Til hvordan man laver gelé fra en æske eller hjemmelavet, tjek denne artikel, der opdeler trinene, så alle kan gøre det! Heldigvis er det nemt at lave jello, selv når du laver det fra bunden - følg bare disse anvisninger, og du får en frugtig dessert på ingen tid!
Jiggly, frugtig gelatine er en nem klassisk dessert, der er elsket af alle!
Sandsynligvis en af de enkleste desserter i verden, jello er også en af de mest berømte. Det er endda blevet kaldt "Amerikas mest berømte dessert."
Mens mange af os forbinder jello med vores barndom, har den eksisteret i en del længere tid end nogen af os! Allerede i 1845 begyndte man at eksperimentere med gelatine som en godbid. Det var dog først i 1899, at det blev en lækker dessert.
Gå til:
I 1900 var jello officielt på markedet, og i 1902 havde han allerede tjent $250,000 i salg! Over 100 år senere, dette enkel dessert fortsætter med at holde hylder og spisekammer velassorterede.
Du er her sandsynligvis ikke for en historielektion om jello, men du er her for at lære, hvordan du laver din egen jello derhjemme. Fortsæt med at læse for at lære de nemmeste trin til at lave gelé fra en æske eller hjemmelavet, og glem ikke at læse til bunden for at få ideer til, hvordan du kan tage din jello til næste niveau.
5 nemme trin til at lave Jello fra æsken
Mens trinene til fremstilling af jello er på æsken, du henter i butikken, ved du aldrig, hvornår du muligvis skal bekræfte disse anvisninger. Ting bliver væk i skabet, og nogle gange inkluderer det kasser.
Hvis du nogensinde befinder dig i en knibe med en ensom brun pakke med en ukendt gelésmag i spisekammeret, følg disse enkle trin for at få den perfekte pande af din overraskelsessmag.
Hvad skal du bruge:
- 1 kop flydende målebæger
- Kogende vand
- Koldt vand
- Mellemstor røreskål (gerne glas eller metal)
- Blandeske
- 9x9 kageform eller anden form(S)
Sådan laver du Jello fra æsken:
- Hæld gelatineblandingen i en medium røreskål.
- Tilsæt 1 kop kogende vand til blandingen.
- Rør indtil den pulveriserede gelé er helt opløst (ca. 2 minutter).
- Tilsæt 1 kop koldt vand til skålen og rør rundt.
- Hæld geléen i en gryde eller form og stilles på køl uden låg, indtil den er fast (ca. 4 timer)
Server din jello alm, eller tilsæt en klat af hjemmelavet flødeskum eller cool-pisk til en ægte amerikansk dessert!
Tips til at gøre Jello-sæt hurtigere:
Selvom jello er super enkel at lave, det kræver noget planlægning at sikre, at det er klar, når det er nødvendigt. Hvis du har brug for en dessert i sidste øjeblik og ikke har de fulde fire timer til at lade den sætte sig, prøv dette tip for at hjælpe den med at sætte sig hurtigere.
Brug mindre varmt vand og tilføj isterninger
- Brug ¾ kop kogende vand til at opløse blandingen (i stedet for 1 kop).
- Tilsæt ½ kop isterninger til 1 kop koldt vand – dette vil hjælpe gelatinen med at køle af og begynde at stivne under blandingsprocessen.
- Så snart gelatinen begynder at tykne, fjern eventuelle resterende isterninger og hæld blandingen i gryden.
- Stil gryden i køleskabet for at fortsætte indstillingen. Det vil stadig tage ca. 2 timer for at stivne, så du skal stadig planlægge i forvejen.
- Hvis du tager geléen som dessert og skal have den til at stivne inden for en time, så prøv at placere den i individuelle forme eller pander. Små ramekins er gode til at lave individuelle desserter til hver person og vil sætte sig meget hurtigere end en fuld pande.
- Udækket jello sætter sig hurtigere, når den efterlades utildækket. Derfor foreslås det at lade det være afdækket for hurtigste resultater. Hvis du foretrækker at dække det til, læg et stykke plastfolie løst over toppen af gryden.
Frys ikke Jello
Mens det kan være fristende at sætte geléen i fryseren til at stivne den hurtigere, gør det ikke. Det går ret hurtigt fra indstilling til frysning.
Desværre, når først gelatine er frosset, er det det ret meget ødelagt. Du kan ikke spise frossen gelatine; når du forsøger at tø det op, går det fra frossen til en grødet gel uden mellemliggende.
Sådan laver du hjemmelavet gelé
Selvom jello-mærket har slået markedet i hjørnet på klar-til-gå-flavored gelatine, betyder det ikke, at du ikke kan lave din egen hjemmelavet gelatine dessert lige så nemt som pakkerne med færdigsmag.
Jell O er simpelthen gelatine, der har været blandet med smag. Gelatine kan dog købes i sin originale form uden smag.
Hvis du har lavet syltetøj eller gelé før, har du sikkert brugt denne form for gelatine (eller gelatine).
Den sjove del af at lave din egen hjemmelavede version er, at du kan lave enhver smag du ønsker! Nogle synes endda, at smagen er bedre med den hjemmelavede version, fordi smagen fra frugtsaften er mere fremtrædende end den pulveriserede aroma.
Hvad du har brug for
- Medium røreskål (gerne glas eller metal)
- Målekopper
- Frugtjuice efter eget valg (næsten enhver frugtjuice vil virke, undtagen ananasjuice, da den ikke stivner med gelatinen).
- Koldt vand
- Varmt vand (næsten koger)
- Utilsat gelatine
- Valgfrit sødemiddel: sukker, honning, agavenektar, stevia, munkefrugt
Trin til fremstilling af hjemmelavet gelé
- Tilsæt ¼ kop koldt vand i en skål og hæld 1 spsk gelatine uden smag over det. Pisk sammen indtil det begynder at tykne.
- Tilføj ¼ kop varm vand til skålen og fortsæt med at røre (gelatinen bliver mere flydende).
- langsomt tilsæt 1½ kop frugtjuice (brug én smag eller bland smag) til skålen under langsomt omrøring.
- Smag på gelatineblandingen og se om den er sød nok. Hvis det er nødvendigt, kan du langsomt tilføje din favorit sødemiddel efter eget valg. Begynd med en ½ tsk og tilsæt mere efter behov.
- Når du har nået den ønskede sødme, hæld gelatinen i din ønskede gryde eller form og stil den i køleskabet for at sætte sig.
Sådan laver du vegansk Jello
Mange mennesker elsker jello, fordi det er en kaloriefattig og fedtfri godbid. Det har endda kollagen i det, der giver mange sundhedsmæssige fordele.
Det er gelatine dog et animalsk biprodukt. Derfor er de, der er veganere eller endda vegetarer, ikke i stand til at nyde denne dessert.
Veganere og vegetarer kan stadig nyde en lignende velsmagende godbid ved at bruge agarpulver eller carrageenan. Følg anvisningerne ovenfor for at lave hjemmelavet gelé og udskift blot spiseskeen gelatine med 2 teskefulde agarpulver eller 2 ounce (¼ kop) carrageenan.
Medicinsk note: Carrageenan er forbudt til konsum i Europa og er blevet forbundet med skadelige gastrointestinale virkninger og kræft. Læs venligst mere om dette produkt, før du vælger at bruge det.
Variationer og tilføjelser
Klar til at forbedre din gelé? Prøv disse velsmagende tilføjelser at tage din jello ud over det grundlæggende.
Uanset om du bruger jello-mærket eller hjemmelavet gelatine, følg ideerne nedenfor for sjove variationer af USAs mest berømte dessert.
Frugt Jello
Mens du kan tilføje enhver frugtgelo, er mange frugter kendt for at flyde i gelé. Ifølge mange de bedste flydende frugter er skåret æbler, bananer, ferskner, pærer og jordbær.
Sektioner af skrællede appelsiner og endda grapefrugt fungerer også godt. Hvis du vil et ekstra strejf af sødme, konserverede frugter såsom mandarin appelsiner eller frugtcocktail i let sirup er også gode valg.
At tilføje konsistens, smag og ernæring, tilsæt blot 1-2 kopper af enhver frugt til din yndlings gelatinesmag. Hvis du bruger en frugt, der flyder, skal du røre frugten i, før du hælder gelatinen i din gryde.
Tættere frugter flyder måske ikke det samme som andre, men du kan stadig røre dem i, før du hælder blandingen i gryden. En anden mulighed er at læg dem på bunden af gryden og hæld derefter gelatinen ovenpå.
Jello kager
Da gelatine vil danne sig i enhver form, den sættes i for at køle af, kan du bruge en hvilken som helst pande efter eget valg. For et tilbagevenden til en dessert i 1950'erne, brug en Bundt pande at lave en gelékage.
Tilføj en ekstra flair af sjov ved at lægge frugt i lag på bunden af panden eller endda lægge kagen i lag forskellige smage/farver af gelatine.
Jello Forme
Ud over en kageform kan du lave tema gelatine desserter ved hjælp af plastikforme. Disse er gode til temafester eller fester!
Plastforme kan købes i alle former og størrelser fra håndværks- eller kagebutikker, eller endda bestilt online. Hvis du ikke har individuelle forme, kan du lave "gelatine-jigglers" ved hjælp af småkageudstikkere.
Lad geléen stivne i en 9x9 gryde og brug derefter kageudstikkere til skære individuelle former ud. Dyp udstikkerne i varmt vand mellem hver udskæring for at få den mest tydelige form.
Jello Shots
Selvom et shotglas måske ikke er en fancy form, er et plastikshot "glas" en klassisk måde at gøre Jello til en voksenfavorit. Du kan endda lave jello shot jigglere følge anvisningerne ovenfor.
Bare sørg for, at alle deltager i det sjove er 21 og derover og lad ikke noget ligge, som børnene kan forveksle med en børnevenlig forkælelse.
Lagdelt Jello
Lav en farverig gelédessert ved at lægge forskellige smage på lag. Denne mulighed kræver lidt ekstra planlægning af tid, men det er bare så simpel som én smag.
Vælg hvilken smag eller farve du ønsker i bunden af gryden. Hvis du bruger en form, såsom en Bundt-pande, som du vil vende for at fjerne geléen fra, vil dette være farven på toppen.
Tilbered geléen eller hjemmelavet gelatine som ovenfor og hæld i gryden. Lad det køle af og helt indstillet til en fast tekstur.
Forbered det næste lag. Sørg for, at den er kølet af, inden den hældes over toppen, så den ikke smelter det første lag. Sæt tilbage i køleskabet for at stivne. Fortsæt med at følge disse trin for alle lagene.
Jello desserter
Jello kan også være en velsmagende tilføjelse til forskellige desserter! Der er gelétærter, jello slik druer, gelé salat- valgmulighederne er uendelige.
Hvis du vil lave en dessert, der indeholder jello, min hvid chokolade Hindbærjello kage er himmelsk!
Uanset hvilken form eller smag du vælger, er det vigtigste at huske - der er altid plads til gelé! Fortæl os om de vidunderlige jello-desserter, du kan lide at lave, ved at efterlade en kommentar nedenfor!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan laver du Jello: Hjemmelavet opskrift (+ instruktioner i æske)
Ingredienser
- ¼ kop koldt vand
- 1 spiseskefuld gelatine (uden smag)
- ¼ kop varmt vand
- 1 ½ kopper frugtjuice (valgfrit, undtagen ananasjuice)
- ½ teske sødemiddel (valgfrit, tilføj gradvist)
Instruktioner
- Tilsæt ¼ kop koldt vand i en skål og hæld 1 spsk gelatine uden smag over det. Pisk sammen til det begynder at tykne.
- Tilsæt ¼ kop varmt vand til skålen og fortsæt med at røre (gelatinen bliver mere flydende).
- Tilsæt langsomt 1 ½ kop frugtjuice (brug én smag eller bland smag) til skålen under langsomt omrøring.
- Smag på gelatineblandingen og se om den er sød nok. Hvis det er nødvendigt, tilsæt langsomt dit foretrukne sødemiddel. Begynd med en ½ tsk og tilsæt mere efter behov.
- Når du har nået den ønskede sødme, hælder du gelatinen i din ønskede gryde eller form og stiller den i køleskabet for at sætte sig.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
I instruktionerne står der tilsæt koldt vand med gelatine og tilsæt derefter dit varme vand. Tilsætter du koldt vand først eller varmt vand??
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hvis du laver gelatine af mærket Jello i æsker, så er det varmt vand først.
Til hjemmelavet gelé, brug først koldt vand sammen med gelatinen.
Sarah siger
Jeg elsker jell-o, men laver det næsten aldrig. Et "trick" jeg gør, er at erstatte al vandet med klar sodavand - det tilføjer en brusende komponent til geléen.
Jenny Pasillas siger
Hvorfor bliver min gelé gummiagtig i bunden
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Dette sker normalt, når gelatinen ikke var helt opløst, før koldt vand blev tilsat. Prøv at blande længere med dit varme vand, og tilsæt derefter isvand, når du ikke længere kan mærke granulat, når det rulles mellem fingerspidserne. God fornøjelse!
anonym siger
Tak