Grønne bønner mandel

Grønne bønner mandel er en fransk-inspireret opskrift, der indeholder møre, sprøde grønne bønner smidt med ristede mandelsplinter, smør, hvidløg og krydderier. Det her klassisk grøntsags tilbehør passer godt sammen med din families yndlings hovedretter, hvilket gør middage til et snuptag. På kun 20 minutter kan du piske en sund ret med grønne bønner, perfekt til enhver ugeaften eller feriemiddag!

Se min sauteret, stegt, hvidløg eller crockpot grønne bønner med kartofler for nemmere tilbehør med grønne bønner.

Gå til:

• Nem grønne bønner mandel
• 🥘 Ingredienser
• 🔪 Sådan laver du grønne bønner mandel
• 💭 Angelas tips og opskrifter
• 🥡 Opbevaring og genopvarmning
• ❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
• 😋 Flere lækre grøntsagsretter
• 📖 Opskriftskort
• 💬 Anmeldelser

Nem grønne bønner mandel

Grønbønne mandel er en klassisk, elegant grøntsagsskål, der er velegnet til en aftenmiddag, søndagssteg eller feriesammenkomst. Du vil blive imponeret over smagen af ​​friske grønne bønner parret med hvidløgssmør og sprøde mandelskiver i denne opskrift.

Dette er en af ​​mine bedste opskrifter på en let grøntsags tilbehør at supplere et solidt hovedprotein. Det vil alle være tigger om opskriften!

🥘 Ingredienser

• Grønne bønner - Frisk eller frossen (og optøet) grønne bønner er bedst. Dåse, drænede grønne bønner kan bruges, spring blot blancheringstrinnet over og start med at riste mandlerne.
• Mandler - Mandler i skiver eller skiver (ca. 1½ ounce).
• Smør - De ristede mandler og grønne bønner kombineres i rigt, smeltet smør eller din favorit smørerstatning.
• Hvidløg - Frisk hakket, knust eller revet hvidløg er bedst i denne klassiske opskrift.
• Krydderi - Smag til med salt og peber.
• Skalotteløg (Valgfrit) - Tilføjer dybde af smag med sin milde løgsmag.
• Citron (Valgfrit) - Lyser den hvidløgsagtige smørsauce op.

🔪 Sådan laver du grønne bønner mandel

Grønne bønner almondine er så let at lave, det tager kun 20 minutter fra start til slut. Snup en ildfast fad, dørslag, spatel og stegepande for at begynde!

Denne opskrift gør Servering 4. Det vil du måske dobbelt eller tredobbelt opskriften, hvis du laver denne til en feriesammenkomst!

Blancher de grønne bønner

Mikroovn. Placer 1 pund (453.59 gram) grønne bønner i en mikroovnssikker ildfast fad og tilsæt nok vand til at dække bunden af ​​fadet. Mikroovn ved høj effekt i 6-7 minutter, eller indtil de grønne bønner er næsten møre.

Dræne. Dræn de grønne bønner i et dørslag og skyl dem straks med koldt vand for at bevare den lyse grønne farve.

Rist og sauter mandler

Varm pande op. Opvarm en mellemstor stegepande over medium varme og tilsæt ⅓ kop (42.52 gram) af skåret eller skåret mandler.

Kog mandler. Rist mandlerne, indtil de begynder at få en gyldenbrun farve, cirka 5 minutter. Sørg for at holde øje med dem, så de ikke brænder på.

Tilsæt smør. Tag gryden af ​​varmen og tilsæt de 2 spsk smør under omrøring, indtil den er smeltet. Tilføj den valgfrie skalotteløg i tern på dette tidspunkt, hvis du bruger.

Kombiner, kog og server

Tilsæt ingredienser. Sæt gryden tilbage på varmen og tilsæt de hakkede 2 tsk hvidløg, kogte grønne bønner, ½ tsk salt og ½ tsk peber.

Rør blandingen. Fortsæt med at røre blandingen, indtil den er opvarmet hele vejen igennem, cirka 3-5 minutter.

Tjene. Fjern fra varmen og tilsæt den valgfri friskrevet citronskal fra 1 stor citron og 2 teskefulde citronsaft for at afslutte retten. Server straks.

💭 Angelas tips og opskrifter

• Sprøde grønne bønner. Hvis du kan lide dine grønne bønner møre-sprøde, skal du sætte dem i mikroovn i kortere tid (4-5 minutter), og tilføj mere tid efter behov.
• Blancherede grønne bønner. Alternativt kan du blanchere i kogende vand i 5 minutter og derefter bruge en hulske til at overføre eller 'dyppe' de grønne bønner i et isbad.
• Alternativ grønne bønner. Jeg kan godt lide konsistensen af ​​de fine franske grønne bønner (haricot verts) findes friske og frosne i de fleste dagligvarebutikker.
• Tilsæt skalotteløg for smag. En skalotteløg i fint tern kan svitses i det smeltede smør (inden hvidløg og krydderier tilsættes).
• Afslut med citron. Tilsæt citronskal og 2 tsk citronsaft for at få smagen til at 'poppe'.

🥡 Opbevaring og genopvarmning

Opbevar dine grønne bønner almondine i en lav lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage. Frys i en lufttæt frysebeholder i op til 3 måneder.

Genopvarm de grønne bønner i en gryde ved middel-lav varme. Eller mikroovn enkelte portioner ved medium effekt i 1 minut, rør rundt og fortsæt opvarmningen i intervaller på 30 sekunder.

❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter

😋 Flere lækre grøntsagsretter

• Damp broccoli- Mikrobølgedampet broccoli er perfekt, når du har travlt og mangler et sundt grøntsags tilbehør!
• Sydlig stegt majs- Friske sukkermajs tilberedes med hvidløgssmør, salte baconstykker, hakket purløg og sauterede løg!
• Collard Greens Med Bacon- En fantastisk sydstatsinspireret tilbehør, der passer til næsten alt!
• Sauterede løg- En lækker og lidt sød løgopskrift til burgere og fajitas, eller til at servere alene som tilbehør.
• Smørede ærter og gulerødder- En klassisk opskrift på ærter og gulerødder med smør, der ville være en dejlig tilbehør til enhver aftensmad!
• Mikroovn blomkål- En velsmagende og idiotsikker blomkålsret, der smager godt sammen med ethvert hovedprotein!