smagfuld herbes de provence blanding af tørrede urter er en perfekt blanding af robuste smagsvarianter som var almindeligt brugt i provencalsk madlavning! Brug dine hjemmelavede urter fra provence på stege, fjerkræ, fisk og supper og gryderetter for at få forbløffende duftende resultater!
At lave denne hjemmelavede urteblanding kunne ikke være nemmere, og du vil elske resultaterne!
Herbes de Provence, eller èrbas de Provença, kommer til os fra den sydøstlige region af Frankrig, hvor urter blev samlet på landet til daglig madlavning. Det aromatisk blanding egner sig til rustik madlavning og er simpelthen fantastisk!
Jeg elsker at bruge mine urter de provence på både okse- og flæskesteg, kylling, kalkun og fisk (især hvid fisk). Smagen er exceptionelt velegnet til at lave en stegt kalkun og øger også dit Thanksgiving-middagsspil!
Gå til:
🥘 Ingredienser
De fleste af basisingredienserne til en gør-det-selv-urter de provence blanding er pantry hæfteklammer for så vidt angår urter. De ekstra eller valgfrie urter kan udelades, hvis du ikke har dem tilgængelige i en lokal butik - det bliver stadig en god blanding!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
Base Herbes De Provence opskrift
Denne basisopskrift ser ud til at være en ret universel kombination af urter bruges i alle blandinger:
- 3 spsk tørret timian
- 2 spsk tørret merian
- 2 spsk tørret rosmarin - Du kan se alle mine bedste rosmarinerstatninger her!
- 2 spiseskefulde tørret velsmagende (sommer velsmagende)
- 1 spsk tørret oregano
- 1 spsk tørret estragon (Valgfrit) - Du kan også se my estragon erstatter her!
Valgfrit - Herbes De Provence Ingredienser
Disse yderligere ingredienser er findes ofte i forskellige kommercielle blandinger. Den tørrede lavendel er kun typisk i USA.
- 1 spsk fennikelfrø (Valgfrit)
- 1 spsk tørret persille (Valgfrit)
- 1 spsk tørret mynte (Valgfrit)
- ½ spsk tørret lavendel (ikke traditionel - valgfri)
🔪 Trin-for-trin instruktioner
- Brug en krydderikværn til male op fennikelfrøene (hvis du bruger) og rosmarin.
- Kombiner alle krydderurterne blandes godt. (Tilføj også valgfrie urter.)
- Butik i en lufttæt beholder i op til 1 år.
- Brug til kød og gryderetter eller over grøntsager. Eller infunderet med olie. Du kan også kombinere med smør.
Resultaterne af at tilføje denne enkle blanding vil være et dejligt smagsboost til enhver ret! Husk at giv din opbevarede urteblanding en shake før du bruger (urter vil sætte sig, du vil bare blande dem igen før brug).
Brug ostelærred til at lave en taske af hele (tørret eller frisk) urter til at bruge til at tilføre denne fortryllende urteblandings smag. God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
Lavendel er en almindelig ingrediens i den amerikanske version af Herbes de Provence, selvom det ikke er almindeligt i Europa.
Prøv at tilsætte olivenolie med herbes de provence, eller lav et sammensat smør med det.
Opbevaring skal holde 1 år typisk eller længere afhængig af, hvor friske krydderurterne oprindeligt var, og hvis de opbevares korrekt. Sørg for at opbevare det i en lufttæt beholder på et køligt mørkt sted for maksimal holdbarhed.
🧂 Andre hjemmelavede krydderier/urteblandinger
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
urter fra provence
Ingredienser
Grundopskrift
- 3 spiseskefuld tørret timian
- 2 spiseskefuld tørret marjoram
- 2 spiseskefuld tørret rosmarin
- 2 spiseskefuld tørret velsmagende (sommer velsmagende)
- 1 spiseskefuld tørret oregano
- 1 spiseskefuld tørret dragon (Valgfrit)
Valgfri
- 1 spiseskefuld fennikelfrø (Valgfrit)
- 1 spiseskefuld tørret persille (Valgfrit)
- 1 spiseskefuld tørret mynte (Valgfrit)
- ½ spiseskefuld tørret lavendel (ikke traditionel - valgfri)
Instruktioner
- Brug en krydderikværn til at male fennikelfrøene (hvis du bruger) og rosmarin.3 spsk tørret timian, 2 spsk tørret merian, 2 spsk tørret rosmarin, 2 spsk tørret krydret, 1 spsk tørret oregano, 1 spsk tørret estragon
- Kombiner alle krydderurterne, (tilsæt også valgfrie krydderurter) og bland godt.1 spsk fennikelfrø, 1 spsk tørret persille, ½ spsk tørret lavendel, 1 spsk tørret mynte
- Opbevares i en lufttæt beholder i op til 1 år.
- Bruges til kød og gryderetter eller over grøntsager. Eller tilsat olie. Du kan også kombinere med smør.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Sebrina siger
Jeg købte en prækrydret shanks. Jeg tilføjede kylling bullion og tørret rosmarin, oregano og et fed hvidløg. Det var fantastisk!