Disse no-bage butterscotch cookies er alt, hvad du elsker ved no-bage cookies, men med en vanedannende butterscotch smag. De brug kun seks ingredienser, tager kun fem minutter at forberede, og kan nydes på under 30 minutter. De er søde, seje og perfekte til hele familien.
jeg elsker kageopskrifter uden bage; prøv min chokolade peanutbutter cookies, jordnøddesmørkagerog græskar cookies.
Gå til:
Som familie er vi alle sammen entusiastiske fans af alt, hvad der ikke skal bages. Jeg har lavet no-bage cookies i en række forskellige smagsvarianter, siden jeg var en ung pige, hvilket i alt er over 30 år nu.
Min kærlighed til no-bake cookies har aldrig ændret sig, og det er stadig en populær anmodning fra familie og venner i min ferie bagning og gavekurve! Faktisk har jeg en hel guide dedikeret til hvordan man laver småkager uden bagning.
Hvad er No-Bake Cookies?
Småkager, der ikke skal bages, også kaldet prædikerkager, kofrikadeller, puddelkager, småkager fra 1. klasse, kogte småkager, chokoladehavre eller lækkerier med jordnøddesmør, er vintage cookies, der opstod omkring tiden for den store depression. De første kogebogsopskrifter fra depressionstiden efterlyste en type sukker (sukker, honning eller majssirup) eller en type fedt (smør, flødeost, margarine eller jordnøddesmør) at holde cookies sammen.
Den grundlæggende hensigt med no-bage cookies er at hold sammen uden bindemidler som æg og mel. De er også beregnet til at holde deres form uden at hæve, som normale bagte småkager ville.
🥘 Ingredienser
- Smør - Jeg brugte saltet smør. Hvis du bruger usaltet, tilsæt en knivspids salt.
- Sukker - Jeg har haft nogle mennesker til at bruge brun farin (og elsker det), men jeg har kun lavet dem med hvidt perlesukker.
- Mælk - Jeg bruger typisk 2% eller sødmælk, men du kan bruge alle slags mælk, du har.
- Vanilje - Ren vaniljeekstrakt tilføjer smag.
- Butterscotch Chips - Jeg kan altid finde disse chips på bagegangen i enhver købmand i nærheden af chokoladechipsene.
- Hurtig havre - Du skal bruge hurtig havre for at disse cookies bliver korrekt.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du No Bake Butterscotch Cookies
Jeg anbefaler altid indstilling af en timer for at sikre, at disse cookies er perfekt tilberedt. Du skal bruge dine måleredskaber, en gryde, en silikonespatel og en timer.
Jeg har lavet tredive småkager med denne opskrift, men mængden kan variere, om du laver dem større eller mindre.
Kog cookieblandingen
Trin 1: Mål. Jeg anbefaler, at du afmåler alle dine ingredienser, så de er klar til at gå, når du har brug for dem.
Trin 2: Tilføj. Tilsæt ½ kop i en gryde (113.5 gram) smør, 2 kopper (400 gram) sukker og ½ kop (118 milliliter) mælk.
Trin 3: Kog. Bring blandingen i kog i et helt minut under konstant omrøring.
Trin 4: Fjern fra varmen. Fjern fra varmen og rør i 1 tsk vaniljeekstrakt, salt (hvis det er nødvendigt)og 1 kop (170 gram) af butterscotch-bidder.
Trin 5: Rør rundt. Rør blandingen i 1 - 2 minutter, eller indtil smørkaramelstykkerne for det meste er smeltet. * De små stykker behøver ikke at være helt smeltet.
Trin 6: Tilsæt havre. Tilsæt 3 kopper (240 gram) af hurtig havre og rør, indtil den er grundigt belagt med den kandiserede sirup.
Drop Cookies & Cool
Trin 7: Portion. Når blandingen er godt kombineret, deles butterscotch havregrynkagerne ud i en dyb spiseskefuld (eller to spiseskefulde) mængder på din forberedte arbejdsflade. Jeg kan godt lide at bruge bageplader, der er beklædt med bagepapir.
Trin 8: Afkøl. Småkagerne sætter sig efterhånden som de afkøles og er typisk klar på 15 - 30 minutter.
💭 Tips og noter
- Brug hurtig havre. Konsistensen af disse cookies er baseret på brug af hurtig havre meget specifikt. Gammeldags og stålskåret havre vil ikke absorbere den kandiserede belægning på samme måde og vil resultere i alt for seje cookies.
- Instant havregryn virker ikke. Instant havregryn gør det modsatte af gammeldags havre og rummer for meget af sliksirupsbelægningen. Dette resulterer i småkager, der ikke bages, der bliver grødede. Stol på mig; det er en fuldstændig ubehagelig tekstur.
- Vær forberedt. Jeg foreslår, at du samler alle dine ingredienser, før du starter en cookie uden bage. Den rullende koge, du vil opnå, skal omrøres, så du ikke har frie hænder til at måle de sidste par ingredienser.
- Indstil en timer. Indstil en timer til et minut, når blandingen begynder at koge. Du ønsker ikke at over- eller underkogte cookies.
- Fejlfinding. Hvis dine cookies ikke blev sat, så læs mit indlæg på hvordan man hærder småkager uden bagning.
🙂 😀 Udtalelser
Lavede disse i dag og brugte romekstrakt i stedet for vanilje. De er guddommelige! Tusind tak for denne opskrift.
Nadia
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
🥡 Opbevaring
Jeg opbevarer altid mine no-bage cookies kl stuetemperatur i en forseglet beholder i op til en uge. De kan også opbevares i køleskabet i op til to uger.
Frysning
Når dine cookies er afkølet, skal du overføre bagepladen med småkagerne på dem til fryseren. Når de er solide, kan de flyttes til en opbevaringspose og opbevares frosset i op til tre måneder.
Lad dem tø op ved stuetemperatur inden servering.
Læs min guide til frysning af småkager uden bagning at lære mere.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Ingen Bage Butterscotch Cookies
Ingredienser
- ½ kop smør (saltet smør, hvis du bruger usaltet smør, tilsæt en knivspids salt)
- 2 kopper sukker
- ½ kop mælk
- 1 teske vanille ekstrakt
- 1 kop butterscotch chips
- 3 kopper hurtig havre (brug ikke gammeldags eller øjeblikkelig havregryn *** se bemærkninger)
Instruktioner
- Tilføj ½ kop smør, 2 kopper sukkerog ½ kop mælk til din gryde. Opvarm over medium-høj indtil det når et godt, fast rullende kog.
- Fjern fra varmen efter et helt minut ved kogende kog.
- Tilsæt 1 tsk vaniljeekstrakt så den 1 kop butterscotch chips. Rør til det er smeltet.
- Rør ved 3 kopper hurtig havre havregryn i den kandiserede sauceblanding.
- Sørg for, at havren er grundigt overtrukket med butterscotch sauce.
- Del de ikke-bage cookies ud i en dyb spiseskefuld mængde på en forberedt arbejdsflade eller pergamentpapirforede bageplader. Lad cookies afkøle og sæt dem i 15-30 minutter.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Carolyn siger
Der er ingen mål for opskriften på butterscotch no bake cookies.....Jeg har læst den 3 gange.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Alle ingrediensmængder står i opskriftskortet. Jeg opdaterer med mængder under hele indlægget, men alle opskrifter har ALTID ingredienserne, mængderne og instruktionerne i det gratis printbare opskriftskort. Tak fordi du spurgte!
Nadia siger
Lavede disse i dag og brugte romekstrakt i stedet for vanilje. De er guddommelige! Tusind tak for denne opskrift.
Rebecca siger
Kan disse laves på forhånd og fryses?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, se min cookies, der fryser godt guide for mere information. Tak fordi du spurgte!
IT- og Telestyrelsen siger
kan du tilføje kokos til denne opskrift?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja helt sikkert! Brug 2 kopper havre og 1 kop revet kokosnød. De er så lækre!
Susanna siger
Jeg troede, at butterscotch chips kunne være søde nok og troede, at to kopper sukker måske var for meget. Jeg brugte en kop lysebrunt sukker, og de blev perfekte. Tak skal du have!!!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Fantastisk! Jeg vedder på, at brunt sukker tilføjede et godt strejf til smagen!
Lisa siger
Tak. Jeg tænkte på at bruge brun farin.