Denne hjemmelavet blåskimmelostdressing er så nem at lave og helt perfekt som dipsauce og som salatdressing! Lad dine blåskimmelostsmulder tykke, eller mos dem i den cremede dressing for en endnu mere vidunderlig blåskimmelostsmag. Den er perfekt til at dyppe vinger, chips og grøntsager eller til at toppe en salat!
Hjemmelavet opskrift af blå ost
Bedre end butikskøbt blåostdressing er super let at lave derhjemme! Bedst af alt ved du nøjagtigt kvalitet og friskhed af din blåostdressing!
Alle i mit hjem er fan af blåostdressing, men det er et krav, når jeg laver forretter, der er overtrukket med bøffelsauce. Debatten mellem blåskimmelost vs Ranch dressing da den bedste til servering med buffalo wings vil fortsætte i mange år (og jeg ser ingen ende i den nærmeste fremtid)!
Gå til:
🥘 Ingredienser til blåskimmelostdressing
Du har kun brug for en håndfuld simple ingredienser at lave din egen blå ostedressing. Du kan købe blå ostecrumbles eller smuldre dem selv!
- Creme fraiche - ¼ kop creme fraiche.
- Mayonnaise - ¼ kop mayonnaise (Jeg bruger Hellmans Olive Oil Mayo).
- Hvidvinseddike - ½ spsk hvidvinseddike eller citronsaft.
- Blå ost -3 ounce smuldret blåskimmelost
- Persille - 1 spsk persille (fint hakket).
- Salt peber - ⅛ teskefuld salt og peber hver.
- Hvidløgs pulver - ⅛ teskefuld hvidløgspulver.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du hjemmelavet blåskimmelostdressing
Denne opskrift er super simpelt, du behøver ikke engang at lave mad noget! Alt du behøver er dine måleredskaber, en røreskål og en piskeris eller silikonespatel.
Denne opskrift bør give cirka 8 spiseskefulde portioner.
- Bland I en mellemstor røreskål blandes ¼ kop creme fraiche, ¼ kop mayonnaise og ½ spsk hvidvinseddike eller citronsaft først sammen, indtil det er flot og cremet.
- Tilsæt krydderier og blåskimmelost. Tilsæt 1 spiseskefuld frisk hakket persille og ⅛ teskefuld salt, peber og hvidløgspulver samt 3 ounce blåskimmelostsmulder. Rør for at kombinere. Hvis du vælger det, kan du bruge bagsiden af en ske eller gaffel til knus blåskimmelosten i mindre stykker. Hvis du gør dette, fordeles blåskimmelosten mere jævnt i hele dressingen og tilføjer mere velsmagende blåskimmelostsmag!
- Tynd det ud (valgfri). På dette tidspunkt vil du have en tyk og cremet blåskimmelostdressing, der bedst bruges som en dypsauce. For at fortynde din sauce for en tyndere dressingskonsistens, skal du blot tilføje et par spiseskefulde kærnemælk (eller mælk eller vand). Rør, smag til og juster krydderier efter behov. Fortsæt med at tilføje væske i en spiseskefuld mængder, indtil du når det ønskede salatdressing konsistens.
Blåskimmelost laver en fantastisk salatdressing en kile salat eller en cremet dip til bagte kyllingevinger. Du kan endda bruge det til popcorn kylling eller veggie sticks, mulighederne er uendelige! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Jeg anbefaler ikke at bruge Miracle Whip, vil det ændre smagen af din blåskimmelostdressing.
- Jeg kan godt lide at bruge mayo af god kvalitet som Duke's eller Hellman's for den bedste smag.
- Du kan erstatte hvidløgspulver til frisk presset hvidløg. Knus et stort fed hvidløg, drys det med havsalt, og arbejd det til en pasta. Brug det i din opskrift i stedet for hvidløg og udelad saltet. Tilsæt salt efter behov til sidst.
🥡 Opbevaring
Opbevar alle ubrugte portioner af din blåskimmelostdip eller dressing på køl i en lufttæt beholder. Dressingen holder til op til to uger hvis det opbevares korrekt.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Efter at have siddet i køleskabet lidt, kan mayonnaisen og cremefraiche begynde at skilles, hvilket resulterer i overskydende væske. Du kan hælde noget fra, hvis det er for meget, og så skal du blot piske din dressing for at kombinere det hele en gang til.
For den bedste smag skal du bruge din blåskimmelostdressing inden for 1 uge. Det er dog sikkert at spise i op til 2 uger, hvis det opbevares korrekt!
Blåskimmelost er naturligt stinkende, men du skal vide, om den er blevet dårlig. Hvis du ser pletter af uklar sort eller hvid mug, eller osten er stivnet, er det bedst at få fat i noget ny blåskimmelost, før du laver denne opskrift.
😋 Flere saucer og krydderier
- Taco Bell Cremet krydret Ranchero Sauce - En cremet og krydret dipsauce, der smager ligesom versionen fra Taco Bell!
- Sød & sur sauce - Denne nemme hjemmelavede søde og sure sauce er perfekt til al din asiatisk-inspirerede madlavning!
- Peberrodssauce - Det perfekte cremede krydderi til prime ribben eller enhver oksesteg!
- Citronsmørsauce til fisk - Løft din fiskemiddag med denne citrussmørsauce!
- Cajun dipsauce - En saftig dipsauce til gator-bid, kylling, stegte rejer, pommes frites og meget mere!
- Rødvinsreduktionssauce - Denne rige og smagfulde rødvinssauce er perfekt til enhver bøfmiddag!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hjemmelavet blåostdressing
Ingredienser
- ¼ kop creme fraiche
- ¼ kop mayonnaise (Jeg bruger Hellmans Olive Oil Mayo)
- 3 ounce smuldret blå ost
- 1 spiseskefuld persille (fint hakket)
- ½ spiseskefuld hvidvineddike (eller citronsaft)
- ⅛ teske hver, salt og peber
- ⅛ teske hvidløgs pulver
Instruktioner
- I en mellemstor blandeskål kombineres ingredienserne (creme fraiche, mayonnaise, blå ost smuldrer, persille, hvidvinseddike eller citronsaft, salt og peber og hvidløgspulver). Rør indtil det er godt kombineret.
- For mere god blåostsmag skal du bruge bagsiden af en ske eller gaffel til at knuse nogle af blåostkrummerne i mindre stykker for at indarbejde det bedre i dressingen og tilføje mere smag.
- Tilsæt to spiseskefulde kærnemælk (eller mælk eller vand)omrør og juster krydderier efter behov. Fortsæt med at tilsætte kærnemælk i 1 spsk. Mængder, indtil du når den ønskede konsistens af salatdressing.
Noter
- Jeg anbefaler ikke at bruge Miracle Whip, vil det ændre smagen af din blåskimmelostdressing.
- Jeg kan godt lide at bruge mayo af god kvalitet som Duke's eller Hellman's for den bedste smag.
- Du kan erstatte hvidløgspulver til frisk presset hvidløg. Knus et stort fed hvidløg, drys det med havsalt, og arbejd det til en pasta. Brug det i din opskrift i stedet for hvidløg og udelad saltet. Tilsæt salt efter behov til sidst.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer