Disse citron hindbærbagte donuts er ultraforfriskende, lette, lækre og spækket med en læskende citrussmag! De er et rodfrit alternativ til dine traditionelle stegte donuts, men smager endnu bedre! Selve donutsene er pakket med velsmagende hindbær, og så er de dyppet i en sød og syrlig citronglasur!
Nem opskrift på citronhindbærbagte donuts
Jeg elsker at lave bagte donuts, fordi de er så meget enklere og mindre rodet end den standardstegte variant! Derudover er de ekstra lækre og kan tilpasses på så mange måder!
Bagte donuts er en perfekt morgenmadsbehandling eller endda en dessert. Derudover opbevarer de fantastisk og kan fryses til senere! Hvad skal man ikke lide?
Gå til:
🥘 Citron Hindbærbagte Donuts Ingredienser
De fleste af disse ingredienser er almindelige bagervarer du allerede har derhjemme! Jeg kan godt lide at bruge friske hindbær, men frosne hindbær (der er tøet op) vil også virke!
Citron Hindbær Donuts
- sukker - ½ kop hvidt granuleret sukker.
- Brown Sugar - ⅓ kop pakket lysebrunt sukker.
- Smør - ¼ kop saltet smør. Sørg for, at den har stuetemperatur!
- Olie - ¼ kop madolie.
- Æg - 2 store æg der er pisket let, også ved stuetemperatur.
- Bagepulver - 2 teskefulde bagepulver for at få donuts til at hæve.
- Citronsaft - 1 spsk citronsaft.
- Salt - ¾ teskefuld salt.
- Flour - 2⅔ kopper universalmel til bunden af dejen.
- Mælk - 1 kop mælk eller kærnemælk ved stuetemperatur.
- Hindbær - ½ kop hindbær.
Citronglasur
- Flormelis - 1 kop pulveriseret sukker.
- Citronsaft - 1 spsk citronsaft.
- Citronskal (valgfri) - Skallen fra en citron.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du citron-hindbærbagte donuts
Denne opskrift er så meget nemmere end at lave stegte donuts! Du skal blot tage fat i dine donutpander og en røreskål for at komme i gang!
Det skal du have 18 almindelige donuts, så de er perfekte til at tage med på arbejde eller i skole!
Citron Hindbær Donuts
- Forvarm og forbered. For at begynde at lave dine donuts skal du forvarme ovnen til 425°F (220 ° C). Spray let dine donutpander eller mini-donutpander med noget non-stick madlavningsspray.
- Rør smør og sukker sammen. Tilsæt derefter din ¼ kop smør, .¼ kop olie, ½ kop sukker og ⅓ kop brun farin i en stor røreskål. Brug en standmixer eller håndmixer til creme ingredienserne sammen.
- Tilsæt ingredienser. Tilsæt de 2 sammenpiskede æg, 2 tsk bagepulver, 1 spiseskefuld citronsaft og ¾ tsk salt. Bland indtil alt er godt blandet og jævnt fordelt.
- Bland dejen. Dernæst skiftes mellem tilføjelse af gradvise mængder af dine 2⅔ kopper mel og 1 kop mælk, bland lidt mellem hver tilsætning. Stop med at blande, så snart alle ingredienserne er blandet, du ønsker ikke at overblande (*se note).
- Fordel hindbær. Endelig fold forsigtigt i din ½ kop hindbær.
- Fyld panderne. Flyt den færdige doughnut-dej over i doughnut-panderne. Sørg for ikke at overfylde sektionerne (du vil kun fylde dem omkring ⅔ af vejen fulde).
- Bage. Flyt dine donutbukser til midterstativ af din forvarmede ovn og bag i 8-10 minutter ved 425°F (220 ° C). Dine donuts er færdigbagte, når kanterne er let brunede, og du kan indsætte en tandstik, der kommer ud med et par fugtige krummer, der klistrer til.
- Fedt nok. Når dine donuts er færdigbagte, skal du tage panderne ud af ovnen og lade dem hvile i cirka 5 minutter, før du fjerner donutsene fra panden for at afslutte afkølingen.
Citronglasur
- Blande. For at lave din citronglasur skal du blande din 1 kop konditorsukker, 1 spsk citronsaft og valgfri 1 spsk citronskal i en røreskål.
- Juster tykkelsen. Juster konsistensen ved tilføje små mængder af konditorsukker (for at tykne glasuren) eller citronsaft (at tynde ud). Glasuren skal være tyk nok til at dække bagsiden af din ske.
- Dunk donuts. Dyp dine bagte donuts ovenfra og ned i glasuren. Løft dem væk og læg dem derefter på en rist til afkøling afslutte indstillingen.
Disse donuts behøver ikke andet! Men for en ekstra frisk morgenmad, sæt dem sammen med nogle hjemmelavede frugtsalat! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Tilsæt citronskal til din glasur for at få noget tekstur og en ekstra punch af smag!
- Du ønsker ikke at overmixe din donutdej, fordi den kan få dem til at blive tætte og seje.
- Sørg for at tjekke dine donuts med en tandstik! De kan nemt blive tørret ud, hvis du bager dem for længe.
- At lagre: Læg dine bagte donuts i en forseglet opbevaringsbeholder eller opbevaringspose og opbevar dem ved stuetemperatur i højst 2 dage.
- At fryse: Frys dine donuts, før du dypper dem i glasuren. Brug en lufttæt beholder eller en kraftig frysepose i op til 6 måneder. Når de er klar, skal du blot tø dem op i mikroovnen ved halv kraft og derefter dyppe dem i citronglasuren.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Kage donuts hovedsagelig bruge en type kagedej! På den anden side er traditionelle donuts gærbaserede.
Jo da! Enhver type bær ville smager fantastisk. Prøv nogle blåbær, brombær, kirsebær eller jordbær!
Hvis dine donuts er tørre eller smuldrende, vil du højst sandsynligt overkogte dem. Den slags dej kan nemt blive tørre, hvis man ikke holder øje med dem i ovnen. Sørg for at tjekke dem med en tandstik efter cirka 8 minutter!
🍩 Nem bagte donuts
- Chokoladebagte donuts - Disse donuts har en chokoladebund og er dyppet i vaniljeglasur!
- Peanut Butter Bagte Donuts - Disse donuts er en jordnøddesmørelskers drømme, der går i opfyldelse! Både donuten og glasuren indeholder jordnøddesmør!
- Kanel sukker bagte donuts - Disse velsmagende donuts er infunderet med muskatnød og derefter overtrukket med kanelsukker!
- Blåbærbagte donuts - Fyldt med blåbær og dyppet i vaniljeglasur er disse bagte donuts svære at modstå!
- Chokoladechipsbagte donuts - For en klassisk sød lækkerbisken, prøv disse donuts, der er propfulde af chokoladechips!
- Citronsukkerbagte donuts - Disse søde og citrusdonuts har citronsaft indarbejdet i dejen!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Citronhindbærbagte donuts
Ingredienser
Bagte citron hindbær donuts
- ½ kop sukker
- ⅓ kop lysebrunt sukker (pakket)
- ¼ kop smør (saltet, ved stuetemperatur)
- ¼ kop madolie
- 2 stor æg (slået, ved stuetemperatur)
- 2 teske bagepulver
- 1 spiseskefuld citronsaft
- ¾ teske salt
- 2 minutter kopper mel til alle formål
- 1 kop mælk (eller kærnemælk ved stuetemperatur)
- ½ kop hindbær
Citronglasur
- 1 kop flormelis
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 spiseskefuld citronskal (skal fra 1 citron, valgfri)
Instruktioner
Citron Hindbær Donuts
- For at begynde at lave dine donuts skal du forvarme ovnen til 425°F (220 ° C). Spray let dine donutpander eller mini-donutpander med noget non-stick madlavningsspray.
- Tilsæt derefter smør, olie, sukker og brun farin i en stor røreskål. Brug en røremaskine eller håndmixer til at fløde ingredienserne sammen.
- Tilsæt de sammenpiskede æg, bagepulver, citronsaft og salt. Bland indtil alt er godt blandet og jævnt fordelt.
- Skift derefter mellem at tilføje gradvise mængder af dit mel og mælk, og bland lidt mellem hver tilsætning. Stop med at blande, så snart alle ingredienserne er blandet, du ønsker ikke at overblande (*se note).
- Vend til sidst forsigtigt dine hindbær i.
- Flyt den færdige doughnut-dej over i doughnut-panderne. Sørg for ikke at overfylde sektionerne (du vil kun fylde dem omkring ⅔ af vejen fulde).
- Flyt dine donutbukser til den midterste rille i din forvarmede ovn og bag i 8-10 minutter ved 425°F (220 ° C). Dine donuts er færdigbagte, når kanterne er let brunede, og du kan indsætte en tandstik, der kommer ud med et par fugtige krummer, der klistrer til.
- Når dine donuts er færdigbagte, skal du tage panderne ud af ovnen og lade dem hvile i cirka 5 minutter, før du fjerner donutsene fra panden for at afslutte afkølingen.
Citronglasur
- For at lave din citronglasur skal du blande din konditorsukker, citronsaft og valgfri citronskal i en røreskål.
- Juster konsistensen ved at tilsætte små mængder konditorsukker (for at tykne glasuren) eller citronsaft (at tynde ud). Glasuren skal være tyk nok til at dække bagsiden af din ske.
- Dyp dine bagte donuts ovenfra og ned i glasuren. Løft dem væk og læg dem derefter på en rist for at afslutte hærdningen.
Noter
- Tilføj citronskal til din glasur for lidt tekstur og ekstra smag!
- Du ønsker ikke at overblande din doughnut-dej, fordi det kan få dem til at blive tætte og seje.
- Sørg for at tjekke dine donuts med en tandstik! De kan nemt blive tørret ud, hvis du bager dem for længe.
- Opbevaring: Placer dine bagte donuts i en forseglet opbevaringsbeholder eller opbevaringspose, og opbevar dem ved stuetemperatur i højst 2 dage.
- Sådan fryses: Frys dine donuts, før du dypper dem i glasuren. Brug en lufttæt beholder eller en kraftig frysepose i op til 6 måneder. Når de er klar, skal du blot tø dem op i mikroovnen ved halv kraft og derefter dyppe dem i citronglasuren.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer