Denne Græsk kylling marinade kombinerer citron, olivenolie, græsk yoghurt og oregano for en velsmagende middelhavssmag og super mør kylling! Det tager kun få minutter at blande sammen og kræver kun en håndfuld almindelige ingredienser! Fra salater til sandwich, græsk marineret kylling smager fantastisk til alt!
Gå til:
Bedste græsk yoghurt kyllingemarinade
Hvis du elsker superfrisk, supervelsmagende kylling, så vil du elske smagene af denne hurtige og nemme græske kyllingmarinade! Det er en familiefavorit i vores husstand, og Det er VIRKELIG nemt at forstå hvorfor!
En af de bedste dele af denne marinade, bortset fra dens utroligt lækre smag, er, at den kun bruger nogle få ingredienser. Ikke kun er basisingredienserne dagligdags basisvarer, men de er også let erstattes eller byttet til det du har i køleskabet!
Denne hjemmelavede græske marinade er blot en af mine mange lækre opskrifter på kyllingemarinade! Prøv forskellige marinader til dine yndlings kyllingeretter for at gøre dem endnu mere smagfulde!
🥘 Ingredienser
Disse er virkelig grundlæggende ingredienser, der kombineres for at skabe virkelig smagfuld kylling. Med kun 5 andre ingredienser end din standard salt- og peberkrydderi er denne marinade hurtig, nem og giver en kæmpe smag!
- Citron - ½ kop citronsaft er en del af denne klassiske kombination, der tilføjer en dejlig lys og syrlig smag! Skræl citronerne, inden du presser dem ud, og brug både friskpresset citronsaft og citronskal for en vanedannende 'WOW' kyllingemarinade!
- Yoghurt - Jeg bruger ¼ kop græsk yoghurt til det utrolig tangy og rig smag. Du kan også bruge almindelig yoghurt og et hvilket som helst niveau af fedtprocent, som du foretrækker.
- Olivenolie - ¼ kop ekstra jomfru olivenolie hjælper med at fordele marinadeingredienserne jævnt over kyllingen og hjælper den med at belægge kyllingen for en fantastisk marinadesmag! Olien tilføjer også den vidunderlige middelhavssmag og holder kyllingen fugtig!
- oregano - 2 spsk oregano. Oregano er en af de klassiske græske smagsvarianter det gør denne marinade så super! Brug 2 spsk frisk oregano eller 2 teskefulde tørret oregano. Tilføj flere krydderurter som timian, rosmarin og/eller persille, hvis det ønskes!
- Citronskal - 1 spiseskefuld citronskal forstærker virkelig den lyse citrussmag.
- Hvidløg - 1 spsk frisk hakket hvidløg er en fantastisk tilføjelse og tilføjer dybde af smag til denne friske, livlige marinade! Hvis du har brug for hvidløgspulver, vil en generøs teskefuld erstatte den friske hvidløg.
- Salt peber - ½ teskefuld salt og peber, de grundlæggende krydderier til alle krydderier! Salt og peber fremhæver alle dine velsmagende græske marinade ingredienser, bringe deres allerbedste smag ud. Friskmalet grov sort peber er bedst!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du græsk kyllingmarinade
Du kan blande marinaden i en skål og tilsætte kyllingen til marinering. Brug dog en plastikopbevaring eller frysepose vil hjælpe marinaden med at klæbe sig fast på alle kyllingens overflader.
Dette fordeler din marinadesmag jævnt og giver den bedst marinerede græske kylling. Så jeg anbefaler stærkt denne metode, hvis du kan marinere din kylling i mere end et par minutter!
1 parti (ca. 1 kop) af denne græske marinade kan bruges til op til 2 pounds af kylling.
- Bland ingredienserne. Bland i en lille skål ½ kop citronsaft, ¼ kop græsk yoghurt, ¼ kop olivenolie, 1 spsk citronskal, 1 spsk. hakket hvidløg or (½ spiseskefuld hvidløgspulver), og ¼ tsk hver af salt og peber indtil glat.
- Tilsæt kylling. Læg kyllingen og marinaden i en Ziploc-plastikpose eller frysepose. Klem overskydende luft ud mens den forsegles sikkert.
- Overtræk kødet. Gnid marinaden ind i kyllingen ved at presse marinaden igennem posen, indtil kyllingen er blevet jævnt belagt.
- Mariner. Opbevares i køleskab i mindst 4 timer at marinere. Frys op til 3 måneder.
Tilføj noget af den kogte marinerede kylling til nogle Græsk pastasalat til en hurtig og nem frokost! Mariner kyllingebryst, ben, fjerdedeleog lår. Du kan også bruge kødet i wraps, sandwich og traditionelle salatsalater. God fornøjelse!
Sådan marinerer du kylling
Typisk anbefaler jeg at køle alt kød i marinade til mindst 4 timer op til natten over. Du kan faktisk lade kyllingen ligge i marinaden i op til 2 dage, endnu længere, hvis du fryser den!
Lad ikke din kylling stå på køl i marinaden i mere end 48 timer, selvom. Syren i citrusen vil begynde at nedbryde fibrene i kødet, hvilket giver det en mindre smagfuld tekstur.
💭 Tips og noter
- Frisk hakket timian, rosmarin og/eller persille ville alle være vidunderlige tilføjelser til denne marinade.
- I det mindste kyllingen skal stå i marinaden til 15-20 Minutes før du tilbereder det. Bare husk, jo længere tid kødet er i marinaden, jo mere smag absorberer det!
- Hvis du planlægger at grille hele kyllingebryst, brug den flade side af en kødmørner eller en kødhammer til at banke dem tyndere før tilberedning. Jeg anbefaler at placere kyllingen mellem to stykker plastfolie på forhånd for at holde alt rent. Start altid i midten af kyllingebrystet og arbejd dig ud mod kanterne.
🥡 Opbevaring
Marinaden (uden kød) kan opbevares på køl i en Ziploc-pose eller lufttæt beholder i op til En uge.
Frysning
Du kan også fryse kyllingen i marinaden i en Ziploc-pose i op til 3 måneder. Når den er klar, overføres den frosne kylling til køleskabet for at optø natten over før tilberedning.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jeg anbefaler at bruge mindst ½ kop marinade pr. pund kylling. For endnu mere smag, prøv at bruge en hel kop marinade pr. pund!
Absolut! Jeg anbefaler at fryse kylling in marinaden i op til 3 måneder. Dette giver kødet masser af smag, fordi marinaden opsuges, når den optøs i køleskabet!
Ja absolut. Især med marinader, der indeholder syrer som eddike eller citrus. Efter cirka 48 timer vil syren i marinaden begynde at nedbryde kødet. Så får den en grødet tekstur, der er knap så behagelig.
🐔 Mere Kylling Marinader
- Japansk Steakhouse Kylling Marinade - Japansk steakhouse-marineret kylling giver de bedste hibachi-middage!
- Fajita kylling marinade - Du kan bruge denne marinade til mere end fajitas, den laver også velsmagende tacos og burritos!
- Italiensk kylling marinade - Dine kyllingepastaretter vil aldrig have smagt bedre!
- Honning sennep kylling marinade - Denne honning sennepsmarinade giver de lækreste stegte kyllinger og kyllinger!
- BBQ kylling marinade - Den perfekte marinade til din næste baghave BBQ eller BBQ familiemiddag!
- Citron rosmarin kylling marinade - Citronrosmarin kyllingemarinade er utrolig alsidig og kan bruges i stort set enhver kyllingeopskrift!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Græsk kylling marinade
Ingredienser
- ½ kop citronsaft (ca. 4 citroner eller 3 store citroner)
- ¼ kop Græsk yoghurt
- ¼ kop olivenolie (ekstra jomfru)
- 2 spiseskefuld oregano
- 1 spiseskefuld citronskal
- 1 spiseskefuld hvidløg (hakket)
- ½ teske hver, salt og peber
Instruktioner
- I en lille skål kombineres ½ kop citronsaft, ¼ kop græsk yoghurt, ¼ kop olivenolie, 2 spsk oregano, 1 spsk citronskal, 1 spsk hvidløg, ½ tsk hver, salt og peber. Bland indtil glat.
- Overfør kyllingen og marinaden i en plastikopbevaringspose eller frysepose. Luk og forsegl posen sikkert, mens du presser overskydende luft ud.
- Massér marinaden i kyllingen ved at klemme indholdet omkring kyllingen.
- Opbevares i køleskab og marineres i mindst 4 timer. Frys i op til 3 måneder.
Noter
Hvis du skal grille hele kyllingebryst, er det bedst at flade kyllingebrysterne til hurtig og jævn madlavning. Placer dine kyllingebryst mellem to ark plastikfolie og pund med en kødhammer eller mørkningsmiddel (den flade side). Start i midten af kyllingebrystet og arbejd dig mod kanterne.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Lise siger
Merci pour cette savoureuse recette de marinade.
"Tak for denne velsmagende marinadeopskrift."
Francis siger
Tak! Enkel, peu coûteuse og effekt.
"TAK! Enkel, billig og effektiv."