Dette smagfuldt skinke- og kartoffelgryde kombinerer disse to solide ingredienser til et måltid, der er lige så skønt til morgenmad som til aftensmad! Hjertelig kartofler og velsmagende skinke i tern få lag med en rig, lækker ostesauce til et himmelsk måltid!
Aftensmad bliver virkelig ikke nemmere end denne solide, cremede og osteagtige skinke- og kartoffelgryde!
Når du konstant er på farten, er hurtige og sunde måltider præcis, hvad du ønsker at brødføde din familie. Gryderetter er perfekte, fordi de er en fyldning alt-i-et måltid, men de er så nemme at piske op!
Denne ultraostet skinke- og kartoffelgryde er en af mine favoritter, fordi den er utrolig lækker, men det tager ikke evigheder at lave. Jeg kombinerer kartofler og skinke med en smagsfyldt ostesauce, lagt i lag med ekstra mozzarella og cheddarost.
Gå til:
Sæt den i ovnen i en time, og du har en fantastisk middag selv de kræsneste spisere vil elske!
Gryderetter er så gode, fordi du næsten altid har rester! Jeg elsker rester af gryderet til frokost på en kold dag for at varme mig helt op. Rester fryser også super godt, så du kan få denne lækre skinke- og kartoffelgryde, når lysten melder sig.
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Så hjertelig! Rødbrune kartofler og velsmagende skinke gør dette til et måltid det vil holde dig i gang!
En klassiker! Cremede, osteagtige gryderetter er en klassiker hverdagens middagshæfte! De er så nemme og lækre!
Et-pot måltid! Dette måltid er perfekt som den er – du kan servere med en grøntsag ved siden af, men det behøver du ikke!
🥘 Ingredienser
Denne nem at lave skinke- og kartoffelgryde er fyldt med cheddar og mozzarella oste! Jeg anbefaler at rive din egen for den bedste smeltning, men du kan sagtens købe færdigrevne oste.
- 2 spsk smør - Du kan bruge saltet eller usaltet smør her, hvad end du har ved hånden!
- ½ kop gult løg – Eller brug hvidløg her, hvis det ønskes! ½ kop løg er svarende til ca. 1 lille løg i tern.
- 1 kop tung fløde – Vi bruger tung creme til at lave vores ostesauce! Jeg anbefaler at bruge tung fløde, men du kan også bruge halv & halv eller sødmælk, hvis du ønsker en lettere sauce. (*Se noter for, hvordan du gør dette bedst!)
- ½ kop kyllingebouillon – Brug hjemmelavet el dit foretrukne butikskøbte mærke af hønsebouillon!
- Krydderier – For at krydre denne lækre gryderet bruger vi ½ tsk hver af salt, stødt sort peber og hvidløgspulver. Du kan juster disse krydderier efter din smag!
- 1 kop cheddarost – Du bliver nødt til at rive cheddaren i stykker til denne opskrift! Fordel cheddaren i to ½ kop portioner. Forstærk cheddar lækkerheden med noget skarp eller ekstra skarp cheddar!
- ½ kop mozzarellaost – Hvis du river din egen mozzarella, brug lavfugtighed, delvis skummet mozzarella. Del mozzarellaen i to ¼ kop portioner.
- 2 pund rødbrune kartofler - Skrub så kartoflerne godt skræl og skær i 1-tommers stykker til gryden!
- 16 ounce skinke i tern – Skinken skulle være færdigkogt og fint skåret til denne opskrift!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Denne osteagtige skinke- og kartoffelgryde mangler bare en 9x13 bradepande for at hjælpe den med at bage gyldent og boblende op! Det er en nem middag, der er færdig i én gryde!
- Forbered ovn og bradepande. Start gryden med at forvarme din ovn til 400 ° F (205 ° C). Forbered derefter en 9x13 bradepande ved at overtrække med smør eller non-stick madlavningsspray.
- Sauter løg. Varm derefter en gryde op med 2 spsk smør over middel varme. Når smørret er smeltet og begynder at boble, tilsættes ½ kop gult løg i tern. Svits derefter løget indtil øm, duftende og gennemskinnelig.
- Lav ostesovsen. Til det sauterede løg tilsættes 1 kop tung fløde, ½ kop hønsebouillon og krydderierne (½ tsk hver af salt, peber og hvidløgspulver). Rør derefter sammen og opvarm, indtil flødesovsen lige begynder at boble. Tag saucen af varmen, og derefter tilføje 1st halv af de delte cheddar- og mozzarellaost (½ kop cheddarost og ¼ kop mozzarellaost). Når du har tilføjet osten, røres den i saucen, så den smelter, og den sættes til side.
- Læg grydens ingredienser i lag. Til din tilberedte bradepande skal du lægge de 2 pund af vaskede, skrællede og terninger af rødbrune kartoffelstykker. Tilsæt derefter 16 ounce kogt skinke i tern og hæld ostesovsen over dem. Top derefter med den resterende ½ kop cheddarost og ¼ kop mozzarellaost. Efter lægge alle ingredienserne i lag, dæk din bageplade med en plade alufolie.
- Bag gryde. Bag derefter gryden ved 400°F (205 ° C) i 45 minutter, mens den er tildækket, og fjern derefter aluminiumsfolien. Efter at have fjernet folien, fortsæt tilberedningen til yderligere 15 minutter eller til kartoflerne er møre og saucen bobler.
- Afkølet og indstillet. Når den er færdig, skal du tage den ud af ovnen og lade gryden køle af i cirka 10 til 15 minutter før servering.
Denne cremede, osteagtige skinke- og kartoffelgryde er en af mine yndlings nemme middage! Jeg elsker at pynte gryden med lidt hakket grønne løg, persille eller purløg for en puds farve.
Server lige som det er, eller med en middagsrulle til opsuge al den osteagtige sauce! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Mælk og mel kan bruges i stedet for den tunge fløde! Hvis du bruger mælk, skal du bruge noget mel for at holde saucen tyk og cremet. Brug 2 spsk universalmel og drys det over de sauterede løg. Rør og kog i 1 minut for at slippe af med den rå melsmag, tilsæt derefter mælken gradvist, mens du pisk, indtil saucen er pæn og glat.
- Brug rester af glaseret skinke for endnu mere smag! Har du rester af glaseret ferieskinke hængende i din fryser? Det elsker jeg at bruge i denne opskrift – glasuren giver endnu mere lækker smag til gryden!
- Gør opskriften endnu nemmere ved at skære kartoflerne i forvejen! Hvis du er ved at løbe tør for tid, kan du vaske, skrælle og skære kartoflerne i tern og derefter opbevare dem i koldt vand i op til 1 dag i forvejen.
- Jeg anbefaler at bruge skarp ost eller cheddarost for den bedste smag! Kombinationen af smagfuld cheddar og smeltet mozzarella er fantastisk i denne gryde. Når du bruger en skarp eller ekstra skarp cheddar, hjælper det med at gøre smagen mere tydelig!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Min osteagtig skinke- og kartoffelgryde opbevares i køleskabet til op til 3 til 4 dage. Opbevar de afkølede rester ordentligt i en lufttæt beholder for at holde den dejlig frisk!
Alle ved, at gryderetter fryser forrygende! Du kan fryse en hel gryde, pakket ind i et lag plastfolie og et lag alufolie til op til 3 måneder.
Når du er klar til at spise, optø frosne rester i dit køleskab aftenen før genopvarmning.
Genopvarmning af skinke- og kartoffelgryde
For at genoprette denne lækre gryderet til sin tidligere osteagtige herlighed, kan jeg godt lide at bruge ovnen! Forvarm din ovn til 350°F (175 ° C) og overfør den resterende gryde til en ovnfast fad. Dæk gryden med en plade alufolie og varm i ovnen til ca. 20 til 30 minutter.
Bages indtil gryden er gennemvarmet og boblende. Afhængig af størrelsen på dine rester, bør du justere genopvarmningstiden i overensstemmelse hermed!
Hvis det foretrækkes, kan du også genopvarme rester i mikrobølgeovnen! Overfør portioner til en tallerken, dæk med et køkkenrulle og opvarm igen med 1 minuts mellemrum indtil den er gennemvarmet.
🍲 Flere fantastiske gryderetter opskrifter
- Doritos kyllingegryde med flødeost
- Pølse Hash Brown morgenmadsgryde
- Mexicansk majsbrødgryde
- Bacon Cheddar gryde med grønne bønner
- Kyllingefyldningsgryde
- Zucchini Squash gryderet
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Skinke- og kartoffelgryde
Ingredienser
- 2 spiseskefuld smør
- ½ kop gul løg (i tern, ca. 1 lille gult eller hvidt løg)
- 1 kop tunge fløde
- ½ kop kyllingefond
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- ½ teske hvidløgs pulver
- 1 kop cheddar ost (revet - delt i to lige store portioner)
- ½ kop mozzarella ost (revet - delt i to lige store portioner)
- 2 lbs russet kartofler (vasket, skrællet og skåret i terninger)
- 16 oz ternet skinke (kogt skinke, fint skåret)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og klargør en 9x13 bradepande ved at overtrække med smør eller non-stick madlavningsspray.
- Varm en gryde op med smørret til middel varme. Når smørret er smeltet og begynder at boble, tilsæt det hakkede løg og svits indtil det er mørt, duftende og gennemsigtigt.
- Tilsæt den tunge fløde, hønsebouillon og krydderier (salt, peber og hvidløgspulver) rør derefter sammen og varm op, indtil flødesovsen lige begynder at boble.
- Fjern fra varmen og tilsæt 1. halvdel af de delte osteportioner (cheddar og mozzarella oste). Rør i saucen for at smelte og sæt den derefter til side.
- Læg kartofler i tern og skinke i tern i din tilberedte bageform, og hæld derefter ostesovsen over dem. Top med den resterende halvdel af ostene og dæk dit bradefad med en plade alufolie.
- Bages ved 400 ° F (205 ° C) i 45 minutter tildækket, og fjern derefter aluminiumsfolien. Fortsæt med at koge yderligere 15 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og saucen bobler.
- Tag ud af ovnen, når den er færdig, og lad den køle af i 10-15 minutter før servering.
Noter
- Mælk og mel kan bruges i stedet for den tunge fløde. Brug 2 spsk universalmel og drys det over de sauterede løg. Rør og kog i 1 minut for at slippe af med melsmagen, og tilsæt derefter mælken gradvist, mens du går. Fortsæt med at piske indtil al mælken er tilsat og saucen er cremet og glat.
- Opbevar rester i en lufttæt beholder og stil på køl i op til 3-4 dage.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer