Learn hvordan man laver dumpkager så du kan nyde disse hurtige, velsmagende og ubesværede kager, når du vil! Det sværeste er bare at vælge hvilke smagsvarianter du vil bruge! Fra kageblandinger til frugtvarianter, jeg vil lede dig gennem alt, hvad der ligger i disse sjove kager.
Ultimativ guide til at dumpe kager
Når du tænker på en kage, forestiller du dig sikkert en klassisk kage med frosting. En kage der er gemt til en speciel lejlighed og tager meget tid at forberede.
Mens en traditionel kage bestemt er en favorit til særlige lejligheder, det er ikke den eneste type kage. Desuden tager andre typer kage ikke så lang tid at tilberede. Derfor kan du nemmere og oftere nyde dem.
Gå til:
- Ultimativ guide til at dumpe kager
- Hvad er en dumpkage
- Den vigtigste regel for en dumpkage
- Hvilken slags frugt bruger du
- Hvilken slags kageblanding bruger du
- Yderligere ingredienser
- Sådan bager du en kage
- Sådan laver du en dumpkage
- Skal jeg smøre min pande?
- 🍰 Nemme dump-kageopskrifter
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
En dump kage er en glimrende måde at nyde kage på en ny måde. Uanset om du har lavet en dump kage før, eller det er din første gang, har denne ultimative guide til dump cakes alt hvad du behøver for at lave perfekt og nem kage hvilken som helst ugedag.
Hvad er en dumpkage
Selvom det er en kage, en dump kage ligner en skomager mere end en traditionel frostet kage. Dette skyldes, at en af nøgleingredienserne i en dumpkage er frugt.
Den anden nøgleingrediens er dog kageblanding. Så det er dybest set en krydsning mellem en kage og en skomager.
Det bedste ved disse to nøgleingredienser er, at det er dem, der gør denne dessert så nem. I en typisk dumpkage bruger du frugt på dåse og en kageblanding i æske. Ingen grund til at skrælle, skære eller måle. Bare åbn og dump!
Den vigtigste regel for en dumpkage
Når jeg siger bare åben og dump, mener jeg det – bogstaveligt talt. Der er ingen blanding når det kommer til denne dessert. Faktisk er den vigtigste regel for en dumpkage - Ingen blanding!
Det sværeste ved denne dessert er at modstå trangen til at blande, for hvem blander ikke en kage? Det gør du ikke – hvis du laver en dumpkage. Du skal blot stole på processen. Hvis du blander ingredienserne, besejrer du glæden, smagen og teksturen af en dumpkage.
Hvilken slags frugt bruger du
Jeg vil komme nærmere ind på, hvordan du laver en kage uden at blande senere, men lad os først se nærmere på disse to nøgleingredienser. Starter med frugten.
De to mest almindelige typer frugt, der bruges til dumpkager, er dåse kirsebær og dåse ananas. Men du kan virkelig bruge enhver type frugt, du kan lide. Ferskner på dåse er et andet glimrende valg, hvis du vil have en variation af en ferskenskomager.
Dåse frugt
Frugt på dåse er traditionelle valg for en dump kage af et par grunde. Den ene er, at den tilføjer navnet på desserten. Åbn dåsen med frugt og hæld den i gryden. For det andet har den den bedste smag.
Da frugt på dåse er normalt allerede sødet, du behøver ikke at gøre noget ved det, før du hælder det i gryden. Selvom den ikke er på dåse i sirup, er frugten typisk sødere end frisk frugt på grund af frugtens modenhed på dåsetidspunktet.
Tærtefyldning
Tærtefyld er en anden let valg frugt til din kage. Fyldet er en blanding af frugt med en sirupsbund.
Sirupsbunden af tærtefyldet er typisk lavet med en fortykningsmiddel, som majsstivelse eller mel. Derudover er der som regel tilsat ekstra sukker. Derfor vil du have en sødere frugtbund.
Den sirupsagtige bund af tærtefyldet vil også give en lidt anderledes tekstur til den endelige kage.
Frisk frugt
Ja, du kan bruge frisk frugt, når du laver en dumpkage. Frisk frugt er dog ofte mindre sød end dåsefrugt. Derfor kan det være en god ide at blande det med en smule sukker, inden du tilføjer det til din gryde.
Derudover vil du tilføje ekstra tid til bagningsprocessen ved at skulle vaske, skrælle og skære din frugt. Dette besejrer letheden ved en dumpkage. Jeg anbefaler denne mulighed, hvis du har ekstra sæsonbestemt frugt som du hurtigt skal bruge op. Ellers er frugt på dåse vejen at gå.
Frosne Frugter
Frossen frugt bruges typisk ikke til at lave dumpkager. Dette betyder dog ikke, at det ikke virker. Ligesom frugt på dåse kan du blot dumpe frossen frugt i gryden, som den er. Der er ingen grund til at tø det op før tid, fordi efterhånden som ovnen varmes op, vil frugten naturligt varme op og tø op. Derudover vil dette frigive fugt fra frugten, der vil fungere som væsken i opskriften.
Vælger du at bruge frossen frugt, er der to ting, du skal huske på. For det første er frossen frugt ofte ikke så sød som frugt på dåse. Derfor kan det være en god ide at tilføje sukker, som du ville gøre med frisk frugt. For det andet, mens frugten vil tø op, giver den muligvis ikke så meget fugt som frugt på dåse. Derfor kan din sidste kage være mere tør.
puré
Selvom det ikke er en frugt, er purerede grøntsager såsom græskar eller søde kartofler gode valg til ferie dump kager. Ligesom frugt på dåse kan du blot åbne en dåse græskarpuré og dumpe den i bunden af gryden.
Dette er et vidunderligt valg, hvis du vil udforske et unikt bud på græskartærte og dumpkager. Husk på, at græskarpuré dog ikke er naturligt sød. At skabe en virkelig sød dessert du vil gerne booste græskarsmagen med en smule sukker og kanel.
En hurtigere mulighed er at købe græskartærteblanding i stedet for rent græskar. Tærteblandingen vil være forsødet og kan bare dumpes i uden behov for ekstra blanding.
Hvilken slags kageblanding bruger du
Den bedste slags kageblanding at bruge til en dumpkage er enten en gul kage eller en hvid kage. Begge kager har en smag, der vil passer godt til enhver type frugt. Desuden tillader frugtsmagene at have en tydelig tilstedeværelse.
Da begge kager vil give en fantastisk smag, vil du gerne vælge, hvilken du foretrækker baseret på tekstur. En gul kage vil give en tættere tekstur, og en hvid kage vil være lettere og mere luftig. Begge vil være vidunderligt fugtige.
Kan du bruge chokoladekagemix?
Mens chokoladekage er ikke det typiske valg for dump kager, kan du bruge det. Det vigtigste, når du bruger en chokoladekage, er dog at overveje, hvordan den passer sammen med den frugt, du vælger.
Chokoladekage har en mere karakteristisk smag end hvid eller gul kage. Derfor er det vil ikke parre så godt med alle frugter. Men mange mennesker foretrækker en rig chokoladesmag, når de forkæler sig med en sød godbid.
Hvis du foretrækker at lave en dumpkage med en chokoladekageblanding, så anbefaler jeg prøver det med kirsebær. Chokoladekage og dåsekirsebær er en perfekt kombination til en rig og dekadent chokoladekirsebærdessert.
Vælg din yndlings kagemix
Uanset om du vælger den traditionelle vej med en hvid eller gul kageblanding eller beslutter dig for at vove dig ind i chokoladens verden (fudge, djævlemad eller klassisk chokoladekageblanding), nogen af dine favorit kageblandinger vil gøre jobbet.
Nogle dump kage opskrifter smager vidunderligt med specielle frugtsmag (kirsebærchips, jordbær, citron, appelsin eller ananas) eller andre smagsblandinger som spice cake mix. Mix og match!
Du kan få fat i den, du har brugt før eller endda en, der er på tilbud. Ethvert mærke vil få arbejdet gjort.
Yderligere ingredienser
Mens kageblandingen i æske og dåsefrugt er stjernerne i showet, er der en anden vigtig ingrediens: smør.
Smør er der, hvor du får fugten til toppen af kagen. Det smelter og blandes med tør kageblanding fra toppen, mens den frugt giver fugt på bunden.
De fleste kager har brug for ca. 1 kop (2 pinde, eller 16 spiseskefulde) af smør. Du kan dog bruge mindre eller mere afhængigt af dine præferencer.
Nogle dump kage opskrifter, også kaldet sodavand dump kager, arbejd med et smøralternativ til toppingen. 7Up, Sprite, Sierra Mist eller enhver citron-lime læskedrikke vil fungere! Brug en 12 fluid ounce dåse til din dump kage topping.
Ekstra toppings
Mens smør er den eneste nødvendige ingrediens, der er nødvendig for at toppe en dumpkage, kan du tilføje ekstra toppings, hvis du ønsker at tilføje ekstra smag og tekstur.
Nødder, sødet kondenseret mælk, strimlet kokosnød, havre og chokoladechips er alt sammen sjove muligheder. Disse er aldrig nødvendige for en velsmagende kage, blot muligheder, hvis du ønsker at forgrene dig fra en traditionel dumpkage.
Sådan bager du en kage
Som de fleste kager og skomagere, ovnen er standardmåden til at bage en dumpkage. Du skal blot følge den foreslåede temperatur på kageblandingsboksen.
Da der ikke er nogen rå æg, du skal tilberede, er der ingen minimumstid påkrævet for at bage kagen. Derfor vil det afhænge af din præference. Jeg synes, at omkring en time er perfekt.
Om en time (50-60 Minutes) al frugten vil være dejlig og boblende, og du vil have en dejlig gylden topping på kagen. Hvis du kan lide det mindre gyldent, så kog det i kortere tid. Som en mere sprød topping? Lad det ligge lidt længere.
Slow Cooker eller Crockpot Dump Cake
Mens ovnen allerede er ret nem, kan du tilføje en ekstra lag af lethed ved at lave din dumpekage i en slowcooker. Følg de samme anvisninger nedenfor for at sammensætte ingredienserne.
I stedet for at dumpe alt i en kageform, skal du dog droppe det hele ind i en langsom komfur.
Ved brug af slowcookeren vil det typisk tage omkring 2 timer for at nå det bedste resultat. Resultatet bliver omtrent det samme, som hvis du tilberedte det i ovnen.
Den eneste forskel? Du kan lade den lave mad alene, mens du løber ærinder eller henter børn før middag.
Sådan laver du en dumpkage
Nu hvor du kender alle ins og outs af en dump kage, er det tid til den vigtigste del – hvordan man laver en dump kage! Følg de enkle trin nedenfor for at samle og bage en lækker kage.
Ingredienser til Dump Cake
- 2 dåser frugt eller tærtefyld (20 – 21 ounce hver)
- 1 æske kageblanding
- 1 kop (2 pinde) smør OR 12 flydende ounce citron-lime sodavand
Brug den generelle ingrediensliste til at vælge, hvilke typer frugt du gerne vil bruge, og kageblanding efter eget valg. Hvis du vil være kreativ, kan du bruge to forskellige typer frugt eller endda en dåse frugt plus en dåse tærtefyld.
Trin til at lave en dumpkage
- Spred. Spred frugten på bunden af en 9x13-tommer pande.
- Tilsæt kageblanding. Drys (eller let spredt) den TØRRE kageblanding over toppen af frugten.
- Klip. Skær smørret i små smørklatter.
- Place. Læg toppen af den tørre kageblanding i lag med smørklatter.
- Varme. Sæt kagen i ovnen ved 350°F (eller den foreslåede temperatur på kageboksen).
- Bage. Bages i 50-60 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- Tjene. Serveres lun for sig selv eller toppet med is el flødeskum.
Yderligere indstillinger
- Hvis du foretrækker at bruge frisk frugt eller frossen frugt, lag bunden af gryden med omkring 4 kopper frugt (du kan bruge mere eller mindre, afhængigt af dine præferencer).
- I stedet for at skære smørret, smelt det i et mikroovnssikkert fad og dryp over toppen af den tørre kageblanding.
Uanset om du vælger at følge en traditionel blanding af kirsebær og ananas med gul kage eller begiver dig ud for at prøve noget nyt, skal du bare huske at følge den gyldne regel – lad være med at blande det! Gør du det, har du altid en lækker dumpekage.
Skal jeg smøre min pande?
Når du laver en dumpkage, svaret på dette spørgsmål er nej. Det er måske ikke sandt for dine andre yndlingsdessertopskrifter, men det er til denne frugtbaserede dessert.
Da det nederste lag af enhver dumpkage er frugt og typisk dumpkager er det øset ud for at servere (i stedet for den typiske kageskive), en smule fedt betyder ikke noget.
Nu ved du alt, hvad der er at lære om dumpkager! Hvilken smagskombination vil du prøve først? Efterlad en kommentar nedenfor for at fortælle mig det!
🍰 Nemme dump-kageopskrifter
- Græskar dump kage - For et fantastisk efterårs twist, prøv denne nemme og lækre græskar dump kage!
- Kirsebær blåbær kage - At blande to forskellige slags frugter gør denne dumpekage ekstra velsmagende.
- Fersken dumpekage - Brug af ferskner giver denne dumpe kage en lækker skomager smag.
- Cherry Chokolade Dump kage - At kombinere chokolade og kirsebær skaber en rig og overbærende godbid.
- Ananas Dump Cake - Ananaskage er ikke så almindelig som nogle andre frugtsorter, men den er utrolig velsmagende og spækket med tropisk smag!
- Æblekage - Denne klassiske kagemulighed er den perfekte opskrift til at lave din første kage!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan laver du dumpkager: Ananas dumpkage (den ultimative guide + flere smagsmuligheder)
Ingredienser
- 40 ounce ananas godbidder (2 dåser på 20 ounce eller brug en kombination af godbidder og knust ananas - reserver saften fra en dåse til brug på topping)
- 15.25 oz kage mix (hvid eller gul kagemix)
- ½ kop smør (1 pind eller 8 spiseskefulde - smeltet)
- ⅓ kop lysebrunt sukker (pakket)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og generøst smør eller sprøjt en 9x13 bradepande med non-stick madlavningsspray.
- I bunden af din forberedte pande tilsættes de 2 dåser med drænet ananas (eller en kombination af 1 dåse ananas -godbidder og 1 dåse knust ananas). Fordel ananas jævnt ud i gryden. *Vær sikker på reserver saften fra en af dåserne for at tilføje til topping!
- Tilsæt kagemixen ved at drysse den jævnt over ananasens top. Dryp den reserverede ananasjuice over toppen af kageblandingslaget, og tilsæt derefter det smeltede smør. Prøv at fugte så meget af overfladen af kageblandingen som muligt.
- Smuldr det lysebrune sukker over toppen af kageblandingen, og dæk derefter fadet med et stykke aluminiumsfolie.
- Bages midt på ovnens midterste rille ved 350 ° F. (175 ° C) i 45 minutter, fjern derefter aluminiumsfolien, og færdig med at bage ananasdumpkagen i yderligere 15 minutter. Toppen af din kage skal være gyldenbrun og let sprød, når den er færdig.
- Fjern fra ovnen, når den er færdig, og lad den køle lidt af (ca. 10 minutter) inden den serveres varm.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Sara siger
Kirsebær ananas dump kage
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Kommer snart! Det er undervejs 🙂