Denne dobbelt chokolade bananbrød er en dekadent dessertlignende morgenmad eller en lækkerbisken når som helst for at tilfredsstille din chokoladetrang! Den har kakaopulver i selve dejen og er også toppet med en chokoladeganache og minichokoladechips! Når du serverer dette nemme brød, vil enhver chokoladeelsker takke dig!
Nem opskrift på dobbelt chokolade bananbrød
Der er så mange bananbrødsopskrifter derude, men jeg elsker hvor rig og fyldt med chokolade denne er! Det tager mindre end en time for det at være på dit bord, og det er så nemt at sætte sammen!
Da vi altid har gjort det overmodne bananer på hånden, vi nyder virkelig at lave nye måder at bruge dem kreativt på...i denne uge skulle vi bare parre nogle af vores brunede bananer med MEGET chokolade!
Gå til:
🥘 Dobbelt chokolade bananbrød ingredienser
Disse ingredienser er næsten alle bagehæfteklammer som du højst sandsynligt allerede har i dit spisekammer! Sørg for, at dine bananer er pæne og modne!
Chokolade bananbrød
- Smør - ½ kop smør, der er smeltet og afkølet.
- Bananer - 4 brunede, overmodne mellemstore bananer. Til store bananer skal du kun bruge 3.
- Æg - 2 store æg ved stuetemperatur.
- Mælk - 2 spsk mælk ved stuetemperatur.
- Vanilje - 2 spsk vanilleekstrakt.
- Bagepulver - 1½ tsk bagepulver.
- Bagepulver - 1½ teskefulde bagepulver.
- sukker - 1 kop hvidt granuleret sukker.
- Kakaopulver - ½ kop usødet kakaopulver for at tilføje en chokoladebund.
- Salt - ½ tsk salt for at afbalancere sødmen.
- Flour - 2 kopper mel til alle formål.
Chokolade Ganache
- Chokoladechips - ¼ kop halvsøde chokoladechips.
- Smør - ¼ kop smør.
- Mini Chokolade Chips - ⅛ kop mini semi-søde chokoladechips.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du dobbelt chokolade-bananbrød
En af de ting jeg elsker ved denne brødopskrift er hvor nemt det er! Bare tag fat i dine brødforme og en røreskål for at begynde!
Denne opskrift vil lave et brød i standardstørrelse eller to mindre brød, hvilket er omkring 12 portioner.
Lav bananbrød
- Forvarm. For at komme i gang skal du forvarme din ovn til 375°F (190 ° C) og smør din brødform (s) eller spray med non-stick madlavningsspray (*se note).
- Bland ingredienserne. Kombiner den ½ kop smeltet smør med 4 bananer i en stor røreskål og mos bananerne. Tilsæt derefter de 2 æg, 2 spsk hver mælk og vaniljeekstrakt, 1½ tsk hver bagepulver og bagepulver og 1 kop sukker. Rør for at kombinere.
- Tilsæt tørre ingredienser. Rør ½ kop usødet kakao i dine våde ingredienser, tilsæt derefter gradvist de 2 kopper mel og rør, indtil du har en tyk og klumpet dej.
- bage (små brød). Hæld dejen i din smurte brødform (s) og bages ved 375°F (190 ° C) i 45 minutter, hvis du bruger de mindre brødforme (*se note).
- bage (store brød). Hvis du bruger en større brødform til et brød dobbelt chokolade bananbrød, så bag ved 350°F (175 ° C) i cirka 1 time, før du tjekker dit bananbrød med en indsat kniv. Når jeg bager et større brød, begynder jeg at tjekke ved timemærket, men bagetiden varer omkring 1 time og 15 minutter.
- Fedt nok. Tag brødene ud af ovnen og lad dem komme afkøles i brødformen(e) i 10 minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.
Forbered Ganache
- Lav ganachen. Når chokolade-bananbrødene er afkølet, opvarmes ¼ kop halvsøde chokoladechips og ¼ kop smør i en lille mikrobølgesikker skål i intervaller på 30 sekunder. Rør mellem hvert 30-sekunders interval, indtil din ganache er glat og skinnende.
- Tilsæt chokoladechips. Fordel eller dryp over dit chokolade-bananbrød. Top ved at drysse ⅛ kop minichokoladechips over ganachen.
Dette bananbrød er utroligt fugtigt, mørt og lækkert! Spis den for sig selv eller tilsæt en klat jordnøddesmør! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Brug stuetemperatur ingredienser hjælper med at sikre, at dejen blandes perfekt sammen uden at overmixe, hvilket skaber den bedste tekstur til dit brød!
- At lave to brød, brug de 8"x4" mindre brødforme og bag ved 375°F (190 ° C).
- For at lave et brød, brug en standard 9"x5" brødform og bag ved en reduceret temperatur på 350°F (175 ° C) for at forhindre, at skorpen på dit dobbelte chokolade-bananbrød brænder.
- Tjek brødene ved at stikke en kniv i gennem midten af brødet. Du kan have krummer vedhæftet, men bør ikke stadig have et dej udseende på den isatte kniv.
- Bland gerne nogle velsmagende tilføjelser i som hakkede pekannødder, valnødder, (mere) chokoladechips, bananskiver eller mere!
🥡 Opbevaring
Opbevar dit bananbrød i en lufttæt beholder kl stuetemperatur i op til 4 dage.
Hvis du opbevarer det forseglet i køleskabet, vil dit brød gøre det vare i en uge.
Til sidst dette dobbelte chokolade bananbrød fryser fantastisk! Du skal blot pakke det godt ind og lægge det i fryseren i op til 3 måneder. Lad den tø op i køleskabet, inden den nydes.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ved brug af for meget mel kan få dit bananbrød til at tørre ud. Den bedste måde at måle mel på er at øse det med en ske (ikke målebægeret), og jævn det derefter med en kniv. Hvis du bruger målebægeret til at øse det, kan du pakke for meget mel ind.
Nix! Når det kommer til bananbrød, er der ikke noget, der hedder en banan, der er for moden! Selv sorte bananer (så længe de ikke er mugne) vil fungere til denne opskrift.
Husk, at mørkere bananerne, jo sødere er de!
Må ikke overbland dit bananbrød dej, da det kan føre til et tæt og sejt brød! Bland dejen lige indtil det hele er jævnt fordelt og stop derefter med at blande!
🍞 Nemme hurtige brødopskrifter
- Gult squashbrød - Dette nærende squashbrød er så fugtigt og velsmagende, at ingen vil tro, der er grøntsager i det!
- Æble Bananbrød - For en lettere og frugtig variant, prøv dette bananbrød med æbler!
- Græskar Streusel Brød - Hvis du er i humør til nogle efterårssmag, er dette græskarbrød præcis, hvad du har brug for!
- Hurtige Brioche Boller - Disse boller er gode til stort set alt, og de er klar på kun 35 minutter!
- Blueberry Muffin Brød - Dette lækre og lyse brød smager præcis som muffins!
- Fugtigt bananbrød - Her er den klassiske udgave af noget hjemmelavet lækkert bananbrød!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Dobbelt chokolade bananbrød
Ingredienser
- ½ kop smør (smeltet, afkølet)
- 4 bananer (4 mellemstore eller 3 store brunede, overmodne bananer)
- 2 stor æg (stuetemperatur)
- 2 spiseskefuld mælk (stuetemperatur)
- 2 spiseskefuld vanille ekstrakt
- 1 ½ teske bagepulver
- 1 ½ teske bagepulver
- 1 kop sukker
- ½ kop usødet kakaopulver
- ½ teske salt
- 2 kopper mel til alle formål
- ¼ kop halvsød chokoladechips
- ¼ kop smør
- ⅛ kop halvsød chokoladechips (Mini)
Instruktioner
Chokolade bananbrød
- Forvarm din ovn til 375°F (190°C) og smør din brødform eller spray med non-stick madlavningsspray.
- I en stor blandeskål kombineres det smeltede, afkølede smør med bananer og blandes bananerne sammen. Tilsæt æg, mælk, vanilleekstrakt, bagepulver, bagepulver og sukker og rør for at kombinere.
- Rør den usødede kakao i dine våde ingredienser, tilsæt derefter salt, mel og rør, indtil du har en noget tyk og klumpet dej.
- Hæld dejen i din smurte brødform og bag ved 375°F (190°C) i 45 minutter, hvis du bruger de mindre brødforme. Tjek brødene ved at stikke en kniv gennem midten af brødet. Du kan have krummer vedhæftet, men bør ikke stadig have et dej udseende på den isatte kniv.
- Hvis du bruger en større brødform til et brød dobbelt chokoladebananbrød, skal du bage ved 350°F (175°C) i cirka 1 time, før du tjekker dit bananbrød med en indsat kniv. Når jeg bager et større brød, begynder jeg at tjekke ved timemærket, men bagetiden varer omkring 1 time og 15 minutter.
- Fjern brødene fra ovnen, og lad dem afkøle i brødformen (-erne) i 10 minutter, før de overføres til et trådkølingsstativ for at afkøle helt.
Chokolade Ganache
- Når chokoladebananbrødene er afkølet, opvarm ¼ kop halvsød chokoladechips og matchende ¼ kop smør i en lille mikrobølgesikker skål i intervaller på 30 sekunder. Rør mellem hvert 30 sekunders interval, indtil din ganache er glat og skinnende. Spred eller dryp over dit chokolade bananbrød. Top ved at drysse (valgfri) mini chokoladechips over ganache.
Noter
- Brug stuetemperatur ingredienser hjælper med at sikre, at dejen blander sig perfekt sammen uden at overmikse, hvilket skaber den bedste tekstur til dit brød!
- At lave to brød, brug de 8"x4" mindre brødforme og bag ved 375°F (190 ° C).
- For at lave et brød, brug en standard 9"x5" brødform og bag ved en reduceret temperatur på 350°F (175 ° C) for at forhindre, at skorpen på dit dobbelte chokolade-bananbrød brænder.
- Tjek brødene ved at stikke en kniv i gennem midten af brødet. Du kan have krummer vedhæftet, men bør ikke stadig have et dej udseende på den isatte kniv.
- Bland gerne nogle velsmagende tilføjelser i som hakkede pekannødder, valnødder, (mere) chokoladechips, bananskiver eller mere!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Sandy Smith siger
Hej Angela Jeg lavede denne opskrift i sidste weekend, og den var så lækker, at jeg måtte lave dem igen i weekenden
Tak sandy