Denne hjemmelavet hvid kagemix er fantastisk at have ved hånden, så du kan lave en lækker kage, når du har lyst! Det samles på få minutter og smager bedre end noget andet, du kan få fra butikken! Brug den til at bage en kage med det samme, eller gem den blot til senere, så du altid har den, når du har brug for den!
Nem DIY hvid kagemix opskrift
Der er noget virkelig praktisk ved at bruge boxed kage mix fra butikken. Det skærer nogle trin ud i kagebagningsprocessen for at spare dig for lidt tid. Du kan dog sagtens lave din egen kageblanding fra bunden og spare nogle penge (plus, det smager bedre!)
Ikke alene er denne kageblanding lækker og let at lave, men det er også en fantastisk gave i en krukke! Du skal bare tilføje et tag med nogle instruktioner om, hvordan man bager en kage, og det er klar!
Gå til:
Hvis du elsker denne hjemmelavede hvide kageblanding, så sørg for at du også tjekker min gul kageblanding chokoladekageblanding!
🥘 Hjemmelavet hvid kagemix ingredienser
Du skal bare bruge en håndfuld bageingredienser for denne blanding. Når du er klar til at bage, skal du blot tilføje nogle våde ingredienser, og du er godt i gang!
Hjemmelavet hvid kagemix
- Kage mel - 2¾ kopper kagemel. Du kan købe dit yndlingsmærke fra butikken eller lav din egen derhjemme!
- Sukker - 1½ kop sukker. Superfint sukker, såsom strøsukker, fungerer bedst i denne opskrift. Du kan også køre granuleret sukker gennem din foodprocessor.
- Bagepulver - 4 teskefulde bagepulver.
- Salt - ½ tsk salt.
- pulveriseret mælk (valgfri) - ½ kop mælkepulver eller kærnemælkspulver. Hvis du ikke bruger mælkepulver, skal du tilsætte mælk med de våde ingredienser.
Våde ingredienser at tilføje
- Æggehvider - 5 store æggehvider.
- Mælk - 1⅓ kopper mælk, hvis du ikke brugte pulvermælk i dine tørre ingredienser. Brug sødmælk for de bedste resultater.
- Smør - ½ kop smeltet smør. Alternativt kan du bruge afkortning.
- Vanille ekstrakt - 2 tsk vaniljeekstrakt eller 1 tsk mandelekstrakt.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du hjemmelavet hvid kagemix
Til selve blandingen pisker du egentlig bare dine tørre ingredienser sammen og gemme det, når du er klar! Når du først vil bage en kage, er det eneste, du skal gøre, at tilføje de våde ingredienser! Sørg for at du har en røreskål, et piskeris og en lufttæt beholder til at opbevare det i!
Denne opskrift giver nok kageblanding til at bage en 9x13 kage, 18-24 cupcakes eller to 8-tommer eller 9-tommer kagerunder.
Hjemmelavet hvid kagemix
- piskeris. Tilsæt 2¾ kopper kagemel, 1½ kopper sukker, 4 tsk bagepulver, ½ tsk salt og ½ kop pulveriseret mælk i en mellemstor til stor røreskål.hvis du bruger). Pisk for at kombinere.
- Butik. Overfør til en lufttæt opbevaringsbeholder og opbevar, indtil du er klar til brug kageblandingen.
Tilsætning af våde ingredienser
- Forbered. I en stor røreskål eller skålen på din standmixer, lave en brønd i midten af de tørre ingredienser.
- Tilsæt våde ingredienser. Tilsæt 5 store æggehvider, 1⅓ kopper mælk, hvis du ikke brugte mælkepulver (eller 1¼ kopper vand, hvis du inkluderede mælkepulveret), ½ kop smeltet smør og 2 tsk vaniljeekstrakt (eller 1 tsk mandelekstrakt). Bland for at kombinere.
- Bage. Bagetider ved 350°F (175 ° C):
- 8" eller 9" runde kager - bages i 20-25 minutter
- 18-24 cupcakes - bages i 12-15 minutter
- 9x13 kageform - bages i 35-40 minutter
- bundt eller rørpande - bages i 45-50 minutter
- Tjek dine kager. For enhver af disse bagetider skal du tjekke midten af kagerne eller cupcakes med en indsat tandstik. Når det kommer rent ud med ingen klæbende dej, så er kagerne færdige. De skal også springe tilbage til berøring, når du forsigtigt trykker på toppen.
Server denne hvide kage med en af dine favorit frostings! Prøv nogle chokoladesmørcreme, vaniljestangsmørcreme eller jordnøddesmørsmørcreme! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- At bruge universalmel i denne opskrift, reducer mængden af mel til 2½ kopper pr. opskrift eller se hvordan man laver kagemel eller min kagemel erstatning guide her.
- Den pulveriserede mælk er en valgfri ingrediens. Brug sødmælk for de bedste resultater, Nido er mit yndlingsmærke.
- Superfint sukker (som strøsukker) fungerer bedst i denne opskrift. Du kan køre det granulerede hvide sukker gennem en foodprocessor, hvis det ønskes.
- Når du kombinerer dine kagemix ingredienser med våde ingredienser til at bage, brug 1⅓ kopper mælk, hvis mælkepulveret var udeladt. Brug 1¼ kopper vand, hvis mælkepulveret var i kageblandingen.
- 5 store æggehvider = ¼ kop + 2 spiseskefulde flydende æggehvider. 2 æggehvider = 1 stort æg (ja, du kan bruge hele æg i opskriften, men du skal bruge 2½ æg).
- For at bruge pulveriserede æg, du skal bruge 3 spsk vand + 1 spsk pulveriseret æg. Øg til at lave nok til 2½ hele æg, så 7½ spsk vand + 2½ spsk pulveriseret æg.
- Hvis du bruger frysetørret smørpulver, du bliver nødt til at rehydrere ½ kop smørpulver med 1½ spsk vand. Det kan blandes i de tørre ingredienser, men husk også at tilsætte lidt mere vand.
- Brug afkortning for at holde din hvide kagemix ultrahvid.
- Laver 2 8" eller 9" runde kager, 18-24 cupcakes, eller en 9x13 kage.
- Hvis du har lavet denne nemme hvide kageblanding opskrift i løs vægt, skal du måle 4¾ kopper pr. kage eller 4¼ kopper kageblanding, hvis mælkepulveret blev udeladt.
🥡 Opbevaring
Hvis lavet med kerne 4 ingredienser (mel, sukker, salt, bagepulver), kan blandingen være opbevares ved stuetemperatur. Hvis du bruger mælkepulver, skal du opbevare det i køleskabet, indtil det skal bruges.
>>>>Se alle mine opskrifter HER<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Den største forskel mellem disse to kagevarianter er æggene! Hvid kage bruger kun den hvider fra æggene mens vaniljekagen indeholder hele ægget.
Tro det eller ej, du bør ikke bruge dit målebæger til at øse mel ud af beholderen. Dette får dig faktisk til at pakke melet i koppen og som et resultat tilføjer for meget mel til dine opskrifter.
Brug i stedet en gaffel til at fluffe melet op og hæld det derefter i målebægeret, før du jævner toppen af. Dette kaldes ske og niveau metode!
Denne blanding kan opbevares ved stuetemperatur på et køligt, tørt sted (som skabet eller spisekammeret) forum op til 3 måneder. Hvis du brugte mælkepulver i din blanding, skal du opbevare det i køleskabet i op til 3 måneder.
🍰 Bedste kageopskrifter
- Oreo Dump kage - Du skal blot hælde ingredienserne i, bage og nyde denne rige og dekadente kage!
- Chokolade jordnøddesmør dryp kage - Chokolade og peanutbutter er et match made in heaven!
- Chokolade fødselsdagskage - Denne klassiske kage er fantastisk til enhver fødselsdag!
- Ananas på hovedet Bundt kage - En frisk og frugtbundt kage, der kan nydes når som helst!
- Irsk æblekage - Denne kage er fyldt med friske æbler for en uimodståelig lækker smag!
- Banankage - Denne utroligt fugtige kage bruger modne bananer for både smag og sødme!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Hjemmelavet hvid kagemix
Ingredienser
Hjemmelavet hvid kagemix
- 2 ¾ kopper kage mel
- 1 ½ kopper sukker
- 4 teske bagepulver
- ½ teske salt
- ½ kop pulvermælk (valgfrit, eller brug kærnemælkspulver)
Våde ingredienser at tilføje
- 5 stor æggehvider
- 1…“ kopper mælk (hvis mælkepulver var udeladt, *se noter)
- ½ kop smør (smeltet, eller brug afkortning)
- 2 teske vanille ekstrakt (eller 1 tsk mandelekstrakt)
Instruktioner
Hjemmelavet hvid kagemix
- Tilsæt alle de målte ingredienser i en mellemstor til stor røreskål og pisk for at kombinere.2 ¾ kopper kagemel, 1½ dl sukker, 4 tsk bagepulver, ½ tsk salt, ½ kop pulveriseret mælk
- Overfør til en lufttæt opbevaringsbeholder og opbevar indtil du er klar til at bruge kageblandingen. *Se noter for korrekt opbevaring.
Tilsætning af våde ingredienser
- Lav en brønd i midten af de tørre ingredienser i en stor røreskål eller skålen i din røremaskine.
- Tilsæt alle de våde ingredienser (æggehvider, mælk eller vand, smeltet smør og vaniljeekstrakt) og kombinere.5 store æggehvider, 1 ⅓ kopper mælk, ½ kop smør, 2 tsk vanille ekstrakt
- Bagetider ved 350°F (175 ° C): 8" eller 9" runde kager, bages i 20-25 minutter18-24 cupcakes, bages i 12-15 minutter9x13 kageform, bages i 35-40 minutterbundt eller rørform, bages i 45-50 minutterFor enhver af disse bagetider skal du tjekke midten af kagerne eller cupcakes med en indsat tandstik. Når den kommer ren ud uden klæbende dej, så er kagerne færdige. De skal også springe tilbage til berøring, når du forsigtigt trykker på toppen.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- For at bruge universalmel i denne opskrift skal du reducere mængden af mel til 2½ kopper pr opskrift eller se hvordan man laver kagemel eller min kagemel erstatning guide her.
- Den pulveriserede mælk er en valgfri ingrediens. Brug sødmælk for de bedste resultater, Nido er mit yndlingsmærke.
- Superfint sukker (som strøsukker) fungerer bedst i denne opskrift. Du kan køre det granulerede hvide sukker gennem en foodprocessor, hvis det ønskes.
- Når du kombinerer dine kageblandingsingredienser med våde ingredienser til at bage, skal du bruge 1µl kopper mælk, hvis mælkepulveret var udeladt. Brug 1¼ kopper vand, hvis mælkepulveret var i kageblandingen.
- 5 store æggehvider = ¼ kop + 2 spiseskefulde flydende æggehvider. 2 æggehvider = 1 stort æg (ja, du kan bruge hele æg i opskriften, men du skal bruge 2½ æg).
- For at bruge pulveriserede æg skal du bruge 3 spsk vand + 1 spsk pulveriseret æg. Øg til at lave nok til 2½ hele æg, så 7½ spsk vand + 2½ spsk pulveriseret æg.
- Hvis du bruger frysetørret smørpulver, skal du rehydrere ½ kop smørpulver med 1½ spsk vand. Det kan blandes i de tørre ingredienser, men husk også at tilsætte lidt mere vand.
- Brug afkortning for at holde din hvide kageblanding ultrahvid.
- Til opbevaring: Hvis lavet med kerne 4 ingredienser (mel, sukker, salt, bagepulver), kan blandingen opbevares ved stuetemperatur. Hvis du bruger mælkepulver, skal du opbevare det i køleskabet, indtil det skal bruges.
- Laver 2 8" eller 9" runde kager, 18-24 cupcakes eller en 9x13 kage.
- Hvis du har lavet denne nemme hvide kageblandingsopskrift i løs vægt, skal du måle 4¾ kopper pr. kage eller 4¼ kopper kageblanding, hvis mælkepulveret blev udeladt.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer