Nem fyld er en hjørnestensopskrift på Thanksgiving-middag, feriemåltider og utroligt velsmagende familiemiddage hele året rundt! Klassiske ingredienser, herunder selleri, løg og færdige fyldterninger kombineres med velsmagende urter for at komplementere så mange retter!
Et smagsboost til en lækker, klassisk Thanksgiving og ferietilbehør!
Når det kommer til Thanksgiving, fyld er uden tvivl en favorit blandt publikum. Desværre er det ret arbejdskrævende. Med denne opskrift kan du bringe ferien til enhver aften på året uden besværet!
Min nemme fyldopskrift tager 5 minutter at trække sammen og kun 40 minutter at tilberede. Mangler du tid, men trænger du til noget ferieværdig mad?
Køb en rotisserie kylling, sæt derefter fyldet i ovnen, og rosenkål i airfryeren alt for under 10 minutters forberedelsestid. Er det det værd? Uden tvivl!
Gå til:
Alle de typiske ingredienser gør dette traditionelt: gult løg, hvidløg, selleri, fyldterninger, smør.
Men du vil overraske og glæde dine gæster med en ekstra speciel tilføjelse: urter de provence! Det er en blanding, der er propfyldt med urter fra Frankrig, der tilføjer lidt sødme til dette ellers velsmagende kulturelle ikon.
❤️ Hvorfor vil du elske denne opskrift!
Unikke smage! Tilføjelsen af Herbes de Provence er ikke i din gennemsnitlige fyldopskrift! Disse urter er også spektakulært egnede til din kalkun!
Nemme trin! Ingen komplicerede ingredienser eller madlavningsteknikker!
Det er hurtigt! Kun 5 minutters forberedelsestid! Der er tv-middage, der tager længere tid end det!
🥘 Ingredienser
De fleste af disse ingredienser er nemme nok at finde, men der er et unikt krydderi. Herbs de Provence gør denne speciel og kan købes eller lavet derhjemme.
- ½ kop smør - Smør skaber en rig, lækker smag, der bruner toppen og gør alt rigt og fantastisk.
- 2 ribben selleri - Tilføjer en dybde af smag og noget tekstur til mange forskellige retter!
- 1 stort gult løg - Mens andre løg kan bruges i en knivspids, har den gule variant en fantastisk smag, der søder, mens du tilbereder den.
- 1 spsk hakket hvidløg - Frisk eller krukke vil fungere.
- 1 spisesked Urter fra Provence - Dette er en blanding af urter, der almindeligvis findes i Provence-regionen i det sydøstlige Frankrig.
- Salt peber (at smage) - Som altid, tilføje så meget eller lidt af disse, som du har lyst til!
- 17 ounces fyldeterninger - Vælg dit yndlingsmærke af disse små brødfirkanter.
- 2 kopper kylling bouillon - Dette er en anden ingrediens, du enten kan købe i butikken eller lave af rester af knogler fra en rotisserie eller fugl fra en anden opskrift.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Trin-for-trin instruktioner
Tro mod sit navn er let fyld netop det... nemt. Det kræver kun to gryder og en bageplade, så du skal heller ikke stå og rydde op hele aftenen!
Svits løg, selleri og hvidløg
- Forvarm din ovn. Indstil din ovn til 350 ℉ (175 ℃).
- Smelt smørret. Varm ½ kop smør i en stor gryde over medium varme.
- Tilsæt derefter grøntsager og krydderier. Smid 2 ribben selleri i tern, 1 stort gult løg i tern og 1 spsk hakket hvidløg i smørret. Sauter i 3 til 4 minutter. De skal være bløde. Tilsæt 1 spsk herbes de provence sammen med lidt salt og peber (at smage). Rør indtil det er blandet.
Kombiner med Stuffing Cubes & Bake
- Kombiner med fyldeterninger. Tag gryden af varmen og kom 17 ounces fyldterninger i. Bland sammen indtil smørret dækker det hele.
- Varm bouillonen op. Nu er det tid til at trække en gryde ud og bringe 2 dl hønsebouillon i kog. Det kan du også gøre i en mikrobølgesikker målekop i mikroovnen. Hæld det derefter over farseblandingen og bland grundigt.
- Bage. Flyt fyldet fra skålen til en smurt 9x13” bradepande og kog i 25 til 30 minutter.
- Cool og server. Tag din fyld ud af ovnen og lad den køle lidt af inden servering.
Nyd denne fantastiske amerikanske side med sædvanlig Thanksgiving mad til en fantastisk frokost eller middag. Hvis det ønskes, pynt med friske krydderurter. God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Fyldningen er færdig, når toppen er gyldenbrun. Det meste af væsken skal opsuges. Test for dette ved at stikke en gaffel i bunden af bageformen og trække den til siden. Der bør ikke være pøler af væske.
- For at få sprød, men blød dressing, tilsæt ikke al bouillonen på én gang. For at forhindre, at brødet suger al væsken op på én gang og bliver grødet, skal du tilføje bouillon ½ kop til 1 kop ad gangen, mens du laver mad. Vent til bouillonen er absorberet, før du tilføjer mere. Dette vil tillade noget af brødet at riste, før væsken opsuges.
- Dæk bageformen med folie, mens du koger for en blødere tekstur, afdækket for en sprød top. For at få den bløde, luftige tekstur skal du fange dampen ved at dække fyldet, mens det koger. Tag folien af de sidste 10 minutter eller deromkring for at tilføje lidt farve. Det følger, at for at få en mere sprød tekstur, skal du lade folien være væk hele tiden. Hvis du kan lide det et sted midt imellem, så dæk og afdæk efter behag.
- Spring ikke over det trin, hvor du tilbereder grøntsagerne. Dette giver ikke kun grøntsagerne mulighed for at frigive mere smag, men det garanterer, at de bliver kogt. Ingen vil have sprøde grøntsager i en fyldopskrift. Sørg for, at de er bløde før du tilføjer dem til bageformen.
- Smør er også nøglen til en god tekstur. Selvom du prøver at gøre dette sundere, skal du ikke springe ud over smørret. Nogle vil sige, at de sprøde kanter, det skaber på siderne af panden, er den bedste del! Det er også afgørende for at skabe den rige smag, vi alle kender og elsker.
- Fyld, der er for vådt eller for tørt, kan ordnes. Hvis den er for våd, så sæt den tilbage i ovnen utildækket og kog i et par minutter ad gangen, indtil noget af væsken er fordampet eller er blevet absorberet. Hvis det er for tørt, tilsæt lidt varm bouillon, rør rundt og sæt det tilbage i ovnen. Tjek den med få minutters mellemrum, indtil den når det ønskede fugtniveau.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Denne hurtige og nemme fyld kan holdes til op til 4 dage i køleskabet hvis du tilfældigvis har rester. Dæk dit fad med fyld tæt med aluminiumsfolie eller plastfolie, eller læg rester i en lufttæt beholder for varig friskhed.
Opbevar dem i fryser i op til 1 måned for den bedste smag. Læg dem i en lufttæt beholder. Tø frosne rester op i køleskabet natten over, før de varmes op igen.
Genopvarmning af let fyld
For at genopvarme, læg fyldet i et ovnsikkert fad og steg i ca. 30 minutter - eller indtil den ønskede temperatur - ved 350 ℉ (175 ℃). Dæk med folie og tilsæt lidt ekstra smør eller bouillon, hvis du gerne vil have din fyld blødere.
😋 Flere opskrifter, der passer til fyld
❓ Ofte stillede spørgsmål
Teknisk set fik stuffing sit navn fordi det var proppet inde i hulrummet af en kalkun, mens den kogte, og dressingen blev kogt separat.
I dag har de, der bor i det sydlige og dele af Midtvesten en tendens til at bruge sidstnævnte udtryk, mens de fleste andre dele af landet bruger førstnævnte. Det viser sigI 1850'erne besluttede sønderjyderne at bruge udtrykket "fyld" var råt og omfavnede "påklædning".
Selvom du måske har en præference for det ene eller det andet, tror jeg, vi alle kan være enige om det de er rimeligt udskiftelige, uanset hvor meget denne ret kan variere afhængigt af din plads i landet.
Ja. Meget tørt, gammelt brød er endnu bedre. Du kan bruge sandwichbrød, rundstykker, kiks osv. Bare husk på, at ujævne stykker kan ændre tilberedningstiden en smule. Så længe du ser omhyggeligt, bør det komme sammen på omtrent samme tid.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Nem fyldning
Ingredienser
- ½ kop smør
- 2 ribben selleri (terninger)
- 1 stor gul løg (terninger)
- 1 spiseskefuld hakket hvidløg
- 1 spiseskefuld herbes de provence (købt i butikken eller brug min opskrift)
- hver, salt og peber (at smage)
- 17 oz fylde terninger (dit yndlingsmærke)
- 2 kopper kyllingefond (Opvarmet)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C).
- Tilsæt smørret i en stor gryde ved middel varme og lad det smelte.½ kop smør
- Når smørret er smeltet, tilsæt løg, selleri og hvidløg, og svits det, indtil det er blødt eller cirka 3-4 minutter. Tilsæt krydderier og bland i de sauterede grøntsager.2 ribben selleri, 1 stort gult løg, 1 spsk hakket hvidløg, 1 spsk herbes de provence, hver, salt og peber
- Fjern fra varmen og tilsæt fyldeterningerne. Rør for at dække med smør og bland jævnt med sauterede løg, selleri og hvidløg.17 oz fyldeterninger
- Varm hønsebouillonen i en gryde på komfuret, indtil den lige begynder at koge, eller opvarm i en mikrobølgesikker målekop i mikroovnen. Bland med fyldblandingen.2 kopper kylling bouillon
- Overfør til en smurt 9x13 bradepande og bag ved 350°F (175 ° C) i 25-30 minutter.
- Tag den ud af ovnen og lad den køle af et par minutter før servering.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Alternativt kan din fuldt kombinerede fyld fyldes i din kalkun før stegning.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Melissa Keyes siger
Denne opskrift lyder perfekt! Skal jeg købe forkrydrede fyldterninger, hvis jeg tilføjer urter de provence?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, forkrydsede terninger er fine at forstærke med herbes de Provence. Jeg har lavet denne opskrift ved at bruge Pepperidge Farms' klassiske og salvie-fyldsmag.
Teri siger
Kan dette laves i forvejen? Hvis ja, hvordan?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Dette er en ret jeg ikke laver på forhånd, du kan læse alt om hvilke retter du skal planlægge i min Thanksgiving guide her!
Edward siger
Dette var en rigtig god og nem fyld, passede perfekt til stegt kylling!
Krista siger
Det samme her, jeg skal bruge det til vores Thanksgiving-kalkun i år. Jeg vil selvfølgelig bruge hjemmelavet kalkunfond i stedet for hønsebouillon, men jeg synes det bliver fantastisk!