Denne No Bake Strawberry Cream Pie er så sjovt, jeg får lege med graham-kiks, jello og flødeskum samt snacking på de friske jordbær, mens jeg skiver dem!
Endnu bedre, det er endnu sjovere at spise! Jeg elsker kanel graham cracker skorpe og jello creme lag med de skårne jordbær i det plus flødeskum laget giver fantastiske skiver og en meget gratis gaffel fuld af smag.
For Graham cracker skorpe skal du bruge graham cracker krummer (færdigpakket eller knus din egen), sukker, kanel og smeltet smør. Jeg brugte min standarmixer og blandede de tørre ingredienser, inden jeg tilsatte det smeltede smør.
Overfør skorpeblandingen til en godt smurt 9 tommer springform og tryk skorpen ned for at skabe et jævnt bundlag, og jeg skubbede lidt af en opbygget kant op langs gryden udvendigt.
Når skorpen er på plads, afkøles gryden og skorpen.
Mens skorpen er i køleskabet, skal du forberede jordbærpåfyldningen ved at kombinere jordbærjello og kogende vand i en stor blandeskål.
Stir jello indtil granulatet er helt opløst, inden det kolde vand og isterningerne tilsættes.
Når det kolde vand og isen er tilsat, skal du røre ved, indtil jello'en har gjort det fortykket let.
Rør derefter kølpisken ind og pisk den, indtil den når et let og blødt udseende, og rør derefter de hakkede jordbær ind.
Tilsæt jordbærpåfyldningen blanding oven på graham cracker skorpe (brug af skivede jordbær langs kanten er valgfri) og afkøles i 6 timer, opbevares i køleskab længere, hvis det er nødvendigt, indtil jordbærpåfyldningen er fortykket.
I det sidste trin kunne du bruge købt kølig pisk (du har brug for omkring 4 kopper værd, eller to af de store 16 oz Cool Whip-beholdere) eller du kan lave din egen Chantilly creme som vist her.
Chantilly fløde er flødeskum, der er blevet sødet, typisk med vanilje. Til vores version tilføjer vi både konditor sukker og vanilleekstrakt, som vi vil tilføje til de 2 kopper tung fløde for at lave de 4 kopper Chantilly-fløde (kraftig fløde fordobles i volumen, når den piskes).
Begynd med køle skålen som du skal bruge, enten din stativblander eller en stor blandeskål, hvis du bruger en håndblander. Når skålen er kold, tilsæt den tunge fløde og vanilje og pisk på lavhastighedsbobler, derefter på medium hastighed, indtil cremen begynder at blive tykkere. Tilsæt konfekturerne gradvist sukker og bliv piskende, indtil der dannes bløde toppe. Da vi tilføjer til gryden og derefter køler ned, fungerer de bløde toppe.
Tilsæt cremelaget oven på jordbærpåfyldningen, top med skivede jordbær, og returner din no bake strawberry cream pie til køleskabet for at køle ned i mindst en time, før du fjerner springformringen. Du kan også bruge stabiliseret flødeskum (brug Chantilly -flødevejledningen, men tilsæt 1 spsk blødgjort flødeost - jeg pisker normalt min flødeost, inden jeg tilføjer den til den fortykkede flødeskum) til dette lag, men jeg ville stadig have afkølet den version til helt 'gel' alt på plads.
* For lettere fjernelse fra springformen (især hvis du har foret ringen med jordbærskiver som vist på billedet, skal du bruge klæbningsfolie til at beklæde indersiden af gryden og smøre bunddelen af klæbebåndet, hvor det rører ved Graham cracker-skorpen.
📖 Opskriftskort
No Bake Strawberry Jello Cream Pie
Ingredienser
- 1 æske Cherry Jello 3oz æske plus ⅔ kop kogende vand og 1 kop isvand
- 8 oz Cool Whip eller lignende pisket topping
- 1 færdiglavet graham cracker skorpe
Instruktioner
- Pisk gelé og kogende vand sammen, indtil det er helt opløst, i en stor skål. Rør i koldt vand.
- Pisk en kølig pisk i og stil blandingen på køl i 30 minutter.
- Hæld det afkølede tærtefyld i den færdiglavede skorpe.
- Sæt den tilbage i køleskabet i 3-4 timer, eller indtil den er helt sat.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer