My grillede kyllingelår er så møre, saftige og læskende, at de bliver din nye yndlingsting at lave, hver gang du griller! Kyllingelårene efterlades til at absorbere den tørre gnidning direkte ind i kødet, så smagen bliver helt inkorporeret i hele stykket! BBQ sauce, flydende røg og brun farin kombineres for at lave en sød, karameliseret topping!
Nem grillede kyllingelår
Kyllingelår er kendt for at være federe end kyllingebryst, hvilket gør dem ekstra smagfuld! Tilføj lidt krydderier og en BBQ-sauceblanding, og du får en nem, lækker BBQ-middag!
Disse grillede kyllingelår er så ligetil, de kun bruger 5 ingredienser! Næste gang du vil have en lækker BBQ kyllingeret, er dette opskriften du skal prøve!
Gå til:
- Nem grillede kyllingelår
- 🥘 Ingredienser
- 🔪 Sådan laver du grillede kyllingelår
- 💭 Tips og noter
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Kan du grille udbenet skindfri kyllingelår?
- ❓ Er grillede kyllingelår sunde?
- ❓ Hvordan kan du se, om grillede kyllingelår er færdige?
- 🍗Flere velsmagende kyllingelåropskrifter!
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
🥘 Ingredienser
Disse ingredienser er enkle, basale ingredienser som du kan finde hos enhver dagligvarebutik i nabolaget! Du har måske allerede nogle af dem i dit spisekammer!
- Kyllingelår - 1 pund udbenet, skind-på kyllingelår.
- BBQ Chicken Rub – 1 spiseskefuld BBQ chicken rub (se min opskrift, eller brug din egen).
- BBQ sauce – ¼ kop BBQ sauce (dit yndlingsmærke, brug mere, hvis du foretrækker det)
- Flydende røg - 1 tsk flydende røg.
- Lysebrunt sukker - 2 spsk lys brun farin (valgfri).
Ekstra BBQ Sauce? Prøv min BBQ Bagt Svinekød Spareribs, eller min BBQ bagt pølse.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Sådan laver du grillede kyllingelår
Denne opskrift er latterligt nemt, det meste af tiden går med bare at lade kyllingen suge krydderierne til sig! Alt du behøver er en BBQ-grill, måleskeer og et kødtermometer!
Denne opskrift gør Servering 4 på cirka ¼ pund hver. Mange udbenet skind på kyllingelår i butikken er ret store, så skaler din opskrift op efter behov.
Forbered kylling og forvarm grill
- Forbered kylling. Dup dine 1 pund kyllingelår tørre med køkkenrulle. (*Se noter om skylning af kylling). Drys den 1 spsk af BBQ chicken rub over lårene og massér det ind i kødet, så det dækker alle sider. Lad kyllingen sidde i krydderiet i 40 minutter for at absorbere smagene.
- Forvarm. Forvarm din grill til 400°F (205°C) og klargør 2-zoner til indirekte og direkte varme på grillen.
Grill, sauce og server
- Grill. Læg kyllingen på grillen med huden opad ved direkte varme og grill i 7-10 minutter. Vend kyllingen og grill i yderligere 4-5 minutter.
- Lav saucen. I en lille skål kombineres ¼ kop BBQ-sauce, 1 tsk flydende røg og valgfri 2 spsk brun farin.
- Afslut grillningen. Vend lårene en gang til og flyt dem til indirekte varme, hvilket sikrer, at de vender med huden opad. Tilsæt ca. 1 spsk af BBQ-sauceblandingen til hvert lår og fordel det jævnt over toppen. Luk grillen og lad saucen karamellisere i 2-3 minutter.
- Hvile. Fjern fra grillen og lad hvile i 5 minutter før servering.
Denne saftige og krydrede kyllingeret er perfekt til så mange forskellige side retter. Prøv at servere dine grillede kyllingelår med min mac & ost, Bagte bønner eller hvidkålssalat!
Se alle mine yndlingsgrill kylling tilbehør på min hvad man skal servere til BBQ kyllingepost! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Skyl din kylling er valgfri og ikke anbefalet af USDA. Det er dog min personlige præference at skylle kød før tilberedning for at fjerne eventuelle knogleskår (som jeg har fundet i emballagen mange gange).
- Fjernelse af overskydende fugt er afgørende for at få perfekt sprød hud, så sørg for at duppe din kylling tør!
- Trim dine kyllingelår hvis det er nødvendigt. Fjern eventuelle løse eller hængende stykker for at forhindre, at grillen blusser op.
- Når du krydrer din kylling (og andet kød) salt vil trække fugt fra kødet. Krydr umiddelbart før tilberedning (inden for 3 minutter efter at have slået grillen) eller efter 40 minutter efter at være krydret.
- Kylling er teknisk sikkert at spise med en indre temperatur på 165°F (74 ° C), men når du tilbereder udbenede kyllingelår på grillen, er det bedst at sigte efter 175°-180°F (79 ° -82 ° C), fordi de fibrøse væv smelter og efterlader den perfekt møre, saftige kylling.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Rester af grillede kyllingelår skal stilles på køl i en lufttæt beholder og spises inden for 4 dage.
Alternativt kan de fryses i en lufttæt beholder til op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet natten over inden genopvarmning.
Genopvarmning af grillede kyllingelår
For at genopvarme rester af grillede kyllingelår, læg dem i en bradepande dækket med folie og bag dem ved 350°F (175 ° C) til 15-20 minutter, eller indtil den er gennemvarmet.
❓ Kan du grille udbenet skindfri kyllingelår?
Ja! Dog kyllingelår, der er udbenet og uden skind koge hurtigere end udbenede lår.
Den nøjagtige tid afhænger af grillens varme og tykkelsen på kyllingelåret. De kan koge i ca 7-10 minutter på hver side, men sørg for at bruge et kødtermometer til at tjekke, hvornår de når 165°F (74 ° C).
❓ Er grillede kyllingelår sunde?
Kyllingelår er federe end kyllingebryst, men de er stadig en god kilde til protein, vitaminer og mineraler! Så ja, de er sunde!
bbq sauce er den del af denne opskrift, du skal holde øje med. Nogle BBQ saucer er meget høje i sukker, så vælg en, der passer til dig.
❓ Hvordan kan du se, om grillede kyllingelår er færdige?
Brug et kødtermometer! Grillede kyllingelår er sikre at spise, når de når en indre temperatur på 165°F (74 ° C).
Men som nævnt i bemærkningerne ovenfor, er lår mest saftig og mør omkring 175°-180°F (79°-82°C). Derudover kan du stikke kødet og se, om saften løber klar!
🍗Flere velsmagende kyllingelåropskrifter!
- Bagte BBQ Kyllingelår
- Air Fryer Kyllingelår
- Bagte udbenede kyllingelår
- Instant Pot Chicken Lår
- Rosmarin & timian kyllingelår
- Balsamico kyllingelår
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Grillede kyllingelår
Ingredienser
- 1 lb kyllingelår (indbenet, hud på)
- 1 spiseskefuld BBQ chicken rub (se opskrift, eller brug din egen)
- ¼ kop bbq sauce (dit yndlingsmærke, brug mere hvis det ønskes)
- 1 teske flydende røg
- 2 spiseskefuld lysebrunt sukker (Valgfrit)
Instruktioner
- Forbered dine kyllingelår og dup dem tørre med køkkenrulle. *Se noter om skylning af kylling.
- Drys BBQ chicken rub over lårene og massér den ind i kødet på alle sider. Lad kyllingen sidde i krydderiet i 40 minutter for at absorbere smagene og få saften til at flyde.
- Forvarm i mellemtiden din grill til 400°F (205 ° C) og klargør 2-zone rum til indirekte og direkte varme på grillen.
- Læg kyllingen på din forvarmede grill med skindsiden opad over direkte varme. Grill i 7-10 minutter.
- Vend kyllingen, hvor den er, og grill yderligere 4-5 minutter på modsatte side (knoglesiden).
- Kombiner BBQ-sauce, flydende røg og valgfrit lysebrunt sukker i en lille skål (hvis du bruger). Vend lårene igen og overfør dem til indirekte varme med skindsiden opad.
- Tilsæt ca. 1 spiseskefuld BBQ-sauceblanding til hvert lår og fordel det jævnt over toppen. Luk grillen og lad BBQ-saucen karamellisere i cirka 2-3 minutter.
- Tag lårene af grillen og stil dem til hvile i 5 minutter før servering. Nyd med yderligere BBQ sauce, hvis det ønskes.
Noter
- Skylning af dine kyllingelår er valgfrit og anbefales ikke af USDA. Det er dog min personlige præference at skylle kød før tilberedning for at fjerne eventuelle knogleskår (som jeg har fundet i emballagen mange gange).
- Fjernelse af overskydende fugt er afgørende for at få lækker sprød hud, så glem ikke at duppe din kylling tør!
- Trim dine kyllingelår, hvis det er nødvendigt. Fjern eventuelle løse eller hængende bits for at forhindre, at grillen blusser op.
- Når du krydrer din kylling (og andet kød) salt vil trække fugt fra kødet. Smag til umiddelbart før tilberedning (inden for 3 minutter efter at have slået grillen) eller efter 40 minutter efter at være krydret.
- Kylling er teknisk sikkert at spise med en indre temperatur på 165° F (74 ° C) men når man tilbereder udbenede kyllingelår på grillen er det bedst at sigte efter 175-180° F (79°-82°C) fordi de fibrøse væv smelter og efterlader perfekt mør, saftig kylling.
- Til opbevaring: Rester af grillede kyllingelår skal opbevares på køl i en lufttæt beholder og nydes inden for 4 dage. De kan fryses i en lufttæt beholder i op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet natten over inden opvarmning.
- For at genopvarme: Læg kyllingelår i en bradepande dækket med folie og bag ved 350°F (175 ° C) i 15-20 minutter, indtil den er opvarmet.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer