Disse lette hjemmelavet panko brødkrummer vil spare dig en slant, og de er en fantastisk måde at bruge alt gammelt brød på! Du vil ikke kunne kende forskel på disse dejligt sprøde, lavet fra bunden brødkrummer og færdigpakket panko!
Når du først har prøvet denne opskrift, betaler du aldrig for brødkrummer igen!
Der er noget særligt ved let og sprød konsistens af panko, der gør en gennemsnitlig panering spektakulær. Faktisk, når en opskrift kalder på "panko eller brødkrummer", bruger jeg panko hver gang.
Panko virker på en eller anden måde lettere, flakigere og sprødere end almindelige brødkrummer. Oprindelse i Japan, Panko har vundet international popularitet og taget vestlig madlavning med storm.
Gå til:
Hvad gør panko så speciel? Det er brødkrummer lavet uden skorpen. Jep, det er det!
Det betyder, at du kan lav det nemt selv derhjemme. Ingen hemmelig opskrift eller specialværktøj påkrævet!
🥘 Ingredienser
Teknisk set er der kun 1 ingrediens! Selvom du kun har et halvt brød, kan denne opskrift laves på samme måde.
- 1 brød hvidt brød - Traditionel panko laves med hvidt brød, men denne opskrift virker stadig, hvis du skal bruge et hvedebrød eller hvad du nu har ved hånden.
- Italiensk krydderier (Valgfrit) - Hvis du planlægger at lave en italiensk ret som kylling parmesan, den valgfri italienske krydderi kan varmt anbefales.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Der er 3 trin og de er alle ret simple. Du skal bruge en kniv, en bageplade og en Ziplock-pose - foodprocessoren er valgfri.
- Prep. Forvarm først din ovn til 300°F (150 ° C). Hvis dit brød ikke allerede er skåret i skiver, så skær det i skiver og fjern al skorpen. Brug din hånd til at trække brødet fra hinanden i små stykker, eller smid det i din foodprocessor og brug det strimle tilbehør.
- Bage. Læg det strimlede brød i et enkelt lag på en bageplade. Bag den i den forvarmede ovn i 5 minutter. Træk det ud, giv det et rør eller en shake, og bag i yderligere 5 minutter. Rør igen, og bag i yderligere 5 minutter. Fortsæt denne proces, indtil brødet er tørrer og smuldrer let.
- Knus. Tag dit brød ud af ovnen og lad det køle helt af. Kom derefter det afkølede brød i en Ziplock-pose og knus det med den flade side af en kødmørner, eller smid det i din foodprocessor og puls indtil det er den rigtige 'panko' konsistens. Bland med italiensk krydderi efter smag, hvis det ønskes.
Du kan gøre glutenfri brødkrummer med glutenfrit brød, fuldkornsbrød med fuldkornsbrød osv. Nyd din hjemmelavede panko i alle dine yndlingsopskrifter, der kræver brødkrummer!
🥡 Opbevaring
Opbevar dine hjemmelavede brødkrummer i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til et år. Imidlertid, hvis du bor i et fugtigt klima sørg for at fryse for den bedste opbevaring.
Dine panko-brødkrummer kan opbevares i sterile glas- eller lufttætte frysebeholdere eller fryseposer i op til 3 måneder. Stil i køleskabet til optøning inden brug.
😋 Opskrifter der kalder på Panko!
- Bisquick ovnstegt kylling
- Bagt skrubbe
- Zucchini Squash gryderet
- Bagt Aubergine Parmesan
- Makaroni og ostebid
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hjemmelavet Panko brødkrummer
Ingredienser
- 1 brød hvidt brød
- Italiensk krydderier (valgfri, efter smag)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 300 ° F (150 ° C). Skær imens brødet i skiver (hvis det ikke allerede er skåret i skiver) og fjern alle skorper. Brug din hånd til at trække brødet fra hinanden i mindre stykker, eller brug 'shred'-tilbehøret på din foodprocessor.
- Læg det strimlede brød i et enkelt lag på en bageplade. Bag dem i ovnen i 5 minutter. Træk bagepladen ud af ovnen, rør brødet rundt, og bag det i yderligere 5 minutter. Rør igen og gentag indtil brødkrummerne ikke er 'tygge' eller våde, men tørre og let smuldrer.
- Tag det strimlede brød ud af ovnen og lad det køle af. Når det er afkølet, knuses brødet i en Ziploc-pose med den flade side af en kødmørner, eller brug en foodprocessor i korte pulser for at få den rigtige 'Panko'-konsistens. Bland med italiensk krydderi, hvis det ønskes, og opbevar i en lufttæt beholder i op til 3 måneder.
Noter
- Hvis du gerne vil have fuldkorns panko-brødkrummer, så brug fuldkornsbrød. Til glutenfrit brødkrummer skal du bruge glutenfrit brød. Så videre og så videre.
- Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til et år.
- Frys brødkrummer i en lufttæt beholder i op til 2-3 måneder.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer