Disse grillede lammeskank er marineret i en hjemmelavet lammemarinade og derefter grillet til perfektion for en velsmagende entré! De er nemme at lave og har minimalt forberedelsesarbejde involveret. Disse lækre lammeskank er selvfølgelig perfekte til enhver grill eller samvær!
Marinerede grillede lammeskank
Hvis du aldrig har prøvet lam før, skal du virkelig tilføje det til din ugentlige proteinrotation! Den er enkel at lave, kan tilberedes på mange forskellige måder og er absolut lækkert!
Disse grillede lammeskank bruger en hjemmelavet marinade for virkelig at tage smagen til næste niveau. Lad dem marinere i op til 24 timer for maksimal smagsoutput!
Gå til:
🥘 Ingredienser til grillet lammeskank
Du kan finde lammeskank til enhver almindelig købmand eller slagterdisk. De sælger nogle, der er forkrydret, men til denne opskrift, få lammeskank, der ikke har krydderi på.
- Olivenolie - 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Citronsaft - 2 spsk citronsaft. Jeg nyder friskpresset, men du kan også bruge på flaske.
- Rosemary - 1 tsk tørret rosmarin.
- Pepper - 1 tsk kværnet sort peber.
- Mint - ½ tsk tørret mynte.
- Timian - ¼ teskefuld tørret timian.
- Basilikum - ¼ teskefuld tørret basilikum.
- Persille - ¼ teskefuld tørret persille.
- Salt - Et nip salt, tilpasset efter smag.
- Cayenne (valgfri) - Et nip cayennepeber efter smag, hvis det ønskes.
- Lammekød - 4 pund lammeskank.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan grilles lammeskank
Jeg anbefaler at tillade dine lammeskank marineres natten over hvis du har tid. Gå videre og snup en skål, din grill og grillredskaber!
Denne opskrift er til 6 portioner, men du kan nemt tilpasse den, så den passer til dine behov!
Forbered Marinaden
- Kombiner marinade ingredienser. I en skål (eller opbevaringstaske), tilsæt de 2 spsk olie og citronsaft, 1 tsk både rosmarin og peber, ¼ tsk hver af timian, basilikum og persille, ½ tsk mynte, en knivspids salt og den valgfri knivspids cayennepeber.
- Blande. Rør indtil krydderierne er godt blandet.
- Tilsæt lammet. Læg dine 4 pund lammeskank i skålen (eller taske) med marinaden, og sørg for at de er det helt nedsænket.
- Mariner lammet. Stil lammet på køl i mindst 1 time (eller natten over) før grillning.
Kog Lammeskanken
- Forvarm. Når du er klar, forvarm din grill til medium varme (325 ° -375 ° F / 163 ° -191 ° C) og let olie ristene.
- Grill. Når de er varme, fjernes lammeskankene fra marinaden og placeres på grillen. Kog dem, indtil ydersiden er brunet, og den indre temperatur er 125°F (52 ° C), om 30 minutter på hver side.
- Rest. Tag lammet af grillen og lad det hvile i 5 minutter før servering.
Server dine lammeskank med nogle hjemmelavet myntesauce! Tilføj på en side af stegte søde kartofler grønne bønner mandel! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Hvis du foretrækker at få dit lam tilberedt mere gennemstegt, lad den stå på grillen længere (ca. 30 minutter pr. ekstra grad af færdighed). For mere information, tag et kig på min guide til madlavning af lam.
- Sørg for at kassere overskydende marinade efter du har fjernet dit lam.
- Et kødtermometer er den bedste måde at sikre, at dit lam er ordentligt tilberedt.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar eventuelle rester i køleskabet i op til 4 dage. En forseglet beholder er bedst!
Genopvarmning af grillede lammeskank
For de bedste resultater kan du genopvarme disse lammeskank i ovnen ved 350°F (175 ° C).
❓ Ofte stillede spørgsmål
USDA anbefaler at tilberede lam til en indre temperatur på 145 ° F (63 ° C), som er medium-godt. Dette kan dog være overkogt for nogle mennesker afhængigt af deres personlige smag. Brug din bedste dømmekraft til, hvad der er rigtigt for dig.
Lammeskanke har en tendens til at koge langsomt over længere tid for mørt og saftigt kød. Den nøjagtige tid afhænger af, hvor gennemstegt du ønsker, at dit kød skal være. Generelt kan det tage ca 1-2 timer at tilberede dine lammeskank.
Jeg elsker at bruge denne lækre marinade, men du kan altid prøve min lam tør rub i stedet! Nogle gode krydderier, der passer godt til lam, er chilipulver, paprika, koriander, spidskommen, hvidløgspulver og rosmarin!
🥩 Lækre lammeopskrifter
- Lam bryst - Du kan grille eller stege dette smagfulde lammebryst!
- Grillede lammekoteletter - Disse velsmagende koteletter har en fantastisk tør rub og er klar på kun 20 minutter!
- Air Fryer lammekoteletter - Bryd airfryeren ud for nogle sindssygt enkle og lækre lammekoteletter!
- Slow Cooker Udbenet Lammelår - Denne lækre ret er super mør, læskende og smagfuld!
- Stegt lammeskank - Prøv at stege dem for endnu et bud på lammeskank!
- Stegt lammekølle - Denne håndfri middag er så lækker, at du får lyst til at lave den hele tiden!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Grillede lammeskank
Ingredienser
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 2 spiseskefuld citronsaft
- 1 teske tørret rosmarin
- 1 teske jordet sort peber
- ½ teske tørret mynte
- ¼ teske tørret timian
- ¼ teske tørret basilikum
- ¼ teske tørret persille
- 1 at klemme salt (at smage)
- 1 at klemme cayennepeber (valgfri, efter smag)
- 4 lb lammeskaft
Instruktioner
Forbered Marinaden
- I en skål (eller opbevaringstaske), tilsæt din ekstra jomfru olivenolie, citronsaft, rosmarin, timian, basilikum, persille, mynte, peber, salt og den valgfri cayennepeber.2 spsk olivenolie, 2 spsk citronsaft, 1 tsk tørret rosmarin, ¼ tsk tørret timian, ¼ teskefuld tørret basilikum, ¼ tsk tørret persille, ½ tsk tørret mynte, 1 tsk malet sort peber, 1 knivspids salt, 1 knivspids cayennepeber
- Rør indtil krydderierne er godt blandet.
- Læg dine lammeskank i skålen (eller taske) med marinaden, og sørg for, at alle sider er dækket.4 lb lammeskank
- Stil på køl i mindst 1 time (eller natten over) før grillning.
Kog Lammeskanken
- Når du er klar, forvarm din grill til medium varme (325 ° -375 ° F / 163 ° -191 ° C) og olie ristene let.
- Når de er varme, fjernes lammeskankene fra marinaden og placeres på grillen. Kog dem, indtil ydersiden er brunet, og den indre temperatur er 125°F (52 ° C30 minutter pr. side.
- Tag lammet af grillen og lad det hvile i 5 minutter før servering.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Hvis du foretrækker at få dit lam stegt mere gennemstegt, så lad det stå på grillen længere (ca. 30 minutter pr. ekstra grad af færdighed). For mere information, tag et kig på min guide til madlavning af lam.
- Sørg for at kassere overskydende marinade, efter du har fjernet dit lam.
- Et kødtermometer er den bedste måde at sikre, at dit lam er ordentligt tilberedt.
- Opbevaring: Opbevar eventuelle rester i køleskabet i op til 4 dage.
- Sådan genopvarmes: Du kan genopvarme disse lammeskank i ovnen ved 350 grader° F (175 ° C).
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer