Kendskab til hvordan man fryser kartoffelmos kan være super nyttigt til at opbevare madrester, lave måltider i forvejen eller forberede måltider. Uanset årsagen kan det være at fryse dine kartofler til senere utrolig praktisk. Denne nyttige guide vil lære dig, hvordan du opbevarer kartoffelmos korrekt i fryseren.
Tjek min ultimativ guide til at lave kartoffelmos og bedste kartofler til kartoffelmos!
Gå til:
Kartoffelmos er en utrolig populært tilbehør fordi de er nemme at lave og passer godt til næsten alt. Uanset om det er ferien eller en aftenmiddag i sidste øjeblik, vil kartoffelmos være på bordet.
Der er mange forskellige grunde til, at du måske vil fryse din kartoffelmos. Jeg er her for at fortælle dig, at det er super nemt at gøre det.
Sådan fryser du kartoffelmos
For at komme i gang skal du piske din favorit side af kartoffelmos. Hvis du har brug for inspiration til opskrifter, så tjek min Instant Pot kartoffelmos, kartoffelmos med rødt skind eller Parmesanbrændte kartoffelmos!
Når du har kogt din kartoffelmos, skal du lade dem køle helt af!
Frysning af et stort parti
Hvis du laver en hele tilbehøret i forvejen til ferien er endnu en sammenkomst, frysning af hele partiet kartofler er en god mulighed.
Efter dine kartofler er kl stuetemperatur, læg dem i en lufttæt opbevaringsbeholder eller en frysesikker pose. Sørg for at fjerne så meget overskydende luft som muligt.
Sæt derefter din kartoffelmos i fryseren.
Frysning af enkelte portioner
Hvis du er ved at lave mad eller vil gemme nogle rester væk, kan du med fordel fryse individuelle serveringer.
Beklæd en bageplade med folie, bagepapir eller vokspapir. Når dine kartofler er kolde, skal du bruge en ske eller en isske til at putte nogle enkeltportionshøje på bagepladen.
Hold arket så fladt som muligt, og sæt det i fryseren i et par timer. Derefter, overfør kartoffelmos portionerne til en lufttæt beholder for længere opbevaring.
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
Hvor længe holder kartoffelmos i fryseren
Frosne kartoffelmos vil have den bedste tekstur og kvalitet, hvis de nydes inden for to måneder af frysning. Længere, og du risikerer, at dine kartofler brænder i fryseren.
Optøning og genopvarmning af kartoffelmos
Der er forskellige metoder til genopvarmning dine frosne kartofler. Faktisk kræver nogle af dem ikke engang, at du skal tø dine kartofler op først!
For at genopvarme ved hjælp af en langsom komfur eller komfuret, kan du bruge kartoffelmosen mens Frosset.
Hvis du bruger ovnen eller mikrobølgeovnen, så lad din frosne kartoffelmos det optø natten over i køleskabet.
Til en dybde vejledning om, hvordan du genopvarmer din kartoffelmos, tjek min går igennem!
Frysning af din kartoffelmos vil gøre dit liv meget enklere! Efterlad en kommentar nedenfor, og lad mig vide, hvis du vil fryse din!
💡 Flere madlavningsguider
- Bedste kartofler til kartoffelmos - For den bedst mulige kartoffelmos skal du starte med den perfekte kartoffelsort!
- Sådan skolder du mælk hurtigt til kartoffelmos - Det er vigtigt at skolde din mælk for at sikre, at din kartoffelmos er perfekt luftig!
- Bedste kartofler til bagte kartofler - Hvis du vil have den ultimative fyldte bagte kartoffel, så tag den rigtige slags kartoffel!
- Bedste kødtype til kødbrød - Et utrolig mørt og smagfuldt kødbrød starter med det bedste kød!
- Bedste oste til smeltning - Forskellige typer ost smelter med forskellige hastigheder, så hvilken vil give det bedste resultat?
- Sådan fryses og genopvarmes ris - Frysning og genopvarmning af ris er lige så bekvemt og enkelt som kartoffelmos!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan fryser du kartoffelmos: bedste metoder og tips!
Ingredienser
- 2½ lbs russet kartofler (skrællet)
- 4 oz flødeost (blødgjort ved stuetemperatur)
- 2 spiseskefuld smør
- ¼ kop mælk
- 2 strimler bacon (kogt og smuldret)
- 1 teske hvidløgs pulver
- ½ spiseskefuld tørret hakket løg
- ½ spiseskefuld purløg (tørret eller mere efter smag)
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- 2 kopper kyllingefond (Valgfrit)
Instruktioner
- Tilsæt dine skrællede rødbrune kartofler i en stor gryde med saltet vand (eller vand og valgfri hønsebouillon) og bring det i kog.
- Kog dine kartofler, indtil de let går i stykker med en gaffel (omkring 30 minutter).
- I mellemtiden skal du gå videre og tilføje din flødeost, smør og mælk i en lille gryde ved middel-lav varme. Når flødeosten er blevet blød, piskes den, indtil flødeosten og smørret er smeltet, og blandingen er jævn.
- Tilsæt derefter smuldret bacon, hvidløgspulver, tørret løg, purløg, salt og peber. Rør for at kombinere og reducer derefter varmen til lav.
- Når kartoflerne er færdigkogte, hældes vandet fra og kommes tilbage i gryden.
- Brug en kartoffelpresser eller kartoffelmoser til at mose dine kartofler grundigt, og fjern alle klumper.
- Hæld flødeostsaucen over kartoffelmosen og rør rundt, indtil det hele er godt blandet.
- Server straks, mens den er varm.
Noter
- Hver gang du laver kartoffelmos, skal du altid salte vandet med cirka 1 spsk salt pr. pund kartofler. Dette vil hjælpe med at forkrydre dine kartofler, så den sidste ret er ekstra smagfuld!
- Tilsæt 2 kopper hønsebouillon til vandet, som du bruger til at koge kartoflerne for at tilføje lidt ekstra smag!
- Overblanding af dine kartofler kan gøre dem gummiagtige og usmagelige. Bland kun indtil det hele lige er blandet.
- Opbevaring: Læg din resterende kartoffelmos i en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet i op til 5 dage.
- Sådan fryses: Lad dine kartofler køle helt af, før du lægger dem i en opbevaringsbeholder og fryser i op til 2 måneder. Tag et kig på min guide til frysning af kartoffelmos!
- For at genopvarme: Placer din kartoffelmos i en gryde ved lav varme. Når den er varm, tilsæt en skvæt fløde eller lidt smør. For flere metoder, tag et kig på min guide til genopvarmning af kartoffelmos.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer