My granny smith æbletærte er propfyldt med friske skåret æbler, rigt brun farin og hjemmelavet æblekagekrydderi til en virkelig uforglemmelig dessert. Denne klassiske efterårsfavorittærte smager fantastisk på alle tidspunkter af året. Du skal ikke bekymre dig om grødede æbler eller fugtig skorpe, denne opskrift er idiotsikker.
Gå til:
Sød tærte Granny Smith æbletærte opskrift
Denne hjemmelavede æbletærte er så nem og lækker, at du aldrig vil prøve en anden opskrift. Du kan klare det ekstra let ved at bruge butikskøbt skorpe eller piske noget flaget og smøragtig hjemmelavet skorpe op til det!
Dette er min hånd ned favorit æblekage opskrift. Uanset om du serverer det til ferien eller bare fordi - du bliver ikke skuffet.
Se min ultimative guide til Sådan fryser du frugttærter.
🥘 Ingredienser
Hvis du vil spare lidt tid og lave denne opskrift ekstra enkel du kan bruge noget butikskøbt tærtebund. Jeg anbefaler dog, at du prøver en af mine supernemme tærte-opskrifter.
- Granny Smith æbler - 6 kopper udkernede, skrællede og skåret granny smith æbler. Dette er det samme som omkring 8 mellemstore eller 6 store æbler (*se note).
- Citronsaft - 1 spsk citronsaft.
- Lysebrunt sukker - ½ - ¾ kop lys brun farin, tilpasset efter smag.
- Flour - ⅓ kop universalmel.
- Salt - ⅛ teskefuld salt.
- Smør - 2 spsk smør, der er smeltet og afkølet.
- Tærtebunde - 2 ubagte tærtebunde. Du kan bruge en butikskøbt version eller prøve min velsmagende alle-butter pie skorpe eller bedste tærtedej!
Sørg for at se gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder & instruktioner med tips!
🔪 Sådan laver du Granny Smith æbletærte
Denne opskrift har minimalt forarbejde, da du ikke engang behøver at forkoge dine æbler. Bare sørg for, at du har en stor blandeskål, en kagerulle og en 9-tommers tærteform.
Du får en 9-tommer tærte fra denne opskrift. Hvis du vil lave mere end én tærte, skal du blot fordoble eller tredoble batchen.
Forbered Granny Smith æbletærtefyldning
- Forbered æbler. For at komme i gang skal du forberede dine 6 kopper æbler ved at skrælle dem, fjerne kernehuset og skære dem i skiver. Læg dem i en stor røreskål og sæt til side.
- Forvarm. Forvarm din ovn til 425°F (220 ° C). Tag en af dine ubagte tærtebunde og rul den og anbring den i en 9" tærteform.
- Tilsæt citronsaft. Pres 1 spsk citronsaft over de skårne æbler og smid dem forsigtigt til forhindre dem i at brune.
- Lav fyldet. Tilsæt derefter ½ kop sukker, ⅓ kop mel, 1 tsk æbletærtekrydderi, ⅛ tsk salt og 2 spiseskefulde smeltet smør til æblerne og vend forsigtigt, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.
Saml og bag din æbletærte
- Tilsæt fyld til tærten. Hæld æbleblandingen over tærtebunden, der er lagt i tærteformen.
- Tilføj den øverste skorpe. Rul den anden tærtebund ud og læg den forsigtigt oven på æbletærtefyldet. Pres kanterne af den øverste og nederste tærtebund sammen til krymp dem rundt om ydersiden af tærten.
- Skær ventilationsåbninger. Hvis det ønskes, kan du drysse toppen af tærten med lidt ekstra sukker el kanelsukker combo. Skær nogle slidser i tærtebunden for at tillade damp for at undslippe under madlavning (*se note).
- Bage. Bages i ovnen ved 425°F (220 ° C) i 40-50 minutter. Når den er færdig, vil saften boble, og skorpen skal have en flot gyldenbrun farve (se note).
- Fedt nok. Når tærten er færdigkogt, skal du tage den ud af ovnen og lade den køle af, inden den skæres i skiver og serveres.
Lav denne æbletærte virkelig uforglemmelig ved at toppe det med nogle hjemmelavet vaniljeis or chantilly fløde. Alle vil komme tilbage i sekunder. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Et mellemstort æble giver cirka ¾ kop æbler i skiver eller terninger, og 1 stort æble vil give cirka 1 kop.
- For en mere kompleks smag, du kan altid bruge en kombination af forskellige typer æbler! Tjek mit indlæg, der handler om bedste æbler til æblekage!
- I stedet for æblekagekrydderi, du kan bruge en kombination af ¼ tsk muskatnød og ¾ tsk stødt kanel.
- Selvfølgelig elsker jeg bekvemmeligheden af at bruge butikskøbte tærtebunde. Men hvis du vil have en virkelig lavet fra bunden tærte, så prøv min alle-butter pie skorpe or bedste tærtedej!
- Du kan være ret kreativ med hvordan du vil lade dampen slippe ud af din tærte! Du kan skære standard slidser i tærten, bruge en tærtefugl, skære søde former ud eller endda lave et smukt gitterværk.
- Toppen af din skorpe kan børstes med mælk eller ægvask (æggehvidevask = æggehvider + vand, eller en hel æggevask = hele æg + vand).
- Hvis din tærtebund er blevet gyldenbrun, men indersiden er ikke færdigkogt, brug alufolie til at dække kanterne af tærtebunden. Dette forhindrer dem i at blive overbrune, mens resten af din tærte er færdigbagt.
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
🥡 Opbevaring
Frugttærter, der er lavet med sukker, kan være opbevares ved stuetemperatur i op til 2 dage. Noget længere end det skal stå på køl i op til 4 dage, men tærtebunden kan langsomt begynde at blive blød. Hvis du kan lide, at din tærte er varm, kan du genopvarme individuelle skiver i mikrobølgeovnen.
Pak din tærte tæt ind og opbevar den i fryseren til op til 4 måneder. Lad det tø op ved stuetemperatur og sæt det derefter ind i ovnen ved 350°F (175 ° C) indtil den er opvarmet.
❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
Du kan muligvis se modstridende oplysninger om dette baseret på, hvilken opskrift du kigger på. Men for min Granny Smith æbletærte er der ikke nødvendigt at koge dine æbler på forhånd!
Æblerne bliver stadig dejlig møre og holder formen under bagningen.
Tro det eller ej, det er virkelig lige meget, hvilke æbler du bruger til en tærte! Du skal bruge en sort, der er fast nok til at holde sin form i ovnen uden at blive til æblemos.
Nogle af mine favoritter er Honeycrisp, Granny Smith og Jonagold!
Tjek dette indlæg for alle bedste æbler til æblekage!
Du behøver ikke bage den nederste tærtebund først for denne opskrift. Helt ærligt, det er bare personlig præference.
Du kan gå videre og blindbage den for at sikre, at den er ekstra sprød, hvis du vil! Men selvom du ikke gør det, vil du stadig have en perfekt tilberedt tærtebund!
🥧 Bedste feriedesserter
- Græskar tærte - Der er ingen tærte derude, der er mere klassisk eller traditionel til højtiden end en lækker græskartærte.
- Britisk julebudding- Denne budding har en kagelignende bund og er fyldt med krydderier og rosiner.
- Pecan tarteletter - Tag alle de søde smag af pekantærte og vend den til tarteletter til en enkelt servering.
- Sticky Toffee Pudding - Denne klæbrige karamelbudding har en rig og overbærende kage, der er toppet med hjemmelavet toffeesauce.
- Jul Cookies - Intet er mere festligt end de her klassiske julesmåkager.
- Chokolade Frosting Fudge - Denne fudge er så enkel, at den kun bruger 2 ingredienser til at lave.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Granny Smith æbletærte
Ingredienser
- 6 kopper granny smith æbler (udkeret, skrællet og skåret i skiver - ca. 8 mellemstore eller 6 store æbler - *se note)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- ½ kop lysebrunt sukker (op til ¾ kop, tilpasset efter smag)
- ⅓ kop mel til alle formål
- 1 teske æblekagekrydderi (se opskrift, eller brug dit yndlingsmærke - *se note)
- ⅛ teske salt
- 2 spiseskefuld smør (smeltet og afkølet)
- 2 smør tærte skorpe (ubagt, prøv min opskrift eller brug indkøbt - *se note)
Instruktioner
- For at komme i gang skal du forberede dine æbler ved at skrælle dem, fjerne kernehuset og skære dem i skiver. Læg dem i en stor røreskål og stil dem til side.
- Forvarm din ovn til 425°F (220 ° C). Tag en af dine ubagte tærtebunde og rul den og anbring den i en 9" tærteform.
- Pres citronsaften over de skårne æbler og vend dem forsigtigt, så de ikke bliver brune.
- Tilsæt derefter sukker, mel, æblekagekrydderi, salt og smeltet smør til æblerne og vend forsigtigt, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.
- Hæld æbleblandingen over tærtebunden, der er lagt i tærteformen.
- Rul den anden tærtebund ud og læg den forsigtigt oven på æbletærtefyldet. Tryk kanterne af den øverste og nederste tærtebund sammen for at krympe dem rundt om ydersiden af tærten.
- Hvis det ønskes, kan du drysse toppen af tærten med lidt ekstra sukker el kanelsukker combo. Skær nogle slidser i tærtebunden for at lade dampen slippe ud under tilberedningen (*se note).
- Bages i ovnen ved 425°F (220 ° C) i 40-50 minutter. Når den er færdig, vil saften boble, og skorpen skal have en flot gyldenbrun farve (*se note).
- Når tærten er færdigkogt, skal du tage den ud af ovnen og lade den køle af, inden den skæres i skiver og serveres.
Noter
- Et mellemstort æble giver cirka ¾ kop æbler i skiver eller terninger, og 1 stort æble giver cirka 1 kop.
- For en mere kompleks smag kan du altid bruge en kombination af forskellige typer æbler! Tjek mit indlæg, der handler om bedste æbler til æblekage!
- I stedet for æblekagekrydderi kan du bruge en kombination af ¼ tsk muskatnød og ¾ tsk stødt kanel.
- Selvfølgelig elsker jeg bekvemmeligheden ved at bruge butikskøbte tærtebunde. Men hvis du vil have en virkelig lavet fra bunden tærte, så prøv min alle-butter pie skorpe or bedste tærtedej!
- Du kan blive ret kreativ med, hvordan du vil lade dampen slippe ud af din tærte! Du kan skære standard slidser i tærten, bruge en tærtefugl, skære søde former ud eller endda lave et smukt gitterværk.
- Toppen af din skorpe kan pensles med mælk eller en ægvask (æggehvidevask = æggehvider + vand, eller en hel æggevask = hele æg + vand).
- Hvis din tærtebund er blevet gyldenbrun, men indersiden ikke er færdigkogt, skal du bruge aluminiumsfolie til at dække kanterne af tærtebunden. Dette forhindrer dem i at blive overbrune, mens resten af din tærte er færdigbagt.
- Til opbevaring: Frugttærter, der er lavet med sukker, kan opbevares ved stuetemperatur i op til 2 dage. Noget længere end det skal stå på køl i op til 4 dage, men tærtebunden kan langsomt begynde at blive blød. Hvis du kan lide, at din tærte er varm, kan du genopvarme individuelle skiver i mikrobølgeovnen.
- Sådan fryses: Pak din tærte tæt ind og opbevar den i fryseren i op til 4 måneder. Lad det tø op ved stuetemperatur og sæt det derefter ind i ovnen ved 350 grader° F (175° C) indtil den er opvarmet.
Kommentarer
Ingen kommentarer