Denne hvidløg rejer alfredo bage er en familievenlig pastamiddag, der samles på næsten ingen tid! Det er så nemt og tager kun et par minutter på komfuret, før det går lige ind i ovnen for at blive færdig med at lave mad. Denne osteagtige rejepastagryde er ved at blive din families nye yndlingsopskrift!
Nem Rejer Alfredo Bage
Ønsker en super tilfredsstillende, hurtig og nem aftensmad? Så er denne hvidløgsagtige alfredo-rejebag en simpel måltidside, som du bør prøve!
Det er sådan et lækkert rod af hvidløgsagtig, osteagtig godhed at du ender med at lave det hele tiden. I et snuptag er den perfekt tilberedt (med boblende ostesauce) og den er klar til servering!
Gå til:
🥘 Hvidløgsrejer Alfredo Bake Ingredienser
Denne opskrift kan have en lang ingrediensliste, men det er den så det værd. Du burde kunne finde alt på en hurtig tur i butikken (hvis du ikke allerede har det)!
- Penne Pasta - 10-ounce pakke penne pasta (kogt, drænet, skyllet *se note).
- Smør - 3 spiseskefulde smør (delt - 1 spsk og 2 spsk portioner).
- Hvidløg - 1 spsk hakket hvidløg.
- Rejer - 1 pund rejer (medium til stor, skrællet og deveined).
- Persille - 3 spiseskefulde persille (frisk, hakket - delt 2 spsk og 1 spsk portioner).
- Dild - 2 tsk frisk dild eller ¼ tsk tørret.
- Citronsaft - valgfrit, 1 spsk citronsaft.
- Mel til alle formål - 2 spiseskefulde universalmel.
- Kyllingefond - ½ kop hønsebouillon.
- Mælk - 1 kop mælk.
- Tomater - 2 store tomater (hakket).
- Salt peber - ¼ tsk hver, salt og peber (mere at smage, hvis det ønskes).
- Parmesan ost - ¾ kop parmesanost (strimlet, delt - ½ kop portion & ¼ kop del).
- Romano ost - ½ kop Romano ost (strimlet).
- Mozzarella ost - ¼ kop mozzarella ost (revet, delt - sæt 1 spsk af ¼ koppen til side).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du denne hvidløgsreje Alfredo Bake
Jeg betragter dette som en middag med én stegepande men for, at pennepastaen koges separat.
Denne hvidløgsreje-alfredo-bage vil tjene 6 sultne mennesker. Hvis du er en familie på 4 (eller mindre) og rester er endnu bedre dagen efter!
Forkog rejerne
- Forbered. Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og beklæd din ovnsikre store stegepande eller stegepande med vegetabilsk olie (ca. en teskefuld), og bring derefter til medium varme.
- Kog rejerne. Smelt den første portion smør (1 spsk) og tilsæt derefter hvidløg og steg i ca 30 sekunder før du tilføjer 1 pund rejer. Tilsæt den første portion hakket persille (2 spiseskefulde) og 2 tsk dild og fortsæt med at koge rejerne, indtil de er lyserøde (3-4 minutter, ca. 2 minutter pr. side).
- Sæt til side. Fjern rejerne på en tallerken og stil dem til side (*se note).
Lav Saucen
- Lav en roux. Tilføj den anden portion (2 spiseskefulde) smør til din stegepande eller stegepande og smelt, rør i den kogte saft fra rejerne. Tilsæt 2 spsk mel og pisk pandesaften i 30 sekunder til et minut, indtil alt melet er blandet med smørret og begynder at få en gylden farve.
- Tilsæt ost. Tilsæt ½ kop hønsebouillon, derefter 1 kop mælk, og rør eller pisk for at kombinere. Tilsæt 2 tomater i tern og ¼ teskefuld salt og peber. Bring det i kog, og tilsæt derefter det første (½ kop) portion parmesanost og ½ kop Romano ost. Rør indtil osten er begyndt at smelte og saucen er cremet, og tilføj derefter den første (1 spsk) portion mozzarella ost.
- Byg gryden. Tilsæt cirka halvdelen af den kogte pennepasta, så mere, hvis der er rigeligt af sauce og plads i din stegepande eller stegepande. Tilsæt lidt mere af den hakkede persille (hvis ønsket) tilsæt derefter de kogte rejer tilbage i bradepanden eller stegepanden. Rør for at kombinere.
Bag gryden
- Bage. Top den cremede pastaret med den resterende 1 spsk mozzarella og ¼ kop parmesanost, samt den resterende 1 spsk hakket persille. Overfør derefter til ovnen og bag ved 350°F (175 ° C) i cirka 8-10 minutter, eller indtil saucen bobler rundt i grydens kanter.
- Broil (Valgfrit) og server. Hvis toppen af fadet ikke er en flot gylden farve endnu, kan du stege den til 2-3 Minutes (følger nøje med!) for at afslutte det med den dejlige gyldne topping. Server straks.
Denne hvidløgsreje-alfredo-bage er alt hvad du behøver til en solid middag. Dog et sprødt stykke hvidløgsbrød or rustikt brød er det perfekte værktøj til at opsuge alfredo sauce! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Huske at du ikke behøver at koge dine rejer helt i gryden, fordi de bliver færdige i ovnen.
- En blanding af parmesan/romanoost er ideel til den 'ægte alfredo'-smag. Jeg synes, at det aldrig smager helt rigtigt at bruge parmesan alene.
- Efter at have kogt pastaen, Jeg kan godt lide at tilføje et skvæt olivenolie, så det ikke hænger sammen, selvom det er en personlig præference.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Dæk resterne godt til og stil dem på køl i op til 3 dage. I en lufttæt beholder kan du fryse rester af bagte rejer alfredo, men du bør bruge den inden for 3 måneder.
Tø frossen pasta op og bag den i køleskabet natten over, inden den varmes op igen. Husk, at veltilberedt pasta kan blive grødet, når den tøes op. (Underkog din pasta med 1 minut eller deromkring, hvis du planlægger at fryse din gryderet).
Genopvarmning af dine rejer Alfredo Bake
Genopvarm individuelle portioner af bagte rejer alfredo i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter. Alternativt kan du genopvarme hele gryden ved 325°F (163 ° C) indtil det er gennemvarmet, ca 15-20 minutter.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja! Forbered din pasta og rejer, tilsæt derefter alle ingredienser til gryderetten og dæk den tæt. Stil på køl i op til 24 timer, indtil den skal bages.
Jeg kan godt lide en kort, rund pasta til denne gryde. Jeg brugte penne her, men rigatoni, macaroni, ziti, cavatappi, rotini, eller hvad din foretrukne pasta er, vil være lige så velsmagende.
Ja. Hvis du bruger forkogte rejer, kog det ikke i gryden før du kombinerer ingredienserne for at bygge din gryderet. Det vil varme op i ovnen, når osten smelter. Når osten er boblende og gylden, tages gryden ud af ovnen. Det er ikke nødvendigt at koge det længere, ellers kan du overkoge rejerne.
🦐 Flere rejemiddage
- Krabbe fyldte rejer
- Sydlige rejer og gryn
- New Orleans BBQ rejer
- General Tso's Shrimp
- Citron Hvidløg Rejer Pasta
- Rejer Enchiladas
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvidløgsrejer Alfredo Bage
Ingredienser
- 10 oz pakke penne pasta (kogt, drænet, skyllet - anbefales belægning med olivenolie)
- 3 spiseskefuld smør (delt - 1 spsk og 2 spsk portioner)
- 1 spiseskefuld hvidløg (hakket)
- 1 lb rejer (medium til stor, skrællet og deveined)
- 3 spiseskefuld persille (frisk, hakket - delt 2 spsk og 1 spsk portioner)
- 2 teske dild
- 1 spiseskefuld citronsaft (Valgfrit)
- 2 spiseskefuld mel til alle formål
- ½ kop kyllingefond
- 1 kop mælk
- 2 stor tomater (hakket)
- ¼ teske hver, salt og peber (mere at smage, hvis det ønskes)
- ¾ kop parmesan ost (strimlet, delt - ½ kop portion & ¼ kop del)
- ½ kop Romano ost (strimlet)
- ¼ kop Mozzarella ost (revet, delt - sæt 1 spsk af ¼ koppen til side)
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 350 °F (175 °C) og beklæd din ovnsikre store stegepande eller stegepande med vegetabilsk olie (ca. en tsk), og bring derefter til medium varme.
- Smelt den første portion smør (1 spsk), tilsæt derefter hvidløg og kog i ca. 30 sekunder, inden du tilsætter rejerne. Tilsæt den første portion hakket persille (2 spsk) og dild og fortsæt med at koge rejerne til lyserøde (3-4 minutter, ca. 2 minutter pr. Side).
- Fjern rejerne (lidt under kogte, da de fortsætter med at koge, når skålen er bagt) på en tallerken og læg den til side.
- Tilsæt den anden portion (2 spsk) smør til din stegepande eller stegepande og smelt, omrør i de kogte juice fra rejerne. Tilsæt mel og pisk i pandensaftene i 30 sekunder til et minut, indtil alt melet er inkorporeret i smørret og begynder at blive en gylden farve.
- Tilsæt kyllingebouillonen, derefter mælken, og rør eller pisk for at kombinere. Tilsæt tomater og salt og peber. Bring det i kog, og tilsæt derefter den første (½ kop) portion parmesanost og Romano-osten. Rør indtil osten er begyndt at smelte og saucen er cremet, og tilsæt derefter den første (1 spsk) portion mozzarellaost.
- Tilsæt omkring halvdelen af den kogte penne-pasta, så mere, hvis der er masser af sauce og plads i din stegepande eller stegepande. Tilsæt lidt mere af hakket persille (hvis det ønskes), og tilsæt derefter den kogte reje tilbage i stegepanden eller stegepanden. Rør for at kombinere.
- Top den cremede pastaret med den resterende mozzarella og parmesanost, samt den resterende hakkede persille. Overfør derefter til ovnen og bag ved 350°F (175°C) i ca. 8-10 minutter, eller indtil saucen bobler rundt i kanterne af gryden.
- Hvis toppen af skålen endnu ikke er en flot gylden farve, kan du stege den i 2-3 minutter (se nøje!) For at afslutte den med den dejlige gyldne topping. Server straks.
- Pres citronsaft over toppen, hvis det ønskes, og nyd!
video
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Frans Super siger
Jeg havde net gegeten, maar kreeg acuut weer trek. Hvad en smuk recept. Dit ga ik héél gauw maken!!
"Jeg havde lige spist, men blev straks sulten igen. Sikke en smuk opskrift. Jeg laver denne meget snart!!"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Fantastisk! Jeg er glad for, at jeg har modtaget det!
"Fantastisk! Jeg er glad for, at du nød opskriften!"
Jeanette siger
Ser lækkert ud! Jeg elskede videoen. Jeg laver dette i aften!