At gøre det bedste, let-skrælle Instant Pot hårdkogte æg er praktisk talt ubesværet, med minimalt besvær, og næsten helt håndfri fra din side! Dine æg er kogt til perfektion HVER enkelt gang, ikke længere at se gryden koge!
Hårdkogte æg er den perfekte snack på farten, når du er sulten, og du ikke vil nøjes med noget usundt. Jeg elsker at lave et dusin Instant Pot hårdkogte æg og bruge dem til en cremet æg salat med mayo og selleri i terninger, skåret i kiler over en frisk grøn have eller kokkesalateller for skønhed deviled æg, en festfavorit.
At tilberede dine æg i en øjeblikkelig gryde er superenkelt, og de kommer altid perfekt ud, fra skrælning til konsistens. Jeg har generelt en flok hårdkogte æg ved hånden i køleskabet hele tiden.
Gå til:
🥘 Ingredienser
Du har ikke brug for meget for at lave disse let skrælning hårdkogte æg. Hvis du har en øjeblikkelig pot, har du held og lykke. Lad os knække!
- Æg - Enhver type æg vil gøre, men timingen er baseret på brug af store æg.
- Vand - Til kogeprocessen og isvandbadet bagefter.
- Is - Efter behov for at afkøle æggene.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
💭 Tips og noter
- At bringe dine æg til stuetemperatur hjælper med at forhindre revner mens du laver mad. For at gøre dette hurtigt skal du placere dine æg i en skål med varmt vand.
- Skrælede hårdkogte æg kan opbevares i køleskab i op til 3 dage. Lad skrælen på dine hårdkogte æg til opbevar dem i op til en uge.
- Mine bedste resultater kommer fra skrælning af de hårdkogte æg efter afkøling i isvandbadet. Skræl dem under koldt rindende vand for hurtig og let skrælning.
🔪 Instruktioner
Når du har fået dine ingredienser samlet (hvilket skulle tage kæmpe 30 sekunder), er du klar til at fremstille dine hårdkogte æg i puljen. Alt i alt tager denne opskrift 18-20 minutter toppe med "5-5-5 Metode".
Hvis du kan lide dine hårdkogte æg pænt og kølet i køleskabet, det er op til dig, hvor længe du vil have dem derinde, indtil du spiser dem. Jeg kan lide min meget kold, så jeg er villig til at vente.
- Tilsæt vand til den indre gryde. Tilsæt 1 kop koldt vand (til en øjeblikkelig pot på 6 liter) eller 1 ½ kopper koldt vand (til en 8-liters øjeblikkelig gryde) til den indvendige gryde i din trykkoger.
- Arranger æg på trivet. Anbring 12 æg (i deres skaller) inde i den indre gryde ved hjælp af en dampstativ eller et ægstativ. Du kan lave op til 16 æg i en øjeblikkelig gryde på 6 liter eller 18 æg i en øjeblikkelig gryde på 8 liter, hvis det ønskes.
- Kog på den manuelle indstilling. Luk og forsegle Instant Pot, og brug derefter den manuelle indstilling til at lave mad under højt tryk i 5 minutter.
- Slip damp og udluft. Lad kogetiden løbe ud, og øjeblikkelig gryde til naturlig trykafgivelse (NPR) i 5 minutter. Udluft forsigtigt Instant Pot med en hurtig frigivelse og åbn for at fjerne de 12 æg.
- Afkøl æggene. Overfør dine hårdkogte æg til et klargjort isvandbad (brug en stor blandeskål) og lad dem køle af i 5 minutter. * Håndter æggene forsigtigt da de bliver varme.
- Skræl og server eller opbevar. Fjern æggene fra vandbadet og skræl dem under koldt vand, eller opbevar dem med skrællen på. Jeg foretrækker at skrælle på dette tidspunkt, som skallen har en tendens til at komme af uden besvær.
Skræl under koldt rindende vand for nem skrælning og fjernelse af skalbit. Skyl for at være sikker alle skalfragmenterne fjernes. Jeg tørrer dem tørre med et papirhåndklæde, så gemmer jeg dem dækket i køleskabet.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Du kan opbevare dine øjeblikkelige potte hårdkogte æg i køleskabet til op til 3 dage hvis de er skrællet. Hold dem friske i ca. en uge, hvis du lader skallen være på. Nyd dine hårdkogte æg!
❓ Ofte stillede spørgsmål
Du kan koge 1-18 æg ad gangen i en Øjeblikkelig Gryde afhængigt af størrelsen på din Øjeblikkelig Gryde. Jeg har en tendens til at lave et dusin ad gangen, men kan tilberede op til 16 store æg i min 6-liter Instant Pot ad gangen. 8 liter Øjeblikkelige potter kan tilberede op til 18 æg.
Du har kun brug for 5 minutters aktiv tilberedningstid under højt tryk for at æggene skal hårdkoges. Det tager et par minutter at starte tilberedningscyklussen plus et par minutter at udlufte trykket. Alt i alt tager det 18-20 minutter.
Det er en Instant Pot-tilberedningsmetode, der = 5 minutters tilberedningstid + 5 minutter NPR (naturlig trykafgivelse) + 5 minutters afkøling i isbadet.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Øjeblikkelig gryde hårdkogte æg
Ingredienser
- 12 stor æg (stuetemperatur)
- 1 kop vand (koldt + mere til isvandbadet)
- isterninger (efter behov)
Instruktioner
- Tilsæt 1 kop koldt vand (til en øjeblikkelig pot på 6 liter) eller 1 ½ kop koldt vand (til en 8-liters øjeblikkelig gryde) til den indvendige gryde i din trykkoger.
- Anbring æggene i den indre gryde ved hjælp af et dampstativ eller et ægstativ.
- Luk og forsegl øjeblikkelig gryde, og kog derefter under højt tryk i 5 minutter.
- Lad kogetiden forløbe, og Instant Pot til naturlig trykudløsning (NPR) i 5 minutter. Udluft forsigtigt potten med en hurtig frigivelse, og åbn den for at fjerne æggene.
- Overfør de hårdkogte æg til et forberedt isvandbad og lad dem køle af i 5 minutter. * Håndter æggene forsigtigt, da de bliver varme.
- Fjern æggene fra vandbadet og skræl dem under koldt vand, eller opbevar dem med skrællen på.
Noter
Skrælede hårdkogte æg kan opbevares i køleskab i op til 3 dage. Lad skrælen være på dine hårdkogte æg for at opbevare dem i op til en uge.
Mine bedste resultater kommer fra skrælning af de hårdkogte æg efter afkøling i isvandbadet. Skræl dem under noget køligt rindende vand for hurtig og nem skrælning.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer