My nem hvidløg Parmesan englehår pasta Opskriften er rig, smørrig og den ultimative middag for enhver hvidløgselsker! Sauterede hvidløg i en cremet parmesanost dækker delikat englehårspasta og giver en rig komfortmad, som hele din familie vil nyde!
Hvidløg & Parmesan Pasta
Intet får min familie til at løbe til middagsbordet som duften af hvidløgssmør og parmesanost. Nogle gange er enkelhed bedst.
Med kun en håndfuld ingredienser, alle designet til at forbedre eller komplementere de cremede hvidløg, gør deres kvalitet en stor forskel. Hvis du kan få fingrene i frisk hvidløg og en god lagret parmesan, er du godt på vej til et dejligt måltid!
Rig og cremet hvidløgssauce blandet med englehårspasta vil være din nye go-to opskrift på en nem middag eller tilbehør!
Gå til:
Kyllingebouillon beriger pastaen, da hver nudel absorberer væsken. Også tilsætning af mælk – og jeg kan godt lide at bruge sødmælk til at lave en uimodståelig cremet sauce!
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Hurtig tilbehør! Du har denne velsmagende pastaret på bordet i bare 20 minutter!
Børnegodkendt! Hvidløg, smør og parmesan er en vindende kombination for de fleste børn!
Det er alsidigt! Server dette med hvad du vil! Det smager godt til det hele.
🥘 Ingredienser
Disse er ret almindelige ingredienser at have rundt i huset. Her skal der ikke noget ud over det sædvanlige!
- 2 spsk smør - Saltet eller usaltet vil virke. Justér blot det ekstra salt i overensstemmelse hermed.
- 2 tsk hvidløg - Hakket hvidløg sauteret i smør giver denne ret sin karakteristiske smag.
- 1½ dl kyllingebouillon - At koge din pasta i noget mere end almindeligt vand er en lille ændring, der gør en kæmpe forskel!
- 1 kop mælk - Mælk tilføjer en uimodståelig cremethed uden tyngden af en mere fed creme.
- 8 ounce Angel Hair Pasta - Alle nudler er fantastiske, men jeg elsker teksturen af englehår.
- ¼ tsk hver, salt og peber - Disse to krydderier forstærker smagen af næsten alt, hvad de puttes i.
- ⅓ kop parmesanost - Snup en blok god, lagret Parmesan Reggiano, og riv eller barber denne frisk til opskriften.
- 1 spsk persille (valgfri) - Hak persille for at bruge som en farverig pynt!
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Med kun 3 trin, dette er en nem opskrift at følge. Du skal bruge en stor gryde, målebægre og et rivejernssæt for at få de bedste resultater.
- Svits hvidløget. For at begynde skal du trække en stor, dyb stegepande eller en lille gryde ud. Varm 2 spsk smør, indtil det er smeltet. Tilsæt derefter 2 teskefulde hvidløg. Rør af og til og sauter indtil dufter. Det bør ikke tage meget længere end et minut.
- Tilsæt væsken. Når hvidløget er klar, hæld 1 ½ dl hønsebouillon i, 1 dl mælk, 8 ounce englehårspasta og ¼ tsk salt og peber efter smag. Bland alt sammen. Væsken skal dække pastaen helt. Bring det i kog, og reducer derefter varmen til lav.
- Kog pastaen. Lad til sidst simre i 4 til 6 minutter, eller indtil pastaen har den ønskede konsistens. Tag af varmen og vend med ⅓ kop parmesanost indtil smeltet.
- Tjene. Pynt med lidt friskhakket persille og server straks.
Denne ret er fantastisk som tilbehør eller som hovedret til hvidløgsbrød, hvidløgssmør rejer eller asparges. Pynt med frisk persille og et drys ekstra peber for at tilføje lidt farve. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Forstærk hvidløget! Hvis du elsker hvidløg lige så meget som jeg gør, så gå vildt! Hæld op til 1 spsk hvidløg i i trin 1.
- Hvis din sauce er for tyk, tilsæt mælk eller bouillon. For at tynde ud i din sauce, prøv at hælde lidt mælk eller hønsebouillon i lidt ad gangen, indtil den når den ønskede konsistens.
- Til en mere mættende hovedret, skær et marineret kyllingebryst ovenpå. Der er mange lækre muligheder for kyllingemarinade på min blog, men jeg vil foreslå følgende versioner: pesto, Italiensk, citron peber, or citron rosmarin. Alle disse smage ville være perfekt kombineret med hvidløg og parmesan. De tager kun omkring 5 minutter at forberede, men kød skal marineres i mindst 4 timer. For at gøre tingene hurtigere, prøv at lave den aftenen før og marinere natten over.
- For at tilføje lidt krydderi, drys nogle varme peberflager i. Denne opskrift kombinerer klassiske smagsvarianter. Hvis du vil sætte et spin på det, tilsæt nogle peberflager. Start med en halv teskefuld og gå op derfra. Smid dem i, mens du sauterer hvidløgene for at frigive olierne og smage hele retten.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Normalt kan kogt pasta opbevares i køleskabet i 3 til 5 dage. Desværre, med dette sarte englehår, er dit vindue reduceret til en dag eller to. Derefter vil den ikke genopvarmes godt.
Så pak det ind en lufttæt beholder eller dæk serveringsfadet med alufolie.
Hvis du vil beholde dine rester længere, kan du stikke den samme lufttætte beholder i fryseren til op til 3 måneder.
For de bedste resultater skal du koge din pasta al dente i starten, og det vil være mindre sandsynligt, at den bliver grødet ved genopvarmning.
Genopvarmning af hvidløg Parmesan Angel Hair Pasta
Den bedste måde at genopvarme rester på er at tø dem op natten over i køleskabet. Overfør dem derefter til en gryde eller stegepande og opvarm ved lav varme, indtil det er den ønskede temperatur.
Du kan også lægge rester i et lavt, overdækket bradefad og koge ved 350℉ (175 ℃) i omkring 20 minutter.
🍝 Flere nemme pastaretter!
- Spaghetti bolognese
- Smørede nudler
- Rejepasta med citron hvidløgssauce
- Teriyaki Nudler
- Cremet oksekød og skaller
- Hvid Cheddar Mac og ost
❓ Ofte stillede spørgsmål
Kort sagt, ja. En slags. Parmigiano-Reggiano har en beskyttet oprindelsesbetegnelse, eller en BOB (DOC på italiensk). Med andre ord er der en specifik geografisk region, som officielle reguleringsorganer anerkender som producerende visse fødevarer relateret til det pågældende sted. Og ja, der er regler, de skal følge.
Overvej dette: Champagne er mousserende vin, men kun mousserende vin fra Champagne-regionen i Frankrig kan kaldes Champagne.
Ja. Det er også kendt som capellini. Traditionelt bruges capellini sammen med lette saucer i stedet for for eksempel en Bolognese. De er finere, mere delikate nudler parret med saucer, der afspejler det. Salviesmør, citron hvidløgssmør, krydret olivenolie og lignende er alle almindeligt anvendte.
De er også gode i supper. Hvis du ikke har eksperimenteret med denne nudel, så prøv nogle nye opskrifter! Og du skal ikke bekymre dig for meget om, hvilken sauce du skal bruge. Italienere er typisk mere kræsne med hensyn til, hvilken pastaform der hører til hvilken type sauce end amerikanere. Det hele smager godt.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvidløg Parmesan Angel Hair Pasta
Ingredienser
- 2 spiseskefuld smør
- 2 teske hvidløg (hakket)
- 1 ½ kopper kyllingefond
- 1 kop mælk
- 8 oz engelhårpasta
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- ⅓ kop parmesan ost (frisk revet eller barberet)
- 1 spiseskefuld persille (valgfri pynt, hakket)
Instruktioner
- Bring en stor, dyb stegepande eller en lille bouillongryde til medium-høj varme med smørret. Når smørret er smeltet, tilsæt hvidløget og svits det, indtil det dufter, under omrøring af og til i cirka 1 minut.
- Rør kyllingebouillon, mælk, englehårspasta, salt og peber i, indtil pastaen er blød og helt dækket med væske. Bring det i kog, reducer derefter varmen til lav og lad det simre.
- Lad det simre ved lav temperatur, under omrøring af og til, i cirka 4-6 minutter, eller indtil din pasta er helt kogt. Fjern fra varmen og rør revet parmesanost i, indtil det er helt smeltet.
- Server straks garneret med frisk, hakket persille, hvis det ønskes.
Noter
- ELSKER du hvidløg, kan du bruge op til 1 spsk hakket hvidløg i denne pastaret.
- For at fortynde din sauce (hvis det er nødvendigt) dryp blot lidt mælk eller bouillon i gryden med pasta, indtil du når den ønskede konsistens.
- Kogt pasta kan opbevares i op til 3-5 dage i køleskabet, men denne møre pasta genopvarmes ikke godt efter en dag eller to i køleskabet.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Michelle siger
Dette var et hit hjemme hos os i aften som tilbehør! Men jeg glemte parmen...sandsynligvis til det bedste, da to af mine piger har en lille intolerance over for laktose. Brugte laktosefri mælk, så ingen mavesmerter i aften. Hurtigt, nemt og billigt! Tak.
Nagwa siger
Jeg elsker denne opskrift så meget, tak Angela ❤️