eller høj temperatur (afhængigt af hvor varm din mikrobølgeovn normalt opvarmer mad). Fortsæt opvarmningen i 30 sekunders intervaller, indtil den mørke chokoladechips er helt smeltet, sæt den til side og lad den køle af.
- Flød dit smør, sukker og brunt sukker sammen, indtil det er glat, tilsæt derefter den smeltede chokolade og bland godt (ca. 1 minut).
- Tilsæt æg og vanilleekstrakt, og bland det igen, indtil det er glat og cremet. Tilsæt derefter bagepulver, bagepulver, salt og kakao. Bland indtil kakaoen er jævnt fordelt gennem din våde blanding.
- Tilsæt mel, bland, indtil det er grundigt inkorporeret, og tilsæt derefter den resterende 1 kop mørk chokoladechips og rør i kagedejen, indtil den er jævnt fordelt. Drop med teskefulde på din foret eller smurt bageplade.
- Bages ved 350 grader F (175 grader C) i 10-12 minutter, eller indtil du kan indsætte et tandstikker og fjerne det med et par krummer på det (ikke en klæbrig dejrester). Kagernes kanter ser bagt ud, og toppen har en lysere farve brun end dejen.
- Tag den ud af ovnen, og lad den køle af på bagepladen i 2-3 minutter, før du overfører kagerne til et trådkølestativ. Brug en sifter til at støve de bagte kager med konditor sukker (valgfri) inden servering.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Linda siger
Fryser disse godt???
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, disse fryser usædvanligt godt. God fornøjelse!