Denne chokolade fudge kage med fudge frosting er sådan en rig og dekadent, dejlig velsmagende kage, der er perfekt til enhver lejlighed! Fugtige lag af overbærende chokoladekage er overtrukket med en hjemmelavet fudge-frosting, der er fuldstændig uimodståelig! Det er virkelig en chokoladeelskers glæde, der også kunne vinde over vaniljefans!
Bedste Chokolade Fudge Kage Opskrift
Når det kommer til kager, er vores husstand seriøst splittet. Endnu værre, jeg er undertal af chokoladeelskere . Men når det er denne lækker fudgy kagebagning i ovnen, er jeg lige så glad som resten af husstanden.
Kagen er noget fudge brownie-agtig i konsistensen og smagen, men en smule mere kageagtig end nogen brownie. Det er uden tvivl en husstand og familie favorit kage og fortjent kaldet min bedste chokolade fudge kage opskrift!
Gå til:
Hvis du leder efter nogle lækre godbidder til at tilfredsstille din søde tand, så tag et kig på alle mine lækre dessert , kageopskrifter!
🥘 Chokolade Fudge Kage Ingredienser
Disse er dine standard ingredienser til kage og frosting som du kan finde i købmandens bagegang. Hvis du nyder at bage lige så meget som jeg, har du måske allerede de fleste af dem!
Chokolade Fudge Cake
- Flour - 2 kopper universalmel, der er blevet målt ved hjælp af ske- og niveaumetoden.
- Sukker - 2 kopper sukker.
- Majsstivelse - 2 spsk majsstivelse.
- Mørkt kakaopulver - ¾ kop mørk kakaopulver.
- Bagepulver - 2 teskefulde bagepulver.
- Bagepulver - 1 tsk bagepulver.
- Salt - 1 tsk salt.
- Æg - 4 store æg ved stuetemperatur.
- Coconut Oil - ¾ kop kokosolie.
- Vanilje - 1 spsk vaniljeekstrakt.
- Vand - 1¼ kopper vand.
Fudge Frosting
- Chokoladechips - 12 ounce chokoladechips. Til denne opskrift foretrækker jeg at bruge mørk chokolade, men du kan bruge din yndlings slags!
- Smør - 3 spiseskefulde smør.
- Sødet kondenseret mælk - 12 ounce sødet kondenseret mælk.
- Lys majssirup - 1 spsk Karo lys majssirup.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du chokoladefudgekage
Der er ingen komplicerede teknikker eller metoder til dette nybegyndervenlig kage! Du skal bruge dine kageforme, to røreskåle og en rist.
Denne opskrift vil lave en 9x13 kage eller en to-lags 8 eller 9-tommer kage.
Chokolade Fudge Cake
- Forvarm. Forvarm din ovn til 350°F (175 ° C) derefter fedt og mel dine bradepander (eller spray med bage easy). Brug enten to 9" runde, to 8" runde eller en 9x13 bradepande.
- Bland tørre ingredienser. Tilsæt de tørre ingredienser i en stor røreskål: 2 kopper universalmel, 2 kopper sukker, 2 spsk majsstivelse, ¾ kop kakaopulver, 2 teskefulde bagepulver, 1 tsk bagepulver og 1 teskefuld salt. Pisk de tørre ingredienser sammen indtil alt kakaopulveret er jævnt fordelt i melblandingen.
- Tilsæt de våde ingredienser. Tilsæt 4 æg, ¾ kop kokosolie, 1 spiseskefuld vaniljeekstrakt og 1¼ kopper vand, og rør derefter for at kombinere. Bland indtil alt melet er inkorporeret og det dejen er glat. Flyt dejen over i dine forberedte kageforme og fordel jævnt mellem hver runde.
- Bage. Bag dine 9-tommers kagerunder eller en 9x13 kage ved 350°F (175 ° C) i 30-32 minutter, og dine 8-tommer dybe kageforme i 35-38 minutter. Dine kager er færdige, når den toppe er fjedrende at røre ved, og en indsat tandstik kommer ren ud.
- Cool. Tag dine kageforme ud af ovnen, og lad kage-rundstykkerne køle af i 15-20 minutter, før du overfører dem til en rist til afkøling. afkøles helt.
Fudge Frosting
- Smelt chokoladen. Tilsæt dine 12 ounce chokoladechips i en mellemskål. Varm i mikroovnen Trin på 30 sekunder indtil det er helt smeltet.
- Stir. Rør 3 spsk smør i (skåret i spiseskefulde smørklatter) indtil smeltet, og tilsæt derefter 12-ounce dåse sødet kondenseret mælk og 1 spiseskefuld lys majssirup. Rør rundt og tilsæt i den smeltede chokolade, indtil den er glat.
Saml kagen
- Udjævn kagerne. Når dine kagerunder er afkølet, udjævn lagene ved at skære en eventuel afrundet del af på toppen af kagen. Placer på en kage runde til arbejde, eller en hvilken som helst tallerken, som du vil servere din kage på.
- Frost kagen. Spred din frosting mellem lagene i et jævnt lag, der ikke er for tykt (ca. ¼ tomme), og tilføj derefter det næste lag. Gentag for et fyldelag, eller begynd at frost hele din kage ved at dække toppen af kagen og arbejde på at sprede frostingen ned, indtil hele kagen er dækket.
- Finish. * Hvis du bagte i en 9 x 13 kageform, kan du blot froste hele din kage, når kagen er kølet helt af i formen.** For en sidste touch (der ser så meget bedre ud!) riv lidt chokolade over kagen.
Denne lækre kage er perfekt til enhver lejlighed! Spis det af sig selv eller sammen med en lækker is! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Frost din kage hurtigt når frostingen er klar. Det vil begynde at hærde og blive svært at arbejde med (om nødvendigt, mikroovn på halv varme i små 1-sekunds udbrud for at holde din frosting glat, mens du arbejder).
- For at hjælpe med at froste din kage let, brug en opvarmet offset spatel til at sprede frostingen. Varmen i fingerspidserne vil også udglatte eventuelle sidste ru pletter.
- Se på min guide til frosting kage for en masse nyttige tips og tricks!
🥡 Opbevaring
Opbevar din frostede kage i en lufttæt beholder eller kagebetræk i op til 1 uge. Derudover kan du også opbevare lagene, ufrostede, i cirka en uge (hvis du ønsker at bage kagen, men frost den senere).
Bare sørg for at pak lagene ind i plastfolie rigtig godt og opbevar dem ved stuetemperatur.
Frysning af kagerunder
Til frys dine kagelag (før frost), sørg for at lade kagen køle helt af. Pak derefter kagen dobbelt ind i to lag plastfolie.
Sørg for at mærke hver kagerunde, så du husker datoen og hvilken smag det er. Det kan de være nedfrosset i op til 2 måneder. Lad blot kagen tø op i køleskabet, når du er klar.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Du vil opdage, at chokoladekage er lettere end chokoladekage. Derudover er fudge-varianten rigere med en ekstra dyb chokoladesmag!
Denne kage holder sig perfekt ved stuetemperatur. Men hvis dit køkken er usædvanligt varmt, kan du opbevare det i en lufttæt beholder (eller pakket tæt ind i Saran wrap) i køleskabet.
Jep! Gå videre og bag dine kagelag, lad dem køle helt af, og pak dem derefter tæt ind i plastfolie. Opbevar dem ved stuetemperatur eller i køleskabet i op til 2 dage. For det bedste resultat vil jeg anbefale at forberede frostingen, når du er klar til at froste kagen.
🍰 Lækre kageopskrifter
- Rainbow Lollipop drypkage - Denne farverige kage er næsten lige så imponerende at se på, som den er lækker!
- Hjemmelavet hvid kage - En klassisk hvid kage, der er sød, luftig og fugtig!
- Orange Crush Soda Cupcakes - Frugtfulde cupcakes med appelsinsmag er toppet med sjov appelsinsodavandssmørcreme!
- Root Beer Cupcakes med flødesoda frosting - Disse sjove cupcakes med sodavandstema vil helt sikkert blive et hit hos alle, der elsker root beer!
- Prædikerkage med flødeostfrostning - Fugtig og smagfuld kage er fyldt med et væld af velsmagende blandinger!
- Super fugtig banankage med flødeostfrostning - Denne bløde og glatte banankage er toppet med lækker hjemmelavet flødeostfrosting!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Chokolade Fudge kage med Fudge frosting
Ingredienser
Chokolade Fudge Cake
- 2 kopper mel til alle formål
- 2 kopper sukker
- 2 spiseskefuld majsstivelse
- ¾ kop mørk kakao
- 2 teske bagepulver
- 1 teske bagepulver
- 1 teske salt
- 4 stor æg (stuetemperatur)
- ¾ kop kokosnøddeolie
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt
- 1 ¼ kopper vand
Fudge Frosting
- 12 oz chokoladechips (vi foretrækker mørke chokoladechips)
- 3 spiseskefuld smør
- 12 oz sødet kondenseret mælk (1 12 oz dåse)
- 1 spiseskefuld Karo lys majssirup
Instruktioner
Chokolade Fudge Cake
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) smør og mel derefter dine bradepander (eller spray med bake easy). Brug enten 2 9" runde, 2 8" x 2" dybe runde eller en 9 x 13 bradepande.
- I en stor blandeskål tilsættes de tørre ingredienser: mel til alle formål, sukker, majsstivelse, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og salt. Pisk de tørre ingredienser sammen, indtil alt kakaopulveret er jævnt fordelt over melblandingen.
- Tilsæt æg, kokosolie, vanilleekstrakt og vand, rør derefter for at kombinere. Bland indtil alt melet er inkorporeret og dejen er glat. Overfør dejen i dine forberedte kagepander og del jævnt mellem hver runde.
- Bag dine 9 tommer kagerunder eller en 9 x 13 kage ved 350°F (175 ° C) i 30-32 minutter, og dine 8 tommer dybe kageforme i 35-38 minutter. Dine kager er færdige, når toppen er fjedrende at røre ved, og en indsat tandstik kommer ren ud.
- Fjern dine kagepander fra ovnen, og lad kagerunderne afkøle i 15-20 minutter, inden du overfører dem til et trådkølestativ for at køle helt af.
Fudge Frosting
- Tilsæt dine 12 ounce chokoladechips i en mellemskål. Opvarm i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder, indtil den er helt smeltet. Rør smørret i (skåret i spiseskefulde smørklatter) til det er smeltet, tilsæt derefter dåsen med sødet kondenseret mælk og let majssirup. Rør indtil glat. *Opvarm efter behov i mikroovnen, når du smører på din kage.
Samling af en lagkage
- Når dine kagerunder er afkølet, skal du udjævne lagene ved at skære en afrundet del på toppen af kagen. Placer på en kagerunde til arbejde, eller en tallerken, som du vil servere din kage på.
- Fordel din frosting mellem lagene i et jævnt lag, der ikke er for tykt (ca. ¼ tomme) og tilføj derefter det næste lag. Gentag for et fyldelag, eller begynd at froste hele din kage ved at dække toppen af kagen og arbejde på at sprede frostingen ned, indtil hele kagen er dækket.
Noter
- Frost din kage hurtigt, når frostingen er klar. Det vil begynde at hærde og blive svært at arbejde med (om nødvendigt, mikroovn på halv varme i små 15 sekunders udbrud for at holde din frosting glat, mens du arbejder).
- For at hjælpe med at froste din kage let, brug en opvarmet offset spatel til at sprede frostingen. Varmen i fingerspidserne vil også udglatte eventuelle sidste ru pletter.
- Hvis du har bagt i en 9 x 13 kageform, kan du blot froste hele din kage, når kagen er kølet helt af i formen.
- For en sidste touch (det ser så godt ud!) riv lidt chokolade over kagen.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer