Learn hvordan man fryser makaroni og ost så du nemt kan opbevare dine rester, forberede måltider eller lave en stor portion til senere! Det er det perfekte frysemåltid, når du har brug for et velsmagende tilbehør i en knivspids! Jeg vil endda dele de bedste måder at tø det op og genopvarme det på!
Guide til frysning af Mac og ost
Makaroni og ost er en typisk basisret i syden; den er nem at lave og passer godt til så mange forretter (plus, det er lækkert!) Uanset om du har lavet en masse eller bare kan lide at lave mad til senere, er det nemt at fryse makaroni og ost, og det fryser super godt!
Det er så nemt at gøre, at du altid vil have din fryser fyldt med velsmagende mac & cheese! Du skal blot genopvarme det og nyde det!
Gå til:
Når du er klar til at nyde din frosne mac & cheese, så sørg for at tjekke min guide på hvordan man genopvarmer det!
Bedste makaroni og ost til frysning
Du kan frys enhver form for makaroni og ost! Cremede makaroni- og osteretter fryser dog bedre end den bagte variant på grund af, at den bagte makaroni er tørrere.
Alternativt kan bagte makaroni og ost faktisk fryses, før de bages, hvilket kan være den bedre mulighed (mere om det nedenfor).
Sådan fryser du Mac og ost
Kogte makaroni og ost er super nem at fryse! Til standard makaroni- og osteopskrifter (ikke bagt), følg bare disse nemme trin!
1. Fedt nok
Lad din mac & cheese afkøles helt før du opbevarer det (enten i køleskabet eller fryseren). Hvis du placerer stadig varm mad i fryseren, vil fugten fra kondensvandet forårsage iskrystaller på maden.
2. Portion
Du vil dele dine makaroni ud i beholdere, der passer til dine behov (enten frysesikre poser eller opbevaringsbeholdere). Hvis du planlægger, at retten skal bruges som tilbehør til en familiemiddag, kan du med fordel opbevare en stor mængde i en taske med lynlås. Men til hurtige og nemme frokoster bør du overveje at bruge små enkeltportionsbeholdere (8 eller 16 ounces).
3. Etiket
Sørg for at bruge en permanent markør til at mærke dine beholdere med indholdet, datoen, og nogle enkle genopvarmningsinstruktioner. Du vil ikke glemme, hvornår det er tid til at tage den ud af fryseren!
4. Frys
Nu hvor din makaroni er helt klar til opbevaring, skal du bare lægge den i fryseren, og så er du klar!
Frysning bagt Mac & ost
Bagt makaroni & ost kan også fryses, selvom det er lidt anderledes end de mere cremede varianter af makaroni & ost. Først skal du beslutte, om du fryser dine makaroni og ost før eller efter den skal bages.
Frysning af ubagt Mac & Cheese
Bagte makaroni gør en fantastisk frysemåltid, da du helt kan forberede den og derefter opbevare den i fryseren, så den er klar til at bage, når du skal bruge den.
Du behøver ikke dele det ud, bare placer det forberedte (og ubagt) fad i en frysesikker bradepande eller aluminiumsbageform og pak den tæt ind med plastfolie. Pak den derefter ind i aluminiumsfolie og mærk den.
Sørg for at tjekke opskriften for at se, om retten skal tøs op først, eller om den kan bages direkte fra frossen.
Frysning bagt Mac & ost
For at fryse bagte makaroni, der allerede er kogt, skal du først sørge for, at den er helt afkølet. Derefter, skær det i mindre portioner (hvis ønsket) og læg stykkerne i frysesikre beholdere. Mærk og dater beholderen og læg den derefter i fryseren.
Sådan optøs Mac & Cheese
Den bedste måde at tø dine frosne makaroni op er at overfør det til køleskabet aftenen før du skal bruge det. Dette giver god tid til at tø op.
Alternativt kan du også læg din frosne ret på bordet hvis du har glemt at flytte den aftenen før. Dette vil stadig tage et par timer, afhængig af hvor stor portionen er.
Men jeg anbefaler ikke at bruge mikrobølgeovnen at tø din makaroni op, da det kan få den til at tørre ud.
Sådan genopvarmes Mac & Cheese
Der er et par forskellige måder, hvorpå du kan genopvarme dine optøede makaroni. Du kan bruge mikrobølgeovnen, ovnen eller komfuret, men den ovn er absolut den bedste mulighed.
Alt du skal gøre er tilsæt et skvæt mælk til dit fad, dæk det tæt med aluminiumsfolie, og bag det i ovnen ved 350°F (175 ° C) indtil det er gennemvarmet (tid vil variere baseret på portionsstørrelse).
For mere detaljerede instruktioner, hvordan man genopvarmer makaroni ved hjælp af andre metoder, og nogle gode tips og tricks, sørg for at tjekke min guide til genopvarmning af makaroni og ost.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ved korrekt opbevaring kan makaroni & ost fryses til op til 3 måneder! Sørg for at mærke din beholder, så du ikke glemmer, hvornår den skal genopvarmes!
Den bedste måde at optø frosne makaroni på er ved placere den i køleskabet natten over. Har du ikke så meget tid, kan du også stille den ud på disken i en time eller to, inden den genopvarmes.
Dette er helt op til dig! Frysning af fadet, inden det skal i ovnen, er ideelt, hvis du har lyst madlavning til senere. Men har du nogle rester, der skal varmes op igen, er det også i orden at fryse dem ned efter bagningen. Sørg for at læse din opskrift for detaljer vedrørende frysning af dine bagte makaroni og ost.
Nu ved du, hvordan du fryser makaroni og ost til senere! Efterlad en kommentar nedenfor, og fortæl mig din foretrukne måde at nyde makaroni og ost på!
🧀 Bedste Mac- og osteopskrifter
- Instant Pot Mac & Cheese - Denne nemme opskrift vil lave nogle perfekt kogte makaroni på få minutter!
- Velveeta Mac & Cheese - Tilsætning af Velveeta gør denne makaroni ekstra rig og cremet.
- Crockpot Mac & Cheese - Slow cooker mac & cheese er perfekt til de ekstra travle dage!
- Hvid Cheddar Mac & ost - Skarp hvid cheddarost er showets stjerne i denne ret!
- creme fraiche makaroni & ost - Creme fraiche tilføjer noget ekstra syrlighed til denne nemme 20-minutters tilbehør.
- Mac & ost uden mel - En problemfri måde at tilberede nogle cremede makaroni på!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan fryses Mac og ost: cremefraiche makaroni og ost (+ flere gode opskrifter!)
Ingredienser
creme fraiche makaroni & ost
- 1 lb albue makaroni (kogt, drænet, skyllet)
- 1 kop creme fraiche
- ¼ kop smør
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- ½ teske hvidløgs pulver
- 2 kopper cheddar ost (strimlet, *se noter)
Valgfri topping til bagt Mac & ost
- ½ kop almindelige brødkrummer (eller Panko brødkrummer)
- ¼ kop parmesan ost (strimlet)
- 3 spiseskefuld smør (smeltet)
Instruktioner
creme fraiche makaroni & ost
- Kog pastaen efter pakkens anvisning. Reducer kogetiden med 1-2 minutter for al dente pasta. Fjern fra varmen, når du er færdig, og skyl i koldt vand og vend derefter tilbage til din gryde.
- Tilsæt cremefraiche, smør og krydderier til din pasta (salt, peber, hvidløgspulver). Rør ved svag varme, indtil smørret er smeltet.
- Fjern fra varmen og tilsæt den revne cheddarost under omrøring, indtil den er smeltet, og server derefter straks.
Valgfri topping til bagt Mac & ost
- Kombiner brødkrummer, parmesanost og smeltet smør i en lille røreskål. Bland indtil smørret har dækket de tørre ingredienser.
- Drys brødkrummeblandingen over den kombinerede creme fraiche mac & cheese i en ildfast fad. Bages ved 350°F (175 ° C) i 25-30 minutter, indtil det bobler og toppingen er gylden.
- Fjern fra ovnen og server straks.
Noter
- Hver kop revet cheddarost er cirka 4 ounces.
- Tjek mit indlæg på bedste ost til makaroni og ost for mere velsmagende ostekombinationer kan du prøve!
- Friskrevet ost er altid det bedste valg, når man laver mac and cheese. De indkøbte pakker med revet ost overtrækker osten med cellulose for at blokere fugt, som forhindrer osten i at smelte så let.
- Jeg kan godt lide at tilføje en knivspids paprika eller malet sennep for at komplementere makaroniens rige og cremede smag.
- Antallet af valgfrie mix-ins, du kan prøve, er uendeligt! Skinke i tern, krabbekød, syltede jalapenos, bacon, frosne ærter, der er så mange gode måder at gøre denne opskrift til din egen!
- Jeg anbefaler ikke at fryse denne makaroni og ost, fordi den cremefraiche-baserede sauce begynder at skille sig. Hvis du leder efter en frysevenlig mac and cheese, så giv denne mac og ost uden mel Et forsøg!
- Opbevaring: Lad resterne køle helt af, før de overføres til en lufttæt beholder. Stil på køl i op til 4 dage.
- For at genopvarme: Genopvarm individuelle portioner i mikrobølgeovnen. Store portioner kan genopvarmes i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 10-15 minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer