Hvor meget vejer et kyllingebryst: Denne ultimative guide er fuld af tips og tricks til, hvordan man korrekt måler et kyllingebrysts vægt! Jeg dækker alt fra de variabler der påvirker deres vægt til de forskellige vægttyper, så du hurtigt kan finde ud af hvor meget kylling du skal bruge! Derudover deler jeg endda nogle lækre opskrifter, som du kan prøve!
Måling af et kyllingebrysts vægt
Hvis du er nysgerrig efter at vide hvor meget et kyllingebryst vejer, så er du kommet til det rette sted! Det er vigtigt at lære, hvordan man korrekt måler kylling, så du er i stand til at beregne næringsværdierne og bestemme, hvor meget du skal købe!
Med et par tips, tricks og min let referenceskema, ved du præcis, hvordan du bestemmer vægten af et kyllingebryst! Uanset om du tilbereder udbenet og skind kyllingebryst eller udbenet skindfri kyllingebryst, kan du finde al den information, du har brug for, nedenfor!
Gå til:
Hvis du leder efter nogle nemme og velsmagende kyllingemiddagsideer, har jeg samlet en liste over mine favorit kyllingebryst opskrifter! Desuden har jeg en komplet liste over hvad skal serveres til kylling der inkluderer de lækreste sider for at gøre dine kyllingebryster til en rund middag!
Hvor meget vejer et kyllingebryst
I gennemsnit kan et kyllingebryst veje hvor som helst imellem 4-12 ounce afhængig af størrelsen. Der er dog et par faktorer, der vil ændre vægten af et kyllingebryst, såsom - om det er råt eller kogt, udbenet eller udbenet, uden skind eller ej, frosset eller optøet.
Rå vs Kogt
Når du tilbereder et kyllingebryst, vil dets vægt falde med ca 20-25%. Dette skyldes, at noget af vand- og fedtindholdet i et kyllingebryst er kogt ud, hvilket betyder, at det falder i vægt og krymper i størrelse. Mængden af krympning afhænger af den metode, du vælger at tilberede dit kyllingebryst på.
Ovnstegning og grillning forårsager mest vandtab mens stegning og braisering af kyllingebryst vil forårsage mindre. Jo større kyllingebrystet er, jo mere vil det krympe. Derfor vil et råt kyllingebryst altid veje mere end et kogt.
En gennemsnitlig rå kyllingebryst vil veje mellem 4-8 ounce og en kogt kyllingebryst vil veje mellem 2-6 ounce.
Benfri vs Bone-In
En stor faktor i et kyllingebrysts vægt er, om det kommer med benet ind eller ud. Knoglen i et kyllingebryst udgør ca 20 % af dens vægt, så det vil veje meget mere end et udbenet bryst. Udbenede kyllingebryst (uden hud) vil typisk veje mellem 10-15 ounce.
Udbenet eller 'delte kyllingebryst', er typisk billigere i pris, men du får muligvis en lidt mindre mængde forbrugsgodt end udbenet. Men at holde benet inde vil hjælpe med at låse mere fugt ind og pakke ekstra smag ind i kødet.
Udbenet kyllingebryst er mere almindeligt indkøbt og meget nemmere at forberede. Der er ikke noget forkert valg, når du vælger mellem de to, det hele afhænger af personlige præferencer.
Skinless vs Skin-On
Huden på et gennemsnitligt kyllingebryst vejer ca 1 ounce eller 28 gram. Hvis du foretrækker at have en sprød skorpe på dit kyllingebryst, vil det virkelig ikke gøre den store forskel i vægt i forhold til knoglen. Igen, det er mere en personlig præference og noget at huske på!
Frossen vs optøet
Frossen kylling kan veje mere end optøet kylling, hvis der er et islag til stede. Så længe ekstra vand koges ud, så vejer den meget tæt på samme mængde som et optøet kyllingebryst eller et friskt.
Hvis du køber færdigfrossen kylling fra købmanden, vil den ofte have en speciel belægning så hvert bryst ikke hænger sammen. Denne belægning vil få kyllingebrystene til at veje mere.
Det er vigtigt at sikre sig, at ekstra fugt fordamper eller du kan ende med mere vand i din mad, end du ønsker. Lad dit kyllingebryst stå ved stuetemperatur i et par minutter, før du tilbereder det for at hjælpe med at trække fugt ud.
Gennemsnitlig vægt af et kyllingebryst
Gennemsnittet udbenet og uden hud kyllingebryst vejer cirka 174 g (6 ounce). Mindre kyllingebryst kan veje mellem 140-150 g (4-5 ounce) og større kyllingebryst kan veje over 250 g (8 til 10 ounce).
Sådan konverterer du gram, ounces og pund:
- 1 ounce er lig med 28.25 gram - gange antallet af ounces af dit kyllingebryst med 28.25 for at få vægten i gram.
- 1 gram er lig med 0.035274 ounces - gang antallet af gram af dit kyllingebryst med 0.035274 for at få vægten i ounces.
- 1 ounce er lig med 0.0625 pund - gange antallet af ounces af dit kyllingebryst med 0.0625 for at få vægten i pund.
Tilsvarende mål
Følg denne nyttigt diagram der nedbryder gennemsnitsvægten af kyllingebryst i gram, ounces og pund:
Type Kylling | Vægt (gram) | Vægt (ounce) | Vægt (pund) |
Uden knogle og hud | 113-283 g | 4-10 oz | 0.25-0.63 lb |
Uden knogler og med hud | 142-312 g | 5-11 oz | 0.31-0.69 lb |
Bone-In & Hudfri | 284-425 g | 10-15 oz | 0.63-0.94 lb |
Bone-In & With Hud | 311-454 g | 11-16 oz | 0.69-1.0 lb |
Nemme måder at måle et kyllingebryst på
Der er en få nemme metoder at bruge, når du måler vægten af dine kyllingebryst.
mest nøjagtige måden er ved at bruge en fødevarevægt (eller køkkenvægt). De fleste vægte har mulighed for at indstille din vægt i gram eller ounce, så kan du konvertere den til pund med noget simpelt regnestykke.
Når du er ved købmanden, kan du bestemme den omtrentlige vægt af hvert kyllingebryst fra pakkens samlede vægt. Divider den samlede vægt af pakken med antallet af kyllingebryst i den. Bemærk, at emballeret kylling normalt vejes i pund.
Lad os for eksempel sige, at din kyllingepakke vejer 1.6 pund, og det er der 4 individuelle kyllingebryst inde. Divider 1.6 med 4, hvilket svarer til 0.4 lbs. Der er 16 ounces i 1 pund, så gange 0.4 x 16, og du får 6.4 ounces pr. individuelt kyllingebryst.
Til sidst kan du bruge din hånd som visuel guide for hurtigt at måle kylling. Et gennemsnitligt kyllingebryst vil være tæt på størrelsen af din hånd.
Nu ved du alt om, hvor meget et kyllingebryst vejer, og hvordan du kan måle det til dine kyllingeopskrifter! Har du en yndlings kyllingebryst opskrift, som du har prøvet? Efterlad en kommentar nedenfor for at fortælle mig det!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🐔 Bedste kyllingebrystopskrifter
- Bagte udbenede kyllingebryst - Disse perfekt tilberedte kyllingebryst med kød, der er så mørt og saftigt!
- Sous vide kyllingebryst - Denne opskrift dækker alle tips og tricks til at lave en lækker kyllingebryst sous vide!
- Air Fryer Kyllingebryst - Udbenet og skindfri kyllingebryst krydres med en tør lage og tilberedes hurtigt i airfryeren!
- Million Dollar Bagt Kyllingebryst - Denne lækre kyllingemiddag byder på kyllingebryst dækket af 3 forskellige slags ost og sprød bacon!
- Fyldt Fyldt Kyllingebryst - Velsmagende komfurfyld og tranebær fyldes i kyllingebryst med sommerfugle!
- Maple Bacon Dijon kyllingebryst - Denne kyllingebrystopskrift er perfekt til servering med nudler, ris eller kartofler!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer