Velsmagende grillede rester til morgenmadsburritoer er den bedste håndholdte morgenmad eller on-the-go morgenmad du nogensinde kunne forkæle dig selv med at nyde! Rig, smagfuld rest steg eller bøf kan bruges til at samle denne solide bøf og æg burrito!
Prime rib får en Tex-Mex-opgradering for en smagfuld ændring til de sædvanlige rester af sandwich!
Jeg har sagt det før, og jeg siger det igen - jeg er SÅ om at gøre min spendy prime rib middag dollar stretch! Det store for mig er at sørge for, at alt, hvad der følger efter min spektakulære julemiddag, er lige så godt!
Disse solide morgenmadsburritoer skuffer ikke! Smagfulde, møre stykker af perfekt medium-sjælden prime rib kombineres med bløde, luftige røræg at lave en ude af denne verden morgenmad eller brunch!
Gå til:
🥘 Ingredienser
- 1 spisesked Smør
- 6 stor Æg (stuetemperatur, pisket og krypteret)
- 1 lb Oksehøjreb (tilberedt brug rester af ribben, roastbeef eller bøf - skåret eller skåret i små stykker)
- 4 stor Mel tortillaer (se opskrift eller brug tortillas på størrelse med burrito)
- ¼ kop Cheddar ost (strimlet - eller en kombination med Monterey Jack eller brug Colby Jack)
- 1 stor Tomat (eller Pico De Gallo)
- 1 stor Avocado (eller Guacamole)
- 1 cup Hvide ris (valgfrit - eller brug Koriander Lime Ris)
- 8 ounce Sorte bønner (valgfrit - drænet, cirka ½ af en 15 ounce dåse)
🔪 Instruktioner
Forbered dine ingredienser
- Forvarm din ovn til 250 grader F. (121 grader C).
- Skær din resterende prime rib-del i tynde strimler eller mundrette stykker eller bidder. Placer 1 lb prime rib portion i en plade aluminiumsfolie for at lave en pose omkring det udskårne oksekød. For ekstra fugt kan du dryppe en smule oksebouillon over skiverne af prime ribben, før du forsegler aluminiumsfolieposen.
- Placer din aluminiumsfoliepose med prime rib i den forvarmede ovn og varm den resterende prime rib portion i 5-10 minutter. * Afhængigt af hvor varmt du vil have oksekød. Hvis du vælger at grille din burrito, skal den lavere opvarmningstid fungere pænt.
- Rør de 6 æg sammen i en stor stegepande eller stegepande ved at smelte 1 spsk smør ved middel varme, indtil det bobler. Reducer varmen til medium-lav og tilsæt piskede æg til midten af gryden. Lad kanterne sætte sig, og træk derefter mod midten af gryden. Gentag for at tilberede alle portioner af røræg. Fjern fra varmen og sæt til side.
Saml burritoer
- Varm hver tortilla op, inden du samler burritoerne. Sæt tortillaerne i mikroovn i 15 sekunder hver, eller varm dem i 30 sekunder på hver side i en stegepande ved middel varme. 4 store meltortillas
- Læg fylderne i lag (prime rib, ost, røræg, tomater, avocado, plus valgfri sorte bønner og ris) i en linje ned i midten af hver tortilla, og portioner fyldet ligeligt ud mellem de fire tortillaer.
- Rul burritoerne ved at folde de modsatte ender op (i enderne af påfyldningen), derefter trække bunden op omkring fyldningerne og den foldede tortilla ender. Fortsæt med at trække tæt, mens du ruller burritoen for at omslutte fyldningerne.
Grill The Burritos
- Bring en stor stegepande til medium-høj varme og belæg let med madolie eller non-stick madlavningsspray.
- Læg hver burrito med sømsiden nedad, og kog i cirka et minut eller indtil let gyldenbrun. Vend og steg den modsatte side (og også kanter, hvis det ønskes).
💭 Tips og noter
- Opvarm den valgfrie (drænet og skyllet) sorte bønner til de er varme, enten i mikroovnen eller i en stegepande. Varm gryden op med et skvæt olivenolie til middel varme, og kog derefter bønnerne, indtil de er varme.
- Lav dine hvide ris med koriander og limesaft ved at tilsætte saften af 1 stor lime plus ¼ kop frisk, hakket koriander. Bland derefter lag med det øvrige fyld.
🍖 Andre Prime Rib-rester opskrifter
Jeg har udvalgt et par af mine favoritter resterende prime ribben opskrifter til dig her!
- Prime Rib Stroganoff
- Prime Rib Tacos
- Okse- og bygsuppe
- Rester af Prime Rib Chili
- Prime Rib Philly Cheesesteak
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Tilbageværende Prime Rib Morgenmad Burritos
Ingredienser
- 1 spiseskefuld smør
- 6 stor æg (stuetemperatur, pisket og krypteret)
- 1 lb prime rib stege (rester af ribben, roastbeef eller bøf - skåret i skiver eller skåret i små stykker)
- 4 stor mel tortillas (se opskrift eller brug tortillas på størrelse med burrito)
- ¼ kop cheddar ost (strimlet - eller en kombination med Monterey Jack eller brug Colby Jack)
- 1 stor tomat (eller pico de gallo)
- 1 stor avocado (eller guacamole)
- 1 kop hvide ris (valgfrit - eller brug koriander lime ris)
- 8 oz sorte bønner (valgfrit - drænet, cirka ½ af en 15 ounce dåse)
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 250 grader F. (121 grader C).
- Skær din resterende prime rib-del i tynde strimler eller mundrette stykker eller bidder. Placer prime rib-delen i et ark aluminiumsfolie for at lave en pose rundt om det skåret oksekød. For ekstra fugt kan du dryppe en smule oksebouillon over skiverne af prime ribben, før du forsegler aluminiumsfolieposen.
- Placer din aluminiumsfoliepose med prime rib i den forvarmede ovn og varm den resterende prime rib-del i 5-10 minutter. * Afhængigt af hvor varmt du vil have oksekød. Hvis du vælger at grille din burrito, skal den lavere opvarmningstid fungere pænt.
- Rør dine æg i en stor stegepande eller stegepande ved at smelte smørret over medium varme, indtil det bobler. Reducer varmen til medium-lav og tilsæt piskede æg til midten af gryden. Lad kanterne sætte sig, og træk derefter mod midten af gryden. Gentag for at tilberede alle portioner af røræg. Fjern fra varmen og sæt til side.
- Varm hver tortilla op, inden burritos samles. Mikrobølge tortillaerne i 15 sekunder hver, eller varm dem i 30 sekunder pr. Side i en stegepande over medium varme.
- Læg fyldet (primær ribben, ost, røræg, tomater, avocado, plus valgfri sorte bønner og ris) i en linje ned langs midten af hver tortilla, og fordel fyldet ligeligt mellem de fire tortillaer.
- Rul burritos ved at folde de modsatte ender op (i enderne af påfyldningen), derefter trække bunden op omkring fyldningerne og den foldede tortilla ender. Fortsæt med at trække tæt, mens du ruller burritoen for at omslutte fyldningerne.
Grillede Prime Rib morgenmadsburritos
- Bring en stor stegepande til medium høj varme, og belæg let med madolie eller non-stick madlavningsspray.
- Placer hver burrito, sømsiden nedad og kog i ca. et minut eller indtil den er let gyldenbrun. Vend og kog den modsatte side (og også kanter, hvis det ønskes).
Noter
- Opvarm den valgfrie (drænet og skyllet) sorte bønner til de er varme, enten i mikrobølgeovnen eller i en stegepande. Varm gryden op med et skvæt olivenolie til middel varme, og kog derefter bønnerne, indtil de er varme.
- Lav dine hvide ris med koriander og limesaft ved at tilføje saften af 1 stor lime plus ¼ kop frisk, hakket koriander. Bland derefter lag med det øvrige fyld.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer