My ristede rosenkål med bacon er syrlige, krydrede og fyldt med smag fra den saftige dijonsennep og brun farin sauce. Spirerne svitses i en støbejernsgryde for at få sprøde og karamelliserede inden de sættes i ovnen for at stege til de er møre. Det er en nem grøntsagsskål, der får to tommelfingre op fra min familie; Jeg er sikker på, at din også vil elske det!
Server med stegt oksekød or oksehøjreb til en stegemiddag i restaurantkvalitet, eller se min grøntsagsopskrifter på tilbehør her.
Gå til:
Når som helst jeg er i humør til blande mine tilbehør sammen. Disse ristede rosenkål er altid en af mine foretrukne retter. Min datter, som kan være kræsen, elsker disse lige så meget som jeg gør!
Jeg har perfektioneret denne opskrift ud fra hvor mange forskellige gange jeg har lavet den. Du kan hurtigt øge varmen med lidt ekstra stødt rød peber el ringe tilbage for at passe til din families behov.
🥘 Ingredienser
- Bacon - Salten af baconen passer vidunderligt sammen med opskriftens ingredienser.
- Smør - Smør tilføjer ekstra smag til dine sauterede skalotteløg og rosenkål.
- skalotteløg - Finhakket skalotteløg tilføjer et ekstra lag til denne ret.
- Rosenkål - Dine vaskede og halverede spirer er forestillingens stjerne!
- Brown Sugar - Lyst eller mørkt brun farin vil tilføje den perfekte sødme.
- Dijon sennep - Grovkværnet dijonsennep bidrager med lige nok syrlighed.
- Balsamico eddike - Balsamicoeddike og rosenkål er altid en velsmagende kombination.
- krydderier - Paprika, stødt sennep og nogle knuste røde peberflager til krydderi.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪Hvordan At lave ristede rosenkål med bacon
Disse vanedannende grøntsager er så simpelt at du vil gøre dem til din foretrukne tilbehør hele tiden. Inden du starter, tag fat i en stor støbejernsgryde, kniv, skærebræt, måleredskaber og en lille skål.
Denne opskrift giver cirka fire portioner.
Forbered bacon og sauce
Trin 1: Kog baconen. Forvarm ovnen til 375 ° F (190°C/gasmærke 5). I en stor (10-12 tommer) støbejernsgryde, kog 2 skiver bacon kl medium varme indtil de lige begynder at blive sprøde, cirka 5-8 minutter.
Trin 2: Sauter. Tilsæt 1 spiseskefuld smør, ¼ kop (59 gram) af finthakket skalotteløg og 1 pund (454 gram) af skåret rosenkål. Kog ved medium varme i 5 minutter, eller indtil rosenkålen er svitset.
Trin 3: Bland saucen. I en lille skål kombineres ¼ kop (55 gram) brun farin, 2 spsk dijonsennep, 1 spsk balsamicoeddike, ½ tsk paprika, ½ tsk stødt sennep og en knivspids knuste røde peberflager.
Bag & Server
Trin 4: Frakke. Tilsæt Dijon-saucen til de kogte rosenkål i støbejernsgryden, og rør rundt for at dække alle rosenkålene grundigt.
Trin 5: Bag. Overfør støbejernsgryden og indholdet til ovnen og steg ved 375°F (190°C/gasmærke 5) i 45 minutter eller indtil de er møre, når de er splittet.
Trin 6: Server. Rør indholdet af stegepanden ca. 25 minutter til madlavning, hvis det ønskes (som jeg gjorde), for at hjælpe med at koge grundigt og holde belægningen jævn og fugtig. Tag ud af ovnen, når den er færdig, og server med det samme.
>>>> Se Alle mine opskrifter Her <<<
💭 Tips og noter
- Brug eventuelt en ovnfast fad. Hvis du ikke har en støbejernsgryde til disse rosenkål. Svits dem på panden i en stegepande eller stegepande, og kom dem derefter over i en ovnfast fad.
- Juster varmen. Tilføj flere knuste røde peberflager, hvis du vil have dine rosenkål til at være mere krydret. Selvfølgelig kan du undlade dem helt, hvis du ikke vil have varme.
- Lagring rester. Når de er afkølet, overfører du dine resterende rosenkål til en lufttæt beholder og køler i op til 4 dage.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Ristede rosenkål med bacon
Ingredienser
- 2 skiver bacon (skåret i ½ tomme brede stykker)
- 1 spiseskefuld smør
- ¼ kop skalotteløg (fint hakket)
- 1 lb rosenkål (vasket og halveret)
- ¼ kop brun sukker
- 2 spiseskefuld Dijon sennep (grov jord anbefales)
- 1 spiseskefuld Balsamico eddike
- ½ teske paprika
- ½ teske jord sennep
- 1 at klemme knuste rød peberflager
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C). I en stor (10-12 tommer) støbejerns stegepande skal du koge bacon ved medium varme, indtil den lige er begyndt at blive sprød, ca. 5-8 minutter. Tilsæt smør, finhakket skalotteløg og skær rosenkål. Fortsæt med at lave mad ved medium varme i yderligere 5 minutter, eller indtil rosenkålene er brændt.
- I en lille skål kombineres brunt sukker, Dijon-sennep, Balsamicoeddike, paprika, malet sennep og knuste rød peberflager. Tilsæt Dijon-saucen til de kogte rosenkål i støbejernspanden, og rør for at belægge alle rosenkålene grundigt.
- Overfør støbejern stegepande og indhold til ovnen, og lad det koge ved 375 grader F (190 grader C) i 45 minutter, eller indtil det er mørt, når det gaffles. Rør indholdet af stegepanden ca. 25 minutter til madlavning, hvis det ønskes (som jeg gjorde) for at hjælpe med at lave mad grundigt og holde belægningen jævn og fugtig. Fjern fra ovnen, når du er færdig, og server den straks.
Noter
Ernæring
Gem
Anouk siger
Zou det også kunne med parse spruiten? Vil du lave en anden tid?
"Kunne det også lade sig gøre med lilla spirer? Ville tilberedningstiden være anderledes?"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, en du behøver ikke at passe. Tak for dine spørgsmål!
"Ja, og du skulle ikke have behov for at justere tilberedningstiden. Tak fordi du spurgte!"
anonym siger
Super! Tak
Jill siger
Dette var den absolut BEDSTE rosenkålsopskrift, jeg nogensinde har fået. Jeg kan virkelig ikke sige nok om, hvor lækkert dette var. Tak fordi du skiftede rosenkål til vores familie!
Nando siger
Hej Angela, hvad er de store mængder af bruine sukker og sjalotten. Der står nu en c i en mængde. Vi vil gerne prøve at prøve!
"Hej Angela, hvad er mængden af farin og skalotteløg. Der er nu ac i stedet for en mængde. Det vil vi gerne prøve inden jul!"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hej! Brug 1 stor sjalot og 55 gram bruine sukker. Jeg har også modtaget kort for metriske konversationer, jeg håber det hjælper! Fyne ferie!
"Hej! Brug 1 stor skalotteløg og 55 gram brun farin. Jeg har også opdateret opskriftskortet til metriske omregninger, håber det hjælper! Glædelig jul!"
Nando siger
Tak Angela! Jeg kan lade dig vide, hvordan han har gjort det!
"Tak Angela! Jeg vil fortælle dig, hvordan det smagte!"