Dette hurtigt og let citronsmørsauce til fisk er en fantastisk måde at tilføje noget ekstra smag til enhver fiskemiddag! Hemmeligheden bag denne sauce er alt i det rige brunede smør. Med lidt hvidløg, citronsaft og persille giver det en velafbalanceret citronsmørsauce til fisk eller andet, du gerne vil give lidt smag til!
Nem citronsmørsauce
Denne enkle citronsmørsauce er en hurtig måde at pynte enhver fiskemiddag på. Det tager kun 5 minutter at piske op på komfuret, men det gør en verden til forskel, når det tilsættes til enhver ret!
rigt brunt smør er nøglen til at lave en lækker sauce i restaurantkvalitet derhjemme. Den næste gang fisk er på menuen Prøv denne citronsmørsauce, og du vil se, hvad jeg mener!
🥘 Ingredienser
Du har kun brug for 4 ingredienser til denne simple sauce. Du har dem måske allerede i dit køkken!
- Smør - 4 spsk.
- Frisk persille - 1 spsk, hakket.
- Hvidløg - 1 tsk hakket.
- Citronsaft - ½ spsk.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Sådan laver du citronsmørsauce til fisk
'nøddeagtig' aroma af det brunende smør er den nemmeste måde at vide, hvornår den er klar! Alt du behøver er måleskeer, grydeske og piskeris eller ske.
- Smelt smørret. Kom 4 spsk smør i en gryde ved middel varme og lad det smelte.
- Brun smørret. Pisk eller rør rundt mens smørret koger. Hold den ved varmen, indtil den er gyldenbrun med en let 'nøddeagtig' aroma (ca. 3 minutter).
- Tilsæt resterende ingredienser. Tilsæt 1 tsk hvidløg og rør i 30 sekunder. Fjern fra varmen og bland ½ spiseskefuld citronsaft og 1 spsk persille i. Stil til side indtil den skal bruges.
Prøv din sauce på nogle grillet grouper eller til en hurtig og nem middag, brug din sauce til at pynte noget airfryer laks! Denne smørsauce er også velsmagende dryppet over grøntsager. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Citronsmørsaucen kan hældes i 20-30 minutter efter fjernelse fra varmen.
- En portion er 1 spsk af citronsmørsauce.
- Lagring: Opbevar ubrugt sauce i en lufttæt beholder i op til 1 uge eller frosset i op til 3 måneder. Genopvarm i mikrobølgeovnen i intervaller på 10 sekunder.
Hvilken fisk serveres bedst med citron-hvidløgssmørsauce?
De fleste hvide fisk vil smage fantastisk med citron hvidløg smør sauce. Et par af mine favoritter inkluderer torsk, grouper, snapper eller tilapia!
Kan jeg koge fisk og skaldyr i min citron-hvidløgssmørsauce?
Ja. Kog ved a lav simre hvor som helst mellem kun et par minutter og op til 6-8 minutter (afhængigt af typen af fisk og skaldyr)under jævnlig omrøring.
Kan jeg tilføje fløde til denne sauce?
Du kan tilføje fløde for at lave en cremet citronsmør-hvidløgssauce. Cremen skal være langsomt pisket ind efter citronsaften, så den ikke stivner. Start med 1 spiseskefuld, smag til og tilsæt mere, hvis det ønskes.
😋 Flere velsmagende saucer!
- Toffee Sauce
- Tzatziki sauce
- Kyllingevingesauce
- Hawaiian BBQ Sauce
- Ostesauce til broccoli
- Æblecider Tranebærsauce
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Citronsmørsauce til fisk
Ingredienser
- 4 spiseskefuld smør
- 1 spiseskefuld frisk persille (hakket)
- 1 teske hvidløg (hakket)
- ½ spiseskefuld citronsaft
Instruktioner
- Smelt smørret i en lille gryde ved middel varme.
- Pisk eller omrør ofte, indtil smørret begynder at blive gyldenbrunt og har en let "nøddeagtig" aroma (ca. 3 minutter).
- Tilsæt hvidløg og rør i 30 sekunder. Fjern derefter gryden fra komfuret og bland citronsaft og persille i. Stil til side indtil den skal bruges.
Noter
- Citronsmørsaucen kan hældes i 20-30 minutter efter at den er taget af varmen.
- En portion er 1 spsk citronsmørsauce.
- Opbevaring: Stil ubrugt sauce på køl i en lufttæt beholder i op til 1 uge eller frosset i op til 3 måneder. Genopvarm i mikrobølgeovnen i intervaller på 10 sekunder.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Marite siger
No la cocinado aún,pero me tinca.Es fácil.
Sirve para el pescado frito?...gracias
"Jeg har ikke kogt det endnu, men det tinca. Det er nemt.
Er det godt til stegt fisk?...tak"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Sí, es delicioso para mojar pescado frito. Misfrugter!
"Ja, den er lækker at dyppe stegt fisk i. God fornøjelse!"
anonym siger
Très bonne sauce avec poisson dorée européen
"Meget god sauce med europæisk gylden fisk"
Carmela siger
Questa salsa al burro e buona per mettere sulla baccalà la accada fatta con tarallo sbriciolato mandorle e poi messa questa salsa posa bene
Carmela siger
Ciao vorrei sapere anche io se la salsa al burro la posso usare sulla baccalà con briciole di tarallo e nocciole grazie
"Hej, jeg vil også gerne vide, om jeg kan bruge smørsovsen på torsk med tarallosmuler og hasselnødder, tak"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Sì, sembra meraviglioso!
"Ja, det lyder vidunderligt!"
Marvin siger
Jeg brugte denne fantastiske smørsauce til bagt helleflynder, jeg ville passe godt til næsten enhver fisk. Enkelt og velsmagende tak!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Tak Marvin! Jeg er enig, det ville være fantastisk med enhver fisk (men jeg kan bedst lide det med hvid fisk).