Denne hollandsk æblekage er dekadent blød og toppet med friske æbler, sødt brun farin og varm kanel! Nyd din kage med kaffe til morgenmaden, som en sød eftermiddagssnack eller blot som dessert efter middagen. Det er svært at modstå, når hver bid er sprængfyldt med søde, saftige æbler!
Bedste hollandske æblekageopskrift
En hollandsk æblekage er som en kombination af æblekage og æblekage, hvor møre kanelbelagte æbler bogstaveligt talt synker ned i toppen af kagen! Det kan faktisk være en af mine favorit æblekage opskrifter hele tiden (hvilket siger meget!)
Smagen af denne kage er meget let og ikke alt for sød, hvilket er perfekt til snacking på når som helst på dagen (og du behøver ikke vente på desserten!) Den har en varm vaniljesmag, der kun forstærkes af kanelæblerne!
Gå til:
I humør til noget tærte? Gå videre og tag et kig på min Hollandsk æbletærte opskrift! Eller du kan tjekke mere lækkert ud æblekage opskrifter!
🥘 Ingredienser for hollandsk æblekage
Hvis du overhovedet kan lide at bage, er det højst sandsynligt du har hver enkelt af disse ting allerede hjemme! Du er allerede et skridt tættere på at nyde denne fugtige og lækre kage!
hollandsk æblekage
- Flour - 1½ kopper universalmel, skænket og jævnet.
- Bagepulver - 1 tsk bagepulver.
- Salt - ½ tsk salt.
- Smør - ½ kop smør (1 stick), der er blevet blødgjort ved stuetemperatur.
- Sukker - 1 kop sukker.
- Egg - 1 stort, stuetemperatur æg.
- Vanilje - 2 teskefulde vaniljeekstrakt.
- Mælk - ¾ kop stuetemperatur mælk. Jeg brugte sødmælk, men du kan bruge din foretrukne slags.
Æbletopping
- æbler - 2 mellemstore æbler, der er blevet skrællet, udkernet og derefter skåret i tynde skiver. Jeg brugte Honeycrisp æbler, men du kan også bruge Braeburn, Jonagold eller enhver anden type, der kan holde til varmen i ovnen.
- Kanel - 1 tsk stødt kanel.
- Sukker - ¼ kop sukker.
- Brown Sugar - 1 spsk brun farin.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du hollandsk æblekage
Denne hollandske æblekage er så nem at lave, alt du skal gøre er at blande dejen og toppe den med æbler! Du skal bruge en 9-tommers springform, en røreskål, din standmixer og en silikonespatel.
Denne opskrift vil give en 9-tommer kage som kan skæres i 12 portioner.
Lav kagedej
- Forvarm. Forvarm din ovn til 350 ° F. (175 ° C) og smør let en 9-tommer springform.
- Si. Sigt 1½ dl mel, 1 tsk bagepulver og ½ tsk salt sammen. Sæt til side.
- Fløde smørret. Brug din standmixer eller håndmixer til at fløde ½ kop smør og 1 kop sukker sammen, indtil let og luftig. Tilsæt 1 æg og 2 tsk vaniljeekstrakt og pisk indtil glat.
- Gør dejen færdig. Skift mellem at blande de sigtede ingredienser i og ¾ kop mælk i små mængder indtil begge er fuldt indarbejdet. Overfør dejen til din forberedte gryde.
Bland æbletopping, saml og bag
- Lav æbletoppen. Kast 2 skrællede og tynde skiver æbler med 1 tsk kanel, ¼ kop hvidt sukker og 1 spsk brun farin for at lave æbletoppen, og bland det godt sammen. Tryk forsigtigt på æblerne ind i toppen af din kage i rækker (noget overlapning er ok, men prøv at holde dig til 1 lag æbler).
- Bage. Bages ved 350°F (175 ° C) i 45-50 minutter eller indtil toppen er gyldenbrun og en tandstik indsat i midten kommer ud med blot et par fugtige krummer.
- Cool. Når den er færdig, skal du tage kagen ud af ovnen og lade den køle af i 10-15 minutter før servering.
Server din hollandske æblekage med en pudsning af pulveriseret sukker, kanelsukker, flødeskum, eller en dynger kugle vaniljeis! Det smager fantastisk varm, kold eller stuetemperatur, så server det bare på din yndlingsmåde! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- En springform er utrolig anvendelig på grund af denne kages sarte karakter. Du kan også bruge en 7x11 form, men jeg anbefaler stærkt at smøre den og bruge bagepapir i bunden af formen for at gøre din kage nemmere at fjerne. Sørg for at lade den køle af, inden den skæres i skiver.
- Et mellemstort æble vil give ca. ¾ kop æbler i skiver eller terninger, mens et større æble vil give tættere på 1 kop.
- Du vil bruge æbler der holder godt til bagning. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold eller Granny Smith ville være mine første valg.
- Brug stuetemperatur ingredienser forhindrer smør og sukker i at bryde emulsionen, når æggene er tilsat. Det vil også hjælpe din kage med at bage jævnt.
🥡 Opbevaring
Når den er afkølet, kan den hollandske æblekage opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3 dage eller på køl i 5 dage.
Jeg anbefaler frysning af individuelle skiver ved at pakke dem ind i plastfolie og lægge dem i kraftige fryseposer i op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet natten over, før den spises eller genopvarmes.
Hvis du foretrækker din kage varm, opvarm individuelle skiver i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Hvis du ikke allerede vidste det, er det ikke alle æbler, der kan klare varmen i ovnen på samme måde. Nogle æbler forbliver faste mens andre bliver helt grødet! For de bedste resultater vil jeg anbefale honningsprød (hvilket er hvad jeg brugte link.), Braeburn eller endda granny smith! Tag et kig på mit indlæg på bedste æbler til bagning og madlavning for flere anbefalinger!
Ja! Jeg anbefaler dog frys skiverne enkeltvis frem for hele kagen. Dette gør det nemmere at servere, da du kun skal optø det nøjagtige antal skiver, du ønsker. Pak dem blot ind i plastfolie, læg dem i en Ziploc-pose og frys dem i højst 3 måneder.
Teknisk set behøver denne kage ikke at stå på køl, selvom den holder længere, hvis den er det. I en lukket beholder ved stuetemperatur vil din hollandske æblekage være god i omkring 3 dage. Køleskabet gør dog et fantastisk stykke arbejde med at holde denne kage frisk til op til 5 dage.
🍎 Flere æbledesserter
Jeg har så mange lækre æble dessert opskrifter at prøve, så her er et par af mine favoritter!
- Æble tranebærtærte - En klassisk frugttærte, der bruger en kombination af både æbler og tranebær!
- Granny Smith æbletærte - Den mest ikoniske og traditionelle æblekageopskrift der findes!
- Æble brostensstænger - Alle smagene fra en æbleskomager, men som super enkle og nemme at lave barer!
- Sukkersmåkage Æbleskovler - En opskrift med to ingredienser, der er chokerende velsmagende!
- Æble sprød - En havregrynstreusel-topping og masser af friske æbler er i denne søde dessert!
- Irsk æblekage - Endnu en æblekageopskrift, der toppes med en sød vanillecreme!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
hollandsk æblekage
Ingredienser
hollandsk æblekage
- 1 ½ kopper mel til alle formål (skeet og udjævnet)
- 1 teske bagepulver
- ½ teske salt
- ½ kop smør (blødgjort ved stuetemperatur)
- 1 kop sukker
- 1 stor æg (ved stuetemperatur)
- 2 teske vanille ekstrakt
- ¾ kop mælk (ved stuetemperatur)
Æbletopping
- 2 medium æbler (skrællet, udkernet og skåret i tynde skiver)
- 1 teske stødt kanel
- ¼ kop sukker
- 1 spiseskefuld brun sukker
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og smør let en 9-tommer springform.
- Sigt mel, bagepulver og salt sammen. Sæt til side.
- Brug din stå- eller håndmikser til at fløde smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt og pisk til det er glat.
- Skift mellem at blande de sigtede ingredienser og mælken i små mængder, indtil begge er helt indarbejdet. Overfør dejen til din forberedte gryde.
- Kast de tynde skiver æbler med kanel, hvidt sukker og brun farin for at lave æbletoppen og bland det godt sammen. Tryk forsigtigt æblerne ind i toppen af din kage i rækker (noget overlapning er ok, men prøv at holde dig til 1 lag æbler).
- Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 45-50 minutter eller indtil toppen er gyldenbrun og en tandstik indsat i midten kommer ud med blot et par fugtige krummer.
- Når den er færdig, skal du tage kagen ud af ovnen og lade den køle af i 10-15 minutter før servering.
Noter
- En springform er utrolig anvendelig på grund af denne kages sarte karakter. Du kan også bruge en 7x11 form, men jeg anbefaler stærkt at smøre den og bruge bagepapir i bunden af formen for at gøre din kage nemmere at fjerne. Sørg for at lade den køle af, inden den skæres i skiver.
- Et mellemstort æble vil give sig nogenlunde ¾ kop æbler i skiver eller terninger, mens et større æble giver sig tættere på 1 kop.
- Du vil gerne bruge æbler, der holder godt til bagning. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold eller Granny Smith ville være mine første valg.
- Brug af stuetemperatur ingredienser forhindrer smør og sukker i at bryde emulsionen, når æggene er tilsat. Det vil også hjælpe din kage med at bage jævnt.
- Til opbevaring: Når den er afkølet, kan den hollandske æblekage opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3 dage eller på køl i 5 dage.
- For at fryse: Jeg anbefaler at fryse individuelle skiver ved at pakke dem ind i plastfolie og lægge dem i kraftige fryseposer i op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet natten over, før den spises eller genopvarmes.
- For at genopvarme: Hvis du foretrækker din kage varm, genopvarm individuelle skiver i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer