Denne lette japanske Steakhouse kyllingemarinade kombinerer de elskede smag af sojasovs, mirin, ingefær og løg i en marinade med hibachi-ingefærssmag! Marinaden kombineres på få minutter for at få din kylling godt på vej til en smagfuld, øm og fugtig version, der er perfekt til stegt, grillning, kabobs og meget mere!
Japansk Steakhouse (Hibachi Style) Kylling Marinade
Denne nemme hibachi-inspirerede marinade er en fantastisk måde at indgyde nogle af dine yndlings japanske steakhouse-smag i din kylling! Da jeg elsker alt hibachi og japansk steakhouse-stil, tænkte jeg, at jeg ville trænge dem ind gode smag i en velsmagende marinade!
Indtil videre har jeg omrørt og hibachi grillet disse kyllingebryst efter at have skåret dem i strimler eller bidder. Jeg elsker resultaterne! Hvis du ikke er fan af stærk løgsmag, Sørg for at bruge klumper snarere end den pureede version.
Jeg er færdig med min omrør med en ingefærteriyaki-sauce for en stor kontrast til marinaden. Familien elskede det og ser frem til mere!
Marinade ingredienser, du har brug for
De fleste af disse ingredienser er pantryklammer, hvis du allerede elsker enhver asiatisk madlavning! Nogen udskiftninger, der kan foretages bemærkes her, og jeg er nødt til at tilføje, at hvis du ikke har mirin i dit spisekammer, er det virkelig en vare, som du SKAL prøve to
- Soya sovs - er bunden af så mange asiatisk-inspirerede saucer og marinader! Sojasovs og tilføjer en lidt sød men for det meste salte, salte smag.
- Onion - groft hakket hvidløg eller gul løg kan bruges. Løget kan efterlades i større bidder for at tilføje lidt smag eller blandes i marinaden for MEGET smag. Hvis du vælger at blande det i marinaden, skal du starte med mindre og tilføje mere, indtil du finder dit yndlingsbeløb.
- Ingefær - giver en vidunderlig smagstilsætning med sine søde og krydrede komponenter! Brug frisk ingefær i den normale mængde, den rør eller pasta ingefær har en mere mild smag så du skal muligvis bruge en generøs spiseskefuld i stedet. For at bruge malet ingefær til madlavning skal du erstatte 1 spsk frisk ingefær med en ½ tsk tørret formalet ingefær.
- mirin - er et japansk krydderi, der bruges til madlavning, der ligner skyld. Det sødet smag hjælper med at kompensere for den sædvanlige løg-soja smag af den meget populære hibachi ingefær dypsauce. Hvis du ikke har mirin, skal du bruge hvidvin eller riseddike + 1 tsk sukker som erstatning.
- Coconut Oil - hjælper din marinade med at belægge kyllingen og holde kyllingen dejlig og fugtig under madlavning!
Elsker du hibachi madlavning? Tjek alle mine opskrifter her. Sørg for at bogmærke siden med hibachi-opskrifter og hold øje med mine seneste tilføjelser!
Sådan laver du japansk Steakhouse kyllingemarinade
Ud over de enkle 5 ingredienser ovenfor anbefaler jeg at bruge ziploc- eller zip-top plastopbevaringsposer til marinering af din kylling! Det her hjælper marinaden med at 'klamre sig fast' til kyllingen hvilket betyder, at din kyllingemiddag bliver endnu mere smagfuld!
- Hvis du vil bruge klumpet løg: kombiner sojasovs, mirin, kokosolie og ingefær i en lille skål. Pisk til at kombinere tilsæt derefter løg. At bruge en blender eller Food processor: kombiner alle ingredienserne i skålen eller koppen på din fødevareprocessor og puls for at kombinere.
- Anbring kyllingen og marinaden i din ziploc plastopbevaringspose og tryk overskydende luft ud. Forsegl sikkert for at forhindre spild!
- Massér marinaden i kyllingen ved at klemme den gennem posen. Blive ved indtil kyllingen er godt overtrukket.
- Opbevares i køleskab og marineres i 4 - 24 timer. Frys op til 3 måneder.
* Balancen mellem løg er delikat, så sørg for at sødes efter smag eller bruge sammen med sødere saucer når du laver mad!
Pro Tip:
Hvis du skal grille hele kyllingebryst, det er bedst at flade hver af kyllingebrysterne til hurtig og jævn madlavning. Placer din kylling mellem to ark plastfolie og pund med en kødhammer eller mørkningsmiddel (ved hjælp af den flade side).
Start i midten af kyllingebrystet og arbejd dig mod kanterne. Fortsæt indtil kyllingen er jævn i tykkelse.
Marinering af kyllingen
Din kylling skal marinere i mindst 15 - 20 minutter før madlavning. Jo længere du kan lade kyllingen marinere, jo mere smagfuld det bliver!
Jeg vil normalt anbefale mindst 4 timer eller natten over (8 - 24 timer) for optimal marinering. Smagen af denne sojasovsbaserede marinade er bedst brugt med højst en dag af marinering.
Mens frossen kylling normalt kan opbevares i fryseren i 6 måneder eller mere, anbefaler jeg maksimalt tre måneder. Tillad den frosne marinerede kylling at optø i køleskabet natten over.
Den japanske steakhouse kylling marinade siver langsomt ind i din kylling mens det tø, gør det vidunderligt lækkert!
Tjek alle mine vidunderlige velsmagende og super lette kylling marinader et sted! Marinaderne er helt perfekte til grillede, stegte eller ovnbagte kyllingebryst, lår, vinger, spyd og meget mere!
📖 Opskriftskort
Japansk Steakhouse Kylling Marinade
Ingredienser
- ¼ kop soya sovs
- ¼ kop hvidløg (terninger)
- 2 spiseskefuld kokosnøddeolie
- 1 spiseskefuld mirin
- 1 spiseskefuld ingefær
Instruktioner
- Til klumpet løg (for at holde løgssmagen mild): Kombiner den fedtede sauce, mirin, kokosolie og ingefær. Pisk til at kombinere, tilsæt derefter løg.Til pureret løg (og en stærkere løgsmag): kombiner sojasovs, mirin, kokosolie, ingefær og løg i en blender eller fødevareprocessor. Puree indtil glat.
- Anbring kyllingen og din marinade i en ziploc plastopbevaringspose, og forsegl derefter sikkert, mens du presser overskydende luft ud.
- Massér marinaden i kyllingen ved at klemme marinaden gennem posen. Coat kyllingen grundigt.
- Opbevares i køleskab i mindst 4 timer. Frys i op til 3 måneder.
Noter
Hvis du skal grille hele kyllingebryst, er det bedst at flade kyllingebrysterne til hurtig og jævn madlavning. Placer dine kyllingebryst mellem to ark plastikfolie og pund med en kødhammer eller mørkningsmiddel (den flade side). Start i midten af kyllingebrystet og arbejd dig mod kanterne.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer