My glaseret honningskinke opskriften er den perfekte hovedret til jul, påske eller Thanksgiving til et fantastisk familiemåltid, som alle vil elske! Denne lækre skinke er glaseret med rigt smør, sødt brun farin, klistret honning og besat med nelliker for at skabe en fantastisk hovedret!
Nem honningglaseret skinke
Sukkulent, saftig glaseret honningskinke er så skøn at lave til en feriebuffet! Det er mørt, krydret og glaseret med en blanding af smør, honning og brun farin, der virkelig tager det over toppen!
Stud din skinke med nelliker for det klassiske ferielook eller lad det være som det er. Uanset hvad, så bliver det lækkert!
Sød og krydret glaseret honningskinke er en fantastisk lækker hovedret til jul eller når som helst på året!
Gå til:
Ikke kun er glaseret honningskinke lækker, men det er det også latterligt nemt at lave! Det tager kun 5 minutter at forberede. Den holder sig også rigtig godt, så du kan få lækre rester af skinkesandwich dagen efter (en af mine favoriter!).
Uanset om du er en professionel til at være vært for julemiddage og fester eller prøve det for første gang i år, er du sikker på at finde min ultimative guide til planlægning af julen eller min ultimative guide til planlægning af Thanksgiving en stor hjælp!
❤️ Hvorfor vil du elske denne opskrift!
En uimodståelig glasur! Smør, brun farin og honning kombineres for at lave en læskende glasur. Det komplementerer skinkens salthed perfekt.
Let at lave! Denne opskrift bruger en forkogt skinke, derefter glaseres og bages! Hvor er det nemt?
Perfekt til ferien! Skinke er en klassiker til feriesammenkomster i så mange hjem! Min opskrift smager ligesom bedstemor plejede at lave - hvis ikke bedre!
🥘 Ingredienser til glaseret honning skinke
Spiseklar skinke gør denne ret så nem at lave! Jeg elsker hvor nemt det er at tilberede skinke. Det tager al balladen ud af middagen!
- Skinke - Jeg brugte en 5-pund, spiseklar, forkogt skinke, som den slags du finder hos en delikatesse! Det gør retten så nem at tilberede. Udbenet skinke kan også bruges her, hvis du foretrækker det!
- Brunt sukker - ½ kop brun farin vil tilføje det rig, melasse-agtig sødme til glasuren! Jeg kan godt lide at bruge mørk brun farin her, men du kan også bruge lys brun farin.
- Smør - ⅓ kop smør, det handler om ⅔ en pind smør. Blandingen med brun farin og honning for at lave en sindssygt lækker glasur!
- Skat - Du kan ikke få honningglaseret skinke uden honning! ¼ kop honning gør denne glasur dejlig klistret!
- Hele nelliker (Valgfrit) – ¼ kop af nelliker. Dette er valgfrit, men at fylde skinken med nelliker skaber det klassiske ferieskinke-look og tilfører skinken en utrolig sød og krydret nellikesmag!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du glaseret honningskinke
At lave en ferie hovedret kunne virkelig ikke være nemmere, det tager kun 5 minutter at forberede! For at komme i gang skal du tage en mikrobølgesikker røreskål, en bradepande og en ristebørste frem.
En 5-pund skinke gør omkring 15 portioner, alt efter hvor sultne alle er.
- Forbered. Start med at forvarme ovnen til 325 ° F (163 ° C) og forbered en bradepande med en rist. For den nemmeste rengøring, beklæd din bradepande med aluminiumsfolie eller spray i det mindste med non-stick madlavningsspray! (*Den påbagte honningglasur er ekstremt klistret!)
- Valgfri scoring og nelliker. Hvis du ønsker det, kan du score 5-pund skinken i et diamantmønster. Prøv at gøre diamanterne omkring 2 til 3 tommer store. Derefter, stud nelliker ind i midten af diamanterne, og sørg for at komme hele enden af nellikeren i skinken.
- Lav glasuren. For at lave glasuren til skinken skal du smelte ⅓ kop smør i en røreskål, der tåler mikrobølgeovn. Tilsæt derefter ½ kop brun farin og ¼ kop honning. Bland indtil godt blandet! Hvis sukkeret ikke smelter, opvarm blandingen i intervaller på 15 sekunder, hvis det er nødvendigt for at hjælpe med at gøre blandingen mere flydende.
- Glasér skinken. Når glasuren er lavet, læg din 5-punds skinke i din bradepande og hæld honningglasuren over det hele! Brug en tøbørste til at belægge hele skinkens overflade efter behov.
- Bage. Placer bradepanden på midten af ovnens midterste rist (juster stativer om nødvendigt for at passe til størrelsen). Derefter bages ved 325 ° F. (163 ° C) i 50 minutter til 1 timer. Brug 15 minutters intervaller til at dryppe skinken, og sørg for at lukke ovndøren for at holde på varmen. Hvis det ønskes, kan du stege de sidste 5 minutter for at karamellisere glasuren, før du tager den ud af ovnen.
- Server og hvil. Tag skinken ud af ovnen når den når 135°F (57 ° C), dæk derefter løst med et ark aluminiumsfolie. Lad skinken hvile i ca. 20 minutter for at omfordele saft og tilberede overførsel, så den stiger til den korrekte temperatur på 140°F (60 ° C).
IUtroligt let at lave glaseret honningskinke er så fantastisk, især når det serveres sammen med andre juletilbehør! Kartoffelmos, udstopning, grønne bønner, Og endda makaroni og ost ville passe fantastisk med denne glaserede honningskinke.
Jeg elsker også at spise skinke klemt inde i en luftig rulle! Prøv at lave min nemme, fluffy havre ruller at parre med dit måltid! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Skinken skal hvile i cirka 20 minutter før servering for den bedste kvalitet! Skinke, som alt andet kød, bør hvile for at omfordele saften. På denne måde, når du skærer i skinken, bliver den super saftig og tørrer ikke ud!
- Når du drypper skinken, sørg for at tage bradepanden ud af ovnen og holde ovndøren lukket! Du ønsker at holde temperaturen stabil inde i ovnen, så skinken koges jævnt. Dette hjælper også med at den ikke tørrer ud, så skinken forbliver perfekt saftig.
- Kog en udbenet, forkogt (fuldt kogt) skinke ved 325 ° F (163 ° C) i 10 til 12 minutter pr. pund og en udbenet skinke i 15 minutter pr. pund. Udbenede, fuldt kogte skinker, der er over 12 til 14 pund, behøver kun omkring 5 til 10 minutters tilberedningstid pr. pund for at nå den USDA anbefalede indre temperatur på 140 °F (60 ° C) efter hvile.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lækker honningglaseret skinke holder i op til fire dage i køleskabet! Sørg for at lægge de afkølede rester i en lufttæt beholder eller pak dem tæt ind i plastikfilm eller folie.
Skinke må heller ikke stå ude i mere end 2 timer ved stuetemperatur, så sørg for at lægge disse rester væk hurtigt!
Fryseglaseret honningskinke
Glaseret skinke fryser også godt! Hvis du fryser rester, bør du skære den afkølede skinke i skiver og lægge den i en kraftig frysepose eller lufttæt beholder.
Hvis du fryser en hel skinke, så pak den godt ind i plastikfilm og et lag kraftig aluminiumsfolie. Sørg for at mærke, og opbevar derefter i fryseren til op til 12 måneder!
Genopvarmning af rester af glaseret honningskinke
Nogle mennesker elsker kolde skinkesandwich dagen efter, så du behøver ikke genopvarme skinken! hvis du ønsker at have varm skinke til rester, læg blot resterne af skinkeskiverne i et ovnfast fad og dæk den med alufolie.
Bages derefter i en forvarmet 275°F (135 ° C) i 15-20 minutter, eller indtil den indre temperatur når 140°F (60 ° C).
❓ Ofte stillede spørgsmål
Overførselstilberedning er, når kød fortsætter med at "koge" efter at være fjernet fra varmekilden. Kødets fastholdte varme vil fortsætte med at stige med 5 til 10 grader, mens den hviler! I nogle kød, som bøf (aldrig fjerkræ), du vil trække kødet lige et par grader under, så det ikke bliver overstegt, mens det hviler!
Denne opskrift giver omkring 15 portioner skinke, dvs perfekt til en ferie sammenkomst! Planlæg omkring ½ pund skinke pr. portion for udbenet skinke og ⅓ pund pr. portion udbenet skinke!
Jeg glaserer min skinke, før jeg bager den, og drypper derefter skinken i intervaller på 15 minutter hele vejen igennem. Dette giver glasuren tid til at karamellisere og blive dejlig klistret!
🐖 Hvad skal man servere med skinke
Jeg har et helt indlæg viet til hvad skal man servere med skinke, men her er et par af mine favoritter! Hvis du laver din skinke til Thanksgiving, så tag et kig på disse Thanksgiving skinke middag ideer for mere inspiration!
- Mos søde kartofler - Søde kartoffelmos er krydret og sødt, ligesom denne honningglaserede skinke!
- Cremet majs - Et cremet tilbehør du kan piske op på 15 minutter fladt.
- Brunt sukker kandiserede Yams - Sødmen af disse kandiserede yams komplimenterer honningen og brun farin i skinkeglasuren.
- Campbells gryde med grønne bønner - Det bliver ikke mere klassisk end en ferieskinke med Cambells grønne bønnegryde på siden.
- Smør Herb Rhodes Rolls - Disse bløde ruller er nemme at lave, og urtesmørret på toppen passer skønt med skinke.
- Kartoffelmos gryderet - En lækker ny måde at nyde kartoffelmos på!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Glaseret honningskinke
Ingredienser
- 5 lb skinke (spiseklar, forkogt skinke)
- ½ kop brun sukker
- ⅓ kop smør (smeltet)
- ¼ kop honning
- ¼ kop hele fedter (Valgfrit)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 325 ° F (163 ° C) og forbered en bradepande med en rist. For nem rengøring, beklæd din bradepande med aluminiumsfolie. *Den indbagte honningglasur er ekstremt klistret!
- (Valgfrit) Hvis det ønskes, skær skinken i et diamantmønster og læg nelliker på skinken.¼ kop hele nelliker
- Smelt smørret i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og tilsæt derefter brun farin og honning. Bland indtil godt blandet. Opvarm i intervaller på 15 sekunder, hvis det er nødvendigt for at gøre blandingen mere flydende og smelte sukkeret.½ kop brun farin, ⅓ kop smør, ¼ kop honning
- Læg skinke i din bradepande og hæld honningglasuren over skinken. Brug en ripensel til at belægge hele skinkeoverfladen efter behov.5 lb skinke
- Bages ved 325 ° F (163 ° C) i 50 minutter til en time. Drys skinken med glasur med 15 minutters mellemrum, og sørg for at lukke ovndøren for at holde på varmen. Steg evt. de sidste 5 minutter for at karamellisere glasuren, inden den tages ud af ovnen.
- Fjern din skinke fra ovnen, når den når 135°F (57 ° C) og dæk løst med et ark aluminiumsfolie. Lad skinken hvile i 20 minutter, inden den skæres i skiver og serveres.
Noter
- Planlæg for ½ pund per person per portion for udbenet skinke og ⅓ pund per portion udbenet skinke.
- Skinken skal hvile i cirka 20 minutter før servering.
- Kog en forkogt (fuldt kogt) skinke ved 325°F (163 ° C) i 10-12 minutter for en hel udbenet skinke, eller 15 minutter for en hel udbenet skinke. Udbenede fuldt kogte skinker, der er over 12-14 pund, behøver kun omkring 5-10 minutters tilberedningstid pr. pund for at nå USDA's anbefalede indre temperatur på 140°F (60 ° C) efter hvile.
- Når du tisser, skal du tage skinken ud af ovnen og lukke ovnlågen, så du holder ovntemperaturen.
- Din skinke vil fortsætte med at tilberede under hvile, dette er 'carryover cooking'. Dette er typisk en stigning på 5-10 grader efter udtagning fra ovnen.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: