Disse hvidløg grønne bønner er en velsmagende grøntsagsret, der passer godt til en række hovedretter! Med 8 solide portioner er det en vidunderlig ferieopskrift, fordi den er nem at forberede og fantastisk til at servere en masse! Når alt kommer til alt, hvem elsker ikke smørrige pandestegte hvidløgsgrønne bønner med bacon?
Nem hvidløg grønne bønner med bacon
Min familie elsker grønne bønner, uanset hvordan du laver dem, men dette er en af mine favoritter! Det er lækkert rigt med sauteret hvidløg, smør og et skvæt bouillon mens du laver mad.
Derudover kan jeg godt lide at toppe de grønne bønner (bønner) med masser af sprød bacon. Baconen er selvfølgelig helt valgfri, men bacon og grønne bønner virkelig gå sammen.
Gå til:
- Nem hvidløg grønne bønner med bacon
- 🥘 Ingredienser, noter og erstatninger for hvidløgsgrønne bønner
- ✔️ Sådan tilberedes friske grønne bønner (strengbønner)
- 🔪 Sådan laver du hvidløgsgrønne bønner
- 🍗 Hvad skal man servere med hvidløgsgrønne bønner
- 💭 Tips og noter
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
🥘 Ingredienser, noter og erstatninger for hvidløgsgrønne bønner
Min opskrift på hvidløgsgrønne bønner kræver kun et par enkle ingredienser. Bacon tilføjer tid til den samlede madlavning, så til en stadig hurtigere sauterede grønne bønner opskrift, kan baconen helt udelades.
- Bacon (Valgfrit) - 2 strimler bacon (Jeg foretrækker tykt snit) skåret i ½-tommers stykker.
- Smør - 2 spsk smør eller en smørerstatning. (Du kan kun bruge baconfedt og undlade smørret, hvis det ønskes).
- Hvidløg - ½ spsk finthakket hvidløg (ca. 2 små nelliker).
- Grønne bønner - 2 pund grønne bønner, der er blevet skyllet, drænet og trimmet.
- bouillon - ¼ kop bouillon (oksekød, kylling eller grøntsag, afhængig af din hovedret - brug mere efter behov).
- Salt peber - Salt og peber efter smag.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
✔️ Sådan tilberedes friske grønne bønner (strengbønner)
Det meste af tiden, når du køber friske grønne bønner hos din lokale købmand, de er den snorløse variant. Dette gør dem hurtige og nemme at tilberede! Hvis de har en del af stilken, skal du skære stilken og spidsen af den grønne bønne af med en kniv eller saks.
Hvis du har arvestykke bønner, kan spidsen 'snappes' tilbage. Hvis du trækker den væk, trækkes 'strengen' (eller vaskulært væv) der løber langs længden af de grønne bønner på bæltesømmen.
Når dine grønne bønner er trimmet, skal du skylle i koldt vand. Hvis du er bekymret for pesticidrester, læg dine grønne bønner (eller andre produkter) i blød i 10-15 minutter, skyl og tør derefter før opbevaring eller brug.
Friske grønne bønner skal opbevares i en plastikpose i dit køleskabs sprødere skuffe. De kan opbevares på denne måde i op til 7 dage. Sørg for, at dine grønne bønner er sprøde, ikke halte, inden du laver mad.
🔪 Sådan laver du hvidløgsgrønne bønner
Denne alsidige side skål kombinerer perfekt med oksekød, svinekød, kylling, skaldyr og mange kartoffel- eller ristilbehør til et vidunderligt måltid! Du skal bruge en kniv og et skærebræt, en stegepande, en spatel og dine måleredskaber for at komme i gang.
2 pund grønne bønner giver 8 generøse portioner, så dette er en fantastisk ferietilbehør!
- Kog baconen (valgfri). Bring en stor stegepande eller stegepande til medium-høj varme og kog 2 strimler (30 gram) af skåret bacon indtil begynder at blive sprøde5-8 minutter. Dræn fedtet, hvis det ønskes (*se note).
- Svits hvidløg i smør. Reducer til medium varme og tilsæt 2 spsk (28.35 gram) smør og ½ spsk (4.21 gram) af hvidløg. Kog til yderligere 2-3 minutter til den er let gylden og duftende.
- Dæk og kog. Tilføj 2 pund (908 gram) grønne bønner og ¼ kop (59.1 milliliter) af bouillon og kog dækket i ca. 10 minutter, under omrøring af og til, eller indtil de grønne bønner har nået dit foretrukne niveau af mørhed. Tilsæt eventuelt salt og peber efter smag før servering. Fjern fra varmen og server straks.
🍗 Hvad skal man servere med hvidløgsgrønne bønner
Server dine sauterede hvidløgsgrønne bønner (med bacon eller ej) med proteiner som bagt kyllingebryst, balsamico kyllingelår, bagte svinekoteletter eller pandestegte ribeyes til et super nemt, lækkert måltid! Grønne bønner passer også fint sammen med klassiske tilbehør som f.eks flødeost kartoffelmosog ristede gulerødder. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Si baconfedtet ud, hvis det ønskes, inden du tilsætter de resterende ingredienser. Eller du kan undlade smørret og kun bruge baconfedtet til at tilberede de grønne bønner.
- Hvis du vælger at springe baconen over, du kan bruge kokos eller olivenolie til at sautere de grønne bønner.
- Kog uden låg de sidste par minutter for at fordampe eventuel resterende væske, hvis det er nødvendigt.
- Denne opskrift, som den er lavet, passer ind i en keto-, lav-kulhydrat- eller glutenfri diæt livsstil. Udeladelse af smørret gør denne opskrift mælkefri og paleo. For hele 30, brug klaret smør eller ghee, udelad bacon eller brug et af de hele 30 godkendte mærker (som Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market eller Trader Joe's).
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad de grønne bønner køle af, og overfør dem derefter til en Ziploc-pose eller lufttæt beholder og stil dem i køleskabet. De skal spises inden for 5-6 dage.
Genopvarmning af grønne bønner
Disse grønne bønner er perfekt lækre, når de genopvarmes i mikrobølgeovnen (med eller uden bacon). Den samlede tid vil variere afhængigt af, hvor mange grønne bønner du genopvarmer.
Du kan også returnere de grønne bønner til en stegepande over medium varme og koge under omrøring af og til, indtil de er gennemvarme.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
Absolut ikke! Hvis du kan lide, at dine grønne bønneropskrifter skal vise sig, hvor bønnerne er sprøde snarere end lidt blødgjorte eller ømme, er det en madlavningsmetode, som du kan bruge til at opnå dine ønskede sprøde hvidløgsgrønne bønner. Det anvisninger til blanchering af friske eller frosne grønne bønner er inkluderet nedenfor for din bekvemmelighed.
Start med en stor gryde (stor nok til at holde din portion grønne bønner), og fyld den med vand nok til at dække dine bønner. Tilsæt salt og kog på høj varme. Tilsæt de grønne bønner og kog indtil lysegrøn (ca. 2-3 minutter).
Fyld imens en stor skål med koldt vand og is. Dræn derefter de grønne bønner og overfør dem straks i isbadet. Lad de blancherede grønne bønner køle af i cirka 5 minutter, før de tilberedes som anvist ovenfor.
Mens friske grønne bønner vil have den bedste tekstur og smag, kan du bruge frosne grønne bønner i en knivspids. Bare sørg for at tø dem op og dræne dem inden tilberedning.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvidløgsgrønne bønner med bacon
Ingredienser
- 2 strimler bacon (skåret i ½ tomme brede stykker)
- 2 spiseskefuld smør
- ½ spiseskefuld hvidløg (fint hakket)
- 2 lbs grønne bønner (skylles og drænes)
- ¼ c bouillon (oksekød, kylling eller grøntsag afhængigt af din hovedret - brug mere efter behov)
- hver, salt og peber (efter smag, valgfri)
Instruktioner
- Bring en stor stegepande eller stegepande til medium-høj varme og steg den skåret bacon, indtil den begynder at blive sprød, cirka 5-8 minutter.
- Reducer varmen til medium, tilsæt smør og hvidløg. Kog i yderligere 2-3 minutter, indtil de er let gyldne og duftende.
- Tilsæt de grønne bønner og bouillon, og kog derefter tildækket i cirka 10 minutter, under omrøring af og til, eller indtil de grønne bønner er på dit foretrukne niveau af mørhed.
- Tilføj (Valgfrit) salt og peber efter smag. Server straks.
Noter
** Hvis du vælger at springe bacon over, kan du bruge kokosnød eller olivenolie til at sautere de grønne bønner.
*** Kog udækket i de sidste par minutter for at fordampe den resterende væske, hvis det er nødvendigt.
Sunde bemærkninger: Grønne bønner er en vidunderlig, nærende grøntsag, der er høj i fiber og naturligt lav i kulhydrater. Denne opskrift, som lavet, passer ind i en keto-, lav-carb- eller glutenfri diætstil. Udeladelse af smør gør denne opskrift mejerifri og paleo. For hele 30 skal du bruge klaret smør eller ghee og udelade bacon eller bruge et af de hele 30 godkendte mærker (som Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market eller Trader Joe's).
Leslie siger
Kan jeg bruge friske grønne bønner?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja faktisk, opskriften er beregnet til at bruge friske grønne bønner. God fornøjelse!
Geja Wolf siger
Hej, et spørgsmål: hvad for spek kan jeg bruge, og hvornår jeg skal bruge bouillon, det er ifølge mine nerver.
Jeg er en begyndende kookster.
Hej, et spørgsmål: hvilken slags bacon kan jeg bruge og hvornår skal jeg tilføje bouillon, jeg synes ikke der står nogen steder.
Jeg er nybegynder kok.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Elk spek, der er lækker finder, stel jeg for med gerookt spek. Voeg de bouillon met de sperziebonen toe, efter at det er en stor oplevelse, og de knoflook er gebakken. Nyd van!
Enhver bacon du kan lide, foreslår jeg bacon med røget smag. Tilsæt bouillon med de grønne bønner efter baconen er kogt og hvidløget er stegt. God fornøjelse!
Mitch siger
Skal lave dette i morgen aften ... i opskriften står der ikke, hvornår bouillonen skal bruges i forberedelsesprocessen. Jeg går ud fra, at du tilføjer det med de grønne bønner, ikke?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja! Præcis, undskyld det. Jeg tilføjer det her kort tid i opskriftskortet 🙂 Du kan enten stege de grønne bønner i 2-3 minutter og tilsæt bouillon, hvilket er min foretrukne metode. Eller tilsæt bouillon med de grønne bønner. Tak fordi du fanger det!