Disse deviled æg er en klassisk, hævdvunden opskrift, der er super nem at lave og ganske enkelt den bedste nogensinde! Nogle ting behøver bare ikke at blive forbedret, og disse lækre djævleæg er en af de ting! Du kan selvfølgelig altid ændre dem med røre-in eller tilføjelser, men disse æg vil være ligesom dem fra din barndom!
Bedste Deviled Eggs opskrift
Mine bedste deviled æg er baseret på Classic kombination af hårdkogte æg, mayonnaise, eddike, sennep, salt og peber (det grundlæggende)!
Uanset hvordan du laver disse syrlige djævleæg, er de perfekte til underholdende! De er blevet serveret ved familiesammenkomster, feriemåltider (inklusive påske, Thanksgiving og jul), potlucks og Super Bowl-fester, så længe jeg kan huske!
Gå til:
Ikke kun er deviled eggs nemme og lækre appetitvækker, men de er også gode til enhver lejlighed eller ferie! Tag et kig på nogle af mine sjove ting ferieopskrifter at tilføje til din menu!
🥘 Deviled Eggs Ingredienser
- Æg - 6 store æg. Du kan hårdkoge dem ved at bruge din foretrukne metode, eller følg mine instruktioner nedenfor!
- Mayonnaise - 3 spiseskefulde mayonnaise. Jeg anbefaler altid at bruge et mærke af høj kvalitet som Duke's eller Hellman's Best!
- Dijon sennep - 1 tsk enten dijonsennep eller klassisk gul sennep.
- Æble cider eddike - 1 teskefuld æblecidereddike. Du kan være kreativ med hvilken eddike du vælger at bruge. Jeg har opgraderet min bedstemors opskrift til at bruge min foretrukne æblecidereddike frem for hvid eddike.
- Salt peber - Tilsæt lidt salt og peber og juster det, så det passer til din smag!
- Paprika (valgfri) - Et drys paprika for at tilføje lidt farve som pynt, hvis det ønskes.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Deviled Eggs
Deviled æg er en utrolig hurtigt og nemt forret at lave! Du skal bruge en gryde, en kniv til at skære æggene i skiver, en skål og en ske!
Denne opskrift vil gøre 12 djævleæg, men du kan nemt skalere den op for at lave nogle flere!
- Kog vand. For at hårdkoge dine 6 æg skal du bringe en gryde med vand i kog. Drej på varme til lav og brug en skimmer eller hulske til langsomt at placere dine æg i vandet.
- Kog æg. Sæt varmen tilbage til høj, og indstil timeren i 10 minutter.
- Afkøl æggene. Fjern fra varmen, når timeren er færdig, og skyl æggene i koldt vand ved at placere gryden i din vask. Hæld det varme vand fra og lad koldt vand løbe over æggene, indtil det er køligt nok til at skrælle.
- Pil æg. Bank ægget på din bordplade for at knække, og skræl det. Læg flåede æg i en opbevaringsbeholder og afkøles i køleskabet i 30 minutter til en time. Det gør dem meget nemmere at arbejde med!
- Skær og fjern blommer. Når de er afkølet, skæres æggene i halve på langs. Pop æggeblommerne ud og kom dem i en lille skål. Stil æggehviderne på et serveringsfad eller i en opbevaringsbeholder.
- Lav fyld. Mos æggeblommerne med en gaffel, indtil der ikke er store bidder tilbage. Tilsæt 3 spsk mayonnaise, 1 tsk af både dijonsennep og æblecidereddike, og smag til med salt og peber.
- Bland og fyld. Bland indtil cremet. Sked små portioner i æggeblommer, eller rør æggeblommeblandingen, hvis det ønskes.
Når jeg serverer mine klassiske deviled æg til en mere afslappet lejlighed, drysser jeg typisk paprika som min sidste touch. At fylde dine æg med bacon og purløg gør dine deviled æg endnu mere dejlige! God fornøjelse!
🥚 Deviled Egg Variationer
Du kan nemt bland smagene af dine djævleæg med nogle lækre blandinger eller toppings! Denne opskrift er en klassiker, men juster den gerne for at gøre den perfekt til dig!
Overvej at tilføje noget bacon, purløg, sriracha, Cajun krydderier, jalapenos, gedeost, dild, basilikum eller estragon!
Derudover kan du nemt lave nogle ingrediensbytte for at justere smagen! Prøv disse velsmagende alternativer:
- Sennep: Jeg nyder at bruge dijonsennep, men du kan vælge gul sennep, peberrodsennep eller tysk sennep!
- Mayonnaise: I stedet for mayonnaise kan du prøve noget almindelig græsk yoghurt, Miracle Whip, Thousand Island dressing eller creme fraiche!
- Eddike: Æblecidereddike er min foretrukne eddike, men du kan bruge hvid eddike, pickle juice, Worcestershire sauce eller relish!
💭 Tips og noter
- For et krydret twist, du kan bytte eddike ud med en sjat Tabasco sauce!
- Se på min Instant Pot hårdkogte æg for en ekstra enkel og idiotsikker måde at lave perfekte hårdkogte æg hver gang!
- Ved hårdkogende æg, nogle mennesker tilføjer eddike eller bagepulver til vandet. Jeg har dog aldrig bemærket en forskel i, hvordan mine æg skrælles.
- Du kan fylde dine æg med enten en ske eller en sprøjtepose. Brug en stor åben stjernespids, som f.eks Wilton mærke 1M, som jeg brugte her, til at røre fyldet ind i hver æggehvide.
🥡 Opbevaring
Deviled æg er bedst, når de nydes samme dag de er forberedt, selvom du kan lave dem dagen før. Sørg for, at de opbevares i køleskabet, indtil det er tid til at servere dem!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jep! Du kan lave dem op til en dag før tid. For det bedste resultat anbefaler jeg dog at opbevare æggehviderne og fyldet separat og derefter samle dem samme dag, de skal serveres.
Ja! Efter du har hårdkogt og pillet dine æg, skal du stille dem i køleskabet i cirka 30 minutter. Denne chill time er med til at gøre æggene meget nemmere at arbejde med!
Udtrykket 'djævel' er faktisk et kulinarisk udtryk, der refererer til en meget krydret ret! For djævel betyder noget bare at kombinere det med forskellige krydderier og krydderier, der typisk er varme eller krydrede (som tabasco eller sennep).
🥐 Flere nemme appetitvækkere
- Ranch ostebold - Denne lækre og velsmagende ostebold kan nemt kombineres med grøntsager, kiks eller kringler!
- Flødeost fyldte svampe - Disse velsmagende mundrette svampe er fyldt med flødeost og krydderier!
- calamari - Hvis du har nogle fisk- og skaldyrselskere, så sørg for at piske noget let og velsmagende calamari op!
- Air Fryer Tortilla Chips - Hvis du elsker at servere forskellige slags dip til dine fester, så sørg for at forberede nogle hjemmelavede tortillachips til det!
- Rejer Rangoons - En sprød wonton er viklet rundt om cremet rejefyld, så du får en fantastisk ret!
- Charcuteri bestyrelse - Perfekt til fester, denne snackbakke kan nemt tilpasses med alle dine yndlingstilsætninger!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Djævlede æg
Ingredienser
- 6 stor æg (hårdkogt)
- 3 spiseskefuld mayonnaise
- 1 teske Dijon sennep (eller klassisk gul sennep)
- 1 teske æble cider eddike (eller hvid eddike)
- hver, salt og peber (at smage)
- paprika (Valgfrit)
Instruktioner
- For at koge dine æg hårdt, bring en gryde med vand til en fuld rullende kog. Drej varmen til lav, og brug en skimmer eller en spidske til langsomt at placere dine æg i vandet.
- Sæt varmen tilbage til høj, og indstil timeren i 10 minutter.
- Fjern den fra varmen, når timeren er færdig, og skyl æggene i koldt vand ved at placere gryden i vasken. Tøm det varme vand af, og lad koldt vand løbe over æggene, indtil det er køligt nok til at skrælle.
- Bank ægget på din bordplade for at knække og skræl. Placer skrællede æg i en opbevaringsbeholder og afkøles i køleskabet i 30 minutter til en time.
- Skær æg i halve længde, når de er afkølet. Pop æggeblommer ud og læg dem i en lille skål. Sæt æggehviderne på et serveringsfad eller i en opbevaringsbeholder.
- Mos æggeblommer ved hjælp af en gaffel, indtil der ikke er nogen store bidder tilbage. Tilsæt mayonnaise, Dijon-sennep, æblecidereddike og krydre med salt og peber.
- Bland indtil cremet. Sked små portioner i æggeblommer, eller rør æggeblommeblandingen, hvis det ønskes.
- Top med paprika, hakket bacon eller purløg, hvis det ønskes.
Noter
- For et krydret twist, du kan bytte eddike ud med en sjat Tabasco sauce!
- Se på min Instant Pot hårdkogte æg for en ekstra enkel og idiotsikker måde at lave perfekte hårdkogte æg hver gang!
- Ved hårdkogende æg, nogle mennesker tilføjer eddike eller bagepulver til vandet. Jeg har dog aldrig bemærket en forskel i, hvordan mine æg skrælles.
- Du kan fylde dine æg med enten en ske eller en sprøjtepose. Brug en stor åben stjernespids, som Wilton-mærket 1M, som jeg brugte her, til at røre fyldet ind i hver æggehvide.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer