A New England hummerrulle er en velsmagende sandwich lavet med bidder af hummerkød i en cremet dressing på en smurt og ristet hotdogbolle! Denne enkle, men lækre opskrift er en signaturret fra det nordøstlige USA, og med god grund! Det er nemt at tilberede, altid tilfredsstillende og fremhæver hummerkødets søde og saftige smag!
New England Lobster Roll Opskrift
Når det kommer til ikonisk amerikansk fisk og skaldyr, New England lobster roll regerer suverænt! Denne klassiske sandwich er en ægte regional specialitet, der faktisk er ret enkel, men alligevel smager luksuriøst.
En New England hummerrulle er lavet med saftige bidder af frisk hummerkød og sprød selleri i en cremet dressing stablet på en ristet smørbrød. Det er køligt, tilfredsstillende og perfekt til frokost eller middag om sommeren!
Gå til:
Sørg for at tjekke mit indlæg om forskellene mellem New England, Connecticut og Maine hummerruller for flere lækre varianter!
🥘 New England Lobster Roll Ingredienser
Når du har din kogt hummerkød, resten af ingredienserne er ret almindelige og nemme at tilberede. Du kan endda bruge frosset hummerkød af god kvalitet i en knivspids!
- Hummerkød - 1½ pund (ca. 3½ kopper) af kogt hummerkød skåret i ¾-tommers stykker.
- Mayonnaise - ⅓ kop mayonnaise (mayo af god kvalitet som Duke's, Hellman's eller Best Foods).
- Citronsaft - 1 spiseskefuld citronsaft (friskpresset er bedst).
- Selleri - ¼ kop finthakket selleri eller en selleri erstatning (brug de møre indre ribben af selleri eller sellerihjerter).
- Purløg - 1 spsk finthakket purløg.
- Salt peber - ¼ tsk af både salt og peber (at smage).
- Stærk sovs (valgfrit) - 1 skvæt af din favorit hot sauce for ekstra smag.
- Smør - 2 spsk smeltet smør eller en smørerstatning til at riste bollerne.
- Pølseboller - 4 hotdog boller eller hoagie rolls delt på midten.
- Salat (Valgfrit) - 4 blade salat til servering. Jeg brugte smørsalat.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du en New England Lobster Roll
Når du hurtigt pisker nogle hummer salat, det er nemt at samle sandwichene! For at komme i gang skal du bruge dine måleredskaber, en røreskål, en silikonespatel og en stegepande.
dette gør 4 hummerruller hvis du bruger pølseboller. Du kan altid lave større rundstykker på større boller!
- Lav hummersalat. I en stor røreskål røres forsigtigt 1 ½ pund kogt hummerkød, ⅓ kop mayonnaise, 1 spsk citronsaft, ¼ kop selleri i tern, 1 spsk purløg, ¼ teskefuld både salt og peber. (at smage), og valgfrit 1 skvæt varm sauce hvis du bruger.
- Chill (valgfri). Du kan samle dine hummerruller med det samme, men ideelt set vil du gerne dække og afkøle hummersalaten til mindst 30 minutter (op til 4 timer) at lade smagene gifte sig.
- Skål boller. Pensl 2 spsk smeltet smør på begge sider af 4 hotdogboller eller hoagieruller og rist brødet i en stegepande over medium varme til den er let gylden.
- Saml og server. Saml dine hummerruller ved at lægge et af de 4 salatblade i hver bolle, hvis du bruger, og portionere hummersalaten ud i hver ristet bolle. Server med det samme.
Creamy Sydlig coleslaw or hjemmelavede kartoffelchips er klassiske sider at nyde med en hummerrulle. EN Cæsar salat ville også være lækkert! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- 1½ pund af hummerkød er lig med omkring 3½ kopper.
- Jeg anbefaler at bruge ingredienser af høj kvalitet for den bedst smagende hummersalat. Hvis du har det tilgængeligt, så prøv at bruge frisk hummerkød, frisk citronsaft og et godt mærke mayo som Duke's, Hellman's eller Best Foods.
- Hvis du forbereder en hel hummer for denne opskrift, sørg for at tjekke min hurtige og nemme metode til at lave en helkogt hummer!
- Hummersalat smager bedst kold, så lad hummerkødet køle af, inden du tilbereder din salat.
- Du kan justere krydderierne efter din præference ved at bruge mere eller mindre salt og peber. Jeg kan godt lide at tilføje et skvæt varm sauce eller et nip paprika for lidt varme. Frisk dild er også en dejlig tilføjelse og kan blandes i salaten eller bruges som pynt!
- Du behøver ikke køle din hummersalat, men en kort periode i køleskabet giver virkelig smagene tid til at udvikle sig.
Denne opskrift indeholder fisk og skaldyr fra Hummer overalt. Sørg for at besøge dem for alle dine fisk og skaldyr shopping! *Jeg tjener provision på salg via dette affilierede link uden ekstra omkostninger for dig.
🥡 Opbevaring
Ekstra hummersalat skal opbevares på køl i en lufttæt beholder og nydes bedst indeni 2 dage.
Ekstra hotdog boller eller hoagie ruller kan placeres i en forseglet Ziploc og opbevares ved stuetemperatur i 2-3 dage.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Brug kogt hummerkød fra friske eller frosne hummerhaler, kløer og knoer. Friskkogt hummer er ideel, men du kan også bruge frosset hummerkød af høj kvalitet, der er optøet.
Ja, du kan lave en hummerrulle i Connecticut-stil ved at bytte smeltet smør ud med mayonnaisen. Udelad blot selleri og purløg, og smid derefter det kogte hummerkød med varmt smeltet smør og server det i en ristet bolle!
Ja, du kan forberede hummer salat op til en dag i forvejen. Opbevar det i en lufttæt beholder i køleskabet, indtil du er klar til at samle hummerrullerne!
🦞 Mere velsmagende Hummer opskrifter
- Pocherede hummerhaler - Møre og smøragtige pocherede hummerhaler er altid en fornøjelse!
- Hummer Chowder - Denne saftige er varm, rig, cremet og fyldt med lækkert hummerkød!
- Hummer Jalapeno Poppers - Et elegant seafood twist på en klassisk forret.
- Broiled Hummerhaler - En hurtig og nem metode til at piske saftige og saftige hummerhaler op på ingen tid!
- Lobster Mac og Cheese Burger - I stedet for en burgerpatty byder denne burger på cremet mac og ost fyldt med bidder af hummer!
- Hummer Risotto - En restaurant-værdig hummerrisotto, der er perfekt til særlige lejligheder!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
New England Lobster Roll
Ingredienser
- 1 ½ lbs hummerkød (kogt og skåret i ¾-tommer stykker)
- ⅓ kop mayonnaise (mayo af god kvalitet som Duke's, Hellman's eller Best Foods)
- 1 spiseskefuld citronsaft (friskpresset er bedst)
- ¼ kop selleri (finhakket, brug de møre indre ribben af selleri eller sellerihjerter)
- 1 spiseskefuld purløg (fint hakket)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 splash stærk sovs (Valgfrit)
- 2 spiseskefuld smør (smeltet)
- 4 hotdog boller eller hoagie ruller
- 4 forlader salat (valgfrit til servering)
Instruktioner
- I en stor røreskål røres forsigtigt sammen 1 ½ lbs hummerkød, ⅓ kop mayonnaise, 1 spiseskefuld citronsaft, ¼ kop selleri, 1 spsk purløg, ¼ tsk hver, salt og peber (at smage), og den valgfrie 1 skvæt varm sauce hvis du bruger.
- Du kan samle dine hummerruller med det samme, men ideelt set vil du gerne dække og afkøle hummersalaten i mindst 30 minutter (op til 4 timer) at lade smagene gifte sig.
- Børste 2 tablespoon smør på begge sider af 4 hotdog boller eller hoagie ruller og rist brødet i en stegepande ved middel varme, til det er let gyldent.
- Saml dine hummerruller ved at sætte en af 4 blade salat i hver bolle, hvis du bruger, og portioner hummersalaten ud i hver ristet bolle. Server med det samme.
Noter
- 1 ½ pund hummerkød er lig med cirka 3 ½ kopper.
- Jeg anbefaler at bruge ingredienser af høj kvalitet til den bedst smagende hummersalat. Hvis du har det tilgængeligt, så prøv at bruge frisk hummerkød, frisk citronsaft og et godt mærke mayo som Duke's, Hellman's eller Best Foods.
- Hvis du forbereder en hel hummer til denne opskrift, så husk at tjekke min hurtige og nemme metode til at lave en hel kogt hummer!
- Hummersalat smager bedst kold, så lad hummerkødet køle af, inden du tilbereder din salat.
- Du kan justere krydderierne efter dine præferencer ved at bruge mere eller mindre salt og peber. Jeg kan godt lide at tilføje et skvæt varm sauce eller et nip paprika for lidt varme. Frisk dild er også en dejlig tilføjelse og kan blandes i salaten eller bruges som pynt!
- Du behøver ikke køle din hummersalat, men en kort periode i køleskabet giver virkelig smagene tid til at udvikle sig.
- Til opbevaring: Ekstra hummersalat skal opbevares på køl i en lufttæt beholder og nydes bedst inden for 2 dage. Ekstra pølseboller eller hoagie-ruller kan placeres i en forseglet Ziploc og opbevares ved stuetemperatur i 2-3 dage.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
Det var meget, meget nemt at gøre, og denne gang lod jeg det køle af i næsten 2 timer. Serveret på en hjemmelavet Italion-rulle lige ved grillen. FANTASTISK, FANTASTISK. HOLD KOMMIN, DIN DEN BEDSTE