Fluffy, nem at lave skinke- og osteomeletrulle er den perfekte kombination af møre, bagte æg rullet med lækker skinke og ost! Det er perfekt til en familiemorgenmad, speciel lejlighed eller mors dags brunch, eller virkelig et hvilket som helst tidspunkt på dagen!
Osteagtig, krydret og blød – min skinke- og osteomeletrulle er absolut perfektion!
Jeg elsker æg til morgenmad eller brunch! Det er de nemt, alsidigt og publikumsvenligt! Også kendt som en roulade, min luftige, osteagtige, salte skinke- og osteomeletrulle tager det virkelig op!
Jeg blander æg med mælk, dijonsennep og dekadent flødeost, indtil det er helt glat. Så, jeg bag æggene til de er helt stivnede, og fyld dem med masser af fyldig skinke og cheddarost.
Gå til:
Rul det op, smelt osten til den er fin og klistret, og det er perfekt morgenmad!
Min yndlingsmåde at nyde denne dejlig nemme, luftige omeletrulle er garneret med et par hakket purløg og hollandaisesauce for at gøre den ekstra rig og dekadent. Server med dine yndlingssider til morgenmad og du har en fantastisk mættende morgenmad eller brunch!
Denne opskrift er også så nem! Bagning af æg gør det sådan du behøver ikke passe æggene på komfuret, og rullen har den perfekte størrelse og form til at rulle! Denne opskrift er så nem, at du og din familie vil have den hver weekend!
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Super let! Jeg elsker at bage æggene i ovnen, det gør denne ret så nem! De sat perfekt op og er nemme at rulle!
Fyldt med lækre ingredienser! Jeg fylder denne omelet med velsmagende skinke og skarp cheddarost! De klassiske smage lav den perfekte omeletrulle!
Ekstremt alsidig! Omeletruller kan fyldes med næsten enhver ingrediens! Fra kød til grøntsager, til ost - pluk din favorit smagskombination og det vil helt sikkert smage godt i denne omeletrulle!
🥘 Ingredienser
Min luftige omeletrulle bruger enkle, lækre råvarer at lave en fantastisk brunch! Omeletruller er bare så tilfredsstillende!
- 4 ounce flødeost - Flødeosten skal være blødgjort til stuetemperatur for at kunne blande sig godt med æggene! 4 ounce er ½ en 8-ounce blok.
- ¾ kop mælk – Du kan bruge hvilken mælk du foretrækker for denne opskrift! Jeg bruger typisk sødmælk eller 2% mælk.
- 2 spsk dijonsennep – Jeg elsker bare den friske smag at Dijon giver omeletten. Jeg anbefaler at bruge dijonsennep i stedet for gul sennep, da smagen er meget bedre.
- 12 store æg - Æggene skal være ved stuetemperatur, så de kan blande sig med mælk og flødeost. Dette vil også hjælpe dem med at piske lettere, hvilket vil give os en mere luftig omelet!
- ¼ tsk salt - Der skal kun lidt salt til for at krydre vores æggeblanding. Du kan justere efter din smag, men tilsæt ikke for meget!
- 2 ¼ kop revet cheddarost – Makuler din egen eller brug formakuleret! Dette burde være opdelt i 3 portioner: 1 kop, 1 kop og ¼ kop.
- 2 kopper skinke - Skinken skulle være gennemstegt og hakket i fine tern! Bonuspoint, hvis du bruger en lækker rest af glaseret ferieskinke!
- 1 spsk frisk, hakket purløg – Purløg er den perfekte pynt til æg! Dette er valgfrit, men jeg anbefaler det!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
At bruge en ovn til at lave denne omeletrulle gør retten så nem! Sørge for at din ovn er fuldt forvarmet så æggene tager ikke for lang tid at koge!
Bland æg og bag
- Forbered. Start omeletten med forvarm din ovn til 375 ° F. (190 ° C). Beklæd derefter en 10x15 eller 11x14 bradepande med et lag bagepapir, så der er nok til at hænge over siderne som håndtag. Smør derefter pergament og bradepande med smør, olie eller non-stick spray.
- Bland omelet-dej. I en stor skål, rør 4 ounce flødeost indtil glat, og tilsæt derefter ¾ kop mælk og 2 spsk Dijonsennep. Pisk indtil godt blandet! Tilsæt derefter 12 store æg og ¼ teskefuld salt og pisk, indtil det er glat, let og skummende!
- Bag omelet. Overfør æggeblandingen til din tilberedte bradepande og bag ved 375°F (190 ° C) i 30 til 35 minutter. Når du er færdig, æggene skal være hævede og stivnede. Tag derefter ud af ovnen og brug pergamentet til at løfte æggene op på en arbejdsflade.
Fyld og rul omeletten
5 6 7 8
- Tilføj fyld. Tilsæt straks den første 1 kop portion revet cheddarost oven på de bagte æg. Tilsæt derefter 2 kopper skinke i tern top med den anden 1 kop portion af revet ost.
- Rul omelet. Starter med den ene ende, rul ægget og fyldet, arbejd mod den modsatte ende og pil bagepapiret tilbage, mens du går. Placer den rullede omelet på midten af det skrællede bagepapir og top med den resterende ¼ kop revet ost.
- Afslut omeletrulle. Sæt omeletrullen tilbage i din ovn og smelt osten, cirka 4 til 5 minutter. Når den er færdig, drysses med 1 spsk hakket, frisk purløg og serveres med det samme.
Min luftige skinke- og osteomeletrulle er den perfekte morgenmad eller brunch! Jeg kan godt lide at servere disse salte skiver med frisk, cremet hollandaisesauce.
Du kan også servere med toast, a kiks or scones, hash brune, eller enhver anden yndlings morgenmadsside! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Omelet Rolls fungerer med næsten alt fyld! For en vegetarisk mulighed, prøv at fylde med sauterede svampe, spinat og revet schweizisk eller Gruyere-ost!
- Nøglen til en perfekt tekstureret omeletrulle er at gør æggeblandingen så jævn og velblandet som muligt. Sørg for, at dine æg er stuetemperatur og fuldstændig blandet/emulgeret!
- Bag omeletrullen lige indtil det er sat! Du ønsker ikke, at omeletten skal være svær at rulle, og overbagning af omeletten kan tørre den ud og gøre den mere sej at rulle op.
- Spring ikke flødeosten over! Det gør omeletten mere smagfuld, mør og cremet. Det er så værd at tilføje!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Har du rester af denne nemme omeletrulle? Du kan opbevar rester i en lufttæt beholder eller opbevaringspose. Den holder sig i køleskabet i 3 til 4 dage. Derefter vil det begynde at miste sin kvalitet.
Du kan også fryse omeletruller! Pak de afkølede skiver af omeletrulle ind i plastikfilm, og anbring derefter i en frysepose. Sørg for at mærke skiverne, og opbevar derefter i fryseren i op til 3 måneder!
Genopvarmning af en omeletrulle
Du kan nemt genopvarme denne luftige omeletrulle i mikrobølgeovnen for at holde den fugtig! Genopvarm rester eller frosne skiver ved at lægge dem på en mikrobølgesikker tallerken, og dæk derefter med et fugtigt køkkenrulle.
Mikroovn med 30 sekunders mellemrum indtil omeletrullen er helt opvarmet.
🍳 Andre gode morgenmadsopskrifter
❓ Ofte stillede spørgsmål
Min super nemme, osteagtige omeletrulle laver 12 portioner! Det er omkring 1 æg pr. person og en lidt større end 1-tommer skive pr. person. Du kan også lave skiverne af omeletrulle så store, du vil!
Jeg elsker, hvor nemt det er at bage omeletrullen i ovnen, men hvis du har en stor stegepande, kan du prøve den på komfuret! Det er meget nemmere at bage æggene i ovnen, så jeg anbefaler at prøve ovnversionen for en stressfri omeletbagning!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Omeletrulle (skinke- og ostroulade morgenmad eller brunch)
Ingredienser
- 4 oz flødeost (blødgjort, ved stuetemperatur - ½ en 8-ounce blok)
- ¾ kop mælk (sødmælk eller 2% mælk)
- 2 spiseskefuld Dijon sennep
- 12 stor æg (ved stuetemperatur)
- ¼ teske salt
- 2 ¼ kopper cheddar ost (revet - opdelt i 3 portioner af 1 kop, 1 kop og ¼ kop)
- 2 kopper skinke (fuldt kogt, fint skåret)
- 1 spiseskefuld purløg (valgfri, hakket)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C) og beklæd en 10x15 eller 11x14 bradepande med bagepapir, efterlader nok til at hænge over siderne som håndtag. Smør papiret og siderne af din bradepande.
- Bland flødeosten, indtil den er glat, tilsæt derefter mælken og dijonsennep og pisk, indtil det er godt blandet. Tilsæt æg og salt og pisk, indtil det er glat, godt blandet og let.
- Overfør æggeblandingen til din tilberedte bradepande og bag ved 375°F (190 ° C) i 30-35 minutter. Æggene skal være hævede og stivnede. Tag ud af ovnen og løft fra gryden til en arbejdsflade.
- Tilsæt straks den første 1 kop portion revet cheddarost oven på de bagte æg. Tilsæt skinke i tern og top den med den anden 1 kops portion revet ost.
- Rul ægget og fyldet, start i den ene ende og arbejd mod den modsatte ende, og pil bagepapiret tilbage, mens du går. Placer den rullede omelet på midten af det skrællede bagepapir og top med den resterende ¼ kop revet ost.
- Sæt omeletrullen tilbage i ovnen og smelt osten i cirka 4-5 minutter. Når den er færdig, drysses med hakket frisk purløg og serveres med det samme.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Linda Druckenmiller siger
kan jeg fryse dette?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Du kan fryse det, men det er bedst at skære og fryse som skiver i stedet for hele omeletrullen. Du kan fryse i op til 3-6 måneder, men det er bedst at tø op og genopvarme inden for de første 1-2 måneder. God fornøjelse!