Denne Instant Pot braiseret rødkål er en tysk sideret, der passer godt til bratwursts eller en af dine foretrukne tyske hovedretter! Rødkål, løg og æbler tilberedes med en fantastisk sauce lige i en Instant Pot. Den er super nem at lave, utrolig lækker og klar på bordet på under 25 minutter!
Nem opskrift på braiseret rødkål
Braiseret rødkål (eller Rotkohl) er en traditionel tysk side, der er parret med pølser, schnitzel og så mange andre lækre hovedretter! Tyndskåret rødkål bliver kogt ned med aromatiske løg, søde æbler og en fantastisk sauce der har smør, brun farin, æblecidereddike og varme krydderier!
Mit bud på denne klassiske opskrift bliver lavet i en Instant Pot trykkoger, så det er gjort på ingen tid overhovedet! Der er ingen grund til at stå over et varmt komfur i timevis – det tager kun få minutter at lave denne nemme, sunde opskrift!
Gå til:
- Nem opskrift på braiseret rødkål
- ❤️ Hvorfor jeg elsker denne opskrift
- 🥘 Instant Pot Braiseret Kål Ingredienser
- 🔪 Sådan laver du øjeblikkelig grydebraiseret rødkål
- 🍴 Hvad skal man servere med
- 💭 Tips og noter
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
- 😋 Flere fantastiske opskrifter på tilbehør
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
❤️ Hvorfor jeg elsker denne opskrift
En hjertelig side! Braiseret kål er en mættende og nærende tilbehør der passer perfekt til så mange måltider!
Spækket med smag! Løg, æbler, krydderier og æblecidereddike er alle sammen til denne tilbehør fuld af fantastisk smag!
Bruger en Instant Pot! Trykkogere er så populære, fordi det bliver lange retter lavet i en leg!
🥘 Instant Pot Braiseret Kål Ingredienser
Denne enkle braiserede rødkålsopskrift bruger æble cider eddike for at tilføje en lækker syrlig smag til saucen og mør kålen. Bortset fra det kræver det blot nogle simple krydderier og nogle få ingredienser, som du måske allerede har i dit køkken!
- Smør - 2 spsk smør eller brug en smørerstatning. Du kan bruge saltet eller usaltet smør til denne opskrift, hvad end du foretrækker!
- Æble cider eddike - 3 spsk æblecidereddike eller brug en æblecidereddike erstatning.
- Lysebrunt sukker - 3 spsk lys brun farin. Sørg for, at brun farin er pakket for den mest nøjagtige måling!
- Salt - ¼ teskefuld salt.
- Jordnøddermus - ⅛ teskefuld stødt muskatnød.
- Malet allehånde - ⅛ teskefuld malet allehånde.
- Gul løg - ¼ kop gult eller hvidt løg, hakket eller fint skåret.
- Apple - ½ kop æble. Skræl og skær æblet i tynde skiver eller hak det til den braiserede kål. *Se noter.
- Rødkål – 2 pund rødkål, vasket og skåret i skiver (1 mellemstor rødkål).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du øjeblikkelig grydebraiseret rødkål
Denne utrolig nemme opskrift bruger en Instant Pot, men du kan bruge et hvilket som helst trykkogermærke du måtte have! Du skal også bruge nogle måleskeer, målebægre og en træske for at komme i gang.
Denne opskrift vil gøre ca Servering 4, men du kan altid fordoble ingredienserne, hvis det er nødvendigt. Sørg for, at du ikke overfylder din Instant Pot.
- Lav sauce. Indstil din Instant Pot eller trykkoger til 'Save' funktion og smelt 2 spsk (28 gram) af smør. Tilsæt 3 spsk (44 milliliter) af æblecidereddike, 3 spsk (36 gram) lys brun farin, og krydderier - ¼ teskefuld (1.5 gram) salt, ⅛ teskefuld (0.25 gram) stødt muskatnød og ⅛ teskefuld (0.25 gram) af stødt allehånde. Rør for at kombinere.
- Tilsæt ingredienser. Når saucen er blandet, tilsæt ¼ kop hakket eller fint hakket gult løg (40 gram) og ½ kop (63 gram) af skrællede æbler i skiver. Derefter, røre blandingen til belægning og tilsæt 2 pund skåret rødkål (907 gram). Når du har tilføjet kålen, rør rundt for at kombinere alle ingredienserne.
- Forsegle. Sæt låget på Instant Pot på, og forsegl det sikkert, og sørg for, at udluftningsknappen er i forseglet position. Når trykkogeren er forseglet, skal du bruge 'Brugervejledning' indstilling til at koge kålen på høj i 3 minutter.
- Slip tryk. Efter din Instant Pot har bygget tryk og kører tilberedningscyklussen, forsigtigt frigive trykket ved hjælp af hurtigudløseren med udluftningsknappen. Lad trykket slippe helt, før du låser låget op og fjerner det.
- Tjene. Tjene straks når det er færdigt
🍴 Hvad skal man servere med
My hurtig og nem Instant Pot braiseret kål serveres perfekt ved siden af røgede bratwursts or grillede bratwursts, jägerschnitzel, eller en af dine yndlings hovedretter! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Brug dit yndlingsæble til denne opskrift! Jeg kan godt lide at bruge et sødere æble som Gala eller Honeycrisp, men du kan endda bruge et tarter æble som Granny Smith for en mindre sød smag!
- Hvis du kan, så brug friskrevet muskatnød. Frisk muskatnød har så meget smag sammenlignet med formalet muskatnød!
- Har du ikke en Instant Pot? Du kan lave denne opskrift i en stor gryde; justér blot tilberedningstiden, så kålen er helt mør ved servering!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Min braiserede rødkål holder sig ca 5 til 7 dage i dit køleskab, når det opbevares i en lufttæt beholder.
Frysning af Instant Pot Braiseret rødkål
Hvis du gerne vil forlænge holdbarheden af denne braiserede kål, skal du overføre den til en lufttæt beholder eller frysepose og fryse den til op til 6 måneder.
Genopvarmning af Instant Pot Braiseret rødkål
Når du er klar til at spise rester, skal du blot varme den braiserede kål op i en stegepande over medium varme, indtil den er gennemvarmet. Du kan også mikroovne serveringer i 30 sekunders intervaller på høj, under omrøring ind imellem, til kålen er gennemvarmet.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
Denne tyske opskrift gør en fantastisk tilbehør til forskellige proteiner som f.eks kylling, svinekød eller oksekød. Du kan også indarbejde det i røre fritter, salater, sandwich, eller en af dine foretrukne tyske hovedretter!
Absolut, du kan fryse braiseret kål for at forlænge holdbarheden i op til 6 måneder! Lad det køle helt af, før det overføres til en frysesikker beholder. Tø op og opvarm igen, når du er klar til at nyde det igen.
Begynd med at skylle kålen og kasser evt tør eller visnet ydre blade. Brug forsigtigt en skarp kniv til at trimme rodenden. Halver derefter kålen gennem stilken og fortsæt med at kvarte den diagonalt, og fjern roden. Fortsæt til sidst med at skære kålen i skiver!
😋 Mere fantastisk Opskrifter på tilbehør
- Broccoli blomkålssalat - Denne syrlige salat er perfekt til at servere som tilbehør til potlucks, picnics og meget mere!
- Bagte baconindpakkede asparges - Denne aspargesopskrift er en nem og elegant snack, forret eller tilbehør til enhver lejlighed!
- Sauterede grønne bønner - Det tager kun 10 minutter at lave dette sunde veggie tilbehør, som du kan nyde når som helst!
- Grøn havesalat - Denne enkle grønne havesalat er spækket med friske grøntsager alle smidt i en lækker eddikedressing!
- Brændt mini peberfrugt - Disse ristede minipeber er billige at lave og klar til servering på kun 30 minutter!
- Instant Pot Blomkål - Denne velsmagende grøntsagsskål kræver kun 5 minutters forberedelsestid, før din trykkoger tager over!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Instant Pot Braiseret rødkål
Ingredienser
- 2 spiseskefuld smør
- 3 spiseskefuld æble cider eddike
- 3 spiseskefuld lysebrunt sukker (pakket)
- ¼ teske salt
- ⅛ teske Jordnøddermus
- ⅛ teske jorden allspice
- ¼ kop gul løg (hakket eller i tern, ca. ½ mellemstort løg eller 1 lille løg - eller hvidløg)
- ½ kop æble (skrællet og skåret i tynde skiver eller hakket)
- 2 lbs rødkål (1 mellemstor rødkålshoved, vasket og skåret i skiver)
Instruktioner
- Indstil din Instant Pot eller trykkoger til funktionen 'Saut' og smelt smørret. Tilsæt æblecidereddike, lys brun farin og krydderier (salt, stødt muskatnød og stødt allehånde) rør derefter for at kombinere.
- Når saucen er blandet tilsættes det hakkede eller hakkede løg og de skåret æbler. Rør til belægningen, tilsæt derefter den snittede rødkål og kom alle ingredienserne sammen.
- Sæt Instant Pot-låget på og forsegl forsvarligt, og sørg for, at udluftningsknappen er i forseglet position. Brug indstillingen 'Manuel' til at koge kålen ved høj temperatur i 3 minutter.
- Når din Instant Pot har bygget tryk og kørt tilberedningscyklussen, skal du forsigtigt slippe trykket ved at bruge hurtigudløseren med udluftningsknappen. Lad trykket slippe helt, før du låser låget op og fjerner det.
- Server straks, når den er færdig.
Noter
- Brug dit yndlingsæble til denne opskrift! Jeg kan godt lide at bruge et sødere æble som Gala eller Honeycrisp, men du kan endda bruge et tarter æble som Granny Smith for en mindre sød smag!
- Hvis du kan, så brug friskrevet muskatnød. Frisk muskatnød har så meget smag sammenlignet med formalet muskatnød!
- Har du ikke en Instant Pot? Du kan lave denne opskrift i en stor gryde, justér blot tilberedningstiden, så kålen er helt mør ved servering!
Robbie siger
Er væsken i opskriften nok til at skabe tryk i instant-gryden? Jeg blev bedt om altid at tilføje 2 kopper væske, så jeg er ikke sikker. Tak!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg synes, at kål, æble, smør og æblecider tilfører nok væske. Jeg har lavet denne flere gange, og jeg synes den var perfekt, men du kan altid tilføje mere væske, hvis du foretrækker det. Lad mig vide, hvordan det bliver 🙂
Robbie siger
Tak Angela for at svare så hurtigt! 😊 Jeg vil prøve med det lavere væskeforhold så, så smagene forbliver mere koncentrerede 👍