Hvor længe holder sukkerkager når begge udsmykkede (almindeligt) og pyntet, hvad er den bedste måde at opbevare dem på, og kan de fryses? Denne nyttige guide vil fortælle dig, hvor længe disse cookies forbliver friske! Jeg vil endda give dig nogle af mine yndlingstips til at få dem til at holde så længe som muligt!
Dekorerede vs udekorerede sukkerkager
Hjemmelavet sukkerkager er populære hele året rundt, men især omkring ferien! De smager lækkert og er sjove og festlige til enhver speciel begivenhed.
Om du vil lave dem Før tid eller gem dine resterende cookies til senere - du skal vide, hvordan du opbevarer dem korrekt! Sammen skal vi diskutere alle de bedste måder at opbevare småkager på, der er både dekorerede og udekorerede (og hvor længe vil de holde!)
Gå til:
Opbevaring af sukkerkager
Uanset hvordan du vælger at gemme dine cookies (dekoreret eller udekoreret), bør de altid placeres i en lufttæt beholder for maksimal friskhed. Dette skyldes det faktum, at luften vil fremskynde, hvor hurtigt dine cookies bliver forældede - og det er der ingen, der ønsker!
Før du gør noget, skal du give dine sukkerkager lov til det afkøles helt! Derefter, for at opbevare dine cookies korrekt, skal du enten pakke dem individuelt i plastfolie, placere dem i en opbevaringspose eller i en lukket lufttæt beholder.
Hvis du stabler pyntede småkager oven på hinanden, kan du placere en stykke vokspapir mellem dem for at sikre, at de ikke klæber til hinanden.
Alle nedenstående retningslinjer og tidsrammer er baseret på den antagelse, at dine cookies opbevares korrekt i lufttætte beholdere.
Udekorerede småkager
Opbevaring af dine cookies, før de pyntes, er altid en sikrere mulighed, da du ikke risikerer at ødelægge designet! Du kan nemt stable cookies oven på hinanden for også at spare lagerplads.
Når de opbevares korrekt, holder dine udekorerede sukkerkager ved stuetemperatur i ca. 7 dage.
Køleskab
Jeg anbefaler typisk ikke at opbevare dine sukkerkager i køleskabet, fordi det kan det få dem til at tørre ud. Det er dog stadig en acceptabel mulighed, så længe cookies bliver gemt korrekt!
De udekorerede sukkerkager vil være gode til op til 2 uger i køleskabet. De kan dog begynde at blive forældede efter cirka 1 uge.
Fryser
Frysning af dine cookies er den bedste mulighed for maksimal friskhed! Når de er forseglet ordentligt, kan de holde sig friske til op til 3 måneder!
Dekorerede småkager
Opbevaring af dekorerede småkager er en lidt sværere end at opbevare dem, der ikke er frostet endnu. Ideelt set vil du gerne lægge dem fladt ud, så glasuren og dekorationerne ikke revner eller udtværes. Dette kræver selvfølgelig meget mere tilgængelig lagerplads, så jeg vil anbefale, at du holder ud med at dekorere dine cookies, indtil de skal serveres, hvis det er muligt.
Det er også utrolig vigtigt at sikre, at din glasur er blevet helt sat, før du pakker dem sammen til opbevaring. Tjek mine opskrifter på min favorit glasur , frosting til sukkerkager!
Når de opbevares korrekt, vil dine pyntede sukkerkager holde sig friske ved stuetemperatur i op til 2 uger!
Køleskab
Igen, jeg anbefaler ikke rigtig at opbevare dine cookies i køleskabet pga. fugt. Dekorerede sukkerkager kan dog holde sig 7 dage i køleskabet, men er det bedst nydes inden for de første 3 dage så du ikke risikerer at dekorationerne løber og bløder.
Fryser
En fryser er en god mulighed for at opbevare dine pyntede småkager, hvis du har plads til dem! Når de er frosset ordentligt, holder de til op til 3 måneder.
Bare sørg for at lade dem tø op i køleskabet, inden de stilles ud, så de får stuetemperatur. Denne langsomme temperaturændring hjælper med at reducere risikoen for kondens og blødning.
Tips til at hjælpe dine cookies med at holde længere
- Sørg altid for, at dine cookies er helt afkølet, inden de opbevares. Hvis du placerer dem i en beholder, mens de stadig er varme, vil der være indespærret fugt, der kan gøre dine småkager bløde.
- Hvis dine cookies har en blød frosting, lad være med at stable dem oven på hinanden. Sørg for, at de er i et enkelt lag!
- Opbevar cookies ved stuetemperatur eller opbevar dem i fryseren. Køleskabet bør kun være en sidste udvej for bagte småkager.
- Hvis det er muligt, så hold ud med at dekorere dine småkager hvis du skal opbevare dem i længere tid. Det er bedst at opbevare de udekorerede småkager i fryseren og derefter pynte dem, når de er tættere på servering.
- Prøv at holde din stuetemperatur cookies ude af direkte varme og sollys.
- Brug vokspapir eller pergamentpapir til at adskille rørende cookies.
Cookie-lagringsdiagram
Opbevaring Metode | Udekoreret | Pyntet op |
---|---|---|
Stuetemperatur | 7 dage | 2 uger |
Køleskab | 2 uger, bedst inden for 1 | 7 dage, bedst inden for 3 |
Fryser | 3 måneder | 3 måneder |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja! Jeg anbefaler faktisk at fryse dine sukkerkager over at bruge køleskabet. Når de opbevares korrekt i en lufttæt beholder, kan de fryses til op til 3 måneder.
Prøv at holde dekorerede småkager enten adskilt med voks papir eller ligget fladt i et enkelt lag. Sørg også for at lade dem stå i køleskabet og derefter ved stuetemperatur, så de ikke bløder!
Ja! Jeg synes faktisk, det er bedre at fryse småkagedej frem for de allerede bagte småkager (du risikerer ikke teksturændringer på grund af fugt). Du kan fryse småkagedejen i kugler, der allerede er portionsanrettet til op til 3 måneder!
Læg dem blot på en bageplade, når de er klar, og tilføj et par minutter til din bagetid. Det er ikke nødvendigt at tø det op først!
Jeg vil sige, at man som en generel retningslinje kunne lave sine pyntede småkager op til 2 uger i forvejen.
Hvis du har planer om at forære dine småkager, ville jeg nok kun lave dem 1 uge i forvejen, så dine modtagere ikke skal spise dem med det samme.
At dekorere sukkerkager kan være en lang, tidskrævende proces. Derfor er det super praktisk, når man kan lave dem i forvejen!
🍪 Nemme opskrifter på sukkerkage
- Ingen chillvalsede sukkerkager - Disse super simple sukkerkager kræver ingen ekstra chill-tid!
- Sukkersmåkage Æbleskovler - For et velsmagende twist, tjek denne opskrift, der kombinerer sukkerkagedej med æbletærtefyld!
- Vintage Betty Crocker rullede sukkerkager - Disse cookies er en gennemprøvet klassiker, der er perfekte, som de er!
- Dobbelt sukker cookies - To sukkerkager presses sammen med et fyld af vaniljesmørcremefrosting til en sød dessertsandwich!
- Candy Corn Sukker Cookie Pinwheels - Perfekt til efteråret, disse festlige sukkerkager er farvet og rullet, så de ligner slikmajs!
- Æggesnaps sukker cookies - Disse festlige småkager inkluderer æggesnaps i dejen og er toppet med en sød muskatnødfrosting!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvor længe holder sukkerkager: Klassiske sukkerkager (+bedste opbevaringstips)
Ingredienser
- ¾ kop smør (1 ½ pinde ved stuetemperatur)
- 1 kop sukker
- 2 stor æg
- 1 teske vanille ekstrakt (eller uddrag efter eget valg)
- 1 teske bagepulver
- ½ teske salt (brug 1 tsk salt med usaltet smør)
- 2 ½ kopper mel til alle formål
Instruktioner
- I en stor blandeskål (eller skålen på din standarmixer), flød smør og sukker sammen. Tilsæt æg, vaniljeekstrakt, bagepulver og salt og bland grundigt.
- Tilsæt melet, og rør, indtil alt melet er blevet indarbejdet i din sukkerkagedej. Hvis du snart skal rulle dine cookies ud, kan du placere skålen i køleskabet for at køle ned i mindst en time.
- Hvis det kommer til at vare et stykke tid (op til 3 dage) inden du ruller dejen ud, skal du pakke dejen ind i en folie for at afkøle og nedkøle.
- Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C) og læg dine bageplader med pergamentpapir.
- Efter din dej er kølet af, arbejde med små portioner af dejen på en meldrysset overflade. Rul ud til ¼ tomme til ½ tomme tykkelse og skær i ønskede former. Overfør til en bageplade beklædt med bagepapir og bag i 6-9 minutter ved 375°F (190 ° C).
- Fjern dine cookies fra ovnen, inden de bliver gyldne omkring bundkanterne. Lad dem forblive på bagepladen i 5-6 minutter, før de overføres til et trådkølingsstativ for at afkøle helt.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer