Disse Irsk Thanksgiving middag menu ideer er lige hvad du behøver for at fejre ferien med noget irsk flair! Der er ingen kedelig græskartærte eller tør kalkun på denne menu. Bare nogle fantastiske irsk-inspirerede forretter, tilbehør, hovedretter og desserter, der vil gøre din Thanksgiving ekstra speciel!
Irsk inspirerede Thanksgiving-opskrifter
Du er ikke den eneste, der bliver træt af at spise kalkun 3 dage i træk. Ja, den klassiske Thanksgiving-opskrifter er lækre, men hvorfor ikke tilføje en Irsk twist at give alle noget at blive begejstret for?
Disse irsk-inspirerede opskrifter er lavet til deling og vil være en smuk tilføjelse til dit ferieopslag. Du får en Thanksgiving-sammenkomst som ingen anden med disse fantastiske retter på menuen!
Gå til:
- Irsk inspirerede Thanksgiving-opskrifter
- forretter
- 1. Irsk sodavand
- 2. Kartoffel Porresuppe
- 3. Irske Nachos
- 4. Irsk Boxty
- Hovedret
- 5. Hyrdekage
- 6. Irsk lammegryderet
- 7. Corned Beef og Kål
- 8. Ovnstegt kalkun
- Side Dishes
- 9. Colcannon
- 10. Sødkartoffel Colcannon
- 11. Guinness og irsk Cheddar Mac og ost
- 12. Irsk kål
- 13. Pølse-, salvie- og løgfyld
- Desserter
- 14. Irsk kaffe
- 15. Irsk æblekage
- 16. Irsk Soda Bread Pudding
- 17. Irsk Barmbrack
- 18. Baileys Chocolate Chip Cookies
- 19. Irsk havregrynkage med karamelpecanfrostning
- 🦃 Flere Thanksgiving-menuer
- 📖 Opskriftskort
- Irsk Thanksgiving-middagsmenuideer: Irsk lammegryderet (+Flere lækre opskrifter at prøve!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Uanset om du er en professionel til at afholde Thanksgiving-middag og feriefester eller giver det en chance for første gang i år, er du sikker på at finde min ultimative guide til planlægning af Thanksgiving en hjælp! Glem ikke at tø sikkert din feriekalkun op også tidligt!
For irske amerikanere er Thanksgiving den perfekte undskyldning for at mødes med familie og venner for at nyde noget god mad (og god øl)! Det hele handler om virksomheden, men et utroligt måltid skader aldrig. Disse ideer til irsk Thanksgiving-middagsmenu er her for at hjælpe dig med at klare det!
forretter
1. Irsk sodavand
Du kan smøre det, du kan dyppe det, du kan bruge det til at suge sovs op, dette 4-ingrediens brød kan det hele! Selvom du aldrig har lavet brød før, er det her svært at rode.
2. Kartoffel Porresuppe
En indbydende kop varm kartoffel porresuppe er en god måde at starte din middag på. Top det af med sprød bacon og lidt purløg, og du får lyst til at slikke skålen.
3. Irske Nachos
Irske nachos er klassiske barretter, der erstatter tortillachips med tynde skiver kartofler! Du kan tilføje alle dine yndlings nacho toppings og tilpasse det til din smag.
4. Irsk Boxty
Disse sprøde kartoffelpandekager er en hæftning af irsk madlavning. Indersiden er blød og luftig, mens ydersiden er gylden og sprød!
Denne opskrift er en fantastisk måde at få brugt eventuelle rester kartoffelmos.
Hovedret
5. Hyrdekage
Denne velsmagende kød- og kartoffeltærte er komfort mad på sit fineste. Har du ikke lam, kan du sagtens bytte det til hakket oksekød i denne opskrift. Det ville da være en 'cottage pie', men lækkert ikke desto mindre!
6. Irsk lammegryderet
Denne solide lammegryderet vil fylde din mave og varme din sjæl. Den er fuld af tykke grøntsager og mørt lammekød, der smelter i munden, som har været simret i over en time.
7. Corned Beef og Kål
Denne klassiske corned beef og kål er god gammeldags irsk husmandskost. Den har endda Guiness i sig, den bliver ikke mere irsk end det!
Du kan lave den på komfuret, i crockpot, eller i din Instant Pot. Uanset hvordan du tilbereder det, er resultaterne lækre!
8. Ovnstegt kalkun
Uanset din arv, er kalkun altid en passende hovedret på Thanksgiving. Denne ovnstegte kalkunopskrift er en gennemprøvet klassiker, der giver efter lækre resultater hver gang.
Prøv at lave nogle kalkun sauce fra bunden til virkelig at imponere dine gæster!
Side Dishes
9. Colcannon
Colcannon, eller irsk kartoffelmos, blandes med ekstra smør og fløde samt grønne løg og bladgrøntsager (som grønkål, mangold eller kål). Hvis du er fan af kartoffelmos, vil du helt sikkert elske denne cremede irske opskrift. Faktisk foretrækker du det måske!
10. Sødkartoffel Colcannon
Denne Emerald Isle spin på søde kartoffelmos er fuld af grønt og masser af fløde og smør. For ikke at nævne, en knivspids cayennepeber for en god ordens skyld!
11. Guinness og irsk Cheddar Mac og ost
Kombinationen af skarp irsk ost, Guinness-øl og Dijon-sennep giver en voldsomt smagfuldt makaroni og ost! Det er overbærende og cremet med en valgfri brødkrummetopping, som jeg stærkt foreslår, at du prøver.
12. Irsk kål
Svarende til stegt kål, denne irske kål er en salte grøntsagsretter der vil være lige hjemme på dit Thanksgiving-bord. Denne kål er kogt i stedet for stegt, men den har stadig masser af baconsmag!
13. Pølse-, salvie- og løgfyld
Denne klassiske pølse-, salvie- og løgfyld skærer smukt i skiver. Den har også friske æbler og masser af smør for ekstra smag!
Desserter
14. Irsk kaffe
Irish coffee er en god drink efter middagen at nippe til. Det er varm og sød, og koffeinen hjælper dig med at udsætte luren efter Thanksgiving.
Hvis søde drikkevarer ikke er dine ting, et glas Irsk whisky pæn vil også klare opgaven.
15. Irsk æblekage
Denne fugtige æblekage er en af mine favoritter at lave (og spise). Den glatte og cremede vaniljecreme sauce er direkte himmelsk, selvom du kan nyde den subtilt søde æblekage uden.
16. Irsk Soda Bread Pudding
Husk det nemme æltefrit brød fra begyndelsen af denne liste? Gør det til en fabelagtig brødbudding!
Den er dækket af en luksuriøs creme anglaise lavet med Bailey's Irish Cream. Denne dessert bliver helt sikkert en ny familiefavorit.
17. Irsk Barmbrack
Dette hjemmebagte rosinbrød er overraskende let at lave og får dit hus til at dufte vidunderligt. Det ligner frugtkage.
Du behøver ikke engang vente med at servere dette brød i slutningen af måltidet, hvis du ikke vil. Bare sørg for at have rigeligt smør!
18. Baileys Chocolate Chip Cookies
Disse perfekt seje chokoladekager er altid et hit. Tilføjelsen af Baileys Irish Cream giver dem en subtil smag, der ikke findes i klassiske chokoladekager. Disse vil hurtigt forsvinde, så sørg for at lave rigeligt!
19. Irsk havregrynkage med karamelpecanfrostning
Du kan ikke gå galt med at servere denne lækkert fugtige havregrynskage denne Thanksgiving. Den har en rig komfur karamel pecan frosting der perfekt komplementerer den krydrede kage og binder det hele sammen!
Jeg håber, at din familie nyder disse irske Thanksgiving-middagsmenuideer lige så meget som min! Fortæl mig, hvilke opskrifter der var din favorit i kommentarerne nedenfor!
🦃 Flere Thanksgiving-menuer
- Friendsgiving opskrifter - Lækre enkle opskrifter, så du kan fokusere på at hænge ud med dine venner og kære!
- Lav Ahead Thanksgiving tilbehør - Spar tid i køkkenet ved at tilberede tilbehøret aftenen før!
- Thanksgiving kartoffel tilbehør - Alle de bedste kartoffelopskrifter til at fodre en flok på Thanksgiving.
- Buffet Thanksgiving menu ideer - Med disse opskrifter kan alle servere sig selv og lave deres perfekte tallerken!
- Canadiske Thanksgiving-menuideer - Alle de bedste opskrifter til at tilføje noget nordlig smag til dit Thanksgiving-bord.
Se mere Thanksgiving →
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Irsk Thanksgiving-middagsmenuideer: Irsk lammegryderet (+Flere lækre opskrifter at prøve!)
Ingredienser
- 1 ½ lbs lammekød (eller brug lammeskulder eller tykke skårne skulderkoteletter, skåret i 1½ til 2 tommer stykker og trimmet af fedt)
- ¼ kop mel til alle formål
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- 4 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru - opdelt i 2 portioner à 2 spsk hver)
- 1 stor gul løg (groft hakket)
- 2 spiseskefuld persille (frisk, hakket)
- 5-6 gulerødder (mellemstor, ru hakket)
- 6 ribben selleri (groft hakket)
- 6 kopper oksefond (brug mere eller mindre efter behov for at dække dine gryderetredienser)
- 3-4 medium røde kartofler (eller russet kartofler - hakket)
- 2 laurbærblade
- 2 kviste timian
Instruktioner
- I en mellemstor skål overtræk dit udskåret lammegrydekød med mel (start med halvdelen af ¼ kop mel) og smag til med salt og peber. Bring de første 2 spsk portion af olivenolien til medium høj varme i en stor gryde eller tykbundet fad (som en hollandsk ovn).
- Brun det meldryssede lammekød på alle sider (strø det brunende kød med det resterende mel, hvis du gerne vil have din gryderet til at være tykkere), tag derefter af gryden og stil til side. * Du skal ikke bekymre dig om, at de brunede bits sidder fast i bunden af potten, dette er bunden af en stor gryderet!
- Tilsæt den anden portion af 2 spsk olivenolie i gryden og svits løget, indtil det begynder at blive gennemsigtigt. Tilsæt de resterende ingredienser: hakket persille, gulerødder, selleri, bouillon, kartofler, laurbærblade og timiankviste. Kom det brændte lam tilbage i gryden, rør rundt, læg låg på og bring det i kog.
- Når et langsomt rullende kog er nået, reducer du varmen til lav og koger ved lavt kogepunkt i cirka 90 minutter (Tidspunktet vil variere afhængigt af din kødportion, stykkets størrelse osv.) eller indtil dit lammekød er meget mørt, når det gafles.
- Fjern laurbærblade og timianstængler inden servering.
- Andre grøntsager, der ville være en vidunderlig tilføjelse: majroe, pastinak, fennikel, purre, sjalotteløg eller ærter.
Instruktioner til ovn (stegt ovn)
- * At lave din irske lamskokt i ovn (ovn braiseret metode), følg anvisningerne i opskriften: Brug en ovnsikker ret (helst en hollandsk ovn), forvarm din ovn til 350°F (175°C), mens du bruner lammekødet.
- Når alle ingredienserne er kombineret, skal du dække din lammegryderet og placere i ovnen. Bages i ca. 1 time, eller indtil lammekød er meget mørt, når det gaffles.
Instruktioner til langsom komfur og crockpot
- ** At lave din irske lamspot i en langsom komfur eller crock potfor at få de bedste resultater skal du følge anvisningerne, herunder belægning af lam med mel, krydret med salt og peber og brunet i en hollandsk ovn (eller stegepande). Overfør brunet lammekød til din 6-liters langsomt komfur, skrab så meget af 'fond' fra bunden af gryden sammen med saftene fra kogningen.
- Tilsæt løg, kartofler, gulerødder, selleri, hakket persille, laurbærblade, kvist frisk timian og oksekøds bouillon. Dæk og kog ved lav indstilling i otte timer.
- For at springe over gryden skal du placere melovertrukket lammekød i bunden af langsomt komfur (ELLER drys mel over lammekødet, når det er sat i langsomt komfuret).
Instant pot & trykkoger instruktioner
- *** At lave din Irish Lamb Stew i en øjeblikkelig gryde eller trykkoger, følg anvisningerne for at belægge dit lammekød med mel og krydre med salt og peber. Indstil din øjeblikkelige gryde til at saute og brun lammekødkødet, ca. 3-4 minutter.
- Tilsæt 1 kop oksekødsbuljong, rør og skrab eventuelle brune bit i væsken. Tilsæt den resterende oksekød bouillon sammen med hakket persille, laurbærblade og kviste frisk timian. Luk og forsegl din øjeblikkelige gryde, og kog derefter på høj i 30 minutter.
- Tilsæt de resterende ingredienser: løg, selleri, gulerod og kartofler, og forsegl derefter puljen og kog den højt i 10 minutter. Lad timeren hvile 7-10 minutter, når timeren bipper.
- Hvis dit lammekød ikke er mørt, skal du sætte din gryderet tilbage på højt tryk i yderligere 5 minutter.
video
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer