Havregryn rosin cookies er en klassisk småkage, der er sej, mør og fyldt med søde og velsmagende rosiner! Denne opskrift er perfekt i smag og tekstur, hvilket giver en blød og lækker småkage, som din familie vil elske! Faktisk er de bedre end nogen havregryn rosin cookie, som du har prøvet før!
Klassisk opskrift på havregrynsrosinkager
Der er to slags mennesker i verden: mennesker, der elsker havregryn rosin cookies og absolut foragter dem. Uanset hvilken side du falder på, skal du i det mindste give denne opskrift et skud, da jeg virkelig tror, det kan ændre sig enhver rosinhader til fan!
Hvis du allerede var en elsker af havregrynsrosinkager, er denne opskrift den bedste, der findes - helt nede! Den har den perfekte balance mellem havre og mel for at give en perfekt sej kage smager endnu bedre end dem fra bageriet!
Gå til:
🥘 Havregryn Rosin Cookies Ingredienser
Ud over din typiske småkageingredienser, du skal bruge nogle havregryn, rosiner og melasse! Du kan bruge enten gammeldags havre eller hurtig havre, så snup hvad du har ved hånden!
- Smør - 1 kop smør, der har været blødgjort ved stuetemperatur.
- Lysebrunt sukker - 1 kop lys brun farin, pakket. Du kan også bruge mørk brun farin, hvis det er det, du har ved hånden.
- Sukker - ¼ kop hvidt granuleret sukker.
- Æg - 2 store æg (ved stuetemperatur).
- melasse - 2 spiseskefulde melasse.
- Vanille ekstrakt - 1 spiseskefuld ren vaniljeekstrakt.
- Bagepulver - 1 tsk bagepulver.
- Kanel - 1 tsk stødt kanel.
- Salt - ½ tsk salt.
- Flour- 2 kopper universalmel, skænket og jævnet.
- Havregryn - 3 kopper gammeldags havregryn (eller hurtig havre eller en kombination af de to). Brug af gammeldags havre tilføjer en sejere tekstur, så jeg nyder at bruge kombinationen.
- rosiner - 1½-2 kopper rosiner.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
Vil du have flere opskrifter? Indtast din e-mail nedenfor, og vi sender dem direkte til din indbakke!
🔪 Sådan laver du havregrynsrosinkager
Hvis du er en ivrig kagebager som mig, så dette opskriften vil være en leg! Selvom du er nybegynder, er der ikke noget svært eller udfordrende ved disse simple cookies! Til at begynde med vil du have en bageplade, en elektrisk mixer, en silikonespatel og dine målekopper og skeer.
Denne opskrift vil give 30 fantastisk velsmagende havregrynsrosinkager!
Forbered havregrynsrosinkagedejen
- Forvarm. Forvarm din ovn til 350 ° F. (175 ° C) og læg et eller flere bageplader med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
- Creme. Brug din standmixer eller en elektrisk håndmixer til at fløde 1 kop blødgjort smør, 1 kop lysebrunt sukker og ¼ kop hvidt perlesukker sammen, indtil det er glat.
- Bland. Tilsæt 2 store æg, 2 spiseskefulde melasse, 1 spiseskefuld vaniljeekstrakt, 1 tsk bagepulver, 1 tsk stødt kanel og ½ tsk salt, og bland derefter indtil det er godt indarbejdet.
- Tilsæt mel. Bland i 2 kopper universalmel, indtil det er helt inkorporeret i de våde ingredienser.
- Tilsæt havre og rosiner. Fold 3 kopper gammeldags havregryn og 1½-2 kopper rosiner i jævnt fordelt i småkagedejen. Havregrynskagedejen skal være klistret, når den er færdig.
Portionér og bag kagerne
- Roll. Del dejen ud og rul dem til 1½-tommer kugler. Placer kuglerne på bagepladen med bagepapir, og lad et par centimeter stå imellem dem. Tryk let på småkagerne til at flade lidt ud inden bagning.
- Bage. Bages ved 350°F (175 ° C) med bagepladen på den midterste rille. Hvis du laver mindre småkager, skal du bage i 8-10 minutter og 12-15 minutter for større småkager. Tag ud af ovnen, når kanter er gyldne og midten af kagen ser stadig lidt understegt ud.
- Cool. Afkøl de bagte havregrynsrosinkager i 5 minutter på panden, før de overføres til en rist for at afslutte afkølingen.
Disse lækre cookies er en godbid året rundt som kan nydes ved enhver lejlighed! Fra fødselsdage til fester, eller endda ingen grund overhovedet, de vil helt sikkert blive elsket! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Brug stuetemperatur ingredienser (smør og æg) hjælper dine småkager med at bage hurtigt og jævnt.
- Du kan tilføje ekstra rosiner hvis du er rosinfan (op til 2 kopper).
- Dejen er klistret men ruller stadig godt i hænderne for at forme.
- Jeg bruger en 3-ounce en isske til at portionere dejen.
- Udjævning af de afrundede dejkugler vil hjælpe dine cookies med at bage til en flot, flad form. De kan rulles eller blot portioneres drop-cookie stil, hvilket stadig vil være vidunderligt.
🥡 Opbevaring
Overfør de afkølede, bagte småkager til en lufttæt beholder til opbevaring ved stuetemperatur i op til 3-4 dage, eller i køleskabet i op til en uge.
Frysning af havregrynsrosinkager
De bagte småkager kan placeres i en frysebeholder eller en ziptop frysepose til at fryse til op til 3 måneder. Småkagedjen kan formes og fryses i op til 3 måneder inden bagning. Optø ved stuetemperatur.
>>>>Se alle mine opskrifter HER<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Nej, det behøver du ikke. Du kan tilsæt rosinerne til cookie-dejen nøjagtigt som den er. Men hvis du vil plumpe rosinerne op, kan du lægge dem i blød i en skål med varmt vand i 5 minutter. Sørg blot for at dræne dem og dup dem helt tørre, inden du tilsætter dem i dejen.
Du skal måle både din havre og dit mel korrekt ved at bruge ske- og niveaumetoden eller veje dem ved hjælp af en køkkenvægt. Du vil have tørre og smuldrende småkager, hvis du har for mange af en af disse ingredienser.
Denne opskrift kræver ikke nedkøling af dejen overhovedet. Faktisk anbefaler jeg at bage dem, så snart du blander dejen (medmindre du fryser dem til senere) da havren vil begynde at absorbere fugten mens du sidder.
🍪 Flere klassiske dessertopskrifter
- Pekan tærte - En ferie-favorit tærte, der er super sød og propfyldt med pekannødder!
- Chokoladesmåkager - Måske den mest ikoniske og elskede cookie i verden!
- Æbletærte - En idiotsikker tærte, der bruger hjemmelavet tærtebund og tonsvis af Granny Smith æbler!
- snickerdoodles - Søde kanelsukker cookies, der er utrolig populære!
- Jordbær Marie - En lækker sommerdessert med småkager, sødede jordbær og hjemmelavet flødeskum!
- Citronstænger - En syrlig dessert med citrussmag, der er perfekt til at servere en gruppe!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Havregryn Rosin Cookies
Ingredienser
- 1 kop smør (blødgjort ved stuetemperatur)
- 1 kop lysebrunt sukker (pakket - eller mørkebrunt sukker)
- ¼ kop sukker
- 2 stor æg (ved stuetemperatur)
- 2 spiseskefuld melasse
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt
- 1 teske bagepulver
- 1 teske stødt kanel
- ½ teske salt
- 2 kopper mel til alle formål
- 3 kopper gammeldags rullet havre (eller hurtig havre eller en kombination)
- 1 ½ kopper rosiner (op til 2 kopper)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og læg et eller flere bageplader med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
- Brug din standmixer eller en elektrisk håndmikser til at fløde det blødgjorte smør, lysebrunt sukker og hvidt perlesukker sammen, indtil det er glat.1 kop smør, 1 kop lys brun farin, ¼ kop sukker
- Tilsæt æg, melasse, vaniljeekstrakt, bagepulver, stødt kanel og salt, og bland derefter, indtil det er godt indarbejdet.2 store æg, 2 spsk melasse, 1 spsk vaniljeekstrakt, 1 tsk bagepulver, 1 tsk stødt kanel, ½ tsk salt
- Bland det universale mel i, indtil det er helt indarbejdet i de våde ingredienser.2 kopper all-purpose mel
- Fold gammeldags havregryn og 1 ½-2 kopper rosiner i, indtil de er jævnt fordelt i småkagedejen. Havregrynskagedejen skal være klistret, når den er færdig.3 kopper gammeldags valset havre, 1 ½ kopp rosiner
- Del dejen ud og rul dem til 1 ½ tomme kugler. Placer kuglerne på bagepladen med bagepapir, og lad et par centimeter stå imellem dem. Tryk let på småkagerne, så de bliver lidt flade, inden de bages.
- Bages ved 350 ° F (175 ° C) med bagepladen på den midterste rille. Hvis du laver mindre småkager, skal du bage i 8-10 minutter og 12-15 minutter for større småkager. Tag den ud af ovnen, når kanterne er gyldne, og midten af kagen stadig ser lidt understegt ud.
- Afkøl de bagte havregrynsrosinkager i 5 minutter på panden, før de overføres til en rist for at afslutte afkølingen.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Brug stuetemperatur ingredienser (smør og æg) hjælper dine småkager med at bage hurtigt og jævnt.
- Du kan tilføje ekstra rosiner, hvis du er en rosinfan (op til 2 kopper).
- Dejen er klistret, men ruller stadig godt i hænderne til form.
- Jeg bruger en 3-ounce isske til at portionere dejen.
- Ved at flade de afrundede dejkugler ud, hjælper det dine cookies med at bage til en flot, flad form. De kan rulles eller blot portioneres drop-cookie stil, hvilket stadig vil være vidunderligt.
- Til opbevaring: Overfør de afkølede, bagte småkager til en lufttæt beholder til opbevaring ved stuetemperatur i op til 3-4 dage, eller i køleskabet i op til en uge.
- Til frysning: De bagte småkager kan placeres i en frysebeholder eller en ziptop frysepose for at fryse i op til 3 måneder. Småkagedjen kan formes og fryses i op til 3 måneder inden bagning. Optø ved stuetemperatur.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: