Irish Coffee er en af de lækreste varme cocktails og giver en fantastisk start (eller slut) til en begivenhedsrig St. Patrick's Day! Lær hvordan du laver denne enkle cocktail ved hjælp af brun farin, sødet varm kaffe, irsk whisky og tung fløde. Denne varme klassiske cocktail er perfekt til at varme dig op på kolde morgener eller hygge dig når som helst på dagen.
Også kendt som Gaelic Coffee, eller Caife Gaelach - cocktailens rigtige irske navn.
Gå til:
Denne utroligt smagfulde varme kaffecocktail er en fremragende drink at nyde året rundt.
Selvom dette er en vildt populær drink på St. Patrick's Day, er den så forbandet velsmagende, at den fortjener meget mere opmærksomhed.
Desuden hvem kan modstå en dejlig sprød kaffe, når det er koldt udenfor? Ikke mig. Og med Minnesota-vintre, der varer det halve år, er der masser af grund til at tage kulden af.
Hvis du leder efter nogle St Patricks dag opskrifter, her er et par gode til at servere med din cocktail eller nyde på ferien!
🌎 Oprindelse
Joe Sheridan skabte den irske kaffecocktail i 1942. The historien fortæller, at kokken blev bartender Joe Sheridan drev en restaurant på Foynes Airbase eller Foynes Port uden for Limerick, Irland (i øjeblikket erstattet af Shannon International Airport, der har videreført den irske kaffetradition).
Efter at en aftenflyvning ikke nåede New York, blandede Mr. Sheridan en omgang Irish Coffees til strandede passagerer. En af de amerikanere, der var forsinket, spurgte, om det var en brasiliansk kaffe, som Joe Sheridan svarede: 'Det er en irsk kaffe.'
Det var i 1947 i den nye Shannon lufthavn, der Stanton Delaplane, en rejseforfatter i San Francisco Chronicle, fik sin første irske kaffe.
Når du er hjemme, Stanton og hans ven Jack Koepple (ejer af Buena Vista Bar), gik på arbejde for at genskabe den irske kaffe, som Joe Sheridan havde sin oprindelse.
Creme, rig som en irsk Brogue
Kaffe, stærk som en venlig hånd
Sukker, sødt som en skurke
Whisky, Smooth as the Wit of the Land~ vers af Joe Sheridan om, hvordan man laver en sand Irish Coffee
https://www.thestreet.com
🍹 Irish Coffee Ingredienser
- Kraftig fløde - 1 flydende ounce tung fløde (eller flødeskum). Brug ikke flødeskummet på dåse.
- Lysebrunt sukker - 2 tsk lys brun farin. Lige den rigtige mængde til at søde drinken og tilføje rigdom.
- Sort kaffe - 4 flydende ounces sort kaffe (varm, filtreret). Brug stærkt brygget kaffe af god kvalitet.
- Irsk whisky - 1 ½ flydende ounce irsk whisky. *Se noter nedenfor.
- Valgfri pynt - Frisk revet muskatnød, chokoladespåner eller 2-3 kaffebønner.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🤔 Hvad er den bedste irske whisky?
Jameson er utvivlsomt den BEST SELLERS af alle irske whisky serveret. Det er hvad enhver god bar vil have på lager!
Bushmills er den næstmest populære Irsk whisky. De hævder at være det ældste licenserede irske whiskydestilleri i verden.
Begge er enestående whisky mærker. Personligt, og til dagens Irish Coffee, bruger jeg Jamesons (det er min favorit)!
🍸 Sådan laver du Irish Coffee
Start med en varmebestandig kop og lidt virkelig godt mørkbrygget kaffe. *Jeg anbefaler, at du tilføjer varmt vand til din kop for at varme den op, før du blander din cocktail.
Denne opskrift laver én cocktail. det er typisk serveret i en Irsk kaffekrus (krystal, som min) eller dette fodt kaffe krus.
- Pisk fløden. Lidt varmt og derefter askifte din 1 flydende ounce tung fløde ved at røre hurtigt med et piskeris eller en gaffel, eller pisk tung fløde til en pisket flødekonsistens. Sæt til side.
- Tilsæt sukker og kaffe. Fjern varmt vand fra dit glas. Begynd med dine 2 teskefulde af brun sukker, tilsæt 4 flydende ounce varm kaffe og rør rundt. Kaffen skal fylde dit krus til mellem ⅔ til ¾ fuld.
- Rør whiskyen i. Tilsæt derefter 1 ½ flydende ounces Irsk whisky og rør let.
- Hæld cremen i. Hæld derefter kraftigt pisket flødeskum over bagsiden af en ske og i dit kaffekrus eller en klat flødeskum på toppen af din irske whiskycocktail. Brug ikke de luftige dåser med kommerciel flødeskum, da de kan ødelægge din kaffedrik.
- Pynt og server. Top med valgfri pynt af muskatnød, barberet chokolade eller 2-3 kaffebønner, hvis det ønskes.
🍲 Mad til at servere med
Hvis du leder efter nogle St. Patricks dag godbidder at servere til din kaffe, her er et par af mine yndlingsopskrifter!
- Irsk sodavandpudding
- Irsk æblekage
- Gammeldags irsk havregrynkage
- Barbrack Brød
- Blackberry Apple Crumble
- Lucky Charms Marshmellow godbidder
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Selvom du kan bruge enhver form for kaffe, som du kan lide, anbefaler jeg i det mindste at bruge et mærke af god kvalitet. En medium til kraftig stege bruges typisk til at lave denne velsmagende cocktail!
Irsk kaffe laves typisk med irsk whisky! Hvis du ser en lignende cocktail kaldet Gaelic Coffee, er denne drink lavet med skotsk whisky.
Absolut! Hvis du foretrækker iskaffe, kan du altid lave denne cocktail som en kold drik. Du skal blot udskifte din varme kaffe med koldbrygget kaffe.
😋 Flere velsmagende cocktails
- Blue Lagoon cocktail - Denne smukke og utrolig nemme cocktail indeholder vodka, limonade og blå curacao!
- Dark N Stormy Cocktail - Mørke og stormfulde cocktails kombinerer en trio af mørk rom, ingefærøl og limejuice!
- Bay Breeze cocktail - Denne søde og frugtige cocktail er perfekt til servering på en varm dag ved poolen!
- Royal Hawaiian Cocktail - Lilla gin, ananasjuice, citronsaft og orgeatsirup kombineres for at lave en cocktail, der tiltaler publikum!
- Bahama mor - Denne populære feriedrink er lækker frugtig og bliver et hit på festen!
- Sea Breeze Cocktail - Havbrisecocktails kræver kun 3 ingredienser og laver en vidunderlig drink at nyde på en varm sommerdag!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Irish Coffee
Ingredienser
- 1 ½ floz Irsk whisky
- 4 floz sort kaffe (varm, filtreret)
- 2 teske lysebrunt sukker
- 1 floz tunge fløde (eller flødeskum)
- muskatnød, chokoladespåner eller 2-3 kaffebønner (valgfri, pynt)
Instruktioner
- Start med en varmefast kop og lidt virkelig godt mørkbrygget kaffe. *Det anbefales, at du tilføjer varmt vand til din kop for at varme den, før du blander din cocktail.
- Lidt varm og luft derefter din 1 fl oz tung fløde ved at røre hurtigt med et piskeris eller en gaffel, eller piske tung fløde til en flødeskumskonsistens. Sæt til side.
- Fjern varmt vand fra dit glas. Begynd med din 2 tsk lys brun farin, tilsæt varmt 4 fl oz sort kaffe og omrør.
- Tilsæt 1 ½ fl oz irsk whisky og omrør.
- Hæld luftet kraftig flødeskum på bagsiden af en ske og i dit kaffekrus eller flødeskum på toppen af din irske whisky-cocktail. Brug ikke de beluftede dåser med kommerciel flødeskum, da de kan ødelægge din kaffedrik.
- Top med valgfri muskatnød, chokoladespåner eller 2-3 kaffebønner hvis ønsket.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer