Disse fajitas quesadillas er hurtige og nemme at lave, fyldt med lækker smag og klar til servering på under 30 minutter! Det er den perfekte aftenmiddag at lave, som vil tilfredsstille din families trang til mexicansk mad! Server med en klat creme fraiche, salsa eller guacamole og din families foretrukne mexicanske tilbehør til den ultimative familiemiddag!
Nem Fajita Quesadillas opskrift
Hvis du er fan af det mexicanske køkken, har du sikkert prøvet en quesadilla eller to på en mexicansk restaurant i dit liv! Det er de ikke kun utroligt smagfuldt, men de er også meget nemme at lave derhjemme, uanset om du laver mad til dig selv eller har brug for en hurtig familiemiddag om aftenen!
Denne fajita quesadilla opskrift er en mundrette kombination af saftig bøf, sauterede peberfrugter og løg, revet ost og sprøde tortillas. Det er den perfekte måde at forvandle enhver rest bøf til et mexicansk-inspireret måltid, som din familie vil elske!
Gå til:
Hvis din familie elsker quesadillas lige så meget som min familie gør, så skal du tjekke min quesadillas med prime ribben, luftfryser quesadillasog majs tortilla quesadillas! Du kan endda gøre disse nemme morgenmad quesadillas for at starte din dag rigtigt!
🥘 Fajita Quesadillas Ingredienser
Denne opskrift kræver kun en håndfuld simple ingredienser for at lave en lækker middag, vil din familie elske! Du har måske endda de fleste af dem i dit køleskab eller spisekammer allerede.
- Olivenolie - 2 spiseskefulde olivenolie (ekstra jomfru, delt).
- Onion - ½ stort hvidt løg (skiveskåret).
- Grøn paprika - ½ medium grøn peberfrugt (skiveskåret).
- Salt - ⅛ teskefuld salt (at smage).
- Mel tortillaer - 4 mel tortillas.
- Nederdel bøf - ½ pund skørtebøf (kogt, skåret i strimler ¼-tommer tykke strimler).
- Mexicansk osteblanding - ½ kop mexicansk osteblanding (strimlet).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Fajita Quesadillas
Disse lækre steak fajita quesadillas er utrolig let at lave, især hvis du har lavet quesadillas før! Tag en støbejernsgryde, træske, måleredskaber, en lille røreskål og en silikonespatel frem til at begynde!
Denne opskrift vil gøre ca Servering 4! Du kan nemt skalere op eller ned for ingredienserne efter behov.
- Varm olie. Hæld de 2 spsk ekstra jomfru olivenolie i en støbejernsgryde (eller en anden tykbundet pande) og varm op mellemhøj.
- Svits grøntsager. Svits og rør de ½ store skiver hvide løg og ½ mellemstore skiver grønne peberfrugter, når olien er hot i cirka 5-10 minutter eller indtil løgene er bløde. Smag grøntsagsblandingen til med ⅛ tsk salt efter smag, tag den derefter af panden og stil den til side i en skål.
- Byg quesadilla. Pensl den ene side af de 4 meltortillas med olivenolie, og læg derefter tortillaoliesiden nedad i den samme støbejernsgryde. Drys ½ af den kogte bøf, ½ af løg- og peberblandingen og ½ af den mexicanske osteblanding på toppen af tortillaen i jævn og glat lag.
- Dæk og forsegl. Dæk med en anden tortillaolie med siden opad oven på ostelaget og brug derefter en spatel til forsigtigt tryk ned at forsegle.
- Kog og server. Kog din fajita quesadilla i 3-4 minutter på hver side, eller indtil osten smelter, og begge tortillas er brunet. Gentag med den resterende quesadilla. Skær hver quesadilla i tern og server med det samme.
Jeg kan godt lide at servere disse quesadillas med nogle creme fraiche, pico de gallo, og en scoop af frisk guacamole! Til nogle lækre anretningsideer, tag et kig på mit indlæg vedr hvad man skal servere med quesadillas. God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Du kan bruge din favorit farvet peberfrugt i stedet for den grønne peberfrugt, hvis du kan lide eller bruge en kombination!
- Hvis du foretrækker en mere krydret quesadilla, kan du tilføje lidt stødt rød peber, når du krydrer grøntsagerne.
- Jeg brugte nederdelsteak til denne fajita quesadilla, men du bruger også en lækker flankebøf!
- Sørg for at trykke på quesadillaen med en spatel, så den vil hænge sammen og vende lettere. Du kan også bruge 1 quesadilla ad gangen og folde den som en omelet.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad din quesadilla køle helt af og opbevar den derefter i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage. Opbevar eventuelle resterende fajita quesadillas i en kraftig opbevaringspose og frys dem i op til 3 måneder.
Genopvarmning af Fajita Quesadillas
Genopvarm dine fajita quesadillas på en bageplade i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 10 minutter eller indtil quesadillaerne er opvarmet til dine præferencer. Alternativt kan du varme dem i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder eller i op til 1-2 minutter.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Absolut! Hvis du foretrækker, at dine quesadillas skal have kylling, hakket oksekød eller rejer, kan du bruge dem i stedet! Sørg for, at dit protein er skåret eller hakket tyndt nok og lagt i et jævnt lag, så tortillaerne kan hænge sammen. Dette vil hjælpe, når du er klar til at vende quesadillaen, så den ikke falder fra hinanden. Du kan også bare bruge grøntsager, hvis du foretrækker det!
Du vil gerne koge din quesadilla i 3-5 minutter, eller indtil den nederste tortilla er brunet. Så kan du vende og stege i yderligere 3-5 minutter for at brune den anden side. Du ved, hvornår din quesadilla er klar til servering, når osten er smeltet og tortillaerne hænger sammen.
Hvis din quesadilla faldt fra hinanden, da du vendte den, kan det skyldes et par forskellige årsager. Du har muligvis overfyldt tortillaen med for mange ingredienser. Osten er også limen til quesadillaen, så du kan prøve at placere noget ost som det første lag samt bruge ost som det sidste lag, før du dækker det med den anden tortilla. Dette vil hjælpe med at holde alt sammen. Til sidst er det rigtig vigtigt at presse de to tortillas sammen med din spatel for at forsegle dem.
😋 Flere mexicansk-inspirerede retter at prøve
- majs - Mexicansk majs er det perfekte tilbehør at lave med disse quesadillas!
- Rejer Fajitas - Sukkulente rejer er krydret med min hjemmelavede fajita-krydderiblanding og derefter toppet med lækre og lyse grøntsager!
- Hakket oksekød Tacos - Disse hakkebøfstacos er perfekte at lave til taco-tirsdage, plus du kan pynte dem, som du vil!
- Taco Bell mexicansk pizza - Denne knock-off opskrift er utrolig nem at lave og smager bedre end fastfood-versionen!
- Mexicansk ris - Denne mexicanske risopskrift har den helt rigtige mængde varme og tomatsmag!
- Frisk ananas salsa - Lav denne vidunderligt lækre salsa til at toppe dine tacos eller øs den op med nogle tortillachips som forret!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Fajita Quesadillas
Ingredienser
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru, delt)
- ½ stor hvidløg (skiver)
- ½ medium grøn peberfrugt (skiver)
- ⅛ teske salt (at smage)
- 4 mel tortillas
- ½ lb nederdel bøf (kogt, skåret i strimler ¼-tommer tykke strimler)
- ½ kop Mexicansk osteblanding (strimlet)
Instruktioner
- Hæld de 2 spsk ekstra jomfru olivenolie i en støbejernsgryde (eller en anden tykbundet pande) og varm op medium-høj.
- Svits og rør det snittede løg og grønne peberfrugter, når olien er varm i cirka 5-10 minutter, eller indtil løgene er bløde. Smag grøntsagsblandingen til med salt efter smag, tag den derefter af panden og stil den til side i en skål.
- Pensl den ene side af meltortillaerne med olivenolie, og læg derefter tortillaoliesiden nedad i den samme støbejernsgryde. Drys ½ af den kogte bøf, ½ af løg- og peberblandingen og ½ af den mexicanske osteblanding oven på tortillaen i jævne og glatte lag.
- Dæk med en anden tortillaolie med siden opad oven på ostelaget, og brug derefter en spatel til forsigtigt at trykke ned for at forsegle.
- Kog din fajita quesadilla i 3-4 minutter på hver side, eller indtil osten smelter, og begge tortillas er brunede. Gentag med den resterende quesadilla. Skær hver quesadilla i tern og server med det samme.
Noter
- Du kan bruge din yndlingsfarvede peberfrugt i stedet for den grønne peberfrugt, hvis du vil eller bruge en kombination!
- Hvis du foretrækker en mere krydret quesadilla, kan du tilføje lidt stødt rød peber, når du krydrer grøntsagerne.
- Jeg brugte skirt steak til denne fajita quesadilla, men du bruger også en lækker flankebøf!
- Sørg for at presse quesadillaen med en spatel, så den hænger sammen og vendes lettere. Du kan også bruge 1 quesadilla ad gangen og folde den som en omelet.
- Opbevaring: Lad din quesadilla køle helt af, og opbevar den derefter i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
- Sådan fryses: Placer eventuelle resterende fajita quesadilla i en kraftig opbevaringspose og frys i op til 3 måneder.
- For at genopvarme: Genopvarm dine fajita quesadillas på en bageplade i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 10 minutter eller indtil quesadillaerne er opvarmet igennem efter din smag. Alternativt kan du varme dem i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder eller i op til 1-2 minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer