Denne hjemmelavet fladbrød er så nem, alsidig og lækker, at den bliver en ny basisopskrift i din husstand! Det tager ikke ret lang tid at hæve og koges i en stegepande på få minutter! Brug den til at lave pizzaer, sandwich og wraps, eller nyd den alene!
Bedste hjemmelavede fladbrødsopskrift
Dette fladbrød er den perfekte komfortmad til enhver lejlighed. Det er så nemt at lave og tager kun et par minutter! Faktisk er det nemmere at tilberede end de fleste andre typer brød fordi den har minimal hævetid.
Selvfølgelig er dette gærbaserede brød latterligt lækkert alene, men det er det også super alsidig! Brug den som bund til pizza, lav sandwichwraps eller brug den til quesadillas!
Gå til:
For flere lækre fladbrød, tjek min samling af fladbrødsopskrifter!
🥘 Hjemmelavet fladbrød ingredienser
Dette fladbrød bruger dine standard brødfremstillingsingredienser. Hvis du laver brød ofte, har du sikkert allerede alle disse ting. Hvis ikke, skal du muligvis tag noget gær fra butikken!
- Vand - 1¼ kopper lunkent vand. Du vil have det til at være omkring 110°F (43 ° C) for at aktivere gæren korrekt.
- Aktiv tør gær - 2¼ teskefulde aktiv tørgær (eller en pakke). Du kan finde dette på bagegangen i enhver købmand, men husk, at det ikke er det samme som instant eller frisk gær. Hvis du leder efter en gærfri version, så tag et kig på min opskrift på gærfri fladbrød.
- Sukker - 1 spiseskefuld granuleret sukker.
- Yoghurt - ¾ kop almindelig græsk yoghurt.
- Olivenolie - 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, plus en ekstra ¼ kop til børstning.
- Salt - 1 spsk salt.
- krydderier - ½ spsk både tørret basilikum og tørret oregano og 1 tsk hvidløgspulver.
- Flour - 3¾ kopper universalmel, skænket og jævnet.
- Persille - ¼ kop hakket persille.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du hjemmelavet fladbrød
Dette fladbrød er super nemt at lave, selvom du aldrig har lavet brød før! Alt du skal bruge er en stor røreskål, et piskeris, en træske, en kagerulle og en stegepande. Der kræves ikke noget særligt udstyr!
Denne opskrift vil gøre 10 fladbrød, så du kan nyde noget nu og gemme resten til senere!
Kombiner ingredienser
- piskeris. I en stor røreskål piskes de lunkne 1¼ kopper vand, 2½ tsk aktiv tørgær og 1 spsk sukker sammen. Stil den derefter til side i 5-10 minutter eller indtil det er blevet skummende. Pisk derefter ¾ kop yoghurt, 2 spsk olivenolie, ½ spsk tørret basilikum, ½ spsk tørret oregano og 1 tsk hvidløgspulver i.
- Form dejen. Tilsæt 3¾ kopper universalmel, 1 spiseskefuld salt og hakket ¼ kop persille, og brug en træske til forsigtigt at røre blandingen, indtil dejen samles.
Ælt, portionér og kog
- Ælte. Vend dejen ud på en generøst meldrysset arbejdsflade. Vend dejen, så den er overtrukket med mel, og ælt den derefter i 4 minutter, og drys eventuelt mere mel på.
- Portion og hvile. Skær dejen i 10 lige store stykker og rul hvert stykke til en kugle (du kan bruge en køkkenvægt til at sikre dig, at alle kuglerne har samme størrelse). Drys let hver enkelt dejkugler med lidt mel og derefter dæk dem med et køkkenrulle og lad dem sidde i 15 minutter.
- Roll. Stil en stegepande over medium-lav varme. Tag en af dejkuglerne (efterlader resten stadig dækket) og brug en kagerulle til at rulle den ud til en cirkel, der er ca 7 inches i diameter. Pensl let overfladen med olivenolie.
- Kog. Når panden er færdig med at forvarme, lægges dejen i den varme stegepande med oliesiden nedad. Kog i cirka 1½ minut, eller indtil toppen er dækket af bobler. Pensl den øverste side med olie, og vend derefter fladbrødet, kog i 1 minut mere eller indtil det er let gyldent i farven.
- Gentag. Når det er kogt, overføres fladbrødet til en tallerken og dækkes med et køkkenrulle. Hold de kogte fladbrød tildækket, mens du er gentage processen med den resterende dej.
- Tjene. Server dine fladbrød lune, stuetemperatur eller kolde.
Brug disse fladbrød til en sandwich eller wrap, en hjemmelavet pizza, Eller en morgenmad burrito! De smager også fantastisk alene, dyppet i nogle hummus or tzatziki sauce! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Det er vigtigt, at vandet har den rette temperatur. Den skal være varm nok til at aktivere gæren uden at være så varm, at den dræber den. En temperatur på mellem 105-115°F (40-46 ° C) er nødvendig.
- Hvis du ikke har nogen tørret basilikum og tørret oregano, kan du i stedet bruge 1 spsk italiensk krydderi.
- Brug en køkkenvægt for at sikre, at din dej deles jævnt i 10 kugler, der har samme størrelse.
- Hvis du har en bageplade, du kan bruge det til at tilberede flere fladbrød på én gang!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad dit fladbrød køle helt af, og læg det derefter i en opbevaringspose med lynlås. Fladbrødene kan opbevares i 2 dage ved stuetemperatur, 5 dage i køleskabet eller 3 måneder i fryseren.
Genopvarmning af fladbrød
Hvis det ønskes, kan du genopvarme dit fladbrød i en stegepande ved middel varme.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
Absolut! Hjemmelavet fladbrød fryser godt. Efter tilberedning lader du fladbrødet køle helt af, stable dem med bagepapir mellem hvert stykke, og opbevar dem i en lufttæt beholder eller frysepose. De kan fryses i op til 3 måneder.
Slet ikke! Hjemmelavet fladbrød er relativt nemt at lave, kræver basale ingredienser og enkle teknikker. Med lidt øvelse vil du være i stand til at piske lækre fladbrød op på ingen tid!
Ja, fladbrødsdej kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet i op til et døgn før tilberedning. Bare sørg for at lade dejen komme til stuetemperatur, inden du ruller den ud.
🍞 🥐 🥖 Nem hjemmelavet Brød Opskrifter
- Hjemmelavede brødskåle - Disse nemme brødskåle er sprøde udenpå, luftige indeni og perfekte til servering af supper eller dips.
- Havre ruller - Fluffy havreruller, der passer godt til ethvert måltid.
- Cob Loaf - Et begyndervenligt gærbrød, der kan kombineres med supper og gryderetter.
- Rustikt brød - Et enkelt brød uden æltning, som kan nydes på et væld af forskellige måder.
- Brioche boller - Rige, smøragtige og seje boller til burgere, sandwich og mere.
- Pretzel Boller - Tygge og bløde boller, der er perfekte til sandwich eller hamburgere.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hjemmelavet fladbrød
Ingredienser
- 1¼ kopper vand (lunken, ca. 105°F/40°C)
- 2¼ teske aktiv tør gær
- 1 spiseskefuld sukker
- ¾ kop Græsk yoghurt (almindeligt)
- 6 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru, delt 2 spiseskefulde og ¼ kop eller 4 spiseskefulde portioner)
- ½ spiseskefuld tørret basilikum
- ½ spiseskefuld tørret oregano
- 1 teske hvidløgs pulver
- 3¾ kopper mel til alle formål (ske og udjævnet)
- 1 spiseskefuld salt
- ¼ kop persille (hakket)
Instruktioner
- I en stor røreskål piskes det lunkne sammen 1¼ kopper vand, 2¼ tsk aktiv tørgærog 1 spisesukker. Stil den derefter til side i 5-10 minutter, eller indtil den er blevet skummende. Pisk derefter i ¾ kop græsk yoghurt, 6 spsk olivenolie, ½ spsk tørret basilikum, ½ spsk tørret oreganoog 1 teskefuld hvidløgspulver.
- Tilføj i 3¾ kopper universalmel, 1 spisesalt saltog hakket ¼ kop persille og brug en træske til forsigtigt at røre blandingen, indtil dejen samles.
- Vend dejen ud på en rigeligt meldrysset arbejdsflade. Vend dejen, så den er overtrukket med mel, og ælt den derefter i 4 minutter, og drys eventuelt mere mel på.
- Skær dejen i 10 lige store stykker og rul hvert stykke til en kugle (du kan bruge en køkkenvægt til at sikre dig, at alle kuglerne har samme størrelse). Drys let hver enkelt dejkugler med lidt mel og dæk dem derefter med et køkkenrulle og lad dem sidde i 15 minutter.
- Stil en stegepande over medium-lav varme. Tag en af dejkuglerne (efterlader resten stadig dækket) og brug en kagerulle til at rulle den ud til en cirkel, der er omkring 7 tommer i diameter. Pensl let overfladen med olivenolie.
- Når panden er færdig med at forvarme, lægges dejen i den varme stegepande med oliesiden nedad. Kog i cirka 1½ minut, eller indtil toppen er dækket af bobler. Pensl den øverste side med olie, og vend derefter fladbrødet, kog i 1 minut mere eller indtil det er let gyldent i farven.
- Når det er kogt, overføres fladbrødet til en tallerken og dækkes med et køkkenrulle. Hold de kogte fladbrød tildækket, mens du gentager processen med den resterende dej.
- Server dine fladbrød lune, stuetemperatur eller kolde.
Noter
- Det er vigtigt, at vandet har den rette temperatur. Den skal være varm nok til at aktivere gæren, uden at være så varm, at den dræber den. En temperatur på mellem 105-115°F (40-46 ° C) er nødvendig.
- Hvis du ikke har tørret basilikum og tørret oregano, kan du bruge 1 spsk italiensk krydderi i stedet for.
- Brug en køkkenvægt til at sikre, at din dej er jævnt delt i 10 kugler, der har samme størrelse.
- Hvis du har en bageplade, kan du bruge den til at tilberede flere fladbrød på én gang!
- Til opbevaring: Lad dit fladbrød køle helt af, og læg det derefter i en opbevaringspose med lynlås. Fladbrødene kan opbevares i 2 dage ved stuetemperatur, 5 dage i køleskabet eller 3 måneder i fryseren.
Kommentarer
Ingen kommentarer