Alle burde lære hvordan man griller med foliepakker fordi det er sådan en nem måde at lave en hurtig middag på alle ugens dage! Du skal blot fylde en foliepakke med kød, grøntsager eller begge dele for et nemt, velafrundet måltid. Når du først ved, hvordan man griller med foliepakker, vil det være fortid at kaste sig over aftensmaden i sidste øjeblik!
Madlavning med foliepakker
Du har måske nydt en folie pakke måltid kogt over bålet, men hvad med at tage den samme metode med hjem?
Foliepakkemiddage er populære under camping på grund af den lethed og effektivitet, som de kan tilberedes på. Af de samme grunde kan det at grille med foliepakker derhjemme sparer dig masser af tid (og retter)!
Gå til:
💖 Hvorfor du vil elske at grille med foliepakker
Den første af mange fordele ved at grille med foliepakker er oprydningen
(eller mangel på det). Fordi der ikke er nogen gryder, ingen pander, og der normalt er meget lidt forberedelse, betyder det, at der ikke er nogen opvask!
Faktisk behøver du ikke engang at spise af en tallerken, hvis du ikke vil. Åbn bare folien og spis lige ud af pakken!
Foliepakkemåltider er også en god mulighed for tilberedning af måltider eller når som helst du skal have en grab-and-go-middag praktisk. Bare forberede dine ingredienser, læg foliepakkerne i, forsegl dem tæt og stil dem på køl, indtil du er klar til at lave mad!
Når hver person får deres eget måltid pakket i folie, gør det det meget nemmere at servere middag til en menneskemængde. Den er også perfekt til kræsne spisende eller alle med fødevareallergi! Du kan nemt tilpasse deres pakke for at passe til deres behov uden at skulle skifte retten for alle andre.
🔪 Sådan laver du foliepakker
For at lave dine foliepakker skal du bruge 2 12-tommer ark folie pr. pakke. Ved at bruge 2 ark sikrer du, at du helt kan omslutte ingredienserne, så de ikke er det direkte udsat til varmen.
- Kombiner. Læg alle dine ingredienser i midten af folien og forsegl pakken tæt så det fanger dampen inde.
- Forsegle. For at forsegle folien bringes den lange kant af folien til den modsatte langkant og fold dem stramt sammen. Fold den forseglede kant ned omkring 1 tomme, og fortsæt derefter med at folde den over 1 tomme ad gangen, indtil den forseglede kant flugter med toppen af pakken. Følg samme metode med de korte sider af folien.
- Grill. Kog dine foliepakker i ovn eller grill ved medium-høj varme et sted mellem 375°F (190 ° C) og 425 ° F (220 ° C).
Tips til madlavning med foliepakker
- Brug kvalitetsfolie. Tynd, billig folie vil rive, især hvis du propper pakken fuld af ingredienser. Brug kraftig folie for de bedste resultater. Hvis man laver noget særligt klistret (som opskrifter med ost i), kan du købe kraftig non-stick folie og det er værd at betale den ekstra dollar eller deromkring.
- Sørg for at bruge nok folie. Hellere have for meget folie end ikke nok! Kraftige ingredienser eller pakker, du fylder ekstra fyldt med, kan kræve større ark folie.
- Brug ingredienser, der tilberedes i et lignende tempo. Husk, at alle ingredienserne koger sammen ved samme temperatur i samme tid. Sørg for at skære alle grøntsager i ensartede stykker, og at eventuelt skåret kød har nogenlunde samme størrelse. Sæt aldrig ingredienser til langvarig kogning som kartofler sammen med ting, der koger hurtigt som rejer.
- Alternativt kan du tilberede ingredienser i separate pakker. Laks i folie , bagte røde kartofler i folie kan laves sammen, men laksen skal bruge meget kortere tid på grillen. I dette tilfælde skal det startes, efter at kartoflerne allerede har kogt i nogen tid.
- Sørg for at inkludere fugt i dine pakker. Grøntsager, der holder meget fugt som zucchini, auberginer og svampe, kan ofte være nok til at forhindre, at resten af ingredienserne tørrer ud. Et stænk bouillon, bouillon eller vand kommer langt. Hvis du tilføjer korn til dine pakker, skal du sørge for at tilføje den passende mængde væske.
- Åbn med forsigtighed! Når du bryder forseglingen, vil al den varme damp slippe ud. Åbn dine foliepakker væk fra dit ansigt og hold fingrene ude af dampen. Du kan også bruge ovnluffer eller grillhandsker.
Prøv at grille med foliepakker, og du vil måske ikke lave dine måltider på anden måde! Husk at vende tilbage og fortælle os, hvad du beslutter dig for at prøve at grille i folie, og hvordan det blev!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Foliepakke bagt røde kartofler med bacon og løg
Ingredienser
- 3 eller 4 medium kartofler (i skiver - vi brugte røde kartofler, men brug din favorit!)
- 4 strimler bacon (skiver)
- ½ lille løg (lille, eller brug 1-2 skalotteløg - hakket eller i tern)
- 4 spiseskefuld smør (1 smørklat pr. Pakke, ca. 1 spsk hver)
- hver, salt og peber (at smage)
- hvidløgs pulver (valgfri, efter smag)
Instruktioner
- Forvarm din grill eller ovn til 375°F (190 ° C) til 425 ° F (218 ° C). Du kan indstille temperaturen højere for hurtigere tilberedningstid, men smagene blander sig fint med en længere tilberedningstid.
- Træk store firkanter af aluminiumsfolie af. Portionér skivede kartofler, bacon og løg. Smag til med hvidløgspulver, salt og peber. Top hver af pakkernes ingredienser med en klat smør.
- Forsegl foliepakkerne og grill ved indirekte varme eller bag i forvarmet ovn ved 375°F (190 ° C) i en time eller til kartoflerne er møre.
- Åbn foliepakkerne forsigtigt for at undgå dampforbrændinger, server og nyd!
Noter
- Sørg for, at foliepakkerne er tæt lukket, og at sømmen vender opad.
- Du behøver ikke sprøjte eller belægge folien i olie, medmindre du vælger at fjerne bacon og smør.
- Disse kartoffelfoliepakker er alsidige, prøv at tilføje grøntsager!
- Pas på dampen der åbner sig når du åbner dine foliepakker!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer