Irsk whisky bør ikke kun reserveres til St. Patricks dag - det er lækkert lige eller i blandede drinks året rundt! Der er så mange forskellige typer irsk whisky at vælge imellem, så nøglen er at finde den type, du nyder mest. Alt hvad du behøver at vide om irsk whisky, de forskellige typer og de mest populære mærker, kan findes lige her!
Hvad gør en god irsk whisky?
Irish Whisky, eller 'Irish Whisky' eller 'uisce beatha Eireannach', er whisky produceret i Irland herunder Republikken Irland og Nordirland.
For at blive betragtet som Irish Whisky skal whiskyen indeholde Maltet byg. De øvrige ingredienser og destillationsmetoden bestemmer de fire vigtigste irske whiskytyper.
Gå til:
De 4 hovedtyper af irsk whisky
- Malt - Maltwhisky bruger 100% maltet byg, der er destilleret i pot stills. Single Malt Whisky betyder, at whiskyen kun kommer fra ét destilleri.
- Grain - Grain whisky består af højst 30% maltet byg kombineret med andre umaltede hele korn (inklusive majs, byg eller hvede) der destilleres i kolonnestills. Single-grain whisky kommer fra kun ét destilleri.
- Pot stadig - Pot still whisky er lavet af en mash bestående af minimum 30 % maltet og 30 % umaltet byg. Det kan indeholde op til 5 % af andre korn og destilleres i pot stills. Single-pot still whisky kommer fra kun ét destilleri.
- Blended - Blended whisky er en blanding af to (eller mere) af stilarterne nævnt ovenfor (malt, korn, pot still).
Irske whiskymærker
Her er nogle fantastiske mærker af irsk whisky (i helt tilfældig rækkefølge) for dig at nyde når som helst! Med irsk whisky, der vokser hurtigt i popularitet i USA er der bogstaveligt talt tonsvis at vælge imellem!
- Tullamore DEW Original - En tredobbelt destilleret blendet irsk whisky, der er kendt for sin bløde smag med en blid kompleksitet.
- Kilbeggan Single Pot Still - Denne whisky er destilleret på Irlands ældste licenserede destilleri. Den er kendt for sin karakteristiske mos af rå byg, maltet byg og 2.5 % havre.
- Jameson Triple Destilleret - En af de mest populære irske whiskyer i USA. Jameson er en kombination af pot still og finkornet whisky. Det er derefter tredobbelt-destilleret for glathed og lagret i 4 år på egetræsfade.
- Rødbryst 12, 15 eller 21 år - Denne single-pot still whisky har en stærk bourbon smagsprofil. Det er tredobbelt destilleret og derefter lagret på bourbonfade direkte fra Kentucky USA.
- The Dead Rabbit - Denne 5-årige blend whisky indeholder irsk malt og grain whisky, der er færdiggjort på et amerikansk egetræsfad.
- Writers Tears Copper Pot - En let og sød irsk whisky lavet med en blanding af single pot still og single malt whiskyer. Den har noter af honning og frugt.
- Green Spot Single Pot Still - Lagret mellem 7 og 10 år har denne irske whisky en fuldt krydret krop på grund af at være lagret på bourbon- og sherryfade.
- Powers Guld Label - Powers Gold Label whisky har en fed og krydret smagsprofil. Den er tredobbelt-destilleret og lagret på amerikanske egetræsfade.
- Knappogue Castle Single Malt - En usædvanlig glat, tredobbelt destilleret whisky, der er lagret i 12, 14 eller 16 år. De er lagret på bourbon- eller Oloroso-sherryfade, hvilket giver dem en kompleks smagsprofil.
- Glendalough Pot Still - Lavet af en kombination af maltet og umaltet byg, denne whisky er lagret på et New Charred Irish Oak-fad.
- The Irishman Small Batch - Lagret på både eg og Oloroso sherryfade, denne lille batch single-malt whisky er mellemfyldig med en varm finish.
- Midleton Meget sjælden - Denne whisky med begrænset produktion er en dyrere årgangsudgivelse. Den har en fremtrædende krydret karakter med noter af grønt æble, mynte og toffee. Det siges at have en fløjlslignende finish og sælges ofte på auktioner.
- Slane Triple-Casked - En kombination af korn- og maltwhiskyer går sammen for at lave denne komplekse tredobbelte whisky. Smagsprofilen starter krydret, men søder hurtigt med noter af banan, vanilje, butterscotch og tørrede stenfrugter.
- spidse skyklapper - Denne irske whisky er lavet af Sadlers destillering. Den er tredobbelt-destilleret og afsluttet på bourbonfade med fremtrædende noter af æble og solbær.
Single Malt irske whiskymærker
- Sexton Single Malt - Lavet af 100% irsk maltet byg, denne whisky er rig med subtile noter af eg og tørrede frugter.
- Celtic Cask Single Malt - Fra et lille destilleri i Irlands midtland kan denne dobbeltdestillerede whisky lagres alt fra 12 til 24 år.
- The Quiet Man Single Malt - En single malt whisky lagret på egetræsbourbonfade. Den har en blød og blød smag, der gør sig godt, når den serveres pæn over is.
- Hyde Single Malt - Denne single malt whisky er tredobbelt destilleret fra 100% maltet irsk kornbyg på en kobber pot still. Den er cremet og frugtig med noter af honning, selvom den har en rig og krydret finish.
- Tyrconnell Single Malt - Rige noter af nougat, ristede nødder og mild eg udgør denne dobbeltdestillerede single malt whisky.
- Dingle Single Malt - Den stærke, stærke lakridsduft af Dingle whisky efterfølges af noter af anis og citrus. Den er lagret i 6-7 år på bourbonfade. Denne whisky er lækker som en del af en cocktail eller serveret over is.
- West Cork Single Malt - Ikke alene er West Cork single malt irsk whisky triple-destilleret, men den er lavet med irsk korn og naturligt kildevand. Den er glat med noter af vanilje, citrus og butterscotch.
- Connemara Peated Single Malt - Denne mellemfyldige whisky har noter af nødder, let krydderi og vanilje eg.
- Bushmills Single Malt - Bushmills har 10, 12, 16 og 21 års single malt irsk whisky. De er hver tredobbelt destilleret af 100% maltet byg og derefter lagret i deres respektive år på sherry- og bourbon-krydrede fade.
- Teeling Whisky Single Malt - Denne single malt whisky er destilleret af 100% maltet byg. Den færdiggøres derefter på vinfade med smag fra portvin, sherry, cabernet sauvignon, Madeira og hvid bordeaux.
Uanset om du er en whisky-kender eller ej, er hver etiket på denne liste værd at smage. Hvis der er en irsk whisky, du elsker, som ikke nåede frem, så skriv navnet i kommentarfeltet!
🍸 Cocktailopskrifter at prøve
- Blue Lagoon cocktail - En frugtig vodka-drik lavet med limonade og blå curacao, der er perfekt til sommer.
- Mørk N Stormfuld - En klassisk drink lavet med Gosslings Black Seal rom, ingefærøl og lime.
- Bay Breeze cocktail - En sød og frugtig cocktail lavet med vodka eller rom, tranebær og ananasjuice!
- Royal Hawaiian Cocktail - Denne smukke cocktail er lavet med lilla gin, ananasjuice, orgeatsirup og citronsaft!
- Honningkager æggesnapscocktail - En sjov og festlig julecocktail komplet med flødeskum!
- appletini - En syrlig æblemartini, der er syrlig og sød. Du vil ikke kun have én!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Irish Whisky: Irish Coffee (+ de bedste whiskymærker at prøve!)
Ingredienser
- 1 ½ floz Irsk whisky
- 4 floz sort kaffe (varm, filtreret)
- 2 teske lysebrunt sukker
- 1 floz tunge fløde (eller flødeskum)
- muskatnød, chokoladespåner eller 2-3 kaffebønner (valgfri, pynt)
Instruktioner
- Start med en varmebestandig kop og noget virkelig godt mørk brygget kaffe. * Det anbefales, at du tilføjer varmt vand til din kop for at varme den op, før du blander din cocktail.
- Lidt varm, og luft derefter din tunge fløde ved hurtigt at omrøre med en piskeris eller gaffel eller pisk tunge fløde til en flødeskum konsistens. Sæt til side.
- Fjern varmt vand fra dit glas. Begynd med dit brune sukker, tilsæt varm kaffe og rør.
- Tilsæt irsk whisky og rør.
- Hæld luftet kraftig flødeskum på bagsiden af en ske og i dit kaffekrus eller flødeskum på toppen af din irske whisky-cocktail. Brug ikke de beluftede dåser med kommerciel flødeskum, da de kan ødelægge din kaffedrik.
- Top med valgfri garnering af muskatnød, barberet chokolade eller 2-3 kaffebønner, hvis det ønskes.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer