Hakket oksekød taquitos er en nem og smagfuld mexicansk ret, der består af rullede majstortillas viklet rundt om en krydret oksekødsblanding! Hakket oksekød sauteres med gult løg, grøn chili, hvidløg og en blanding af salte krydderier; så er det hele stegt i tortillaen til sprød perfektion! Top dem af med dine foretrukne mexicanske madtopper til en lækker snack, nem frokost eller hurtig familiemiddag!
Nem oksekød Taquitos opskrift
Hvis du leder efter en hurtig og nem mexicansk-inspireret ret der pakker en punch af smag, led ikke længere end hakkebøf taquitos! Disse sammenrullede tortillas fyldt med perfekt krydret oksekød er en perfekt fingermadssnack, forret eller frokost, der helt sikkert vil glæde alle ved bordet.
Du kan toppe dem med dine foretrukne mexicanske madtopper eller dyppe dem i lækre dipsaucer! Uanset hvad, vil du elske, hvor nemt det er at lave mad (eller bage) dem til gylden perfektion og hvordan hver bid er fuld af velsmagende smag!
Gå til:
Hvis du elsker mexicansk mad lige så meget som jeg gør, så tag et kig på min fulde samling af lækre Mexicanske opskrifter!
🥘 Ingredienser for hakket oksekød Taquitos
Hvis du er fan af mexicansk mad, så har du måske allerede de fleste af disse ingredienser ved hånden! Hvis ikke, er de alle let at finde i købmanden.
- Hakket oksekød - 1 pund hakket oksekød.
- Onion - ½ kop gult eller hvidt løg, hakket.
- Grønne chiles - 3-4 spsk grøn chili (drænet, cirka 1 ounce+).
- Hvidløg - 2 tsk hakket hvidløg.
- Krydderi - ¾ tsk chilipulver, stødt spidskommen og ¼ tsk salt og peber (at smage). Eller brug min taco krydderier (*se noter).
- Mexicansk varm sauce (Valgfrit) - 1 skvæt mexicansk varm sauce (mærker som Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco eller Valentina).
- tortillas - 12 6-tommer majstortillas.
- Ost (Valgfrit) - ½ kop mexicansk osteblanding.
- Olie - madolie (til stegning).
- Valgfri påfyldning - revet ost, salsa, pico de gallo, creme fraiche, guacamole, og hakket koriander kan også bruges.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du hakkebøf Taquitos
Selvom det kan virke som om der er mange trin, er denne opskrift nemmere end du tror! For at begynde skal du bruge en stor dyb stegepande, en træske (eller spatel), måleredskaber, en dåseåbner og silikone køkkentang.
Denne opskrift gør et parti af 12 oksekød taquitos, så der er masser at nyde nu og nok at gemme til senere!
Lav oksekødsfyldet
- Svits oksekød. Tilføj 1 pund hakkebøf til en stor stegepande over medium varme og kog indtil der ikke er noget lyserødt tilbage. Brug en træske eller spatel til at bryde kødet op, mens det tilberedes, og dræn derefter alt overskydende fedt fra, og sæt gryden med hakkebøffer tilbage på komfuret.
- Tilsæt ingredienser. Tilsæt ½ kop gult løg, 3-4 spsk grøn chili og 2 tsk hvidløg til hakkebøffen og fortsæt med at koge, indtil løgene er gennemsigtig (ca. 4-5 minutter).
- Sæson. Drys ¾ tsk chilipulver, ¾ tsk stødt spidskommen og ¼ tsk salt og peber i hver (at smage), plus den varme sauce, hvis du bruger. Rør for at kombinere. Kog til 2-3 Minutes mere og læg til side.
Saml og steg The Taquitos
- Varm. For at lave tortillas smidig og nem at rulle, varm dem i mikroovnen i 30 sekunder eller i en tør stegepande ved middel varme i 10-15 sekunder.
- Samle. Hæld 1-2 spiseskefulde af hakkebøfblandingen i midten af hver majstortilla. Hvis det ønskes, top kødet med ½ kop revet mexicansk osteblanding og rul dine taquitos op stramt.
- Forvarm. Hæld fritureolien i en dyb stegepande sat over medium-høj varme, indtil olien når 350 ° F (175 ° C).
- Stege. Læg dine taquitos i den varme olie med sømmen nedad. Steg, af og til vend med en tang, for 2-3 Minutes eller til de bliver gyldenbrune og sprøde.
- Dræne. Brug en tang eller en hulske til at fjerne oksekødstaquitos fra olien og overfør dem til en wire køleholder med en tallerken beklædt med køkkenrulle under den for at fange eventuelle oliedryp.
- Tjene. Server med din foretrukne dipsaucer eller mexicansk mad toppings.
Disse velsmagende taquitos er lækre som de er, men du kan altid dyppe dem i creme fraiche, salsa eller guacamole. Du kan også toppe dem med dine foretrukne mexicanske madtopper og servere dem med ris , refried bønner for et komplet måltid. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Du kan bruge 1½-2 tsk min hjemmelavet taco krydderier i stedet for spidskommen og chilipulver for nemheds skyld.
- Prøv ikke at overfylde taquitos, ellers bliver de svære at rulle og kan springe op, mens de steger.
- Hvis det er nødvendigt, du kan få fingerspidserne våde og kør den rundt i kanten af hver tortilla for at forsegle dem før stegning.
- Hvis du foretrækker ikke at stege dine taquitos, læg dem på en bageplade med sømsiden nedad og bag dem ved 425°F (218 ° C) i 15-20 minutter.
- For at tilberede hakkebøfstaquitos i din airfryer, læg dem med sømsiden nedad i airfryer-kurven og kog dem ved 400°F (205 ° C) i 4-5 minutter. Vend dem og kog i yderligere 3-4 minutter, indtil de er sprøde.
- For at forberede dine oksekød taquitos på forhånd, kan du samle dem og lægge dem på en bageplade. Sæt bagepladen i fryseren i et par timer, indtil den er helt frossen. Overfør derefter taquitos til en frysepose eller en anden frysesikker beholder. Du kan stege dem direkte fra frosne, når de er klar til servering.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Rester af hakkebøfstaquitos skal placeres i en lufttæt beholder eller forseglet opbevaringspose. Du kan opbevare dem i køleskabet i op til 5 dage.
Frysning af hakkebøf Taquitos
Kogte taquitos kan også fryses ved hjælp af samme metode ovenfor. Når de er afkølet, flashfryses de på en bageplade, før de overføres til en kraftig frysepose. Brug inden for 3 måneder. Der er heller ingen grund til at optø taquitos før genopvarmning!
Genopvarmning af hakkebøf Taquitos
Der er 2 måder at genopvarme taquitos på. Du kan lægge dem på en bageplade i ovnen ved 300°F (150 ° C) i 15 minutter eller kom dem i airfryeren ved 350°F (175 ° C) i 4 minutter. Airfryeren giver de sprødeste resultater.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Nogle populære dipping saucer til oksekød taquitos omfatter salsa, guacamole, creme fraiche eller en kombination af alle tre! Min cremet avocado ranch or cremet krydret rancherosauce ville også være lækkert!
Du kan have overfyldt tortillaerne med oksekødsblandingen, hvis dette skete. 1-2 spsk af oksekødsblandingen vil være nok til at fylde majstortillaerne, men lad lidt plads til den revne ost (hvis du bruger).
For at opnå den perfekte sprøde konsistens skal fritureolien være lige ved 350°F (175 ° C) ved stegning af taquitos. Det er også meget vigtigt for ikke at overfylde din gryde under stegning.
Når du er færdig med at lave mad, straks overføres taquitoerne til en rist med køkkenrulle beklædte plader under, så den overskydende olie falder af. Dette er, hvad der vil hjælpe med at holde dem sprøde!
🌮 Flere velsmagende mexicanske opskrifter
- Mexicansk Torta - En utrolig lækker mexicansk-inspireret sandwich med carne asada, avocado, salat, tomater, jalapenos og ost!
- Mexicansk majsbrødgryde - Hvis du er fan af majsbrød, så skal du prøve denne opskrift, der indeholder to lag majsbrød fyldt med oksekød, ost, tomater og chili!
- Ground Beed Mexicansk gryde - Denne nemme gryderet indeholder krydret hakkebøf, chili, tomater, majs, bønner og ost!
- Kylling Taquitos - Næste gang du er i butikken, så hent en rotisserie-kylling og lav disse lækre og sprøde taquitos!
- Oksekød Enchiladas - Disse velsmagende enchiladas er spækket med bønner, grøn chili og perfekt krydret oksekød!
- Kylling Quesadillas - Hvis du elsker osteagtige og smagfulde quesadillas, så er denne opskrift et must at prøve!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hakket oksekød Taquitos
Ingredienser
- 1 lbs hakket oksekød
- ½ kop gul løg (hakket eller hvidt løg)
- 3-4 spiseskefuld grønne chili (drænet, cirka 1 ounce+)
- 2 teske hvidløg (hakket)
- ¾ teske chili pulver
- ¾ teske stødt spidskommen
- ¼ tsk hver, salt og peber (at smage)
- 1 splash Mexicansk varm sauce (valgfrit - mærker som Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco eller Valentina)
- 12 6 tommer majs tortillas
- ½ kop Mexicansk osteblanding (Valgfrit)
- madolie (til stegning)
- ost, salsa, pico de gallo, creme fraiche, guacamole, hakket koriander (valgfrit toppings)
Instruktioner
- Opvarm en stor stegepande over medium varme, tilsæt hakkebøffer og steg, indtil der ikke er lyserødt tilbage. Brug en træske eller spatel til at bryde kødet op, mens det tilberedes, og dræn derefter alt overskydende fedt fra, og sæt gryden med hakkebøffer tilbage på komfuret.
- Tilsæt det gule løg, grønne chili og hvidløg til hakkebøffen og fortsæt med at koge indtil løgene er gennemsigtige (ca. 4-5 minutter).
- Drys chilipulver, spidskommen og salt og peber i plus den mexicanske hot sauce (hvis du bruger). Rør for at kombinere. Kog i 2-3 minutter mere og stil til side.
- For at gøre tortillaerne smidige og nemme at rulle, kan du mikroovne dem i 30 sekunder eller varme dem i 10-15 sekunder i en tør stegepande.
- Hæld 1-2 spiseskefulde af hakkebøfblandingen i midten af hver majstortilla. Top kødet med revet mexicansk osteblanding, hvis det ønskes, og rul dine taquitos stramt sammen.
- Hæld fritureolien i en dyb stegepande sat over medium-høj varme, indtil olien når 350°F (175 ° C).
- Læg dine taquitos i den varme olie med sømmen nedad. Steg, vend af og til med en tang, i 2-3 minutter, eller indtil de bliver gyldenbrune og sprøde.
- Brug en tang eller en hulske til at fjerne oksekødstaquitos fra olien og overfør dem til et kølerist med en tallerken foret med køkkenrulle under sig for at fange eventuelle oliedryp.
- Server med dine foretrukne dipsaucer eller mexicansk mad toppings.
Noter
- Du kan bruge 1½-2 tsk af mit hjemmelavede tacokrydderi i stedet for spidskommen og chilipulver for nemheds skyld.
- Prøv ikke at overfylde taquitoerne, ellers bliver de svære at rulle og kan springe op, mens de steger.
- Hvis det er nødvendigt, kan du få fingerspidsen våd og køre den rundt i kanten af hver tortilla for at forsegle dem før stegning.
- Hvis du foretrækker ikke at stege dine taquitos, læg dem på en bageplade med sømsiden nedad og bag dem ved 425°F (218 ° C) i 15-20 minutter.
- For at tilberede hakkebøfstaquitos i din airfryer skal du placere dem med sømsiden nedad i airfryer-kurven og stege ved 400°F (205 ° C) i 4-5 minutter. Vend dem og kog i yderligere 3-4 minutter, indtil de er sprøde.
- For at forberede dine oksekødstaquitos på forhånd, kan du samle dem og placere dem på en bageplade. Sæt bagepladen i fryseren i et par timer, indtil den er helt frossen. Overfør derefter taquitos til en frysepose eller en anden frysesikker beholder. Du kan stege dem direkte fra frosne, når de er klar til servering.
- Opbevaring: Rester af hakkebøfstaquitos skal placeres i en lufttæt beholder eller forseglet opbevaringspose. Du kan opbevare dem i køleskabet i op til 5 dage.
- Sådan fryses: Kogte taquitos kan også fryses ved at bruge samme metode ovenfor. Når de er afkølet, flashfryses de på en bageplade, før de overføres til en kraftig frysepose. Brug inden for 3 måneder. Der er heller ingen grund til at optø taquitos før genopvarmning!
- Sådan genopvarmes: Der er 2 måder at genopvarme taquitos på. Du kan lægge dem på en bageplade i ovnen ved 300°F (150 ° C) i 15 minutter eller kom dem i airfryeren ved 350°F (175 ° C) i 4 minutter. Airfryeren giver de sprødeste resultater.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer