Denne hvidløgssmørsauce for bøf er det perfekte krydderi til enhver udskæring af bøf, der kunne bruge et ekstra boost af smag! Lavet med smør, hvidløg, hvidløgspulver og citron, denne velsmagende og tilfredsstillende sauce, der samles på 5 minutter eller mindre. Det er det perfekte krydderi til at tage dine bøffer fra bare okay til steakhouse-kvalitet på et øjeblik!
Nem hvidløgssmørsteak-sauceopskrift
Denne læskende hvidløgssmørsauce er utrolige på bøf, men kan også bruges på andre ting som grøntsager, fisk eller kylling! Det er utroligt nemt at tilberede og tilføjer en smule citrus- og hvidløgssmag, der fremhæver ethvert måltid.
Du kan hælde saucen lige over dine bøffer eller server den ved siden af til dypning. Herfra vil du ikke have en bøf uden!
Gå til:
🥘 Ingredienser til hvidløgssmørsauce
Alt du behøver er en håndfuld enkle ingredienser at piske denne sauce op. Persillen er valgfri, men jeg elsker smagen og hvordan friske krydderurter tilføjer lidt farve til hvidløgssmørret.
- Smør - ½ kop smør. Europæisk smør vil have den glatteste og rigeste smag (*se note).
- Hvidløg - 1 spiseskefuld hakket hvidløg (ca. 3 fed).
- Hvidløgs pulver - 1 tsk hvidløgspulver.
- Citronsaft - 1 spiseskefuld citronsaft. Brug friskpresset for den bedste smag.
- Salt peber - ¼ teskefuld hver, mere eller mindre efter smag.
- Frisk persille (valgfrit) - 1-2 spsk frisk hakket persille.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du hvidløgssmørsauce til bøf
Denne opskrift er utrolig enkel, du smider bare alt i en gryde! Du skal bare bruge nogle måleredskaber, en grydeske og en silikonespatel til omrøring.
En omgang af denne hvidløgssmørsauce udgør ca 8 spsk med 2 spsk beregnet pr. portion.
- Svits hvidløget. I en lille gryde smeltes ½ kop smør over lav til medium-lav varme. Tilsæt 1 spiseskefuld hakket hvidløg til dit smeltede smør, når det begynder boble. Svits hvidløget i smør i 30 sekunder til et minut, og sørg for at røre konstant, så hvidløget ikke brænder på.
- Tilsæt resterende ingredienser. Rør 1 tsk hvidløgspulver og 1 spsk citronsaft i og smag til med ¼ tsk salt og peber efter smag. Pisk eller rør for at kombinere, kog i cirka 30 sekunder til et minut mere.
- Tilsæt persille og server. Tag gryden af varmen og rør 1-2 spsk persille i, hvis du bruger, og server derefter med det samme.
Denne sauce vil komplementere enhver bøf, uanset snit. Brug den til at klæde dig hurtigt ud luftfriturebøf eller for at toppe en gourmet Wagyu ribeye! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Brug af højkvalitets smør med højt fedtindhold vil resultere i den bedste hvidløgssmørsauce. Græsfodrede produkter og europæiske mærker eller smør i europæisk stil, der tilbydes af amerikanske mærker, er de bedste valg.
- Friskpresset citron er en lækker ingrediens i denne dipsauce. Du kan selvfølgelig bruge citronsaft på flaske, men det er ikke helt så velsmagende. Plus, med friske citroner kan du også tilføje noget lækkert citronskal!
- Persille er valgfrit, og du kan bruge frysetørret eller dehydreret persille som et nemt bytte. Sørg for at starte med mindre og tilføje mere efter ønske.
- Denne sauce opskrift vil give lidt mere end ½ kop eller 8 spiseskefulde. Hver portion udregnes som 2 spsk af bøfsaucen.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Læg rester af hvidløgssmørsauce i en lufttæt beholder og stil den på køl i op til 15 dage.
Genopvarmning af hvidløgssmørsauce
Den hurtigste og nemmeste måde at genopvarme hvidløgssmørsauce på er i mikrobølgeovn i 45 sekunder til 1 minut. Du kan også lægge den i en gryde ved svag varme, indtil den er smeltet og gennemvarmet.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jeg brugte saltet smør til at lave denne sauce, men du kan virkelig gøre begge dele. Du skal muligvis bruge mere salt, hvis du starter med usaltet smør. Sørg for at smage til, mens du går, og juster saltet efter din smag.
Jo da! Dette er især nyttigt, hvis du laver en stor portion og portionerer den ud. Lad hvidløgssmørret køle af, og overfør det derefter til en Ziploc frysepose og pres luften ud. Den holder frosset i 3 måneder, og du kan hurtigt genopvarme den, når du har brug for den!
Hvis du foretrækker din sauce lidt tykkere, så rør en teskefuld majsstivelse i og kog den over medium varme, indtil den tykner efter din smag.
🥩 Bøfopskrifter at prøve
- Stegt Ribeye Steak - Lad ovnen gøre alt arbejdet med denne nemme ribeye steak opskrift!
- Pan-Seared T-Bone Steak - Intet slår en perfekt svitset T-bone med noget hvidløgssmør og friske krydderurter!
- Tips til mørbradbøf - Disse saftige små bøfstykker er endnu bedre dyppet i hvidløgssmørsauce!
- Grillet Filet Mignon - Det eneste, der er bedre end en saftig filet mignon frisk fra grillen, er en dækket af hvidløgssmør.
- Pandestegte Picanha-steaks - Møre og saftige smørbaserede bøffer, der er tilberedt til perfektion!
- Blå sjælden bøf - Hvis du nyder din bøf på den sjældne side, så prøv denne New York-stribe med en skvæt hvidløgssmørsauce!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvidløgssmørsauce til bøf
Ingredienser
- ½ kop smør
- 1 spiseskefuld hvidløg (hakket)
- 1 teske hvidløgs pulver
- 1 spiseskefuld citronsaft
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 1-2 spiseskefuld frisk persille (valgfri, hakket)
Instruktioner
- I en lille gryde smeltes smørret ved lav medium-lav varme. Tilsæt det hakkede hvidløg til dit smeltede smør, når det begynder at boble. Svits hvidløget i smør i 30 sekunder til et minut, og sørg for at røre konstant, så hvidløget ikke brænder på.
- Rør hvidløgspulver og citronsaft i og smag til med salt og peber. Pisk eller rør for at kombinere, kog i cirka 30 sekunder til et minut mere.
- Tag gryden af varmen og rør den valgfrie persille i, hvis du bruger, og server derefter med det samme.
Noter
- Brug af højkvalitets smør med højt fedtindhold vil resultere i den bedste hvidløgssmørsauce. Græsfodrede produkter og europæiske mærker eller smør i europæisk stil, der tilbydes af amerikanske mærker, er de bedste valg.
- Friskpresset citron er en lækker ingrediens i denne dipsauce. Du kan selvfølgelig bruge citronsaft på flaske, men det er ikke helt så velsmagende. Plus, med friske citroner kan du også tilføje noget lækkert citronskal!
- Persille er valgfrit, og du kan bruge frysetørret eller dehydreret persille som et nemt bytte. Sørg for at starte med mindre og tilføje mere efter ønske.
- Denne sauce opskrift vil give lidt mere end ½ kop eller 8 spsk. Hver portion udregnes som 2 spsk af bøfsaucen.
- Opbevaring: Læg rester af hvidløgssmørsauce i en lufttæt beholder og stil den på køl i op til 15 dage.
- Sådan genopvarmes: Den hurtigste og nemmeste måde at genopvarme hvidløgssmørsauce på er i mikrobølgeovnen i 45 sekunder til 1 minut. Du kan også lægge den i en gryde ved svag varme, indtil den er smeltet og gennemvarmet.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Anja siger
Ledte efter en enkel og let sauce til min bøf, fandt denne opskrift. Super nemt og så lækkert... alle elsker det! Tak for opskriften!