Disse super velsmagende Leftover Prime Rib Tostadas er fyldt med lag af lækre smag fra øm, perfekt ristet prime ribben til refried beans, frisk salat, pico de gallo, queso og crema! Mine tostadas serveres i hjemmelavede tostada-skåle, der kan varieres i størrelser for at servere dine prime rib tostadas som enten appetitvækkere eller som en del af et familiemåltid!
Saftig, øm prime ribben skæres i skiver og monteres i hjemmelavede tostada-skaller for at gøre disse fantastiske resterende ribben tostadas!
Rest af Prime Rib Tostadas opskrift
En af mine kombinationer med mine overskydende prime rib portioner er en lille smule mexicansk mad smag, og disse tostadas er ingen undtagelse! Den fantastiske smag af de ømme stykker skåret prime rib får lov til virkelig at komme smukt igennem ved blot at varme kødet og lægge det i mine hjemmelavede tostada-skåle!
Den pulserende, friske smag af min fantastiske pico de gallo bringer prime ribben, refried beans, frisk salat og ost sammen til en vidunderlig velsmagende forretter eller middag. Tilsæt et strejf af creme fraiche, hvis det ønskes, når du serverer. Kalkkilene er også valgfri, ligesom nogle skivede peberfrugter er!
Dine tostada skåle er super nemme at lave! Plus de kan laves ved hjælp af enten majs tortillas, hvilket er mere traditionelt. Eller du kan bruge mel tortillas. Uanset hvad du allerede har ved hånden!
En af nøglerne til perfekt genopvarmet ribben er at varme det i ovnen, snarere end at stege det på komfuret. Ved at pakke dine skivede rester af ribbensteg i aluminiumsfolie og langsomt opvarmes i en varm ovn, kan du bevare det mellemstore sjældne look og smag!
Tjek alle mine fantastiske resterende prime ribben opskrifter på en side! Alt fra lækker prime rib pasta, prime rib suppe og chili til prime rib breakfast hash!
Rest af Prime Rib Tostadas
Ingredienser
- 6 tortillas af majs eller mel (eller 12 tortillaer med mel i tacostørrelse)
- 1 kop refried bønner (se opskrift)
- 2 kopper prime rib stege (eller rester af bøf - skåret i stykker af bidestørrelse)
- 3 kopper romaine salat (strimlet)
- 1 kop pico de gallo (se opskrift)
- ½ kop queso fresko (eller strimlet ost)
- ½ kop Mexicansk crema (eller creme fraiche)
Instruktioner
Lav hjemmelavede Tostada-skåle
- Brug af begge majs tortillas (mere almindeligt brugt til tostadas) eller små mel tortillas, lav tostada skaller. Disse kan bages i ovnen, indtil de er sprøde. Forvarm din ovn til 375 grader F. (190 grader C) Og brug en af nedenstående muligheder hvis du laver dine egne tostada-skåle:A) Brug muffinspander og sæt tortillas i tacostørrelse i gaden i muffinshulen (du behøver ikke bruge madlavningsspray til denne metode). Fold tortillaerne, så de passer fint ned i hvert muffinsindryk.B) Brug ramekiner der er smurt eller sprøjtet med non-stick madlavningsspray. Sæt tortillaerne i hver ramekin, fold den efter behov for at skabe en skålform.C) Brug ovn-sikre skåle vendte på hovedet. smør let eller sprøjt bunden af hver skål (hvor tortillas vil sidde) med non-stick madlavningsspray. Sæt tortillaerne over den afrundede skål.D) Brug tortilla shell forme og monter dine tortillas i formformen. Smør ikke eller belæg med ikke-klæbende spray.Bag tortillas i 12-15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde. Fjern fra ovnen, og lad de bagte tostada-skåle køle af i 5 minutter, uanset hvilken bageform du har brugt. * Dette hjælper dem med at holde deres form.Lad tostada-skålene køle helt af, inden de fyldes.
Saml Prime Rib Tostadas
- Sænk din ovnstemperatur til 250 grader F. (121 grader C) og brug et ark aluminiumsfolie eller en lille bageplade til at holde de skivede rester af ribben. Tilsæt en lille drys af oksekødsbuljong for at holde resterne fugtige under opvarmning, og opvarm derefter kødet, indtil det er opvarmet, ca. 10 minutter.Varm de stegte bønner i en lille gryde på komfuret over medium-lav varme med en spiseskefuld vand. Rør lejlighedsvis, indtil det er opvarmet.
- Anbring en del af de varme, stegte bønner i tostada-skålen og top den med strimlet salat, skåret prime ribben, pico de gallo, queso fresco eller ost og creme fraiche hvis det ønskes.
- Pynt med lime kiler og server straks.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: