Dehydreret ananas er ikke kun enkel at tilberede, men det er også en vidunderlig lækker godbid eller snack! Disse lækre og bærbare ananasstykker i mundrette størrelse er perfekte til på farten, børn, rejser og meget mere! Plus, når de opbevares korrekt, kan de nemt holde sig friske i op til et år!
Hjemmelavet dehydreret ananas opskrift
Jeg absolut kærlighed ananas. Faktisk er den nok deroppe på min liste over yndlingsfrugter. Det er sødt, tropisk og åh-så velsmagende! Jeg vil dog indrømme, at det ikke er helt så enkelt at spise som bare tager et æble op og tager en bid.
Det skal kernehus, skrælles og skæres i skiver, før du kan grave i, hvilket ikke nødvendigvis er hurtigt (selv med en ananas udkerner). Nu med dette nem opskrift på dehydreret ananas, vil du kun kunne udføre alt det forberedende arbejde én gang og have tørret ananas ved hånden, når du er i humør til det!
Gå til:
🥘 Dehydrerede ananas ingredienser
Det smukke ved at dehydrere ananas er, at det bruner ikke, så det eneste du skal bruge er selve ananassen! Vælg en, der er perfekt moden!
- Ananas - 1 stor ananas. Sørg for, at den er flot og moden, så din tørrede ananas får den bedste smag! Du kan selvfølgelig også dehydrere ananas på dåse.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan dehydrerer du ananas
Den sværeste del af at dehydrere ananas er bare at skære den op i små stykker. Du kan bruge en ananas udkerner hvis du har en, men det er ikke nødvendigt. Du vil have et skærebræt, en skarp kniv og din dehydrator.
Denne opskrift er til dehydrering en fuld ananas, hvilket er det samme som omkring 12 portioner.
Forbered ananas
- Vask. Vask 1 stor ananas under koldt vand, kom den over på et skærebræt og skær top og bund af.
- Trimme. Læg ananassen på siden og skær det i halve så du har to kortere halvdele af tønden (i modsætning til på langs). Skær derefter skrællen af siderne og skær hver sektion i kvarte.
- Fjern øjnene. Brug en skærekniv eller grøntsagsskræller med en udkerningsspids til at fjerne øjnene og derefter skær den kileformede kerne af.
- Klip. Skær ananassen i mindre stykker, der er omkring ¼-tommer tykke.
Dehydrer ananasen
- Forbered. Placer ananasstykkerne i dehydratorbakken, og sørg for at lade være ½ tomme mellemrum mellem dem.
- dehydrere. Tænd for maskinen til 135°F (57 ° C) og lad frugten dehydrere. Det vil tage ca 10-12 timer i alt at dehydrere fuldstændigt, men du vil gerne vende alle ananasstykkerne ved omkring 5-timers mærket. *Ved at rotere dine stativer vil det også være med til at sikre, at ananassen tørrer med samme hastighed.
- Cool. Når den er sprød og tør, fjern ananasen og lad den køle af til stuetemperatur.
Hvis du er fan af dehydrerende frugt, sørg for at tjekke min opskrift på dehydreret vandmelon jerky! Den er lige så velsmagende som denne ananas! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Nogle ananasstykker vil tørre ud og dehydrere hurtigere end andre, så fortsæt og fjern dem, når de er færdige.
- Tørreprocessen koncentrerer sig de naturlige sukkerarter i ananassen, så brug en sød og moden ananas for de lækreste resultater!
- Det meste frugt er dehydreret ved en lav temperatur på 135°F (57 ° C). Da ananas ikke bruner, er der ingen andre ingredienser nødvendige!
- Drej dine stativer når du vender ananasstykkerne om efter 5 timer for at sikre, at alle stykkerne tørrer med samme hastighed.
🥡 Opbevaring
Læg de afkølede ananasstykker i en forseglet beholder eller Ziploc-pose og opbevar dem ved stuetemperatur i op til 2 uger.
Konditionering af ananas
Læg dine ananasstykker i en klar beholder eller glaskrukke (Jeg anbefaler at opbevare dem i mindre portioner for at undgå at åbne glassene ofte og tilføre fugt). Tjek beholderen hver dag for eventuelle tegn på fugt. Hvis der er fugt, læg stykkerne i beholderen tilbage i dehydratoren og tør dem lidt mere. Genstart derefter processen.
Efter en uge, hvor der ikke er tegn på fugt, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder eller vakuumforsegle dem for op til et år. Denne proces kaldes konditionering af frugten. *Bemærk, at hvis du på noget tidspunkt under konditioneringen finder mug, bliver du nødt til at smide hele beholderen med ananas.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja! Du kan nemt dehydrere friske eller dåse ananas såvel som i ringe eller i mindre skiver. Det naturligt sukker gør den super sød, men uden rod fra juicen! Dette gør den til en ideel snack, når du er på farten!
Når frugt er dehydreret, fjernes vandet bogstaveligt talt fra det. Som et resultat er alle kalorier og sukkerarter koncentreret i et mindre område, så den smager sødere!
Når du konditionerer din tørrede ananas og opbevarer den ordentligt, kan den sagtens holde til op til et år! Bare sørg for, at det er forseglet i en beholder eller glaskrukke og opbevaret et køligt, mørkt sted (såsom et skab eller spisekammer).
🍎 Flere velsmagende snacks
- Dild Pickle Dip - En dip med picklesmag, der passer godt til chips eller grøntsager!
- Bagte kyllingevinger - Kyllingevinger, der tilberedes i ovnen, inden de smides i din yndlingssauce!
- Bagte Mac & Cheese Bites - Velsmagende mundrette portioner af makaroni og ost, der er sprøde udenpå og osteagtige indeni!
- Vindrue Jelly Frikadeller - Søde frikadeller, der er perfekte til hosting!
- saltkringler - Traditionelle bløde kringler er nemmere at lave, end du måske tror!
- Komfur Popcorn - Salte og krydrede popcorn piskes op i et snuptag på komfuret!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Dehydreret ananas
Ingredienser
- 1 stor ananas (moden, skrællet, udkernet og skåret i små stykker)
- vand (til skylning)
Instruktioner
Forbered ananas
- Vask din ananas under koldt vand, overfør den til et skærebræt og skær top og bund af.
- Læg ananassen på siden og skær den i halve, så du har to kortere halvdele af tønden (i modsætning til på langs). Skær derefter skrællen af siderne og skær hver sektion i kvarte.
- Brug en skærekniv eller grøntsagsskræller med en udkerningsspids til at fjerne øjnene og skær derefter den kileformede kerne af.
- Skær ananassen i mindre stykker, der er omkring ¼-tommer tykke.
Dehydrer ananasen
- Placer ananasstykkerne i dehydratorbakken, og sørg for at efterlade omkring ½ tomme mellemrum mellem dem.
- Tænd for maskinen til 135°F (57 ° C) og lad frugten dehydrere. Det vil tage omkring 10-12 timer i alt at dehydrere helt, men du vil gerne vende alle ananasstykkerne om ved omkring 5-timers mærket. *Ved at rotere dine stativer vil det også være med til at sikre, at ananassen tørrer med samme hastighed.
- Når den er sprød og tør, fjern ananasen og lad den køle af til stuetemperatur.
Noter
- Nogle ananasstykker vil tørre ud og dehydrere hurtigere end andre, så fortsæt og fjern dem, når de er færdige.
- Tørreprocessen koncentrerer de naturlige sukkerarter i ananassen, så brug en sød og moden ananas for de lækreste resultater!
- De fleste frugter er dehydreret ved en lav temperatur på 135°F (57 ° C). Da ananas ikke bruner, er der ingen andre ingredienser nødvendige!
- Drej dine stativer, når du vender ananasstykkerne efter 5 timer for at sikre, at alle stykkerne tørrer med samme hastighed.
- Til korttidsopbevaring: Læg de afkølede ananasstykker i en forseglet beholder eller Ziploc-pose, og opbevar dem ved stuetemperatur i op til 2 uger.
- Til langtidsopbevaring: Placer dine ananasstykker i en klar beholder eller glaskrukke (Jeg anbefaler at opbevare dem i mindre portioner for at undgå at åbne glassene ofte og tilføre fugt). Tjek beholderen hver dag for tegn på fugt. Hvis der er fugt, læg stykkerne i beholderen tilbage i dehydratoren og tør dem lidt mere. Efter en uge, hvor der ikke er tegn på fugt, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder eller vakuumforsegle dem i op til et år. Denne proces kaldes konditionering af frugten.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer