Disse sjove og velsmagende gumdrop cookies vil glæde børn i alle aldre med hver bid af farverige bolsjer med frugtsmag pakket i en mør sukkersmåkage! De er også utroligt nemme at lave småkager uden behov for afkøling, før de sættes i ovnen for at bage. Selvom de laver gode feriekager, er de så velsmagende, at du får lyst til at bage dem året rundt!
Nem Gumdrop Cookie opskrift
Feriesæsonen er et populært tidspunkt for bagværk, især småkager! Mellem bagning og pynt, mange traditionelle ferie cookies kan være tidskrævende. Ikke disse gumdrop cookies!
Gumdrop-kager pynter hovedsageligt sig selv, mens de bager – gør dem til en perfekt supplement til din feriedesserttallerken. Bland blot et par grundlæggende bageingredienser sammen, tilsæt en kop tyggegummi og vent på at se disse festlige småkager bage!
Gå til:
alle elsker modtager disse nemme gumdrop cookies i deres Jule kagebakker!
🥘 Gum Drop Cookie Ingredienser
De primære ingredienser i disse cookies er grundlæggende bageingredienser som du måske allerede har i dine skabe. Bare rolig, hvis du har brug for at købe noget ekstra; du kan nemt bruge disse hæfteklammer til yderligere bagning i løbet af ferien eller når som helst på året.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
- Smør - ¾ kop smør. Jeg bager typisk med saltet smør, men saltet eller usaltet smør vil virke. Jeg kan også godt lide at bruge en shortening/smørblanding til disse gumdrop cookies.
- Sukker - 1 kop granuleret hvidt sukker. Det er en fast bestanddel i de fleste småkageopskrifter for at give generel sødme.
- Egg – 1 stort æg. Dette er den mest almindelige størrelse, du køber i butikken. Bring dit æg til stuetemperatur, før du blander dejen for det bedste bageresultat.
- Mandelekstrakt – ½ tsk mandelekstrakt (eller 1 tsk vanilje). Mandelekstrakt er en meget stærkere smag end det mere almindeligt brugte vaniljeekstrakt, så du vil bruge mindre, end hvis du bruger vanilje.
- Bagepulver – ½ tsk bagepulver. Et almindeligt hævemiddel, der bruges i bagning.
- Salt – ¼ teskefuld salt hjælper med at forstærke smag, som mandelekstrakt, i bagværk. Det hjælper også balancere sødmen og forhindrer bagværk i at blive forældet.
- Mel til alle formål – 1 ¾ kopper universalmel. Det er mest almindelige meltype du køber i købmanden. Mange butikker har et generisk mærke, der er en god mulighed.
- Gumdrops – 1 kop hakkede gummidråber. Disse er farvede gelé-lignende slik, der typisk er frugtsmag. Vær sikker på at du får tyggegummi og ikke krydderi dråber (sukkerovertrukket og bestemt ikke frugtagtig)! *Jeg brugte hele 6.4-ounce æsken med Dots gumdrops til denne batch cookies - og jeg overvejer altid at tilføje endnu flere!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
Afkortning i stedet for smør: Den største forskel mellem shortening og smør er kagens tekstur. Afkortning vil give en rundere og fyldigere cookie der har en mere smuldrende tekstur. Smør giver en blødere småkage det bliver lidt fladere, da det breder sig mere under bagningen.
Jeg foretrækker også at bruge smør, fordi det bidrager til den overordnede smag af kagen. Kombiner matfett og smør er en fantastisk måde at få det bedste fra begge verdener. Et 2-til-1-forhold giver de bedste resultater: ½ kop smør og ¼ kop bagefedt.
🔪 Sådan laver du Gumdrop Cookies
Basen af disse cookies er et simpelt sukker cookie opskrift, men disse er endnu nemmere end sukkerkager, fordi du ikke behøver at pynte dem! Du skal bruge målebægre og skeer, en røreskål, køkkensaks og en håndmixer eller ståmixer eller noget albuefedt! 🙂
Lav kagedejen
- Forbered. Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) , beklæd en bageplade(r) med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
- Bland sukker og smør. I en stor blandeskål eller skålen til din standarmixer, fløde sammen ¾ kop smør (eller smør og afkortningsblanding) med 1 kop perlesukker, indtil det er lyst og luftigt, cirka 1 minut. Pisk det stuetemperatur store æg i og ½ tsk mandelekstrakt indtil godt blandet, derefter blande i ½ tsk bagepulver og ¼ tsk salt.
- Tilsæt melet. Bland gradvist 1 ¾ kopper universalmel i til dejen er glat, og fold derefter 1 kop af de hakkede gummidråber i, indtil de er jævnt fordelt i dejen.
Bag Gumdrop Cookies
- Portionér cookies. Smid småkagerne på din tilberedte bageplade i spiseskefulde portioner, efterlader 2 tommer afstand mellem cookies.
- Bage. Bages kl 350 ° F (175 ° C) i 10-14 minutter, eller indtil bunden af småkagerne lige er begyndt at blive lys gyldenbrune.
- Fedt nok. Fjern fra ovnen og lad afkøle på bagepladen i 2-3 minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.
Jeg elsker at bruge disse cookies som gaver til ferien! Arranger dem bare på en festlig papirtallerken og pak den tæt ind med plastikfilm eller cellofan (julefarvet hvis du kan finde det), og bind det af med en sløjfe. Perfekt til lærere, kolleger, naboer, venner og familie!
💭 Tips og noter
- Køkken saks er bedst til at hakke tyggegummi. Lad de afskårne stykker falde ned i en lille tallerken sukker for at dække den klæbrige side, så de afskårne stykker ikke klæber sammen. Jeg kan godt lide at gøre dette, før jeg begynder på andre trin, så de er klar til at falde i dejen og blandes.
- Jeg har bagt disse cookies som kugler, drop cookies, og som jeg bedst kan lide dem - en let fladtrykt form efter at have dannet de 1-tommer runde kugler (ca. 1 dynger spiseskefuld portion hver).
- Lad småkagerne stå på bagepladen. Gummi drop cookies vil fortsætte med at koge, mens de sidder på bagepladen.
- Du kan lave småkagedejen på forhånd ved at forme den til en kugle og pakke den tæt ind i plastfolie. Opbevar dejkuglen i køleskabet et par timer eller natten over. *Jeg foreslår, at du bager inden for 24 timer for at få de friskeste småkager.
🥡 Opbevaring
Disse cookies kan opbevares ved stuetemperatur til op til 1 uge. Opbevar dem i en lufttæt beholder eller Ziploc-pose for at holde dem friske.
Disse cookies fryser også godt! Pak bundter af gumdrop-kagerne ind i plastikfilm, og opbevar dem derefter i en lufttæt beholder eller frysepose. frys i op til 3 måneder. Tø dem op på køkkenbordet ved stuetemperatur inden de spises.
❓ Ofte stillede spørgsmål
I foretrækker at bruge smør i stedet for at afkorte, fordi det bidrager til den overordnede smag af kagen. En god måde at få det bedste fra begge verdener på er at lave en blanding af matfett og smør. Jeg tror, at et 2-til-1-forhold mellem smør giver de bedste resultater: ½ kop smør og ¼ kop bagefedt.
Ja! Gumdrop cookies fryser utrolig godt. Pak dem bare tæt ind i plastfolie, inden du opbevarer dem i en lufttæt beholder og frys dem i op til 3 måneder. Du kan tø dem op ved stuetemperatur, når du er klar til at spise dem!
Det behøver du ikke. Det kan jeg godt lide, fordi det giver dig seje stykker tyggegummi i hver bid!
🎄 Flere julesmåkager
- Smeltende øjeblikke - De hedder smelteøjeblikke, fordi de smelter i din mund!
- M&M julesmåkager - Alle elsker disse festlige røde og grønne M&M-kager!
- Klassiske julesmåkager - En klassisk vaniljesmåkage med sukkerkagefrosting og din yndlingsblanding af drys!
- Empire kiks - En sød og frugtig marmelade lagt mellem 2 velsmagende sandkager!
- Kringla - Ekstra bløde skandinaviske småkager, der helt sikkert bliver en familietradition.
- Kolaczki - Lækre 5-ingrediens frugtfyldte polske småkager!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Gumdrop Cookies
Ingredienser
- ¾ kop smør (eller en blanding af ½ kop smør og ¼ kop afkortning er mit foretrukne forhold)
- 1 kop sukker
- 1 stor æg (ved stuetemperatur)
- ½ teske mandelekstrakt (eller 1 tsk vaniljeekstrakt)
- ½ teske bagepulver
- ¼ teske salt
- 1 ¾ kopper mel til alle formål
- 1 kop gummidråber (hakket)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og læg et eller flere bageplader med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
- I en stor røreskål eller skålen med din røremaskine flød smørret sammen (eller smør og afkortning blanding) med perlesukker, indtil det er let og luftigt, cirka 1 minut. Pisk æg og mandelekstrakt i, indtil det er godt blandet, og bland derefter bagepulver og salt i.
- Bland gradvist melet i, indtil dejen er glat, og vend derefter de hakkede gummidråber i, indtil de er jævnt fordelt i dejen.
- Smid småkagerne på din tilberedte bageplade i spiseskefulde portioner, efterlad 2-tommers mellemrum mellem kagerne.
- Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 10-14 minutter, eller indtil bunden af småkagerne lige er begyndt at blive lys gyldenbrune. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af på bagepladen i 2-3 minutter, før de overføres til en bagerist for at køle helt af.
Noter
- Køkkensaks er bedst til at hakke tyggegummi. Lad de afskårne stykker falde ned i en lille tallerken sukker for at dække den klæbrige side, så de afskårne stykker ikke klæber sammen. Jeg kan godt lide at gøre dette, før jeg begynder nogen af de andre trin, så de er klar til at falde i dejen og blandes.
- Jeg har bagt disse cookies som kugler, drop cookies, og som jeg bedst kan lide dem - en let fladt form efter at have dannet de 1-tommer runde kugler (ca. 1 dynger spiseskefuld portion hver).
- Lad småkagerne stå på bagepladen. Gummi drop cookies vil fortsætte med at koge lidt, mens de sidder på bagepladen.
- Du kan lave småkagedejen på forhånd ved at forme den til en kugle eller skive og pakke den tæt ind i plastfolie. Opbevar dejkuglen i køleskabet et par timer eller natten over. *Jeg foreslår, at du bager inden for 24 timer for at få de friskeste småkager.
- Opbevar gumdrop cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge.
- Pak bundter af gumdrop-kagerne ind i plastikfilm og opbevar derefter i en lufttæt beholder eller frysepose for at fryse i op til 3 måneder.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer